"와인 제조" 검색결과 121-140 / 3,929건

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  프랑스 음식문화

  스틸와인 (Still Wine : 비발포성와인 ) 기포가 발생하지 않는 일반적인 와인으로 포도의 품종과 제조 방법에 따라 색이 달라짐 와인의 빛깔에 따라 화이트 와인 , 레드 와인 ... 프랑스의 대표 식재료 와인 제조과정 레드와인 ( 껍질과 씨를 그대로 ) - 수확 - 파쇄 - 발효 - 압착 - 숙성 - 병입 - 적포도로만 사용 가능 화이트와인 ( 껍질과 씨를 제거 ... , 로제 와인으로 분류 와인의 당도에 따라 드라이 와인과 스위트 와인으로 분류 입안에서 느껴지는 와인의 볼륨감이나 무게감에 따라 보졸레 와인 , 가볍고 경쾌한 맛의 라이트 바디 와인

  리포트 | 25페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.08

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  라틴아메리카문화의 이해-칠레여행

  이 와인의 맛을 다양하게 즐기는 동시에 와인에 관심 있는 사람들과 교제할 수 있는 좋은 방법이다.기타 공공 시음 이벤트의 수는 있고 간단한 시음회는 일년 내내 지속된다.칠레 와인 제조장​​ ... 또는 포도원을 볼 수 있는 개인 투어를 시작으로 방문자를 위한 매력적인 활동을 할 수 있는 프로그램 제공, 와인 제조 과정을 설명하고, 원하는 것을 선택할 수 있는 다양한 관람의 ... 전채와 함께 와인을 맛볼 수 있는 와인 바도 있으며 대부분의 와이너리 가이드 와인 시음 옵션을 제공한다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.11

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  부산대학교 기계공학부 재료공학 복합재료 조사

  복합재료의 공정 방법※고분자 복합재료 공정 방법예비 성형체 제조 : 프리프레그(Prepreg)본 성형체 제조 : 필라멘트 와인딩, 압축 성형, 인발 성형, 열가소성 수지 성형 공정프리프레그 ... 와인딩 각도가 작은 것은 성형하기가 어렵다.?탄소, 케블라 섬유는 주로 항공기 재료로 사용?유리섬유는 군수품에 사용? ... 열가소성 수지를 사용하는 제품을 제조하는 공정

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.11.08

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  음식과 세계문화 음세문 2023-1학기+2022-2학기 기말고사

  있는 와인을 마시기 전 침전물을 없애기 위해 다른 용기에 옮겨 따르는 것– ( )(4) 와인 제조과정에서 발효나 숙성 등 와인 제조사의 처리방법에 따라 생기는 향– ( )테이스팅, ... 스틸 와인은 병 안에 기포와 거품을 가지고 있는 와인으로 1차 발효가 끝난 와인을 병입한 후 당분과 효모를 첨가한 와인이다.틀리다9. ... 스틸 와인은 병 안에 기포와 거품을 가지고 있는 와인으로 1차 발효가 끝난 와인을 병입 한 후 당분과 효모를 첨가한 와인이다.틀리다2.

  시험자료 | 14페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.11.28

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  [경북대] 2019.2 발효식품학 및 실험 중간 summary

  ) : 발효에 의해 생기는 향- aroma (아로마) : 식품소재 자체의 향② 저장성 (식품의 저장성 향상)- 특히 젖산, 초산, 알코올 발효 등③ 영양가 (영양이 풍부한 식품의 제조 ... 발효의 원리 : 와인발효4. ... 발효의 중요성 : 와인의 경우적포도주 : 색소추출을 위해 껍질 채 담금 / 비교적 고온에서 단시간 발효 / 주 발효 後 압착 여과하여 後 발효백포도주 : 착즙하여 과즙상태로 담금 /

  시험자료 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.10.24

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  가상창업 BEP분석

  ₩8,000,000 "차량유지비" ₩600,000 "차량개조" ₩17,000,000 "주류/쥬스 구입비" ₩700,000 "인테리어" ₩3,000,000 "과일" ₩150,000 "칵테일제조기구 ... " ₩6,000 "" ₩5,000 "135" ₩675,000 "하우스와인" ₩6,000 "" ₩5,100 "145" ₩739,500 ""칵테일제조기구200,000원/12개월=16,167원 ... ""칵테일제조기구200,000원/12개월=16,667원"" ₩16,667 "피치오렌지 ₩850 125" ₩106,250 "피치오렌지" ₩6,000 "125" ₩750,000 "버뮤다

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.11 | 수정일 2022.09.21

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  멕시코 주류 시장의 특성

  멕시코의 주류별 소비량 맥주 > 테킬라 > 브랜디 특히 젊은층을 중심으로 맥주, 와인, 플레이버 알콜 음료가 인기 맥주와 플레이버 알콜 음료는 저렴한 가격과 젊은 취향에 맞는 광고 ... 1) 완만한 속도로 성장하고 수입맥주에게는 난공불락인 맥주 시장2) 위스키 중심으로 성장하는 증류주 시장 맥주 시장에 비해 성장이 더딘 편, 증류주 시장의 60% 이상이 밀주밀주 제조가

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.11.19

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  2024-1학기 기말 [음식과 세계문화 HYU] A+족보

  향기가 후추의 톡 쏘는 성질과 닮았다고 하여 이름 붙여진 페퍼민트는 특히 모히토 칵테일 제조에 필수적인 식재료이다.맞다 틀리다22. 케냐의 대표음식 관련 문제입니다. ... 스틸 와인은 병 안에 기포와 거품을 가지고 있는 와인으로 1차 발효가 끝난 와인을 병입한 후 당분과 효모를 첨가한 와인이다.맞다 틀리다3. 와인관련 용어입니다. ... 변질되지 않았는지 확인 - ( )(2) 병에 있는 와인을 마시기 전 침전물을 없애기 위해 다른 용기에 옮겨 따르는 것 - ( )(3) 와인의 원료가 되는 포도 수확 연도- ( )테이스팅

  시험자료 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.06.29

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  칵테일과 술문화 레포트 (동서고금을 통하여 인간의 육체와 정신세계에 술이 차지 하였던 각종사례를 중심으로 분석하고 이에 대한 미래의 대처방안을 찾아 보세요)

  말의 젖에서도 같은 현상이 일어나 젖술(유주:乳酒)이 된다는, 술의 발효 비밀을 깨닫게 된 인간이 필요에 의해 기후와 풍토, 생활환경에 따른 자연재료를 이용하여 이 신비의 음료를 제조해 ... 스페인에서는 호두맛이 나는 셰리, 포르투갈에서는 포트, 프랑스에서는 보르도와 부르고뉴가 훌륭한 레드와인으로 그 명성을 높여나갔습니다.그러던 중 17세기 후반 프랑스에서는 샴페인 제조와 ... 문헌상 와인의 역사는 BC 17세기로 거슬러 올라가는데, 당시 바빌로니아의 함무라비법전에 "주벽이 나쁜 자에게는 와인을 판매하지 못한아 배탈이 나는 것이 일쑤였기 때문에 로마군인들에게

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.20 | 수정일 2022.05.29

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  영화 속 와인이야기 기말고사 정리본

  태풍의 영향을 받는 지형은 단단하고 2/3가 산으로 되어 있다.◆ 이곳은 경사가 매우 심하여 숲만이 산성토양이 강으로 유입되는 것을 막는다.◆ 이러한 지형으로 인하여 일본은 오랫동안 와인제조가 ... ‘블루칩 와인’, ‘차고와인’, ‘부티크 와인’이라고도 불린다.미국의 컬트 와인 ‘헌드레드 에이커(Hundred Acre)’.◆ 와인에 관심 없는 사람이라도 와인 평론가 로버트 파커의 ... 올려서 와인을 얇게 따르며 유리병 벽을 타고 들어가면서 와인이 열리게와인잔 닦는 방법- 뜨거운 물로 여러번, 린넨으로 닦음시음은 와인을 마시는 것이 아니라 와인의 맛만 보는 것,

  시험자료 | 44페이지 | 4,500원 | 등록일 2021.06.03 | 수정일 2021.12.01

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  [외식산업학과][대입][수시][대학 전공학과][학과소개][대학 학과가 보인다] 대학 <외식산업학과> 소개 자료입니다. 개설 대학 및 졸업 후 진로와 고등학교 때 어떤 과목을 선택해야 하는지 상세히 설명되어 있습니다.

  식음료 부서(조리, 식음료 분야), 관리부서, 패밀리 레스토랑 점장, 레스토랑 컨설턴트, 외식 프렌차이즈 컨설팅 회사, 외식정보 언론 업체, 외식사업 창업, 외식 유통업체, 소믈리에(와인 ... 앞으로는 외식서비스 산업도 식품제조업, 소매업, 서비스업의 세 가지 성격을 함께 지닌 산업으로 21세기 유망산업으로 간주할 것이다.? ... 현재 외식산업 규모 확대와 경영의 체계화 등으로 외식산업은 음식의 제조법과 서비스를 함께 추구하는 복합 산업으로서의 면모를 갖추게 됐다.

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.05.02

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  생명과학실험 맥주 만들기 레포트

  맥주 만들기Object효모를 이용하여 맥주 제조Introduction주세법에서 주류는 주정 또는 알코올 1도 이상 함유한 음료를 뜻하고 약사법에서의 주류는 분말주 및 알코올 6도 이상의 ... 같은 전분을 함유한 원료에 당화제를 첨가하여 당화시키는 과정을 거친 뒤 다시 효모를 첨가해 발효시키는 과정을 거치는 발효 방법이다.맥주는 복발효형 양조주로 유럽에서는 8세기경부터 제조를 ... 사용량은 맥아의 50% 이하로 한다.맥주의 제조 과정에는 제맥(Preparation of mait), 담금(Wort boiling), 발효(Fermentation)&숙성(Aging)

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.05.20

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  위더스-회계원리A급-기업이 회사의 자유재량에 의하여 임의적으로 회계보고서를 작성한다면 기업마다 회계보고서의 결과와 작성방법이 다를 수 있고 기간별로 다를 수 있어 회계정보의 신뢰성과 비교가능성이 저하된다. 강의에서 소개한 이외 다른 회계기준이 있다고 생각하는가 있다면 어떤 회계기준이 어느 회계를 위한 회계기준인지 기술하라.

  A 회사는 와인 제조 및 판매를 하고 있고, 고객 B는 A 회사에 2022년 7월 초에 와인 100병을 예약 주문하였다. ... 와인의 등급평가는 1 ~ 4 등급으로 구분되며, 등급에 따라 결정되는 변동대가는 아래 표를 확인해 보자.등급1234변동대가10000500020000(단위,원)A회사의 와인이 1부터 ... 비용은 ‘고정대가 10,000원’과 2022년 7월 중에 열리는 와인의 등급 평가 결과에 따라 ‘변동대가’로 구성 된다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.09.29

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  수원대학교 이러닝 NEW 유럽 문화와 사회 2020 전체 정리본

  , 제조방법, 알코올 농도 등을 지방 별로 관리하는 제도.AOC: AOC 제도에 있어 프랑스 와인의 최상급, 프랑스 전체 와인 생산량의르디 탄생 100주년을 기념하여 1913년 시작 ... 라인가우(적포도 품종인 슈페트부르군더) 이 품종으로 쌉쌀한 아몬드 풍미를 지닌, 옅으면서도 스파이시한 레드 와인 제조.슐로스 폴라즈: 현존하는 전세계에서 가장 오래된 와이너리. ... 나라는 작지만 1인당 와인 소비량은 연간 100병 수준. 포르투 와인=포트 와인.

  시험자료 | 42페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.06

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  와인에 대하여/한국와인/개념/역사/소개/와인상식

  발효 제조한 와인 : 칼슘 성분은 포도에 비해 10 배 이상이다 . * 숙성관리 - 냉장보관 (12 도 ~15 도 ) 특 징 : 구취 , 혈당 , 혈압의 상승을 억제하는데 상당한 효과 ... 한국의 맛 , 풍미 깊은 한국 와인Contents2. 와인의 역사 Contents3. 한국의 와인 소개 Contents4. 와인 상식 Contents1. ... 와인의 개념와인의 개념 Contents 1와인 이란 ? 와인은 싱싱하고 잘 익은 포도를 발효하여 만든 천연 그대로의 포도 음료이다 .

  리포트 | 41페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.06.17 | 수정일 2020.07.14

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  Red,white와인의 대표 포도품종을 조사, 나라별 대표적인 와인산지, 와인에 대해 조사

  와인들이 바로 가벼운 바디감의 와인이랍니다.중간 바디 와인들은 많은 편이다.조금 더 풍부하고 무거운 느낌을 주는데, 포도 품종 자체가 좀 껍질이 도톰하거나혹은 제조방식 - 오크통 ... - 와인의 분류· Red와 White와인의 대표 포도품종· 나라별 대표적인 와인산지와 와인· 느낀 점 & 생각· 와인에 대한 간략 소개와인이란? ... R E P O R TRed와 White의 대표 포도품종을 조사, 나라별 대표적인 와인산지, 와인에 대해 조사학 과학 번이 름과목명교수명목차· 와인에 대한 간략 소개- 와인이란?

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.23 | 수정일 2021.04.09

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  고려대학교 일반대학원 식품공학과 연구계획서

  혼합발효에 의한 돼지감자(Helianthus tuberosus L.)를 첨가한 약주의 발효 특성 분석 연구, 슈퍼밀웜 단백질 분리물과 카라기난을 함유한 계란 용액 대체품을 이용하여 제조한 ... Acheta Domesticus 분말 혼합물의 3차원 프린팅 연구, Non-Saccharomyces와 Saccharomyces cerevisiae Fermivin으로 혼합 발효한 사과와인의

  자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.09.02

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  나라별 식음료 문화와 식사 에티켓

  와인은 종류에 따라 제조과정에 차이가 있으나 일반적으로 포도를 수확해 으깨고 발효시킨 뒤 앙금을 분리한 것을 재숙성하여 만든다. ... 프랑스의 ‘와인’과 와인 에티켓와인은 잘 익은 포도의 당분을 발효시켜 만든 술이다. ... 프랑스는 세계에서 가장 유명한 ‘와인’ 생산국으로, 최고의 와인 생산량을 자랑하며 국민 1인당 연간 61리터의 와인을 소비하여 룩셈부르크 다음으로 와인을 많이 마시는 나라로 꼽힌다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.14

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  식음료서비스 알코올 음료 족보 요약정리

  와인 숙성에 사용했던 오래된 바리크는 강한 참나무향은 죽고 와인의 은은한 향이 배어 있음? ... 주로 전분이 사용되며 전분 이외에도 옥수수와 쌀이 보편적으로 사용됨2) 맥주의 제조법(1) 맥아의 제조? ... 종류: 와인, 맥주, 막걸리, 청주, 각종 과일주 등2) 증류주 (Distilled Liquor)?

  시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.01.26

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  국내기업 국순당의 맥도날드 벤치마킹 전략

  선정된 한국기업 ‘국순당’2.1 기업소개국순당은 ‘우리누룩으로 좋은 술을 빚는 집’이라는 뜻으로 1992년 전통 방식의 누룩 제조법을 바탕으로 전통주 시장에 진출하였다. ... 와인의 소비가 많은 브라질에서는 와인의 생산지, 만들어진 연도 수에 따라 가격은 천차만별이겠지만 우리는 브라질에서 막걸리의 저가 이미지를 탈피하고자 한다. ... 그 이유는 브라질 내 와인시장에서 저가이미지를 주지 않는 중고가 전략을 취함으로써 브라질내의 다른 스파클링 와인들과 경쟁을 위해서이다.4) Promotion① 스포츠 마케팅맥도날드는

  리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.29

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