"살모넬라균식중독" 검색결과 121-140 / 1,750건

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  성인간호학 A+ 실습 질병보고서 - AGE

  급성 위장염은 여러 종류의 식중독균에 의한 경우를 비롯하여 감기나 기관지염 등으로 위장염의 증세를 일으키는 경우도 많다. ... 서론위장의 염증성, 감염성 질환은 내 외적인 자극, 식이 또 는 병원균의 증식에 기인한다. ... 일어나면 전염성 내지 독소에 연유한 것이다.- 특정 음식이나 물을 먹은 후 급성설사가 발생했다면, 먹은 시간과 증상이 나타난 시간과의 간격을 따져 보고 그 간격이 14시간 이내면 식중독일

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.10.20

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  감염예방교육(요양병원)

  세균이 존재하는 곳오래된 책과 돈을 만졌을 때 : 복통의 원인인 살모넬라 , 쉬겔라 등의 식중독균 컴퓨터 , 키보드 , 마우스 등을 사용했을 때 : 엄청난 양의 박테리아 번식 가족들이 ... 유발하는 살모넬라 균 존재 행주사용 및 주방청소 , 화장실 청소 시 : 다량의 박테리아 및 곰팡이 균 존재 화장실 변기 손잡이와 수도꼭지 : 감기의 원인이 되는 라이노 바이러스 서식 ... 온도 등 주변 환경의 영향에 의해 다량 증식되는 경우 식중독을 일으킬 수 있는 세균 손과 세균- 감기를 일으키는 바이러스는 공기 중에서 2 시간 정도 생존 ( 사람의 손에서는 70

  리포트 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.05.02 | 수정일 2023.08.02

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  현대사회는 풍요롭고 다양한 식품을 경험할 수 있으나 그로 인한 식생활 안전의 위험도 증가하였습니다. 영유아의 식품안전과 관련하여 식품위해요소가 증가한 원인과 그로 인한 문제점에 대해서 설명하고, 식품위해요소로부터 영유아를 보호할 수 있는 방법에 대해 자신의 견해를 논하시오

  식품위해요소가 증가한 원인과 그로 인한 문제점에 대해서 설명하고, 식품위해요소로부터 영유아를 보호할 수 있는 방법에 대해 자신의 견해를 논하시오.서론잊을 만하면 발생하는 요소로 식중독 ... 아이들이 학교에서 돌아와 먹을 만한 간식을 찾던 중, 식탁 위에 놓여 있던 치킨을 전자레인지에 데워서 먹었고, 결국 식중독에 걸려 링거를 맞고, 약을 처방 받았던 경험이 있다. ... 살모넬라, 장염 비브리오균을 지목할 수 있을 것이다.먼저 병원성 대장균은 오염된 축산물 섭취, 사람과 사람 사이의 물, 멸균되지 않은 우유를 먹게 되었을 때 감염될 가능성이 높다.

  리포트 | 3페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.05.05

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  식중독(공중보건학)

  있음 없음 예 유행성 간염 , 콜레라세균성 식중독의 발생 조건 세균성 식중독의 분류 감염성 식중독 : 살모넬라균 , 장염 비브리오균 , 병원성 대장균 , 캄필로박터균 등 독소형 식중독 ... 식중독 ] ① 살모넬라균 특성 포자를 형성하지 않는 균이며 운동성이 있음 , 토양 및 수중에서 오래 발병시기 8~48 시간 ( 균종에 따라 다양 ) 주요증상 복통 , 설사 , 구토 ... 집단 급식소 및 음식점의 위생관리 부주의 원인 물질 별 식중독 발생현황 살모넬라 (40~50%) 장염비브리오 포도상구균 어패류 육류 및 그 가공품 복합조리식품 집단 급식소 음식점 가정

  리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.02.13 | 수정일 2020.12.15

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  [A+ 레포트] 미생물학 세균 분류 레포트

  보툴리누스 중독에는 식이성중독과 유아보툴리누스증이 있다.식이성 보툴리누스 중독- 전형적인 독소형 식중독이다.- 식품중에서 생산된 botulinus 독소를 섭취하는 데서 일어난다. ... 작은 창자와 큰 창자의 점막에 침입하여 장염과 농양을 동반한 패혈증을 일으킨다.쥐티푸스균 (Salmonella typhimurium)- 쥐티푸스균은 감염형 식중독을 일으킨다.③ Klebsiella ... enteritidis)- 장염 살모넬라균은 통성 무산소성 그람음성 막대균으로 운동성이 있다.

  리포트 | 17페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.03.06

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  식중독세균(감염형,독소형), 리스테리아균과 바실러스 세레우스균에 의한 식중독

  상추는 조리용 싱크대에서 씻고 저온살균된 사과 사이다, 과일주스와 우유제품을 사용한다.③ 살모넬라균(salmonella)원인물질(포자형성세균)Salmonella spp.질병의 형태세균성 ... 세균성 식중독1) 세균성 식중독의 정의와 분류2) 감염형 식중독 - 리스테리아균 식중독(Listeria monocytogenes food poisoning)3) 독소형 식중독 - 바실러스 ... 식중독 세균을 감염형과 독소형으로 구분하여 구체적으로 설명하시오(15점).2. 리스테리아균과 바실러스 세레우스균에 의한 식중독을 각각 설명하시오(15점).목 차Ⅰ. 서 론Ⅱ.

  방송통신대 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.15

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  산업안전교육 (식중독 예방)

  미생물학적 식중독 식중독의 종류 세균성 (18 종 ) 바이러스성 (7 종 ) 원충성 (5 종 ) 살모넬라 황색포상구균 장염비브리오 콜레라 비브리오 불니피쿠스 리스테리아 모노사이토제너스 ... 여름철 주의해야 할 음식과 식중독균03 여름철 식중독 바로알기 3 다 . ... 여름철 식중독 바로알 기 주의해야 할 음식 대표 식중독균 특징 생선회 장염비브리오균 겨울철 해수 바닥에 있다가 여름철 위로 떠올라 해산물 오염 조개 장염비브리오균 패류 독소 마비나

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.22 | 수정일 2021.06.25

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  식품영양학- 식중독

  발생하고 빨리 끝남 종류 살모넬라균 , 장염비브리오균 포도상구균 , 보툴리누스균 공통증상 메스꺼움 , 구토 , 복통 , 설사 등 이외에도 알레르기성 , 자연독 , 바이러스에 의한 ... 식중독을 일으키는 주요 병원균의 일종으로 바닷물에 존재하는 식중독균이다 . 20~37 ℃ 의 따뜻한 온도에서 빠르게 자라고 1 마리 균이 3~4 시간만에 100 만마리로 늘어나며 5 ... 다른 식중독균보다 열에 약하고 산성에 약한 것이 특징이다 .

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.09

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  유아교육 기관에서의 식중독 및 식품 알레르기에 대한 대응방안에 대해 명시적으로 서술하시오.

  우리나라에서 발생하는 대부분의 식중독은 세균성으로 장염비브리오, 황색 포도규균 살모넬라균이 대표적인 원인균으로 손꼽힌다. ... 유아교육 기관에서의 식중독 및 식품 알레르기에 대한 대응방안에 대해 명시적으로 서술하시오.1.서론2.본론1)식중독 및 식품알레르기란? ... 1)식중독식중독이란 식품의 섭취에 연관된 인체에 유해한 미생물 또는 미생물이 만들어내는 독소에 의해 발생한 것이 의심되는 모든 감염성 또는 독소형 질환(식품위생법 제2조 제14호)을

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 (5%↓) 1900원 | 등록일 2023.01.23

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  감염병 예방 통신문

  발생 후 오염된 표면은 소독제로 철저히 세척, 살균하고 바이러스에 감염된 옷과이불 등은 즉시 비누를 사용하여 뜨거운 물로 세척하여야 한다.여름 휴가철 자주 발생하는 감염병 예방★살모넬라균 ... 식중독 증상- 오심, 구토, 설사, 복통, 두통2. ... 식중독의 원인식품- 음식(패류, 샐러드, 과일, 냉장식품, 샌드위치, 상추, 냉장조리 햄, 빙과류)이나 물- 특히 사람의 분변에 오염된 물이나 식품에 의해 발생한다.3.

  서식 | 2페이지 | 500원 | 등록일 2024.08.03

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  아동간호학 장염 질병보고서

  오심이 주요증상인 식중독과 유사하다.(2) 로타 바이러스: 1~3일의 잠복기를 거친 후 경미한 수준에서 중등도의 열, 설사에 이은 구토가 있다. ... 바이러스성 장염은 로타 바이러스, 노로 바이러스의 원인이 되며 세균성 장염은 살모넬라균, 대장균, 콜레라균 등의 균들이 원인이 된다.2. ... 살모넬라균은 6~72시간 배양하며 그람염색, 대변배양으로 진단한다.5.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.22

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  (식품위생학) 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년 이내에 보도된 뉴스 기사를 캡쳐하여 그림 파일로

  축산물이 들어가 있는 음식을 섭취하고 식중독에 걸린 환자를 대상으로 어떤 세균이 가장 많은 원인균이었는지를 분석한 결과 원인이 되는 세균으로는 (순서대로가 순위) 살모넬라균과 대장균 ... 및 식중독 현황과 증상캠필로박터균은 기본적으로 그람 음성(gram-negative)균에 속한다. ... 광주시가 인체와 보존식품 가검물 총 42건을 확보하여 검사를 진행한 결에 따르면 6건의 검체에서 식중독을 유발시키는 캠필로박터균이 검출되었다고 한다.2) 원인이 된 식중독 세균의 특징

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.30

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  [급식][학교][식당] 조리실무사 위생교육 자료입니다. 1월부터 12월까지 월별로 자세히 제시되어 있습니다.

  고에서 동시다발적으로 식중독 1,163명 발생? 학생, 보존식(김치)에서 병원성 대장균 검출? 공통으로 공급받은 열무김치가 원인예방법 ☞ ? ... ‘12년 6월 서울 소재 OO고교에서 식중독 176명 ‘15년 7월 충북 진천군 음료수의 위생관리에 힘쓸 것.※ 식중독의 특성과 증상원인물질특 성증 상원인식품사멸온도잠복기(시간)발열여부구토복통설사특징살모넬라60 ... ‘14년 8월 서울 소재 공동급식 3개교에서 식중독 835명 발생? 학생 및 조리종사자, 보존식(계란말이)에서 동일한 살모넬라 검출 외부 납품 계란말이가 원인예방법 ☞ ?

  리포트 | 52페이지 | 10,000원 | 등록일 2023.06.10

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  식품위생에 세균성식중독에 대해 토론하시오.

  식품위생에 세균성식중독에 대해 토론세균성식중독이란 황색포도상구균, 장염비브리오균, 퍼프린제스, 사이토제네서, 바실러스 세레우스, 살모넬라와 같은 세균에 의해 발병하는 식중독을 의미한다 ... 식품위생에 세균성식중독에 대해 토론하시오.-목 차-1. 식품위생에 세균성식중독에 대해 토론2. 참고자료식품위생에 세균성식중독에 대해 토론하시오.1. ... 우리나라에서 발생하는 식중독의 약 90%가 세균성식중독으로 알려져 있고 지구온난화로 여름철 평균온도가 상승함에 따라 세균성식중독에 감염되는 환자도 증가하고 있다.가.

  리포트 | 4페이지 | 8,900원 | 등록일 2023.11.08

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  식품과 건강

  )세균성 식중독①감염형-살모넬라 식중독.원인균: salmonella~~.살모넬라식중독은 원인균을 보유한 각종 육류, 유류, 두부 등의 음식물 섭취 또는 대소변에 오염된 음식 섭취로 ... 경우 용혈성요독증으로 사망.예방: 칼, 도마 등 조리기구는 구분 사용다진고기는 중심부까지 74℃, 1분 이상 가열 후섭취②독소형 대부분 열에 강함-포도상구균 식중독.살모넬라 식중독 ... 도축되는 과정에서 오염되어 발생③감염독소형.식품 중에서 증식한 균이 장관 내에 정착하여 독소를 산출.그 독소에 의해 설사 증상을 일으키는 식중독.종류: 독소원성대장균, 가스괴저균,

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.29

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  아동간호학 실습 A+ / 급성 위장염 문헌고찰 Acute gasritis

  설사가 일어날 시에는 전염성이나 독소에 연유한 것② 특정 음식이나 물을 먹은 후 급성 설사가 발생했다면 먹은 시간과 증상이 나타난 시간과의 간격을 살펴보고 그 간격이 14시간 이내면 식중독일 ... 식품을 위생적으로 보관, 관리해 발생률이 많이 감소하고 있음.(3) 살모넬라균 급성 위장염① 가장 흔히 걸리는 급성 위장염으로 여름부터 초가을까지 많이 발생② 살모넬라균에 오염된 ... 달걀, 고기 가공품 등을 먹고 나서 12~ 24시간 지난 후 증상 나타남③ 발열, 구토, 설사를 하고 배가 몹시 아픔④ 살모넬라균은 60도 이상의 고온에서 처리하면 살균되므로 음식ㅇ르

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.09.02

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  1. 세균은 그람염색에 따라 나눌 수 있다. 그람염색의 정의, 대표적인 분류(4가지), 각 분류의 중요한 세균(1

  그람음성균으로 체내 결장에 서식하는 상재균이다. 하지만 이외의 장기로 이동하게 되면 독소를 생성하며 식중독과 설사를 유발한다.살모넬라균 (salmonella)? ... 피부종기, 골수염, 폐렴, 식중독 등을 일으킬 수 있고 면역력이 약한 사람에게는 패혈증을 일으키기도 한다.사슬알균(streptococcus)? ... 살모넬라균은 건조한 상태에서도 수주 동안, 물속에서는 몇 개월 동안 생존할 수 있을 정도로 강한 균이며, 달걀, 가공식품, 육류의 생식기등 감염의 주원인으로 알려져 잇다.콜레라균(vibrio

  방송통신대 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.11.11

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  아동간호학- 장염 케이스 스터디

  -종류(1) 살모넬라균 감염증 Salmonellosis살모넬라감염증이란 비장티푸스 살모넬라균 감염에 의한 급성위장관염이다. ... 증상의 정도, 합병증의 위험 및 설사를 유발할 수 있는 다른 질병과 관련된 최근의 증상 등을 주의 깊게 사정 (먹은 시간과 증상이 나타난 시간을 따져보아 그 간격이 14시간 이내면 식중독일 ... 필요하다.(7) 부모에게 자녀의 질병경과에 대해 설명하고 정확하게 자주 손씻기, 기저귀, 옷, 리넨의 처리등에 대해 교육한다.(8) 생과일, 야채, 유제품은 피하고 육류와 해산물도 식중독의

  리포트 | 29페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.04.23

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  <식품영양학> 보툴리누스균 식중독

  등과 같은 비침투성 병원균이 장 내에서 독소를 생산하여 다양한 증상을 일으키는 식중독 감염형 식중독 병원성 대장균 , 장염 비브리오 , 살모넬라 , 시겔라 등과 같은 침투성 병원균이 ... 식중독 클로스토리듐 보툴리누스가 원인균이며 이 균은 지금까지 알려진 가장 강한 독소균이다 .보툴리누스균 식중독의 원인 주된 오염경로는 병조림 , 통조림과 같은 밀봉식품 . ... 직접 장관 점막층의 상피세포를 침투하여 다양한 증상을 일으키는 식중독 자연독 식중독 독버섯 등의 식물성 식중독과 복어와 같은 동물성 식중독이 있으며 화학성 식중독도 있다 .보툴리누스균

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.19

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  여름철 감염관리

  오염된 식품류에서 식중독 발생이 자주 발생 ▶ 증상 : 발열 , 두통 , 복통 , 구토 , 설사 ▶ 예방법 ① 흐르는 물에 비누로 30 초 이상 꼼꼼하게 손을 씻기 ② 음식은 익혀 ... 사 : 0 0 0 교육일자 : 2023. 00. 00~ 00.00목 차 수인성 , 식품매개 감염병 수인성 , 식품매개 감염병 예방 비브리오 패혈증 콜레라 세균성이질 레이조넬라증 살모넬라균 ... . ③ 자동차의 에어컨은 정기적으로 필터를 교체하고 실내 청소를 하여 세균이나 곰팡이 증식을 막아 실내 공기를 맑게 유지 ④ 대형건물의 냉각탑 및 저수탱크도 청소 , 소독 자주하기살모넬라균

  리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.12

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