"나라별 빵종류" 검색결과 121-140 / 5,822건

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  세계 곡물 수급현황과 우리나라 식량 안보

  우리나라 식문화가 서구화 되어가는 것 또한 소비량의 감소에 영향을 미친 것으로 본다. 1990년대에 들어서 육식위주의 식사와 빵, 햄버거, 피자 등 패스트푸드가 우리나라에 들어오면서 ... 최근 들어 서구화된 식생활로 인해 식사의 개념이 면류, 빵 등과 같이 다양해졌지만 우리나라 사람들에게 있어 ‘식사’란 주식인 쌀로 만든 밥과 국, 반찬류를 같이 먹는 것이다. ... 떡은 그 종류가 매우 다양하고 각 종류별로 특색이 있으며 재료에 곡물 뿐 아니라 여러 가지 과일과 식물의 색과 향을 이용하였고 쌀가루에 물 내리기, 설탕물이나 꿀물 섞기 등 만드는

  리포트 | 28페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.05.26

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  2주 1강에서 사회복지정책의 중요한 가치인 인간의 존엄성, 자유, 평등에 대해 학습하였습니다. 인간의 존엄성

  그러므로 빵을 분배하는 것을 예로 든다면, 10개의 빵을 10명에게 각각 한 개 씩 주는 것은 평등한 일이다. ... 우리나라 헌법 11조 1항은 법앞에서의 평등을 명시하고 있다. “모든 국민은 법 앞에 평등하다. ... ”평등은 일반적으로 수량적 평등(numerical equality), 비례적 평등(proportional equality), 기회의 평등(equal opportunity) 이 세 종류로

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.24

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  식용작물학2, '밀가루 품질의 중요성과 밀가루 종류별 이용 방법을 설명하시오.'

  밀가루 종류별 용도종류단백질 함량(%)용도강력분12~13고급빵, 중화면준강력분9.5~11비스킷, 가락국수중력분8~9비스킷, 가락국수박력분6~7카스테라, 케이크, 과자2) 보관법 및 ... 우리나라에서 생산되는 밀가루는 주로 중력분, 강력분과 박력분이다. ... 용도별로는 경질의 적색 춘파밀(Hard red spring)과 경질의 적색 추파밀(Hard red winter)은 주로 빵용으로 생산한다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.09.30 | 수정일 2022.10.23

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  [식품미생물학 A+] 발효에 대한 레포트

  우리나라 메주 또는 막걸리 제조를 위한 누룩에도 여러 종류의 곰팡이들이 관여하고 있는데 Aspergillus(누룩곰팡이) 속뿐만 아니라 Rhizopus(거미줄곰팡이), Mucor 속 ... 빵 효모는 Baker's yeast라 하는데 Sacch cer-evisiae가 가장 많이 사용된다. ... 특히 된장은 다른 나라의 발효식품에 비해 숙성기간이 길다.

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.02 | 수정일 2021.06.18

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  베트남 음식 문화(문화,음식,과일,차,술,예절)

  이들은 모두 다른 나라에서는 쉽게 볼 수 없는 바나나 종류일 뿐더러 그 맛 또한 독특하고 맛있다고 한다.차문화와 술문화*차 문화와 술 문화 베트남인들은 찬물을 거의 마시지 않는다. ... 그냥 떼어서 먹기도 하나 대부분 빵 가운데를 잘라서 달걀 프라이를 넣거나 말린 돼지고기, 야채를 넣어서 먹는다. ... 우리나라의 제주에서도 60-70년대는 밥상에 커다란 양푼을 올려 각자가 떠서 먹었다. 밥에다 국을 말아서 먹는다. 우리는 국에다 밥을 만다. 밥을 젓가락으로 먹는다.

  리포트 | 14페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.07.28

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  치즈 발효 및 제조 예비레포트 A+

  제조 방법에 따라서 수백 가지가 있음- 다양한 영양소들이 풍부하게 포함되어 있음- 또한 치즈를 만드는 대표적인 나라는 이탈리아, 벨기에, 네덜란드, 스위스 등의 유럽 국가임- 치즈는 ... 분류함- 생치즈는 응고 후 유청만 분리해 낸 치즈로 보존처리를 하지 않은 것- 코티지 치즈가 대표적이고 프랑스의 뇌프샤텔과 염소젖으로 만든 셰브르가 있음- 이런 치즈는 연하고, 빵에 ... 원료, 저온살균 여부, 유지방의 함유, 사용된 발효균의 종류와 숙성 과정 등에 따라 서로 다른 형태, 조직 및 맛을 갖는 수천 가지 종류로 구분- 노란색에서 붉은색에 이르는 치즈의

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.15

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  일본 요리의 지역적 특징

  또한 일본은 습도가 높은 나라로서 음식의 맛이 개운하고 담백하며 4면이 바다라 사계절을 통하여 수많은 종류의 바닷물고기와 민물고기 등 생선류가 많이 잡혀 생선요리 그 중에서도 생선회 ... 현재 일본은 여러 나라에서 음식 문화의 영향을 수용하여 고기와 동물성 단백질이 결여된 식사에서 영양적으로 균형 잡힌 일본만의 독특한 음식문화로 소화시켰다.예로 현재 일본인에게 빵을 ... 먹는 것이 보급되었으며 젊은 세대가 즐겨 먹는다.그러나 한 끼의 식사에서 빵과 쌀 두 가지를 먹지는 않는데 이는 빵을 쌀에 대응하는 주식이라 생각하고 있다는 것이다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.10.03

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  유아교육기관에서의 바람직한 급식운영계획에 대하여 서술하시오

  따라서 교육기관에서 별도로 주의를 기울여 그를 제한할 필요가 있다.다음은 ‘빵, 그리고 과자류에 들어가는 식품첨가물’이다.대부분의 아이들이 좋아하는 빵을 비롯한 다양한 종류의 과자들은 ... 하지만 아직까지 우리나라에서는 아이들이 먹는 음식과 관련하여 화학조미료와 관련된 제한이 없는 상태이다. ... 여기서 문제는 빵, 과자에 들어가는 경화유다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.07

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  한끼의권리 중간고사 족보

  - 음식의 상징성: 문화의 집약체이자 생활양식: 음식은 그 나라의 기후와 지리적인 특성 등에 따라 재료부터 조리방식까지 달라지며, 그 나라 특성을 가장 잘 반영함.: 먹는다는 것만이 ... (구이,무침,조림 같은 것이 반찬/ 찌개는 반찬 아님)- 한국의 의례식과 시절식 : 제례, 오곡밥과 송편- 한국의 전통음식 : 떡류, 한과류, 음청류(음료 종류)- 한국의 굴랍자문( ... 누벨 퀴진 : 1960년 대 이후 폴보퀴즈 등 젊은 요리사 중심으로 발전오트퀴진과는 반대 개념조리법이 간단하고, 제철 식품을 이용함, 조리시간 짧음 (음식이 가지는 본연의 맛)다른 나라

  시험자료 | 35페이지 | 4,500원 | 등록일 2020.07.05 | 수정일 2021.04.05

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  한국의 드라마나 영화, 예능 프로그램 중 <한국의 현대문화> 수업에서 활용할 수 있는 작품을 하나 선택하여 그 작품을 선정한 기준을 설명하세요.

  틀에 넣어서 빵이 그대로 나오는 것을 빗대어 사람(부모 또는 형제일 경우가 많음) 간의 얼굴 모습이 똑같을 때 ‘붕어빵’이라고 부른다는 것은 눈으로 상황을 보면 더 잘 습득이 될 것이다 ... 이것은 높임말이 없는 나라의 학습자는 엄청나게 헷갈릴 수 있는 부분이다. ... 예능 프로그램의 종류는 많지만, 언어, 내용 수준이 각각 다르므로 예능 프로그램을 활용한 효과적인 학습 효과를 달성하기 위해서는 작품 선정을 잘 해야 하므로 그 선정 기준이 꼭 필요하다

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.12.24

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  동맥경화 간호과정, 동맥경화 간호과정과 비판적 사고, 마인드맵

  이 질환은 개발된 국가들에서는 지속적으로, 개발도상국가들에서는 폭발적으로 증가하고 있어 21세기에 우리가 당면한 큰 문제 중 하나이며 또한 해결되어야 할 과제이기도 하다.또한 우리나라에서도 ... 약물 치료약물작용기전약물종류Statin 계열(가장 많이 사용되는 콜레스테롤 저하제)간에서 콜레스테롤이 합성되는 과정에 작용((HMG-CoA 환원억제) 하거나 LDL 회수 작용으로 LDL ... 그러다 보니까 한번 먹을 때 많이 먹어요. ”“ 식사하는 것 만큼 군것질도해요. ”“밥보다 빵이 더 좋아요”· 대상자는 신장 168cm에 79kg으로 과체중임· 빵 식을달라고 함·

  리포트 | 22페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.07.04

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  이지사이언스 미생물 이야기 감상문

  등이 풍부해 신맛이 강한 락토바실러스균이 잘 자라게 된다.빵, 포도주 등을 만드는데 사용하는 미생물은 효모(이스트)이다. ... 발효란 미생물이 가지고 있는 효소를 이용해 유기물을 분해시키는 과정을 말하며, 이 과정이 유용하게 사용되는 물질이 되면 발효, 유해한 물질(악취, 질병 등)이 되면 부패라고 한다.우리나라의 ... 자연의 마법사, 곰팡이곰팡이 중에는 유익한 종류도 많다. 특히 메주를 만드는 과정에서 곰팡이는 핵심이 되는데, 미생물에 따라 장맛이 결정되기 때문이다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.03.13

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  혈액 투석 환자 식이 교육자료/ 식이요법 사진 첨부 많이 했습니다/ 완전 상세하게 작성함!!/칭찬 A+ 보장

  따라서 염분과 수분 섭취에 제한을 두어 체중 증가를 억제해야 됩니다.체중 증가는 1일 1.5kg 이내로 하여 투석간에 3kg미만이 되도록 조절하도록 합니다.우리나라 성인의 염분 섭취량은 ... 식이요법의 필요성신장기능이 떨어지면 노폐물 제거와 전해질 균형이 제대로 이루어지지 않기 때문에 섭취하는 음식의 종류와 양을 조절할 필요가 있습니다. ... 떡도 잡곡이 섞이지 않은 흰빵, 흰떡(가래떡, 백설기, 찰떡 등)으로 드십시오.2) 2단계: 어육류를 과다하게 섭취하지 않습니다.고기, 생선, 가금류(닭고기 등), 알류 등과 같은

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.07.01

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  호텔의 기물과 집기류

  음식을 준비하는 곳이다.정식요리, 일품요리를 주 요리로 하는 곳이다.◆ 집기류 종류1. ... 아침식사, 후식 등을 만드는 곳이다.객실에 투숙한 고객에게 식음료를 제공하는 업무를 수행한다.주 요리와 중간코스 요리를 준비하는 곳으로, 호텔 별로 없는 곳도 있다.특색 있는 여러 나라의 ... 은기제품의 종류① 소스스푼: 소스를 부을때 사용한다.② 데미따스 스푼: 에스프레소를 마실때 사용한다.③ 티스푼: 커피나 차를 마실 때 사용한다.④ 아이스크림 스푼: 아이스크림을 먹을

  리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.10

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  아동간호학 실습 - 식품알레르기 시나리오&간호과정(영양 불균형)

  유제품 등)- 건강식품과 일부 의약품에도 알레르기 식품 성분이 포함되어 있을 수 있다.- 제조과정에서 알레르기 식품을 담았던 용기를 사용하는지도 확인하는 것이 안전하다.- 현재 우리나라는 ... 만 6세경 유치원에서 간식으로 우유와 빵을 먹은 후 전신 두드러기와 복통이 발생하였으며, 소아과에 내원하여 알레르기 검사(MAST 검사) 후 우유와 계란 흰자 알레르기가 있다는 사실을 ... 제외한 대부분의 빵에 우유가 함유된다.)- 기타 우유 성분 함유식품 : 즉석카레, 즉석짜장, 런천미트, 하이라이스계란 알레르기와 우유 알레르기의 대체식품 교육 : 소고기(40g),

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.03.15

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  식품위생학 ) 최근 세계보건기구 산하 국제암연구기관(IARC)에서 인공감미료 아스파탐을 발암가능물질(2B)로 분류하면서 논란이 일었다. 그러나 국제식품첨가물전문가위원회(JECFA)가 1일 섭취허용량을 현행 기

  이와 비교하여 미국은 아스파탐의 1일 섭취 허용량을 조금 더 높은 수준인 50mg/체중kg으로 정하고 있다.우리나라에서는 아스파탐을 사용하는 식품 중 빵류, 과자, 시리얼류, 건강기능식품 ... 실제로 2022년 기준, 우리나라에서 품목제조보고된 식품 중 0.47%가 아스파탐을 포함하고 있었다. ... 아스파탐의 경우 JECFA와 우리나라 모두 아스파탐의 1일 섭취 허용량을 40mg/체중kg으로 정했다.

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.01.11 | 수정일 2024.04.21

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  기업의 마케팅 차별화 사례

  이는 우리나라 패밀리 레스토랑의 원조 격으로 식전빵을 무료로 제공한 것이다. ... 또한 소스 등에 깨, 참기름과 같이 우리나라 고유의 음식재료를 첨가하여 한국인의 입맛과 정서를 나타내고자 하였다.또한 우리가 잘 아는 ‘부쉬맨 브레드’라는 식전빵을 아웃백 매장을 찾아주는 ... 푸드를 서비스로 제공함으로써 미리 판매를 독려했으며, 거기에 음료 주문도 유도하는 이중적인 전략을 성공적으로 달성할 수 있었다.이 외에도 한국인의 전통 음식인 김치를 준비하여 밥 종류의

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.02

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  중국의식문화,중국에대해,중국의식사형태와예법,중국식문화의특징,중국의4대요리

  교동요리 : 해산물 요리 조리방법 강한 불로 기름에 단시간 익히는 방법 증기로 찌는 방법 면류와 만두를 주식으로 함 대표음식 : 차사이 - 채소를 소금에 절여 발효시킨 음식 우리나라 ... 13 억 민족 한족 + 56 개의 소수 민족 지형적 특성 열대성 기후지역 고산지대 비옥한 옥토중국의 식사 형태 1 일 3 식 + 간식 ( 해바라기씨 , 호박씨 ) 아침식사 여러 종류의 ... 죽 또는 콘지 남부 : 여러 가지 채소나 육류를 넣어 끓인 것 북부 : 찐만두 , 찐빵 , 국수 점심식사 딤섬 전날 저녁에 남은 음식 저녁식사 하루의 중심이 되는 식사 국→냉채 →

  리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.05.07

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  [농학과] 2021년 1학기 식용작물학2 중간시험과제물 A형(밀가루 품질의 중요성, 종류별 이용방법)

  귀리 빵이나 케익&#8729;비스킷&#8729;푸딩 등으로 가공하여 먹으며, 우리 나라에서는 곡립은 정백하여 식량으로 하고, 압맥으로 하여 밥을 지어 먹고 죽도 쑤어 ... 서 론호밀은 우리 나라에서 식량이 부족하던 때 보리ㆍ밀 재배가 잘 되지 않는 척박한 토지에 재배된 작물이다. ... 청예한 것은 녹사료와 녹비로 이용하고, 귀리짚은 건초&#8729;자리깃&#8729;퇴비 등으로 이용한다.이 리포트는 밀가루 품질의 중요성과 밀가루 종류별 이용 방법에

  방송통신대 | 9페이지 | 11,500원 | 등록일 2021.02.27

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  음식과문화 중간고사 기출문제 정리 A+

  특히 기후는 인간의 생리적 현상에 밀접 한 영향을 주는 요인으로 기후에 따라 섭취하는 음식의 종류나 형태의 차이가 크다.한대기후에서는 비교적 음식이 담백하고 싱거운 편이며 음식의 종류도 ... 두 나라의 음식문화의 대표음식과 공통점과 차이점을 서술하시오Q6. ... 이러한 각 나라의 저식 문화의 특징으로 음식문화의 차이점을 확인할 수 있다.

  시험자료 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.04.17

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