"전세포 효모 효소 제조" 검색결과 121-140 / 681건

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  순수배양

  전에는 streptococcus faecalis라고 불렀다.2. Bacillus subtilis바실루스속에 속하는 대표적인 세균종의 일종. ... (나) 액체내 통기배양법(Aerated culture)산화발효를 시킬 때, 산화세균, 효모 등의 균체를 다량으로 수확할 목적으로 배양할 때에 통기배양법을 쓴다. ... 가스를 발생하면 구열이 생기고 젤라틴을 사용하여 균의 용해성의 유무를 조사한다.천자배양의 접종방법 , 천자배양의 여러성상-혐기성세균의 분리 및 배양법혐기성균은 Cytochrome 효소계가

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.10.07

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  식품위생학 관련 과제

  인간의 중요 에너지원으로 식품제조와 가공시 원료로 중요하다. 포도당 중합체(polymer)로 구성되어있다.23. ... 전분의 특징에 대해 설명하시오.전분은 소화성 다당류로 포도당으로 구성된 저장 탄수화물이고 색,냄새,맛이 없는 입자 형태이다. ... 종류에는 ribose, arabinose, xylose, ribulose 가 있다.6탄당은 대체로 단맛이며 효모에 의해 발효된다.

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.13 | 수정일 2021.01.16

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  신규간호사 공부자료(1)_인슐린

  의해 분비 -> 담즘배출, 췌장 소화효소 분비, secretin(소화호르몬) 의 작용을 강화, 포만감 형성,5) 인슐린 분비 억제인자교감신경α작용serotonin신경전달물질 (혹은 ... R (노보노디스크)-> 인간 인슐린과 동일, 제조회사에 따라 이름 다름3) 중간형(Neutral Protamine Hagedorn) _ 현탄액* NPH : N(+Zn,중성용액에 잘녹음 ... 듣는 인슐린이다.주사 후 30분 후 작용 / 3~6시간 정도 효과레귤러 인슐린이라고도 하며 가장 오래 된 형태의 인슐린으로 초기에는 동물 췌장에서 추출했으나 지금은 유전자재조합 효모균을

  시험자료 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.15 | 수정일 2022.08.03

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  조리원리 정리

  크림화 / 소금팽창제-물리적 : 공기, 수증기-생물학적 : 효모(pH4.5~5.5, 20~27℃), 박테리아-화학적 : 식소다(강한 알칼리성), B.P. ... 페이스트리CHAPTER5 서류점질감자분질감자비중전분특성입자크기↓,전분함량↓, 단백질↑=황색입자크기↑,전분함량↑=흰색조리특성부서지지 않음.반투명, 찰짐포실포실용도매시드포테이토매시드포테이토는 뜨거울 때 세포간 ... 서서히 끓이기/곰국-포우칭 : 65~82℃/샤브샤브, 수란-찌기(잠재열) : 찌기전에 조미를 미리, 시간 오래, 강한 향의 식품에는 이용 어려움건열조리법(가열조리과정)-굽기 : 그릴링

  시험자료 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.12.01 | 수정일 2021.04.21

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  임상병리과 임상화학 국가고시 이론, 실기 총정리

  TD(Blow-out)혈청학적 파이펫=하단부 선 넘어서까지 눈금, 정액량 측정오스트발트-폴린피펫=점성 높은 물질Volumetric(용량피펫)=정확한 량, 표준액제조, 중앙팽대부TC( ... =세포 내 K+, 세포 외 Na+=Ca증가-부갑상샘(PTH), Ca감소-갑상샘(CT)=O-CPC법:Ca측정법, Mg제거는 8-hydroxyquinoline, 헤파린 사용16. ... 1500rpm/10분=정상보고: 초자원주-0~2/Lpf, RBC-0~2/Hpf, WBC-0~5/Hpf=백혈구 증가는 요로감염, 트리코모나스와 구별필요=적혈구 증가는 토리막출혈, 효모와

  시험자료 | 12페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.12.02 | 수정일 2023.09.21

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  [보기좋게 표로 정리한] 미생물계의 타노스, 세균 총정리

  < 세 균 >- 곰팡이, 효모와는 다른 원시핵 세포의 구조를 가진 하등미생물 중 남조를 제외한 미생물 (Bacteria)- 폭이 1μm이하의 단세포 미생물 → 구형, 막대형의 단세포 ... 경우 분열하기 전에 타원형으로 변하고 격막이 생기며 분열- 세대 : 세포가 성장하여 다시 분열할 때까지 소요되는 시간- 고초균의 세대시간 : 30분, 비브리오 콜레라 균 세대시간 ... 1.0μm, 생육온도 : 10~40℃- 산패우유, 산패청주, 요구르트 등에서 관찰- glucose, maltose 등을 homo형으로 발효시켜 우선성 유산을 생성- 치즈나 일부 요구르트 제조

  시험자료 | 8페이지 | 3,900원 | 등록일 2020.05.02

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  한식조리기능사 필기 기출문제 (101문제)

  ① 세균② 곰팡이③ 효모④ 기생충5.중온균의 최적온도는?① 10~12℃② 25~40℃③ 55~60℃④ 65~75℃6.어패류의 부패속도에 대하여 가장 올바르게 설명한 것은? ... 버섯, 죽순28.식품 제조공정 중 거품이 많이 날 때 거품제거의 목적으로 사용되는 식품첨가물은? ... ① 겔은 고온에서 잘 견디므로 안정제로 사용된다.② 홍조류의 세포벽 성분인 점질성의 복합 다당류를 추출하여 만든다.③ 30℃ 부근에서 굳어져 겔화된다.④ 일단 겔화되면 100℃ 이하에서는

  시험자료 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.09.30 | 수정일 2023.05.10

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  생활과화학 1차, 2차 퀴즈 족보 (2016년-2022년)

  ① 벤즈알코늄 - 세포막 침투, 단백질 변성② 에탄올 - 세포막에 침투하여 막내 물질 유출③ 요오드 - 단백질 비활성화, DNA 변형④ 은 - 세포막 조직 및 기능 성분의 산화⑤ 글루탈알데히드 ... 1) 인 비료와 칼륨 비료의 원료는 주로 인산칼슘과 탄산칼륨의 형태로 얻어진다.2) 칼륨 비료 성분인 염화칼륨 제조 시에는 식물 성장에 해로운 염화나트륨을 제거하는 것이 중요하다.3 ... ① 사과, 바나나 등의 과일 내에 존재하는 산화 촉진 효소의 활성은 과일의 pH가 높아질수록 증가한다.② EDTA도 방부제로 사용되는데 이 화합물은 식품 중에 들어 있는 산화 촉진성

  시험자료 | 24페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.04.16 | 수정일 2024.02.06

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  효소의 고정화 및 반응효율의 측정과 비교

  준비 및 효모의 배양2단계 ? 전세포 효모 효소 제조3단계 ? 효모 효소 반응4단계 ? 효모 효소의 고정화5단계 ? ... 한다.(2~3일)▣ 2단계 : 전세포 효모 효소 제조1) 동결된 효모의 해동- 15mL conical tube에 10mL의 Z-buffer와 SDS가 최종 1%(0.1mL)가 되도록 ... 먼저 우리는 3단계에서, 효소를 고정화시키기 전인 전세포 효모 효소의 활성을 측정하였다.

  리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.07.21 | 수정일 2018.08.23

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  발효의 정의 및 종류

  아세트산 발효 술과 식초의 제조아 .. 그렇구나 .. 사람의 근육 세포에서 일어나는 젖산 발효 !? ... 이스트가 발효되기 전에 상하면 건조해지고 부서지며 온도가 올라가 반죽이 제대로 발효를 할 수 없기 때문 빵효모는 당류를 이용하여 반죽할 때 탄산가스 발생 , 동시에 알콜을 발생시켜 ... 알코올 발효를 이용하여 술을 제조하는 과정에서는 초기에 산소를 공급하여 효모의 증식을 촉진하고 , 이후에 밀봉하여 에탄올이 생성되도록 한다 .

  리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.11.16

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  (방통대) (식품미생물학) 시중에는 식품 원료의 변패를 지연시키거나 억제시키기 위해 다양한 (1)

  세포의 대사과정에 관여하는 효소의 반응속도가 온도에 따라 지수적으로 증가하기 때문에, 미생물의 생장속도는 가능한 온도 범위 내에서는 온도에 따라 지수적으로 늘어난다. ... 박테리아나 방선균은 pH5~9, 효모나 곰팡이는 pH1.5~9에서 자라지만 최적 pH는 각각 6.5~7.5와 4~6으로 알려져 있다. pH가 미생물의 생육에 영향을 끼치는 이유는 세포 ... 내 효소의 활성이 pH에 따라 변하기 때문이다.또 다른 요인은 삼투압과 염류이다.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.04 | 수정일 2019.03.06

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  막걸리의 제조 후 pH와 알코올 함량 측정

  이 성질은 맥주의 제조나 빵의 발효에 이용되고 있으며, 기원전 수천 년경에 이미 상당히 완성된 형태로 행해졌던 것이 바빌로니아의 고도 발굴이나 로제타석(石), 이집트의 유적 연구 등에서 ... 막걸리의 제조 원리를 살펴보면 먼저 1단계로 누룩 속에 함유된 알파아밀라아제, 베타글리코시다아제 등의 효소가 전분을 분해하여 당류를 생성한다(6). ... 곰팡이나 버섯 무리이지만 균사가 없고, 광합성능이나 운동성도 가지지 않는 단세포 생물의 총칭이다(3).

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.05

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  발효학 대사제어와 발효

  제어하는 방법은 오래전부터 효모의 배양에 이용되어 왔다. ... 알코올을 만들 때 혐기적 조건하에서 알코올발효를 하고 빵효모나 미생물단백질을 제조할 때 호기적 조건을 유지하는 것이 그 예이다.또한 글루타민산 생산균에 있어서도 환경조건의 변화에 따라 ... phosphorylaseglycogen synthetase대장균효모진핵세포진핵세포AMP 화/탈 AMP화ADP-ribosyl 화/탈ADP-ribosyl 화인산화/탈인산화인산화/탈인산화비활성

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.31

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  한국 전통주의 구분

  최근에는 이 곰팡이를 인위적으로 접종하여 개량 누룩을 제조할 경우 암세포 생 육억제, 항비만 활성, 고혈압 및 암세포 전이 억제활성 등의 기능이 존재한다고 보고되 었고 이 외에도 항혈전활성 ... .(5) 정제효소정제효소는 생물체의 단백질 효소 중 특정 효소만을 정제하여 얻은 효소로, 순도가 매 우 높은 것이 특성이다. ... 다시 말해서 누룩에는 쌀의 전분을 포도당으로 분해하는 효소와 포도당을 알코올로 전환시키는 효모 등이 존재하기레이스 생성을 주도하고 생육이 아주 빠른 것 이 특징이다.

  리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.05.24

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  효모균의 관찰 레포트

  동물세포는 호흡과정에서 전자와 수소이온을 내보내는 효소를 포함하기 때문에 메틸렌블루를 사용하는 것이고, 효모 역시 이러한 과정을 거치기 때문에 메틸렌블루를 사용하는 것 이였다.효모균에 ... 효모는 실생활에서 빵이나 장을 만들거나 발효를 통해 알코올과 이산화탄소를 생성하기 때문에 맥주, 막걸리 등의 주류를 제조할 때 이용된다. ... 그래서 실험을 하기 전부터 효모균은 운동성이 있다고 그 것을 관찰하고자 하는 줄 알았다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.04.10

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  토양학3A) 토양 미생물의 역할을 유기물 분해와 물질순환의 측면에서 기술하시오0k

  또한 질소 함유하는 세포 조성분(아미노산, 효소, DNA) 합성하기 위하여 충분한 질소 요구한다. 평균적 토양 미생물 세포 C/N ratio ; 8:1이며. ... 생체량 생성, 미생물 몸체가 사멸되기 전까지 이들 질소는 부동화되어 식물이 이용 못한다. ... 최소의 노력으로 최대의 효과를 얻기 위하여 무기질 화학비료와 유기질 비료를 적당히 사용하면 땅의 지력도 강화시키고 농사도 잘되기도 한다.부산물비료는 농업, 임업, 축산업, 수산업, 제조업

  방송통신대 | 6페이지 | 6,000원 | 등록일 2019.08.29

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  결과레포트 Liquid culture Expression

  액체배지는 주로 미생물의 증식, 대사산물의 검출, 대량생산 등에 사용되며, 고체배지는 미생물을 부착시켜 효소 제조, 겉모양 관찰을 위한 것으로 그 수를 colony를 통하여 확인할 ... 배지는 사용하기 전에 무균이어야 하기 때문에 Autoclave에서 작동시킨다. ... 지난 실험에 Transformation을 통하여amp ^{R}가 포함된 eGFP DNA를 제조하였었다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.16

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  [A+] 미생물과 생활 시험

  가능하다.식품과 물을 통한 감염질환보툴리누스 중독증(botulism)매우 치명적이다 독소를 생성한다 500ml로 전 세계인구를 다 죽일 수 있다.독소에 의한 신경전달 방해로 수 시간 ... 이용하여 알콜발효한다.막걸리 -전통 맥주- 산업화 이후 가있다.당화 - 전통적으로 누룩곰팡이 사용됨맥주제조 과정막아(엿기름)제조 - Malting맥아추출액호프첨가 - 쌉쌀하고 매력있는 ... 들어가 자신을 복제.구체적인 목표 - helper T 세포(면역세포) 를 공격하여 공격을 받으면 면역능력이 상실되고 다른 병원체 침입에 저항할 수 없다.증상 - 허약 열 설사 발진

  시험자료 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.04.04

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  미생물과 생활 레포트

  또 14~16억 년 전, 21억 년 전에 생성된 지층에서도 남세균이 발견됐다.이처럼 지구에 인간이 살 수 있도록 도움을 주었다고 볼 수도 있는 미생물, 남세균은 보통 하나의 세포로 ... 고염농도, 저온상태의 환경에서도 잘 적응하여 성장하기 때문에 균의 오염 예방이 매우 어려우므로 식품제조 단계에서의 균의 오염방지 및 제거가 가장 최선의 방법이다.? ... 세포 속에는 핵이 없으며 미토콘드리아 같은 세포소기관이 존재하지 않는다. 엽록체 역시 세포소기관이므로 남세균에서 찾을 수는 없다.

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.12.27 | 수정일 2019.11.04

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  [다큐 감상] 유전자 가위, 신의 도구인가

  유전자 가위유전자 가위는 단백질 효소(앤자임; 자임은 효모다. 효모 안에 있는 걸 효소라 하여 엔자임이라 한다)다. 이 단백질 효소는 특정 염기서열을 잘라 낸다. ... 면역세포와 암세포와 상호작용하지 않도록 한다.3.2. 생식세포 유전자치료미국에서 난자는 5천불에 거래된다. 10년전 황우석 박사는 애국심 마케팅으로 공짜로 기증받았다. ... 유전자 재조합 기술에 기반한 동물백신을 제조하는 곳이다.이 회사는 돼지 설사병과 PRRS을 예방하기 위한 백신을 만든다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.01.10

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