"반가음식" 검색결과 121-140 / 477건

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  한국과 중국음식 문화&예절&특징

  음식의 재료가 가지고 있는 맛보다는 여러가지 양념을 많이 하여 생긴 새로운 맛을 즐기곤 하며 담백하고, 발효된 음식이 많습니다.그리고 궁중음식과 반가음식, 서민음식을 비롯하여 각 지역에 ... -음식의 상차림우리나라의 식사법은 준비된 음식을 한꺼번에 모두 차려 놓고 먹는 것을 원칙으로 하고 있습니다. ... 따른 향토음식의 조리법이 발달되었고, 상차림에 따른 음식의 종류가 다양하게 개발되어 있으며, 주식과 부식이 뚜렷이 구별되어 있습니다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.04.22

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  조선시대 노비들의 삶

  양반가의 노비 - 양반들은 노비와 작개 경영 방식을 통해 농장을 경영. ... 노비들의 노동 생산활동 - 이른 아침부터 밤 늦도록 음식 담당, 몸 시중, 마부, 유모, 침모, 농사일 등“종년 간통은 누운 소 타기”'갓김치 종'3.

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.01.28

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  서울 소개

  영화관 , 은행 , 병원 , 서점 등 모든 생활의 요소들이 위치하는 관광 명소입니다 .꼭 한번 쯤 먹고 가야 할 서울의 대표음식신선로 궁중과 반가에서의 잔치 음식으로 대표적인 궁중음식뿐만 ... 꼭 한번 쯤 먹고 가야 할 서울의 대표음식 8. ... , 내장 , 뼈다귀 , 족 등을 푹 고아서 우려낸 국물에 소면 , 밥을 말아 먹는 음식으로 한국의 대표적인 음식 중 하나입니다 .꼭 한번 쯤 보고 가야 할 서울의 축제올림픽 공원

  리포트 | 32페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.06.21

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  독후감) 한국음식의 뿌리를 찾아서

  전골은 반드시 전골 상에 올려 국자로 알맞은 양 덜어먹는 것이었는데, 지금처럼 모든 식구가 개인 숟가락으로 떠먹는 것은 머슴이나 아녀자들이 하던 행위이다.우리 교유한 일상식은 반가의 ... 쉽게 접할 수 있는 서양 음식에 지친 입맛이 조리실습에서 맛본 담백하고 맛있는 전통 음식에 관심을 가지게 해 준 것이다. ... ‘한국음식의 뿌리를 찾아서’ 라는 책의 제목에서 알 수 있듯이, 우리에게 전통음식의 기원, 유래, 유명한 곳 등을 소개해 준다.Ⅱ.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.05.05

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  가족관계 - 우리나라 현대 결혼문화 실태와 문제점.

  당시 반가에서는 혼수 없는 혼인은 예(禮)가 아닌 것으로 여겼음을 짐작해볼 수 있다.15세기 후반 사회가 안정되면서 부유하고 세력 있는 집안을 중심으로 혼수사치가 확산되기 시작하여, ... - 8,000만원(설계비250万포함)싱크대, 거실 장, 식탁, 붙박이장 320만원허니문 - 해외여행 (보라카이2인) 500만원신부 측 버스 대절 비 신부마련 50만원버스 안 접대 음식

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.05.22 | 수정일 2014.05.28

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  [Mosaic2] 모자익 Chapter2-1 Into Thin Air (해석)

  이전 3일안 내가 억지로 먹은 음식들은 라면 한 사발과 한 웅큼의 M&M's 땅콩뿐이었다. ... 내 렌즈를 정상에 다가오는 한 쌍의 등반가에 맞추며, 나는 그때까지 내 주의에서 벗어난 무언가가 있음을 깨달았다. ... 있었다.나중에-시체6구를 찾아내고, 두 명을 찾는 것을 단념하며, 외과의사가 내 팀메이트인 Beck Weathers의 썩은 오른 팔을 절단한 뒤에-사람들은 왜 날씨가 나빠지기 시작했으면 위쪽에 있는 등반가들이

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.10.24

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  한국전통 음식과 세계화

  음식으로 그 긴 세월동안 우리 입맛에 맞게 조상들이 발전시켜온 음식으로 궁중요리와 권문, 반가의 요리, 각 고장마다 특색을 지닌 향토요리를 통틀어 일컫는다.② 한국의 전통음식이란 ... 한국전통음식의 문제점과 해결방안(1)한국전통음식의 문제점(2)해결방안4. ... 외국인이 좋아하는 음식 "불고기" 6. 외국인이 좋아하는 음식 "해물파전"7. 외국인이 좋아하는 음식 "떡볶이" 8. 외국인이 좋아하는 음식 "냉면"7.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.09.25

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  한국 문화와 역사 - 한식이야기

  궁궐의 음식을 궁중식, 양반가의 음식을 반가식, 평민층의 음식을 서민식이라 합니다. 그중 한식문화의 줄기가 되었던 것은 무엇이었나요? 반가식2. ... 음식의 조화를 중시하는 것을 볼 수 있는 책으로는 ‘규합총서’가 있다.음식의 조화를 중시하여 우리민족은 계절에 따라 음식을 담는 그릇을 다르게 사용하였다. ... 보신음식은 오행설에 따라 닭을 먹어야 하나, 그 때 당시에는 닭은 귀한 음식이라 양반들은 닭을, 일반백성들은 개를 보신음식으로 먹게 되었다.1.

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.10.21

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  궁중음식(한국음식의 배경과 역사 , 향토음식 ,상차림의 종류 , 양념의 종류 ,고명의 종류)

  전통음식의 분류 1) 궁중음식 : 좋은 물자 , 조리기술이 뛰어난 주방나인 , 숙수가 담당 중국에서 들어온 음식법의 적절한 수용 평상시의 수라상 , 크고 작은 잔치의 상차림 2) 반가음식 ... : 양반층의 음식 음식솜씨는 시어머니 , 며느리 , 손주며느리로 전승 필사본으로 음식 만드는 법을 기록하여 자료화 3) 향토음식 : 지방마다 고유의 특산물로 만들어 먹던 음식 한 ... 음식을 마련 - 찬 음식과 더운 음식을 조화롭게 구성 - 제철식품을 우선적으로 이용 - 식품 천연의 맛 , 색 , 모양 등을 표현 - 전채음식 , 주음식 , 후식의 성격을 구별 -

  리포트 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.06.10

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  스포츠레져심리학 - 테마파크

  , 인절미 만들기, 한옥숙박· 한옥 숙박체험① 고급형 - 김상진 가옥, 해우당 고택, 인동장씨 고택[반가음식(조식) 제공, 야간 주전부리 제공, 영주 특산품 증정(4인실)]② 일반형 ... - 두암고택, 김세기 가옥, 김문기 가옥, 만죽재고택에 따라 윷놀이, 제기차기, 장작패기, 지게지기, 새끼꼬기 등 전통문화, 전 통교육, 전통음식 만들기를 체험할 수 있는 다양한 ... 이 테마파크의 하루 평 소달구지 체험, 민속놀이 체험③ 전통음식 체험 - 두부만들기, 인삼한과 만들기, 인절미 만들기, 순흥 묵밥 만들기· 외국인 체험 프로그램 - 한글서예, 전통혼례

  리포트 | 34페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.09.16

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  일본문화레포트-11주- 일본의 식생활 문화의 특징을 살펴보고 우리나라의 식생활과 비교해 보세요.

  오늘날 일반적으로 한국음식라 하면 조선왕조 5백년 역사 속에서 왕실을 중심으로 내려온 궁중음식과 이를 근간으로한 반가(班家)의 화려했던 반가음식와 일반 서민의 서민 음식, 그리고 고장마다 ... 우리나라 음식은 정성과 노력이 많이 드는 음식이므로 음식 만들 때의 마음가짐과 태도가 중요하다고 할 수 있다. ... 끼워 구운 음식이다.?

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.09.04

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  [영어 번역] 모자익2 Chapter 2 A+

  내가 그 이전 3일 동안 억지로 먹을 수 있었던 유일한 음식은 라면국물 한 사발과 한웅큼의 M&M 땅콩이었다. ... 나는 줄을 지어 지나가는 등반가들과 진부한 축하 인사를 교환하면서 속으로는 미칠 것만 같았다: “서둘러라, 서둘러라!” ... 다른 2구의 시체의 수색이 포기된 후, 그리고 의사가 나의 팀원인 베크 웨더스의 오른손을 괴저병 때문에 절단한 후 사람들은, 날씨가 악화되기 시작하였다면 보다 높은 산에 있었던 등반가들이

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.11.21

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  한국의 상차림과 식사예절

  , 생채, 조림(생선), 구이(육류), 마른반찬, 전, 회 (반찬 7가지) 곁상 : 반주, 반과7첩 반상조림회생채2, 숙채1, 조림, 전 구이2, 마른반찬, 회 반찬 9가지 권문 반가의 ... 죽 상새벽자리에서 일어나 처음 먹는 음식 가벼운 음식 유동식: 응이, 미음, 죽 국물김치, 젓국, 찌개, 마른 찬 죽: 상의 중앙에 놓는다. ... 한식의 특징과 문제점우리나라의 전통음식 채식과 육식의 조화 도시 근로자들이 선호 외국 : 건강식, 자연식 수출 품목 발효음식 순수한 자연의 맛을 유지 약식 동원 (藥食同原) 외식산업에서

  리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.02.02

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  식혜와 식해의 차이

  알려져 있으나 유희춘의 [미암일기]와 임진왜란 중에 쓰여진 오희문의 [쇄미록]에 의하면 여러 가지 생선 식해가 양반가에서 상용되었던 것을 알 수 있다. ... 가자미 식혜는 밥알 뿐만이 아니라 가자미도 같이 삭혀서 만든 함경도 고유의 음식으로 일종의 젓갈로도 볼 수 있다. ... 식혜를 늘 먹으면 소화가 잘 되며, 체중이 줄어들고 혈액을 잘 순환시키고 마음의 상쾌한 기분이 자연히 생기는 음식이다.

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.04.03 | 수정일 2020.10.06

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  T.G.I.F 경영/성공 사례

  시스템의 확충 인구의 교외분산, 유통성의 증대, 가처분 소득 증대, 제정을 검토 중인 프 랜차이즈진흥법 등 - 자기중심적, 코쿠닝(Cocooning) 현상에 의한 택배나 포장판매, 반가공식 ... 내부환경분석TGIF에는 아메리카식, 이태리식, 멕시코식, 한식 등 150가지의 음식과 350가지의 음료, 칵테일, 와인 등의 다양한 메뉴가 준비되어 있어서 항상 새로운 음식 맛을 즐길 ... (모방과 적응)포장기술의 발달, 해외 유명브랜드와 기술제휴, 콜드체인 시스템의 보급 확산경제성장 수입자유화 글로벌화, 대내외 경쟁력 강화문화적인 의식향상, 식생활의 서구화, 서구 음식

  리포트 | 26페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.03.25

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  우리나라 지방별 음식의 특징과 대표적인음식들

  반가음식도 매우 다양하였다.구절판잣죽전복찜골동반두텁떡과 유자화채1. ... 특히 음식에 들이는 정성이 유별나서 음식 사치가 전국에서 두드러지는 곳이다. ... 각 지방음식의 특징과 음식들 2~3p1) 강원도2) 전라도3) 충청도4) 서울5) 경상도6) 경기도7) 제주도2.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.10.09

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  한국음식의 상차림

  한국음식의 상차림우리나라의 상차림은 반상차림으로 밥을 주식으로 하여 먹기 때문에 그에 어울리는 음식을 반찬으로 구성한 상치림이다. 아침, 점심, 저녁상을 일상식으로 하고 있다. ... 김치 2가지, 장(간장, 초간장), 찌개(조림) 외에 생채 또는 숙채, 구이, 조림, 전, 마른반찬이나 장 또는 젓갈중 한가지, 이렇게 다섯가지 찬을 내는 반상이다.3) 7첩 반상반가의 ... , 찌개 2가 지, 찜 또는 전골 외에 생채, 숙채, 구이, 조림, 전, 마른반 찬이나 장 또는 젓갈중에서 한가지, 회 또는 편육 중 한가 지의 찬을 내는 반상이다.4) 9첩 반상반가의

  리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.10.31 | 수정일 2021.07.16

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  한국조리-조리교육연구수업

  , 찌개2종류, 찜(선) 또는 전골, 간장, 초간장, 초고추장 [반찬] 생채, 숙채, 조림, 전, 구이, 전, 장아찌 나 마른반찬 또는 젓갈, 편육 또는 회 중 택1④ 9첩 반상(반가에서 ... 4.한국 음식의 상차림과 식사예절 (1) 일상식 상차림oooo학과 0000000학번 홍길동1. 3첩, 5첩, 7첩 반상 차림의 기본 구성 및 상차림을 이해할 수 있다. 2. ... 이해할 수 있다.학습 목표◈ 상차림• 뜻 : 한상에 차려 놓는 반찬의 이름과 가짓수 • 분류 : 죽상, 면상, 주안상, 다과상, 교자상 • 한국 상차림의 특징 : ① 한 상에 모든 음식을

  리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.03.24

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  한국인의 음식문화

  오늘날 일반적으로 한국음식이라 하면조선왕조 5백년 역사 속에서 왕실을 중심으로 내려온 궁중음식과 이를 근간으로 한 반가(班家)의 화려했던 반가 음식과 일반 서민의 서민 음식, 그리고 ... 게다가 가장 모범이 되는 음식이기에 사대부가에서 본을 받고자 했으므로 궁중과 반가의 차이는 별로 없다.음식뿐만 아니라 차림새나 예법도 민간에 많이 전해졌는데 우리의 결혼 제도가 한국 ... 원칙은 궁중, 반가, 상민 모두에게 적용된다.

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.11.30

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  조선시대 왕비의 삶

  따라서 조선시대에도 좋은 아이를 얻기 위해 임신했을 때 정결한 것만 생각하고 불결한 음식, 음란한 장소를 멀리하는 등 태교를 하였다. ... 간택은 세펴보려고 한다.간택후궁은 왕실 어른들이 양반가의 여식을 선택하여 입궁시킨 후궁이다. ... 후궁을 간택하는 과정은 왕비와 마찬가지로 전국에 금혼령을 내리고 양반가의 여식 중에서 선택하였다. 따라서 간택후궁은 정치권력을 배후로 하고 있었다.

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.11.01 | 수정일 2024.05.01

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