"발효식품제조가치특성" 검색결과 121-140 / 855건

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  축산학 기말 과제물

  사료의 분류 중 영양가치에 따라 사료를 3가지로 분류하고 그 종류와 특성에 대하여 설명하시오.< 목차 >1. ... 소화시간이 짧으며 근위에서는 소화액이 직접 분비되지 않는다.3) 사료의 영양가치에 따른 3가지 분류와 종류 및 특성사료는 영양가치에 따라 농후사료, 조사료, 보충사료로 나뉠 수 있으며 ... 서론2.본론1) 축산의 기능과 의미2) 경제동물의 소화기관의 구조와 기능에 따른 분류3) 사료의 영양가치에 따른 3가지 분류와 종류 및 특성3 결론4. 참고문헌1.

  방송통신대 | 6페이지 | 4,500원 | 등록일 2021.01.07 | 수정일 2022.03.27

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  매일유업의CSR활동,매일유업선정이유,매일유업소개,매일유업해외기업사례,매이유업SWOT분석

  공유가치 창출 해외기업 사례 Abroad case of CSR 사회공동 가치개발 현재의 이익 창출을 위해 미래를 위한 자원 및 환경을 훼손하지 않음 각 국가의 현지의 법 사업규칙 ... MAEIL 10개의 분유제품이 유가공업계 최초로 탄소성적표지 인증 탄소성적표지부정적 사례 Bad Example • 두유 - 원재료 상승에 따른 두유 가격 인상 합의 • 우유 – 발효유 ... 및 한계점 분석과 대안 모색 ” 선정이유 GROUNDS1970 1980 1990 2010 2000 69’ 한국낙농기공 설립 71’ 김복용 사장 취임 74’ 국내 최초 조제 분유 제조

  리포트 | 30페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.07

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  외식산업의이해 1. 교재 6장과 7장을 참고하여, 우리나라 외식산업의 주요 정책 3가지와 제도 3가지에 관하

  , 원산지 표시대상 음식점을 대폭 확대하는 농산물품질관리법 개정안이 발효되었다. ... 한계가 있어 인적 서비스 의존도가 높은 노동집약적 사업이다.2, 생산과 판매의 동시성 - 외식사업은 제조·판매·서비스·소비의 모든 과정을 일체화하여 소비자에게 유형재인 식음료와 무형재인 ... 교재 8장과 9장을 참고하여, (1)외식사업의 특성과 (2)외식사업 경영시스템의 특성을 설명하시오(20점).1) 외식사업의 특성2) 외식사업 경영시스템의 특성3.

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.11.13

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  14장 유전자 변형 작물의 개발 및 재배 현황 강의노트

  등 고 부가가치 산업원료 생산- 산업원료 대량생산 및 공정효율 향상 -> 제조업자 혜택올레인산: 오메가-9 불표화지방산, 뇌경색, 동맥경화, 심장병 등 예발, 체내합성이 안되므로 음식을 ... 이용분야주요기술기술내용이용분야유전자 조작 및 형질전환-어떤 생물종에 다른 생물종의 유용유전자를 조합하여 새로운 형질 도입-질소고정능, 광합성능, 내병충성, 내재해성 등의 품종개량-미생물 이용 발효공정 ... EGF 수용체와 같은 암세포 관련 물질 등은 외부물질로 인식 못함 → 자체 항체생산 불가 → 자체 치유 불가 → 외부 생산항체의 주입 치료항체 신약 기술 → 완전인간형 단일클론항체 제조인간화

  시험자료 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.02.18

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  기본권의 기초이론-탁주와 주세법

  비살균탁주의 경우 우유나 요구르트 등 여타 발효식품과는 달리 냉장유통체계가 구축되어 있지 않아 원거리판매를 위해 장기간 보관?유통될 경우 부패의 위험성이 상대적으로 높아 국민건강? ... [대한민국헌법] 제2장 제10조 “모든 국민은 인간으로서의 존엄과 가치를 가지며, 행복을 추구할 권리를 가진다. ... 탁주의 특성상 주질보존에 따른 국민보건위생보호, 부정주류유통방지 및 주세보전 등 공익목적을 위하여 이 사건 법률조항이 규정한 탁주공급구역의 제한은 입법목적달성을 위한 최소한의 조치이다

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.14 | 수정일 2023.07.13

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  막걸리 산업의 FTA활용을 통한 수출 진흥 방안 연구

  문제제기 국내 막걸리 제조 업체 수출 애로사항 설문 결과 구분 수출 경험 한 · 일 관계악화 유통문제 서류 및 행정상 문제 ( 관세 등 ) 맛에 대 생막걸리의 경우 , 발효를 하기 ... 식품과학과 산업 , 43(4), 55-64 윤미향 , 조지은 , 김다미 , 조윤정 , 김경희 , 육홍선 (2010). 버찌 분말 첨가에 따른 시판용 막걸리의 품질 특성 . ... (2020)국내 막걸리 제조 업체 대상 설문 조사 6 2.

  리포트 | 26페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.07

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  2020학년도 음식과세계문화 중간,기말기출모음

  고대 수메르에서는 곡식 수확량의 약 40%가 맥주제조에 사용되었다.호프(Hop)로 인해 쓴맛이 강한 맥주가 만들어졌다.맥주 제조는 특별한 빵 제조 방법에서 개발되었다.이집트 맥주 하크 ... 발효조미료, 감칠맛의 다시기름의 사용날생선을 활용한 요리1즙3채정답: 2번다음 중 중국의 조리법의 종류가 알맞게 짝지어진 것을 고르시오차오법-중간 불에서 볶는 방법빠오법-강한 불로 ... 먹을 때 소리를 내지 않는다.숟가락은 반드시 탕을 먹을 때만 사용한다.숟가락을 사용한 후지형적인 특성에 따른 내용으로 옳지 않은 것은?

  시험자료 | 13페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.01.11

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  한양대학교 e러닝 음식과 세계문화 A+ 받은 2020-1학기 중간고사 기출 문제 (답有)

  고대 수메르에서는 곡식 수확량의 약 40%가 맥주제조에 사용되었다.호프로 인해 쓴맛이 강한 맥주가 만들어졌다맥주 제조는 특별한 빵 제조 방법에서 개발되었다이집트 맥주 하크(Haq)는 ... 한반도의 지형적인 특성에 따른 내용으로 옳지 않은 것은? ... 발효 조미료, 감칠맛의 다시기름의 사용날생선을 활용한 요리1즙 3채7. “입으로 먹는 음식이 바로 몸에 약이 된다.” 와 관련 있는 것은?양약고구양두구육식소사번약식동원8.

  시험자료 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.10.08

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  (동물사료학 A형) 조사료는 반추동물 사육을 위해서 중요한 사료원이다. 국내의 조사료 수급 현황과 문제점에 대하여 설명)

  청예작물의 조사료 가공에는 자연건조, 발효건조, 인공건조 등의 다양한 방법이 이용된다.조사료의 사료적 가치를 증진시키기 위하여 다양한 화학적처리방법이 활용된다. ... 미국에서는 건조 제조로 젖소, 육우, 면양의 사료로 사용된다.그림 3. ... 우리나라 조사료 생산 및 이용현황(출처 : 농식품부)2) 수입조사료의 증가표2.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.28

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  환경친화형농업의 정의와 출현배경을 요약하여 설명하시오. 유기농업자재를 대별하고 공시 및 품질인증제도를 설명하시오. 환경친화형농업의 기초이론과 적용기술들을 논하시오. 유기농산물의 생산과 유기식품의 가공 등에 관한 국내외규정을 논하시오.

  이러한 심의는 토양개량 및 작물생육용 자재와 병충해관리용 자재로 나눠 이뤄지며 원료의 특성, 조성비, 제조공정에 화학약품 사용여부 등을 검토하여 이뤄진다.품질인증제도는 공시제도를 발전시킨 ... 사용하는 자재로, 병충해 방제효과가 있는 식물을 추출하거나 미생물 발효를 이용한 방법을 주로 사용한다. ... 이는 농업의 경제적, 환경적, 사회적 가치를 높이기 위한 전략으로 FAO는 병충해를 둘러싸고 있는 환경과 그의 개체군 동태를 바탕으로 모든 유용한 기술과 방법을 모슨없는 방향으로 활용하여

  방송통신대 | 6페이지 | 4,500원 | 등록일 2021.02.02

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  동물사료학4공통 일반적으로 동물의 사료로 이용 가능한 종류는 다양한 사료는 그 특성에 따라 분류할수있다 사료의 종류의 특성에 대하여 설명하시오0K

  사료의 분류 방법 중에서 영양가치에 따라 사료를 3가지로 분류하고 그 종류의 특성에 대하여 설명하시오. (30점)Ⅰ. ... 영양가치에 따른 분류는 조사료, 농후사료, 육류사료를 들 수 있다. ... 따라서 품질 좋은 목초를 택해, 돼지에 먹이면 사료가 격이 절약 되, 사료원가를 낮을 수 있으며, 수육률(살코기 비율)이 향상되며, 지방이 줄어들어 식품안전에 이롭고 고기 맛도 훨씬

  방송통신대 | 7페이지 | 8,000원 | 등록일 2023.03.07

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  [국제경영학]해외직접투자(FDI)의 사례를 들어, 왜 해당 기업이 수출이나 계약관계에 의한 해외시장진출이 아닌 직접투자 방식을 선택했는지 집중적으로 설명하시오(대상의 인도네시아 진출을 대상으로).

  조미료는 대상이 설립 초기부터 생산해 온 색심제품으로 대상 그룹의 성장 기반이 되었을 뿐만 아니라 조미료 생산을 통하여 축적된 발효기술은 고부가가치의 발표식품 및 제약 등으로 사업의 ... 따라서 본질적으로 가장 중요한 합작투자의 특성은 공유이다. ... 주 생산제품은 가공식료품 및 식품첨가물이지만, 사업은 제약, 건설, 건강식품, 정보통신 등으로 다각화되어 있었다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.04.27

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  동물사료학 ) 일반적으로 동물의 사료로 이용 가능한 종류는 매우 다양하며, 다양한 사료는 그 특성에 따라 분류를 할 수 있다. 사료의 분류 방법 중에서 영양가치에 따라 사료를 3가지

  사료의 분류 방법 중에서 영양가치에 따라 사료를 3가지로 분류하고 그 종류의 특성에 대하여 설명하시오.목차1. 서론2. 본론1) 조사료2) 농후사료3) 보충사료3. 결론4. ... 이를 통해 가축의 건강과 생산성을 향상시킬 수 있다.본고에서는 영양가치에 따른 분류로 조사료, 농후사료, 보충사료로 나눠 각 종류의 특성을 알아보고자 한다.2. ... 결론사료의 분류 방법 중에서 영양가치에 따라 사료를 3가지로 분류하고 그 종류의 특성을 알아보았다. 이외에 사료 선택 시에 고려해야 할 사항은 다음과 같다.

  방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.08.07

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  2020 음식과 세계문화 기말범위 9주차~15주차 (개정판!!!!!)

  멕시코와 브라질, 아르헨티나, 페루, 칠레 음식문화의 특징1) 멕시코(1) 자연적, 사회적 특성- 수도인 멕시코시티는 세계에서 가장 큰 도시- 북아메리카 본토의 남서부에 있음 -> ... 전망이어서 국내 가정간편식 시장은 앞으로 크게 성장할 것으로 예측- 유통 채널별 가정간편식 판매액 비중 추이• 2017년 기준 할인점이 34.4%이며, 다음으로 개지님③ 홍차- 찻잎을 발효시켜서 ... 부여해 새로운 부가가치를 창출하고자 하는 시장• Buy 0년대• 국민소득 2만 달러를 돌파, 식재료를 더욱 고급화한 간편식 등장• 컵밥, 찌개, 탕, 볶음 등 다양한 식재료와 조리법을

  시험자료 | 157페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.06.27

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  [한양e러닝] 음식과 세계문화 족보 2020 개정판 (중간 기말) A+

  만든 대표적 발효식품- 사포닌, 아이소플라본, 필수 아미노산, 비타민, 식이섬유 풍부- 그대로 먹기보다는 익혀 먹음- 얇게 썰어 간 한 뒤 기름에 노릇하게 튀기거나 구워먹음4. ... ① 고대 수메르에서는 곡식 수확량의 약 40%가 맥주제조에 사용되었다.② 호프로 인해 쓴맛이 강한 맥주가 만들어졌다③ 맥주 제조는 특별한 빵 제조 방법에서 개발되었다④ 이집트 맥주 ... 음식/ 만주족, 한족 궁중음식을 결합한 연회식/ 아두‘양주서방록’에 기록/ 하루 2번, 4일에 걸쳐 진행/30~40가지 요리 순차적1.4 종교-중국인들은 조화와 균형을 중시여기는 가치체계를

  시험자료 | 121페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.06.24 | 수정일 2020.09.02

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  국제간호학 실습(개별보고서)

  김치는 한국의 전통 저장 발효식품이자 후식이다. 김치를 18세기에 ‘침재’라고 불렀으며 현재에도 세계의 곳곳에서 고려인들이 김치를 아직도 ‘침재’라고 부른다. ... 국제간호사가 대상자의 건강 돌봄에 더 큰 가치를 둔다면 국제 진료 코디네이터는 서비스에 큰 가치를 둔다. ... 김치의 종류가 다양하며 같은 종류이지만 지방마다 제조 과정이 조금씩 다른 때도 있다.대한민국의 주거문화는 중국에서 전해 내려온 건축문화와 외래문화의 영향을 받아 발전했으며 그의 완성을

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.03.06

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  2020-1 음식과 세계문화 중간고사 기출문제

  한반도의 지형적인 특성에 따른 내용으로 옳지 않은 것은? ... (2)1) 고대 수메르에서는 곡식 수확량의 약 40%가 맥주제조에 사용되었다.2) 호프(Hop)로 인해 쓴맛이 강한 맥주가 만들어졌다.3) 맥주 제조는 특별한 빵 제조 방법에서 개발되었다 ... (2)1) 발효조미료, 감칠맛의 다시2) 기름의 사용3) 날생선을 활용한 요리4) 1즙3채19. 중국 차 중에서 덖고 비비고 주무르는 과정 없이 바로 햇빛에 발리는 것은?

  시험자료 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.06.24 | 수정일 2020.06.27

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  식품첨가물

  제10장 식품첨가물10.1 식품첨가물의 정의식품첨가물- 식품의 품질을 개량하여, 보존성 또는 기호성을 향상시킬 뿐만 아니라, 영양가 및 식품의 실질적인 가치를 증진시킬 목적으로 식품 ... 조림식품, 김치류, 음료류(발효음료류 및 인삼·홍삼음료 제외), 어육가공품, 영양소보충용 건강기능식품, 특수 의료용도 식품, 체중조절용 조제식품 및 시리얼류 및 뻥튀기 등에 사용하도록 ... 본래의 성분 이외에 (의도적으로) 첨가되는 물질- 인체에 유해한 영향을 미치지 않을 것- 사용목적에 따른 효과를 소량으로도 충분히 나타낼 것- 식품의 제조가공에 필수불가결할 것-

  리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.03.15

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  참이슬 STP분석과 마케팅믹스 4P전략

  참이슬 제품분석쌀, 보리, 고구마, 타피오카, 사탕수수 등 100% 천연원료에서 발효한다.증류한 알코올만을 깨끗하게 정제해 사용하며, 100% 식물성 천연첨가물만을 사용해 깨끗함을 ... 하지만 건강을 제 1의 가치로 생각하는 소비자는 소주를 구입하지 않을 수 있다. ... 즉, 라이프 스타일에 따른 세분화는 해악재로 분류되는 소주의 특성상 구입 여부가 극단적으로 갈릴 수 있고 이를 세분시장으로 선택하기에는 리스크가 크다.행위적 세분화를 통하여 세분시장을

  리포트 | 8페이지 | 3,300원 | 등록일 2020.06.02

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  (식용작물학 1) 우리나라와 전 세계 벼 생산 및 소비현황을 조사하라

  14%, 이외로 주로 곡물을 사용한 과자나 발효식품의 제조, 음료 제조 등이 해당된다. ... 제조업반면, 제조업 등 산업에서 사용되는 쌀 소비량은 2015년업종류는 면류나 유사식품 제조업으로서 40%의 급격한 증가폭을 보이고 있으며, 다음으로는 도시락 등의 간편 조리식품 제조업이 ... 또한 이집트에서는 보다 높은 경제적 가치를 가진 목화나 옥수수 등의 작목을 지향함으로서 재배면적의 감소가 계속될 것이라 전망되고 있다.3) 세계의 쌀 소비량아래의 표는 세계 주요 쌀

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.30

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