"전통주 막걸리" 검색결과 121-140 / 1,823건

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  마케팅 환경분석(외부환경 분석, 내부환경 분석)을 통해 본인의 회사를 분석

  금복주의 '제왕 21'은 대장부 21과 같은 녹색 공용병을 사용해 합리적인 가격에 국산 쌀, 전통 증류식 소주의 맛과 향을 강조했다. ... 또한 소용량 주류 소비가 증가하여 와인, 주류, 막걸리 등 다양한 주류의 판매가 증가하였다.2) 경쟁사 분석대중적 이미지를 가진 대표 제품 중 하나인 진로의 '참나무통 맑은 이슬'은 ... 회식·모임을 자제하면서 외식 수요가 줄면서 시중 주류 소비도 줄었고 주류도매업계에 따르면 국내 맥주와 소주 유통은 전년 동기 대비 30% 이상 감소했다.

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.06.30

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  식영과수석 현 막학기 휴학생 전통주 빚기 ＆ 알코올 관련 이론 포함 [식품가공학 및 실험]

  2018학년도 2학기 조리원리 및 실습실습 품목전통술 빚기실습 일자실습 목적전통주가 발효되는 원리를 알고 직접 전통술을 빚을 수 있다.재료 및 기구멥쌀 1kg, 누룩 200g, 효모 ... 먼저 조교님께서 불려주신 쌀을 살살 다루었는데, 쌀이 부서지면 만들어진 쌀에서 부서져 나오는 전분 성분으로 막걸리가 탁해지기 때문이다. ... 상태를 마지막으로 막걸리를 걸러냄.· 단맛만 있으면 시중에 파는 막걸리의 맛이 될 수도 있겠다고 생각함.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.06.05 | 수정일 2020.06.26

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  평생교육기관 현황 분석 및 향후 발전 방안

  전통주교실, 식초교실에서 실제로 만들어본다. ... 발효의 문화와 역사를 배우고 막걸리? ... 공존하는 도시 양봉가', '전통주를 사랑하는 모임' 등이 활동중이다.- 더나은일상 : 단순한 취미, 교양을 넘어 일상을 풍요롭게 만들 수 있는 다양한 주제의 강좌도 열린다.

  리포트 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.06.29

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  한국의음식문화_한국의 음식문화와 사상에 대한 칼럼, 에세이

  또한 우리나라의 다른 발효 음식으로는 김치와 고추장, 된장 같은 장류와 그리고 새우젓갈, 오징어젓갈, 그리고 주류로는 막걸리 같은 음식이 있다. ... 음식이라는 것이 나에게 이렇게 기분을 좋고 행복하게 해줄 수 있다고 하는 기억이 난다. ... 옛날에는 그냥 멋모르고 생각 없이 앉아 있었던 밥상에 있었던 것들이 모두 지금 생각해 보면 우리나라의 전통적인 밥 성 머리 교육 의식 주문 화의 공동체적인 전통이었다.

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.07

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  일본문화조사 - 최근 일본의 음주문화

  논 알코올 시장은 전통적으로 논 알코올 맥주가 주류를 이루고 있지만, 여기에 더해 츄하이나 칵테일 계열의 논 알코올 상품도 시장규모를 매년 확대해 나아가고 있다.또한 산토리 그룹의 ... 그리고 이 중에서 최근 논 알코올 주류를 마시는 비중이 늘었다고 답한 사람은 전체의 14.4%인 2389명으로 나타났다.또한, 논 알코올 주류를 마시는 소비자중 22.2%가 주 1회 ... 잠재력을 지니고 있다는 것을 의미하기도 한다.개성적인 비주얼과 상쾌한 맛이라는 레몬 사와의 성공 공식을 적용한다면 다른 과일들도 또 다른 유행을 가져올 수 있을지 모른다.특히 과일 막걸리

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.09.24

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  (방송대) 푸드마케팅(농학) - 농식품 국가 인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명

  술 품질 인증마크는 우리 술의 품질을 더욱 향상시키기 위하여 막걸리(탁주), 약주, 청주, 과실주, 증류식 소주, 일반증류주, 리큐르에 대해 정부가 품질을 보증하여 부여하는 마크이다 ... 전통식품 품질 인증마크는 국내산 농수산물을 주원료로 하여 우리 고유의 맛과 향, 색을 낼 수 있게 제조된 전통식품들에 향하여 정부가 품질을 보증하는 마크이다.

  방송통신대 | 5페이지 | 3,700원 | 등록일 2022.03.23

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  농축산식품이용학

  그리고 높은 부가가치 창출이 무엇보다 쉽다는 점에서 가능한 표준체계와 품질인증에 관한 관심이 주목된다.3, 한국 전통 식품의 역사적 고찰전통식품이란 국산 농산물을 주원료로 하여 전통적인 ... 발효식품은 미생물의 작용으로 당분이나 단백질이 분해되어 생성된 식품으로, 김치, 된장, 젓갈, 청국장, 요거트, 막걸리 등이 대표적이다. ... 그 맛과 보조적인 재려들의 개발이 필요하고 추가적인 재료들의 첨가로 인하여 다양한 조미료 역할을 해 줄 수 있다.

  방송통신대 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.09.22

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  누룩제조 및 된장발효 결과레포트 A+

  Purpose- 밀을 이용한 전통 누룩의 제조 방법 및 작용에 대해 이해하고, 전통누룩과 개량누룩의 차이점을 이해할 수 있다.- 고두밥을 이용한 막걸리용 코지제조(황국균) 방법을 체득할 ... . 0.001%를 접종하기 위해 황국균을 0.01g 넣어주어 혼합해 주었다. ... Discussion이번 실험은 우리나라 고유의 식품소재를 활용하여 정서와 문화가 담긴 전통식품을 만들기 위해 사용한 밀을 이용한 전통 누룩과 개량 누룩의 제조와 고두밥을 이용하여 코지를

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.15

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  몽골문화론 레포트

  우리의 전통 술인 막걸리도 발효주고 만드는 방식도 다양하고 그에 따라 맛이 천차만별이라 그 점을 생각하니 ‘아이락’을 무척이나 먹고 싶어 졌다. ... 한국의 전통소주 같은 느낌이 들어 친숙했다. ... 여기서 돌을 식구들에게 나눠준다. 뜨거운 돌을 손 끝으로 느끼면서 건강을 기원하는 의미라고 한다. 완성된 ‘버럭’은 굉장히 특이한 모양이었다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.19

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  (푸드마케팅) 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명하시오

  최근 전통 식품에 대한 수요와 관심이 줄어들어 전통 식품 시장의 활성화와 계승을 위해 이 인증제도가 유용하며, 전통 식품을 유사하게 만드는 다른 생산자로부터 명인의 가치와 명예를 보호하는 ... 위해 요소를 예방하기 위해 농산물과 농업환경에서 잔류할 수 있는 농약, 중금속, 유해생물 등의 110개 항목 검사에서 안정성이 인증된 농산물에 부여하는 마크이다.술 품질 인증제도는 막걸리 ... 선한 영향력을 행사할 수 있다.한국식품명인 인증마크는 전통 식품의 계승과 발전, 그리고 가공기능인의 명예를 인정하고 보호, 육성하기 위해 만들어진 제도로써 지정된 전통 식품과 명인의

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.21

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  (푸드마케팅) 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오

  농수산물에 대해 주원료로 함에 따라 제조, 가공 및 조리돼 우리 고유의 맛과 향과 색을 내는 우수한 전통식품에 대해 정부가 품질을 보증하는 제도이다.8) 한국식품명인제도전통식품의 ... , 청주, 과실주, 증류식소주, 리큐르, 일반증류주의 정부 품질 보장제도이다.2. ... 생산 전 과정에 있어 온실가스 배출량을 감소하는 저탄소 농업기술을 활용해 생산한 농산물임을 인증하는 제도이다.10) 술 품질 인증제도우리나라 술의 품질 고급화를 위한 막걸리, 약주

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.14

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  국제식품전을 다녀와서 감상문

  전시 및 전통주를 시음하고 있었는데 우연히 들었다가 친구는 퀴즈를 맞추기도 했다.이에 더해 21개국 아시아 무역진흥 기관 간 회의체인 아시아무역진흥포럼(ATPF) 연차 총회와 함께 ... 떡과 같은 전통 디저트 문화가 주 이루지 못하고 서구화된 문화가 점점 우리 식생활에 더 많은 끼치는 것 같아서 아쉬웠다.이런 전시뿐만 아니라 참관객들의 발걸음을 붙잡는 다양한 부대행사도 ... 것이다.또 한식 조리 시연과 체험 코너, 폐백실을 설치해 외국인이 한식과 한국문화를 좀 더 가깝게 접근할 수 있는 기회를 제공하고 있었다.한식관에서는 남아공월드컵 16강 진출기원 막걸리

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.07

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  방송통신대_푸드마케팅_1. 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명하시오. 2. 식품표시사항 중 영양성분표시, 유통기한표시, 품질인증마크표시의 목적과 개념을 설명하시오. 3. 농식품국가인증마크가 있는 가공식품을 1종 선택(이미지첨부)하여 영양성분, 유통기한, 품질인증마크의 표기사항의 의미를 구체적으로 설명하시오.

  (탁주), 약주, 과실주, 청주, 증류주 등의 품질을 보증하는 제도이다.2. ... 유기가공식품 : 합성 농약, 화학비료 등을 사용하지 않고 재배한 유기 농산물, 유기 축산물 등 유기 원료를 제조 및 가공한 식품임을 인증하는 제도이다.8) 한국 식품명인제도 : 전통 ... 서비스의 합리적인 표준을 제정·보급함으로써 가공식품의 품질 및 관련 서비스를 향상시키기 위해 만들어진 제도이다.10) 술 품질인증 제도 : 우리 술의 품질 향상을 위해, 정부가 막걸리

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.06.19

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  [이벤트 플래닝 2학년] 내가 개최하고 싶은 이벤트를 생각해보고 해당 이벤트에 대한 자세한 설명 (5)과 이벤트를 개최하려는 논리적인 이유(5점) 서술하세요

  아울러 술과 떡의 다양함과 그 역사 및 제조방법에 대한 식견을 넓혀줌으로써 전통음식의 우수성을 알게 해 준다. ... 이벤트의 기획서에 들어갈 기본 요소인- 술독에 빠지기 퍼포먼스상설행사- 막걸리찐빵시식회- 초상화의거리- 먹거리장터- 무료운세상담- 민속놀이한마당- 페이스페인팅- 유상곡주체험- 패널티킥경연대회폐막행사1 ... 우리 고을 전통주 이벤트2) 6W2H의 각 항목과, 각 항목을 그렇게 설정한 이유(1) 무엇을(2) 왜(3) 누구에게(4) 어디에서(5) 언제(6) 누가(7) 얼마나(8) 어떻게Ⅲ.

  방송통신대 | 9페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.03.31

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  절기별 떡 상품화 전략

  이처럼 다양한 이색 아이디어 중 수능떡이라는 것이 있다.전통적으로 수능 및 각종 시험의 합격선물로 잘 붙어라는 뜻을 가진 찹쌀떡이나 엿등이 있다.찹쌀떡에는 액운을 물리쳐 준다는 팥이 ... 들어있는데 팥의 붉은색이 나쁜 귀신을 쫓아준다는 전통적인 믿음이 있어 합격 선물로서 뜻 깊은 기원을 가지고 있기 때문이다.그리하여 수험생을 응원하는 메시지가 담긴 합격기원 수능떡 ... ) 단오(음력 5월 5일) - 한 해가 수레바퀴처럼 잘 굴러가기를 바라는 의미가 담긴 수리취절편과 쑥떡, 쑥절편, 쑥인절미 등을 먹었다.7) 유두일(음력 6월15일) - 밀가루를 막걸리로

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.10.03

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  50년 이상 된 외식업체와 3년 뒤 영업을 종료할 것 같은 외식업체의 비교

  을지로에 이남장과 같은 전통있는 국밥집이 여러 군데 있지만 이남장처럼 국탕류를 시켰을 때 밥과 면을 1회 리필해주는 곳은 흔치 않으며, 유명세를 탔어도 많은 프랜차이즈를 내지 않고 ... 주류도 판매중인데 소주, 맥주, 막걸리, 청하는 모두 5천원이고 음료수는 2천원이다. 메뉴판을 보면 가격만 새로 붙여져 있기 때문에 최근 들어서 가격을 올린 것으로 보인다. ... 한쪽 끝에는 셀프 반찬대가 있고 주메뉴가 벽에 붙여져 있다. 벽지는 노란색으로 되어 있고 한쪽 벽에는 TV가 달려있다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.19

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  원소주 성공전략 [원소주,증류식 소주,박재범,Won]

  임창정은 앞서 세븐일레븐과 콜라보레이션 막걸리를 선보여 가능성을 타진한 바 있다. ... 그리고 전통주의 의미를 더 살릴 수도 있다.6) 판매전략우선 전통주로 만들었기에 온라인 판매가 가능했다. 2017년부터 정부는 전통주를 보호, 육성하기 위해 요건을 충족한 상품에 한해 ... 박재범은 여기에 '전통주'를 입혔다.

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.10.22

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  [푸드마케팅 4학년] 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명하시오. (10점).

  전통식품"이란 국산 농수산물을 주원료 또는 주재료로 하여 예로부터 전승되어 오는 원리에 따라 제조 · 가공 · 조리되어 우리 고유의 맛 · 향 및 색을 내는 식품을 말한다. ... 국산 농산물을 주원료로 하여 제조·가공되는 우수 전통 식품에 대하여 정부가 품질을 보증하는 제도이다. ... EU FTA협상에서 지리적표시 보호를 위한 제도적 장치마련과 EU의 지리적표시를 국내에서도어 술의 다양성이 사라졌다.뿐만 아니라 일본에 의해 도입된 입국을 사용하여 제조하는 양조장 막걸리가

  방송통신대 | 13페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.03.27

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  몽골의 문화와 의료체계

  우선 말 젖으로 막걸리 비슷한 술을 담궈 증류한 뒤 마유주를 만든다. ... 이런 풍토 때문에 온천욕이나 약욕요법이 생겨났다.4) 네 번째로 꼽을 수 있는 것은 전통적인 정골요법이나 진뇌술이다. ... 보험 및 의료체계몽골인의 주된 종교는 티베트 불교로 역사적으로는 티베트와의 관계가 깊다.

  시험자료 | 26페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.01.17

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  관광과문화 ) 관광의진정성과 문화의 상품화(명동거리,인사동거리,북촌거리,익선동한옥마을,힙지로 중 택1) 장소를 고른 뒤 그 곳의 관광으로서의 진정성 관련 칭찬or 비판점과 문화의상품화 관련 서술

  떡과 다과같이 전통적인 문화에 대한 영향을 받은 길거리 음식도 많이 판매되고 있으며 빈대떡, 막걸리까지 각양각색의 먹거리도 판매되고 있다. ... 또한 진정한 관광이 아닌 사람들이 전통적인 요소와 모습이라고 느낄법한 ‘보여주기 식’ 으로 전통문화들이 남게 되었다. ... 영어나 중국어 그리고 일어까지의 가능한 문화해설사가 그들을 맞이해줄 것이다. 이러한 문화 해설사는 항상 관광안내소에 상주하고 있으며 외국들에 아주 큰 도움이 되고 있다.

  리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.01.11

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