"식품의 영양분석" 검색결과 121-140 / 13,364건

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  식품영양문화교양 = 세계의음식ㆍ음식의세계 = 우리나라를 포함한 전 세계의 영화중에서 음식을 소재로 하거나 식문화를 묘사한 작품 1가지를 선택하여 다음 3가지 사항에 대해 조사, 분석한 결과를 서술하시오.

  영화 ‘식객’은 허영만 작가의 음식 소재 만화인 ‘식객’이 원작이다. 원작 만화의 기본 구성은 전국을 떠돌며 식자재를 파는 ‘성찬’이 음식에 얽힌 다양한 사연과 사람에 관해 이야기 하는 내용이다. 이 중 여러 에피소드를 활용하여 압축된 내용이 영화로 재탄생했다. 영화..

  방송통신대 | 6페이지 | 3,400원 | 등록일 2019.03.11 | 수정일 2019.04.24

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  식품영양성분 분석(마가린)

  식품 영양성분 분석표 (유지류)수학과B반오뚜기 식물성 마가린영양성분100g당 함량1일 영양소기준치에 대한 비율(%)열량750kcal탄수화물0g0당류0g0단백질0g0지방80g160포화지방36g240트랜스지방0g0콜레스테롤0mg0나트륨650mg33비타민A1800μg257비타민D315μg300비타민E ... 이에 식품회사에서는 트랜스지방을 거의 형성하지 않는 식물성마가린을 출시하였다. ... 말레이시아산,야자유)], 정제염, 유청분말(우유), 유화제, 데히드로초산나트륨(합성보존료), d-토코페롤(혼합 형), 안나토심황색소(안나토색소, 심황색소, 해바라기유), 효모추출물, 영양강화제

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.03.09

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  한국신문에 게재된 식생활 전반에 관한 기사내용의 영양과학적 분석 -1960년 1월부터 1996년 6원까지- -제 1보: 식습관 및 식품소비패턴에 관한 조사연구-

  한국식생활문화학회 박영심, 장미라, 김은경, 명춘옥, 남혜원

  논문 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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  자연식품과 통조림의 영양소 분석

  통조림의 제조과정과 영양소 변화5. 자연식품 vs 통조림 영양소 차이 분석6. 통조림의 위험성과 안전하게 먹는 법2. 주제선정이유1. ... 자연식품 vs 통조림 영양소 차이 분석(1) 참치 통조림°참치 통조림 영양소100g당 함량영양소기준치열량210kcal탄수화물0g0%당류0g단백질19g32%지방15g30%포화지방1.3g9% ... 자연식품 vs 통조림 섭취 시 영양소의 차이가 있을까?2, 통조림으로 먹는 것은 안전할까?3.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.05.15

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  여섯 가지 식품군의 각 식품을 구입한 후 영양 성분표를 분석하시오.

  여섯 가지 식품군의 각 식품 구입 후 영양 성분표 분석Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고자료여섯 가지 식품군의 각 식품을 구입한 후 영양 성분표를 분석하시오.Ⅰ. ... 여섯 가지 식품군의 각 식품 구입 후 영양 성분표 분석가. ... 여섯 가지 식품군의 각 식품을 구입한 후 영양 성분표를 분석하시오.목 차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 여섯 가지 식품군 정리2.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.11.28

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  불면증에 대한 분석 및 발표(식품과영양)

  불면증에 대한 분석목 차1. 잠이 중요한 이유 . . . 12. 좋은 수면이란? . . . 23. 잠의 단계 . . . 24. 불면증이란? . . . 35.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.03.23

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  식품(음식)과 수분활성, 식품(음식)과 식품조직, 식품(음식)과 식품선택, 식품(음식)과 식품저장, 식품(음식)과 생명관계, 식품(음식)과 식품영양소 분석(식품, 음식, 수분활성, 식품영양소, 식품선택, 식품저장)

  식품(음식)과 수분활성, 식품(음식)과 식품조직, 식품(음식)과 식품선택, 식품(음식)과 식품저장, 식품(음식)과 생명관계, 식품(음식)과 식품영양소 분석Ⅰ. ... 식품(음식)과 생명관계Ⅵ. 식품(음식)과 식품영양소1. 탄수화물2. 지방3. 단백질4. 비타민5. 무기염류참고문헌Ⅰ. 식품(음식)과 수분활성1. ... 있을 때는 영양이 더 첨가되더라도 최저 Aw의 값은 일반적으로 변동하지 않는다.④ 온도는 Aw에 영향을 미치는 중요한 인자이다.

  리포트 | 16페이지 | 6,500원 | 등록일 2010.03.26

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  기체혈어형(氣滯血瘀型)과체중 및 비만을 위한 약선차의 약선식료학적 접근 및 식품영양학적 분석 (Oriental Diet Therapy Area Approach and Nutritional Composition Analysis of Yack-Sun Tea for Qi-stagnation and Blood Stasis Pattern' Overweight and Obesity)

  한국식품영양학회 이덕자, 조정순, 박진영, 박성혜

  논문 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.01 | 수정일 2023.04.05

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  [식품영양학]용량분석

  이 방법은 식품 분석에서 가장 많이 쓰이는 방법으로 적정분석이라고도 한다. 이때 사용하는 정확한 농도의 시약용액을 표준용액이라고 하며 이러한 분석조작을 적정이라 부른다. ... 용량분석제목용량분석날짜2005년 9월 20일이름실험목적정량하고자 하는 물질의 용액과 그 물질과 정량적으로 반응하는 물질을 선택하여 농도(濃度)를 이미 아는 용액으로 만든 것을 준비하고 ... 또한 용량분석에 사용되는 기구들의 사용법을 익히고 퍼센트 용액의 개념을 이해하여 %용액의 농도를 변경할 수 있다.실험원리 및 개념용량분석미지농도의 시료용액을 기지농도의 표준용액으로

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.13

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  TV 및 신문 광고 속 식품영양정보 모니터링,광고분석,광고전략

  광고의 문제점1) 실제 사례 ------------------------------------------ 182) 설문조사집계 및 분석 ------------------------- ... 식품을 구입할 때 식품영양정보에 대해 관심을 두고 중요하게 여긴다.①---②---③---④---⑤2. ... 식품의약품안전청고시 제2009-25제1조(목적) 이 고시는 「어린이 식생활안전관리 특별법」제8조에 따라 고열량․저영양 식품의 영양성분 기준에 관한 사항을 규정함으로다

  리포트 | 41페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.08.13

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  [아동건강교육] 유아, 아동의 충치, 비만, 영양 불량, 식품알레르기에 대한 각각의 문제와 예방에 대한 분석

  유아, 아동의 충치, 비만, 영양 불량, 식품알레르기에 대한 각각의 문제와 예방에 대한 분석목차1. ... 환경적 영향을 적절히 평가▶ 분석을 통해 영양불량을 초기에 예방할 수 있어야 한다.5. 식품알레르기1) 식품알레르기의 개념 ... 식품알레르기1) 식품알레르기의 개념2) 알레르기의 원인이 되는 식품3) 알레르기의 진단4) 안전한 식품 조리의 10대 원칙참고문헌1.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.07.07

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  [식품영양학] 식품 분석(우유의 분석)

  식 품 분 석카제인1. 실험 목적(원리)casein은 우유단백질의 약 80%를 차지한다. casein은 칼슘 및 인산과 결합된 수용성으로 10% 초산용액을 가하여 pH를 등전점인 4.5~4.6으로 하면 침전되므로 이를 분리할 수 있다.2. 실험 재료 및 기구-시료 : ..

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.01.23

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  [식품영양]식품분석_조단백질정량

  *식품 중의 질소- 단백질 환산계수*식 품질소계수식 품질소계수동물성식품육류젤라틴우유 및 유제품달걀6.255.556.386.25식물성식품두류콩강낭콩작두콩팥녹두땅콩견과류 및 종실류밤Bragil ... 특히 질소는 지방이나 탄수화물 등 식품의 다른 중요 성분에는 포함되어 있지 않으므로, 식품중의 단백질 정량은 전질소량을 정량하고 그 값에 일정의 계수를 곱하여 조단백질의 양을 구한다 ... 목적 : 식품중의 단백질은 탄소, 수소, 산소의 각 원소 외에 반드시 일정량의 비율로 질소를 함유하고 있다.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.10.11

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  [식품영양] 식품분석표

  구성량 분석표{구분식단재료분량(g)kcal영양소식품군(군별)탄수화물(g)지방(g)단백질(g)아침검정콩밥배추국김치김구이두유참외쌀(밥)검정콩배추된장배추김들기름소금8020301060210.5195ml100250.676.03.616.110.40.38.8 ... 계571.693.58.5739.35총 계1629.8267.6132.9171.54오늘의 섭취칼로리 평가권장량인 2000칼로리보다 370.2칼로리 부족.단백질은 권잘량인 55g보다 16.54g과잉섭취(자료제공 : 한국영양식품재단 ... {구분식단재료분량(g)kcal영양소식품군(군별)탄수화물(g)지방(g)단백질(g)아침팥밥계란찜오이소박이저지방 우유쌀(밥)팥(삶은 것)계란새우젓오이10010505150200ml313.219.179.00.425.580.069.123.50.504.111.00.360.025.500.62.05.941.16.40.062.67.0곡류

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.09.25

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  [자연과학]영양소의 식품학적 분석

  , 근육위축병 등을 방지*일부 비타민은 항산화제로 여러 가지 영양소의 산화를 방지*성장률, 식품의 효율, 번식활동 등 생산성을 향상(비타민의 공통적 기능)8. ... 염기의 균형- 영양소의 운반- 에너지의 공급원7. ... 식품의 색소18. 효소에 의한 갈변화 반응18-1.

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.07.17

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  [실과]식품 영양성분표시 분석

  식품 영양표시 분석식품공전의 “식품 등의 표시기준”을 보면(가) 영양성분 표시 대상 식품은 열량, 탄수화물, 단백질, 지방 및 나트륨에 대하여 그 명칭, 함량 및 영양소 기준치에 대한 ... 식품 영양 표시를 찾아보고 분석해 보았다.우선, 시리얼인 ‘콘 후레이크’ 와 빵도 아니고 과자도 아닌 조금 무르면서 또 약간은 딱딱한 스틱형태의 영양 바 ‘칼로리 바란스’ 는 둘 ... 따라서 최근 더욱 더 그 수요가 높아지고 있는 일상 식사 대용식품 중, 대표적인 2가지를 선정하여 영양 성분 표를 분석하고 나의 느낀 점들을 쓴 뒤, 이를 통해 개인적인 생활에서,

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.22

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  [식품영양] 식품영양-영양분석

  Angeldiet.co.kr의 자동영양 분석프로그램에 따른~~평가의 전제 (성별, 나이, 키, 몸무게) & 보고서의 목적Angeldiet.co.kr 에 따른 자동영양분석11월16일 ... 아침/점심/저녁/간식 별 섭취한 음식의 제시와,그에 따른 열량과 영양소 분석2) 자동영양분석결과11월 16일의 식생활 평가평가의 전제 (성별, 나이, 키, 몸무게)-성별/ 여자-나이 ... , 가금류가 가장 좋은 급원이고, 그 다음으로는 곡류, 곡류가공식품(빵, 면류), 콩류 및, 진한 녹색 채소 등이다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.30

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  김밥의 한방식품영양학적 분석

  영양학적 분석)밥(흰쌀), 단무지(무), 달걀, 우엉, 시금치. 당근, 햄, 맛살(육가공품),오이. 참기름, 참깨. 소금, 식초. 콩기름. ... 달걀은 우리 몸에 필요한 영양소 가운데 비타민 C 이외의 것은 거의 모두 들어 있는 영양식품입니다. ... 거의 모든 영양소를 고루 갖춘 식품이다.한 장의 김에 들어 있는 단백질은 달걀 1개와 같고, '비타민A'는 달걀 3개와 똑같은 양이 들어 있으며, 미네랄 무기질은 쇠고기의 100배정도

  리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.05.25

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  Diet Analysis Plus,식단분석 프로그램, 다이어트 분석, 식품영양, nutrition

  Diet Analysis PlusStudent Name: Jeongha LeeClass Time: Wednesday 5:30-8:30pmProfile:The recommended daily calories are 1865.22. The weight is 110 lbs,..

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.10.30

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  실과 교수법 - 영양표 분석, 가공식품 군별 조사

  영양소함량은 반드시 정해진 단위를 이용하여 표시하여야 하며, 제품의 영양성분 분석 등을 통해 얻어진 수치는 일정한 반올림 규칙에 의해 표시『 “0”으로 표시할 수 있는 양 』- 영양소 ... 5㎎미만일 때단백질함유,급원식품 100g당 1일 영양소 기준치의 10%이상, 식품 100㎖당 1일 영양소 기준치의 5%이상일 때 또는 식품 100kcal당 1일 영양소 기준치의 5% ... 이상일 때고,풍부식품 100g당 1일 영양소 기준치의 20%이상, 식품 100㎖당 1일 영양소 기준치의 10%이상일 때 또는 식품 100kcal당 1일 영양소기준치의 10%이상일 때

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.12.18

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