"생육 온도에 따른 김" 검색결과 121-140 / 272건

• 

  chapter_16-벌레잡이 식물

  파리지옥 (Dionaea, Flytrap)파리지옥의 트랩을 만드는 과정잎에 트랩 형태를 만듦자극털 생김완전한 트랩 형성3. 식충식물의 종류마. ... 식충식물의 정의1) 포충낭이라고 하는 잎이 변형된 주머니꽃의 기관을 가진 종류이다.동물을 잡아 먹는 방법에 따라 일반적으로 다음과 같은 세가지로 나누기도 한다.이들 중 벌레잡이 통풀 ... 네펜데스 (Nephendes, 벌레잡이 통풀)거름주기네펜데스는 비료를 좋아한다.생육이 잘되는 여름에는 하이포넥스 1000배액을 한 달에 1~2번씩 잎 또는 토양에 뿌려주고 봄과 가을에는

  리포트 | 64페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.07.27 | 수정일 2015.03.13

  다운로드 장바구니
• 

  식중독의 종류와 증상 및 대처 방안 조사

  식중독의 사례* 충남 청양 운곡면 주민 교회 행사에서 뷔페식 음식(김밥, 해산물, 돼지고기 등) 먹은 250여명 40여명 설사, 구토 증상 지속된 40여명 입원. ... .▶ 증상- 적당한 온도와 습도를 갖춘 여름철에 이 균에 감염된 식품을 그대로 두면 균이 왕성 히 번식해 독소를 다량으로 배출한다.- 원인 식품으로는 단백질이 풍부하고 수분이 많은 ... 식중독 대처방안세균성 식중독 예방을 위하여 다음 3가지 점에 특히 주의하여야 한다.첫째, 세균에 의한 오염을 막는 것이 중요하며, 생육이나 생선에 묻어 있던 세균이 손이나 조리 기구를

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.05.30

  다운로드 장바구니
• 

  온도별 보관방법에 따른 균측정,어류의 신선도 검사 중 histamine 정성 실험

  실험제목온도별 보관방법에 따른 균 측정실험목적식품의 온도별 보관방법에 따른 균수 및 균 측정실험목표각 배지별 특성을 파악하고 식품의 온도별 보관방법에 따른 균수와 균을 측정하여 식중독 ... , 6hr 보관 김밥)XLD10? ... A보다 B의 경우 약 100배 정도의 병원성 세균수를 보였으며 생육에 유기질소원을 요구하므로 mannitol 분해 후 오렌지색을 나타낸다.* PCA - 전체적인 균수는 A, B 시료

  리포트 | 16페이지 | 4,000원 | 등록일 2011.02.16

  다운로드 장바구니
• 

  맥주 생성 과정, 원리, 효모, 발효균

  열화의 원인맥주 의 기원 BC 4200 년경 고대 바빌로니아에서 여섯줄보리가 재배되면서 시작 ( 함무라비 왕조의 유적에 기록 ) - 유목생활에서 정착 , 곡류재배로 빵과 함께 생김 ... 양조용수 맥주생산량의 10∼20 배의 물이 필요 맥주의 종류 및 품질을 좌우하는 직접 적 요인 무색 · 무취 · 투명하여야 하고 함유된 염류나 미량원소들의 조성도 중요 물의 특성에 따라 ... 등제품 열화 의 원인 유해미생물 - 맥주 는 pH 가 4.1~4.3 정도로 낮음 CO₂ 에 의해 혐기상태로 보존 호프수지가 다소의 향균력 가짐 병원균 , 유포자 효모 , 곰팡이 등이 생육

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.11.25

  다운로드 장바구니
• 

  발효조의 종류 및 부속물들의 이름과 기능

  발효열에 의한 온도상승은 발효조 안에 있는 냉각코일에 냉각수를 통하게 하여 조절한다. ... 발효조의 기본구성발효조(fermenter)의 가장 중요한 기능은 미생물에 그 생육에 필요한 환경을 제공함으로써 바람직한 미생물을 증식시켜 목적생산물을 얻는 것이다. ... REPORTTITLE : 발효조의 종류 및 부속물들의 이름과 기능Subject: 생물공학Professor: 이나경 교수님Major: 축산식품생물공학Number: 200414332Name: 김

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.04.08

  다운로드 장바구니
• 

  식중독

  .3)Vibrio vulnificus(=패혈증)①성상 : 호염성 비브리오에 속하는 그람음성의 만곡형 간균으로 극단모성 편모가 있다.8%이상의 식염농도에서 증식하지 않고 40℃에서는 생육이 ... 급성위장염등이며 잠복기는 2~6시간이고 치사율은 낮고 24~48시간내에 회복된다.③발생우유, 크림, 치즈 등의 유가공품과 식육, 햄 등의 식육가공품, 어육가공품 등의 단백질 식품과 김밥 ... 식중독의 분류① 독성발현기작에따라 분류하는 경우 : 감염, 중독, 식품의 대사이상, 알러지, 특이체질②식품기인성 질병 : 충분한 양의 병원성 미생물이나 이들이 만든 독성물질을 함유한

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.08.03

  다운로드 장바구니
• 

  김치에대하여

  한국의 대표적인 발효식품인 김치는 숙성함에 따라 젖산균(유산균)이 증가하고 요구르트와 같이 장내의 산도를 낮춰 유해균의 생육을 억제시키는 정장작용을 한다. ... 따라서 김치는 낮은 온도에서 보관하는 것이 가장 좋다. ... (한국민속종합조사보고서).동김치배추를 절여 잎 사이사이에 양념소를 넣고 동여매어 무와 함께 항아리에 담금하여 소금물(김치국)을 부어 익힌 것.

  리포트 | 32페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.04

  다운로드 장바구니
• 

  식품 미생물학 -곰팡이

  곰팡이에 의해 일어나는 병- 격막이 있거나 없는 가느다란 실모양으로 신장하는영양기관인 균사와 포자의 형태로 이루어짐* 곰팡이 성질 *1. mesophiles 중온성 - 25-30℃ 생육최적온도2 ... 격막공을 통해 이동.*- 자실체(fruiting body) : 곰팡이의 균사체로부터 균사가분지를 하면서 표면에서 위로 자라는 가지.자실체 끝에 번식을 담당하는 포자(spore)가 생김- ... 역할- 토양, 식품 및 공업제품 등- 주류, 장류 등의 양조에 이용- diastase, glucoamylase, protease 등 의약이나 효소제생산이도 이용- 균총은 균종에 따라

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.16 | 수정일 2015.03.31

  다운로드 장바구니
• 

  식품학및식품화학

  .※ 흡습시의 변화 : 가수분해, 부피팽창, 효소반응, 미생물 생육, 조직감 변화탈습시의 변화 : 조직감과 부피 변화, 효소반응 억제, 미생물 생육억제, 유지산패습윤제 : 흡? ... 단맛 ; β>α, 고온에선 α형이 우세, 저온에선 β형이 우세,온도 상artaric acid, ascorbic acid(3) 산패유지가 성장억제 및 유해작용을 나타내는 원인① 과산화물 ... 단백질의 정의① 종류에 따라 아미노산의 수, 배열순서, 종류, 입체구조 등이 다름② C, H, O, N(16%), S(1～3%)로 구성③ 다수의 아미노산들이 아미노기와 카르복실기 간에

  리포트 | 39페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.01.20

  다운로드 장바구니
• 

  접합균류에 대해서

  균류를 이루는 단일의 세포들 은 눈에 보이지 않을 만큼 작 기 때문에 미생물에 속한다.효모(Yeast)1.생육에 영향을 미치는 인자 ① 온도 : 중온성 - 생육적온 : 25-30oC ... 형성*빵곰팡이- 포자를 내포하는 균사 가근을 제외하고 Mucor sp.와 유사*거미줄 곰팡이Abisidia속(활털곰팡이)* Rhizopus속과 비슷하나 포자낭병이 포폭지 중간에서 생김- ... , 예외의 경우도 있음 ② pH : 다양한 pH 범위에서 생육 가능 ③ 산소 : 절대 호기성 - 생육에 산소 꼭 필요 ④ 종속영양 : 광합성 불가 - 유기물에서 영양 섭취 2.

  리포트 | 43페이지 | 11,500원 | 등록일 2009.11.16

  다운로드 장바구니
• 

  시설 원예에 관한 레포트

  배양액 관리(1) 매트 내 배양액관리멜론은 생육단계가 확실한 작물이므로 적절한 매트 내 양액농도는 생육단계에 따라 조절한다. ... 수경에서는 가온하지 않으면 정상적인 생육을 기대하기 어렵다.여름철 고온 시에는 베드의 피복재에 단열효과가 높은 자재를 사용하여 지하근권부의 온도상승억제에 노력해야 한다. ... 그러나 측지의 발생이 약간 양호 하더라도 과색, 과형 등 품질 면에서 떨어지므로 그 선정에 있어서 충분한 검토가 필요하다.2, 육묘관리오이재배에서는 역병과 덩굴쪼김병의 발생을 방지하기

  리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.03.26

  다운로드 장바구니
• 

  간장에 관하여

  50 36.70 26.85 100 39.40 28.26 온도 상승에 따른 식염의 용해도간장 발효식품 - 간장 간장의 원료 * 용수 염수제조 , 대두 처리 및 잡용수 등으로 사용 . ... 분리되면서 발효과정이 과학적으로 설명 대립발효 발효식품 - 간장 발효음식의 특징 최고의 자연 건강식 세계적인 장수촌에서 먹는 요구르트 항암 성분과 노화방지 - 와인 우리나라의 된장과 김치간장 ... 향기 대두와 밀에 국균이 충분히 생육한, 갈변물질 , 아민의 형태로 존재 .

  리포트 | 67페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.04.02

  다운로드 장바구니
• 

  식이섬유소와 건강, 식품첨가물의 유용성, 건강체중 유지 방법

  생육적온이란 식물이 생장하는데 적합한 온도를 말하는데, 각 식물의 생육적온보다 높은 온도조건에서는 과도한 호흡과 증산작용으로 말미암아 양분의 소모량이 많아지고 지나친 고온조건에서는 ... 그 중에서 기본인 온도와 광에 대해 알아보겠다.우선 온도와 식물의 생장과의 관계를 보자면, 가장 중요한 것은 생육적온을 맞추는 일이다. ... 또한, 잎에 아름다운 무늬를 가진 식물은 색깔이 퇴색하거나 꽃이 피는 식물은 꽃 색이 흐려지는 결과가 나타나게 된다.그리고 각 식물의 생육적온보다 낮은 온도조건에서는 생리활동이 위축되어

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.07.23

  다운로드 장바구니
• 

  지구온난화와 농업과 관계

  작물기간 중의 적산온도는 1400-1900 ℃가 증가되어 작물의 저온에 의한 생육 제한이 완화되지만, 발육속도가 빨라져서 생육기간이 단축되므로 수량은 다소 감소될 이다. ... 작물생육의 기본온도(base temperature)인 일평균기온 10 ℃이상이 출현하는 때는 부산 지방이 4월 1일이고, 태백고랭지의 대관령이 5월 5일인데, 이보다 5 ℃가 높아진다고 ... 이는 온도상승으로 인한 현재 재배 작목의 생산량 감소， 품질 저하， 병해충 저항성 약화 등의 많은 문제를 야기할 수 있을 것이다．기후변화에 따른 농업생태환경의 변화는 긍정적인 면과

  리포트 | 32페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.10.23

  다운로드 장바구니
• 

  청국장의 발효

  발육온도는 40℃~50℃이며, 발육 온도는 pH5.7~6.8 으로생육한다.2)청국장이 효소식품이 되는 이유청국장 발효균은 콩 단백질을 먹이로 해서 40℃ 정도의 온도조건이 맞으면 빠른 ... 음식이 실크로드를 따라 중국의 서역까지 가게 되고 네팔, 인도네시아, 베트남 심지어 서남아시아의 러시아 등지에서까지 청국장을 먹는 민족들이 많아졌다. ... 라는 이름으로 처음 등장한다, 서기 687년, 신라의 제31대 왕인 신문왕이 김흠운의 딸을 왕비로 맞을 때의 폐백 품목에 이 ‘시’가 있었다고 한다.청국장의 원조라고 할 수 있는 이

  리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.11.15

  다운로드 장바구니
• 

  Bacillus cereus에 의한 식중독

  원인균(1) Bacillus cereus균- 그람 양성 호기성 간균- 주모성의 편모- 포자 형성- 생육 최적온도 : 28~35℃- 증식 가능 pH : 4.9~9.3 (최적pH 6.0 ... agar확인시험Nutrient agar생화학시험운동성시험, Nitrate환원능, VP, b-hemolysis, 포도당이용시험정량시험법균수측정MYP agar확인시험Nutrient agar정성시험법에 따른다균수계산 ... 검출- 식약청, 주요 노선 운행 열차 내 도시락·김밥 위생상태 점검 결과 발표-국회 보건복지가족위원회 변웅전 위원장과 식품의약품안전청은 ‘09.6.10~6.16까지 경부선, 호남선

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.10.24

  다운로드 장바구니
• 

  전통염료염색(식물염료염색, 천연염료염색) 의미, 전통염료염색(식물염료염색, 천연염료염색) 배경, 전통염료염색(식물염료염색, 천연염료염색) 종류와 염색법, 전통염료염색(식물염료염색,천연염료염색) 실용화방안

  이들은 생육온도에 민감해서 적당한 온도가 아니면 남의 함유량이 감소되고, 식물종류에 따라서 본래의 남 함유량의 차이가 있으므로 함람식품 전부가 채람(採藍)에 이용된 것은 아니다. ... 금생수(金生水, 쇠에서 물이 생김)가 흑백 간색이되는 이른바 잿빛이요, 수생목(水生木, 물에서 나무가생김)이 청과 흑색의 간색이 이른바 천청색(淺靑色, 암면색)이다. ... 글자로써 자세히 검토하건대 목생화(木生水, 나무에서 불이 생김)가 청과 적색의 간색(間色)이니 이른바 짙은 보라빛이요, 화생토(火生土, 불에서 흙이 생김)가 황과 적색의 간색이 되는

  리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.04.05

  다운로드 장바구니
• 

  치즈의 정의 및 종류

  60일은 돌체, 90~100일 정도는 피칸테⑤ 블루(Blue, 각국 공통): 젖산발효 → 렛닌으로 응고 → 유청제거 → 푸른곰팡이 첨가 → 치즈 내부에 구멍 뚫음 →특유의 무늬 생김⑥ ... 우유 선별.- 항생물질 등의 이물질 검사로 alcohol시험, 환원시험, 산도검사, 발효시험 등 실시① 원료유의 조성과 치즈의 생산율- 치즈의 생산율 : 원료유의 조성, 제조기술에 따라 ... , 절단방법, 가온방법, 가염방법 및 압착방법에 따른 생산율의 차이 있음② 살균과 제균원래는 신선한 양질의 생유로 제조, 지금은 안정성을 위해 대부분 살균한 우유로 제조.- 보통 LTLT법과

  리포트 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2008.09.25 | 수정일 2024.05.01

  다운로드 장바구니
• 

  농업과학기술(정성봉)교재 요약 8장~13장

  기간이 짧고 재배 관리하는데 별 힘이 들지 않는다.(2) 환경과 생육 : 생육 적온은 25~30℃로 높은 온도에서 잘 되나, 결실기에는 낮과 밤의 온도 차이가 다소 큰 것이 좋다. ... 직파재배에 대한 관심이 높아지고 있는 실정- 이식 재배의 장점① 못자리 기간에 본논이 비어 있어, 이 기간동안 다른 작물을 재배해 경영면에서 유리② 못자리 기간은 본논에 물을 대주거나 김을 ... 목재의 이용(1) 벌목 : 벌목시기는 갱장을 멈춘 가을부터 봄에 이르는 동안이 좋다.(2) 목재의 용도 : 목재는 용도에 따라 각각 다른 성질이 있다.

  리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.12.10

  다운로드 장바구니
• 

  숯

  물론 위 사진에서 볼 수 있듯이 실내공기 정화식물의 생육 최적온도가 높음에도 불구하고 내부 온도가 상당히 높은 숯가마 특성상 가마 내부에 위치시키지는 못하고 외부에 위치시킨 모습이다.하지만 ... 김 박사는 “사무실 책상 위에 조그마한 화분을 놓는 것만으로도 건강을 챙길 수 있다”고 말했다. ... 공기정화식물은 식물의 특성과 장소의 목적과 용도에 따라 배치를 다르게 하면 더 효과적이다.

  리포트 | 30페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.05.06

  다운로드 장바구니