"레스토랑운영" 검색결과 141-160 / 11,340건

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  COVID- 19시대의 외식시장 상황에 따른 대체방안

  또한 코로나19 대응 경영관리 방안으로는 개보수 및 휴업을 하거나 매장 일부만 운영하기 보다는 고정비 절감과 식당 외 매출이 중요한 요소인 것으로 밝혀졌다. ... 소비자물가지수 등락률 추이)코로나19로 외출자제가 지속되면서 오프라인 레스토랑 매장으로의 소비자 방문이 감소한 반면, 배달앱 등을 통한 배달음식 수요가 급격히 확대되고 있으며, 2018년 ... 직접적인 영향을 주지 않는 손씻기, 기침시 소매로 가리기, 종업원 유니폼 청결, 식기류, 화장실 청결, 인테리어, 청결 등 위생적 고객응대 방안과 개보수 및 휴업이나 매장 일부만 운영

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.05.27

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  유행효과와 속물효과를 각각 설명하고 그에 대한 실생활에서의 실제 사례를 각각 제시하시오

  미슐랭 스타를 받은 레스토랑이나 유명 셰프가 운영하는 식당은 그 희소성으로 인해 높은 평가를 받는다. ... 이는 사람들이 자신만이 특별한 것을 가지고 있다는 느낌을 유지하고자 하는 욕구에서 비롯된다.(3) 고급 레스토랑고급 레스토랑의 경우도 속물효과를 경험할 수 있다. ... 그러나 만약 이러한 레스토랑이 대중화되어 예약이 쉽게 가능하고, 많은 사람들이 방문하게 되면 그 고유한 매력과 가치는 줄어들 수 있다.

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.12

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  맥도날드 운영과정

  맥도날드 운영과정목차1. 맥도날드 선정 배경2. Before를 고른 이유3. 연구 목적4. 맥도날드의 시작과 레이 크록5. 맥도날드 약속6. 공급 시스템7. ... 연구결과를 창출해 냄으로써 이론적이기만 한 연구방법에서 벗어나 실례를 간접적으로 경험해 봄으로써 환대산업에서 큰 영향을 미치고 있는 외식 산업에서 신화와 같은 존재로 여겨지는 맥도날드의 운영과정을 ... 레스토랑의 크루들이 고객의 입장에서 생각하도록 교육하고, 그에 맞는 책임감과 권한을 부여한다.

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.05

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  아웃백 마케팅 4P,STP,SWOT분석

  아웃백 SWOT분석(1) Strength- 사업장 독립 책임 경영 체제 : 점주제를 도입함으로써 책임감 있고, 융통성 있는 매장의 운영이 가능하다.- 점주제의 운영과 더불어 본사의 ... 아웃백 기업소개아웃백스테이크하우스는 1988년 설립된 미국 계열의 패밀리 레스토랑 업체로서 1997년 한국시장으로 진출하였다. ... 적극적인 지원으로 빠른 점포 확장- 식자재의 우수한 Quality - 아웃백은 식자재의 가격 절감을 통한 이익을 도모하지 않는다.- 매장여건에 따라 차별운영으로 다양한 마케팅이 가능하다

  리포트 | 9페이지 | 3,800원 | 등록일 2020.02.19

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  '파라다이스' 및 '파라다이스시티' 호텔 조사 및 인사관리 PPT 발표자료

  RUBIK 색다른 공연을 만나는 라이브 뮤직 라운지 SERASÉ 기존 한식의 경계를 넘어 모던 한식 다이닝의 새로운 트렌드를 제시하는 레스토랑 새라새 LOUNGE BAR SERASÉ ... 유럽의 식음료와 한국적인 재료의 색다른 퓨전 , 라운지 바 새라새 THE EMPEROR 최고의 고객에게 최고만을 선보이는 카지노 클럽 멤버십 전용 레스토랑 LOUNGE PARADISE ... 합리적인 가격에 즐길 수 있는 트렌디한 일식의 진수 IMPERIAL TREASURE 한국 최초로 베이징덕 , 딤섬 등의 고품격 전통 광동식 요리를 경험할 수 있는 프리미엄 중식 레스토랑

  리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.07.08

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  외식산업의이해3공통) 교재1장내용 마지막부분 외식산업의향후전망p24에서 제시한 6가지내용중 2가지임의대로선택하여자신의 견해덧붙여 서술하시오0k

  기존의 푸드테크 하면 서빙로봇, 키오스크 등에 한정져 떠올릴텐데 지금은 식자재, 인력 운영 등 다양한 분야에서 적용되고 있다. ... 요즘은 경기가 불경기이며 힘들어서 외식업체가 상당히 고전하고 있어 예전에 비해 매출이 상당히 줄어들고 적자운영하는 경우가 허다하게 나타나고 있다. ... 그 이후 중국집, 레스토랑을 비롯한 싼 가격에서 비싼 음식점등 으로 외식업에 주동을 이루었으나 세계화에 따른 외식업의 개방으로 인하여 점차 다양화 되고 있어 남녀노소에 맞는 다양한

  방송통신대 | 10페이지 | 8,000원 | 등록일 2022.09.27

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  맥도날드 인도진출 성공전략

  맥도날드 기업역사와 개요1955년 맥도날드 창업자 레이크록이 미국 캘리포니아 주 샌버나디노 에서 Speedy System으로 운영하고 있던 딕 맥도날드 형제의 레스토랑의 프랜차이즈 ... 또한 맥도날드는 세계 최초로 공산국가에 진출한 햄버거 레스토랑이기도 하다."적어도 음식에서만큼은 각 지역의 고유한 맛을 살려야 한다." ... 맥도날드의 목표는 세계 최고의 패스트푸드 레스토랑이 되는 것이며, 최고가 된다는 의미는 뛰어난 품질, 서비스, 청결 그리고 가치를 제공해서 각 매장을 방문하는 고객들을 웃는 얼굴로

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.02.25

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  미래 외식 트렌드

  포레스트 키친은 미슐랭 스타 레스토랑에서 근무한 김태형 셰프를 총괄로 하여 사전 예약제로만 운영하며, 비건 메뉴로도 고일반 소비자들로 대중의 유행이 곧 외식업의 유행으로도 나타날 가능성이 ... 농심 역시 레스토랑을 개점하였는데, "포레스트 키친"은 롯데월드몰에 자리하고 있으며 캐주얼 레스토랑을 지향하는 플랜튜드와는 달리 프리미엄 비건 소비를 지향하고 있다. ... 마케팅하여 지구에 도움이 되는 소비를 할 수 있는 레스토랑으로 광고하고 있다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.06

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  미술관 설립과 운영에 관한 실제 현황 고찰

  . 22.국유재산 관리위탁 계약(청주 아트존&카페)201902. 01.제3대 이사장 윤범모03. 06.재단 목적사업 추가(출판.인쇄)07. 31.국유재산 관리위탁 계약 추가(서울_레스토랑 ... 운영 주체별 분류○ 박물관?미술관의 설립과 운영은 설립?운영 주체에 따라 분류됨○ ?박물관 및 미술관 진흥법?상 박물관?미술관의 종류는 설립? ... 미술관 정책 담당자 및 운영자는 각각의 운영 형태에 따른 특징과 장단점에 대한이해를 갖고 해당 박물관?미술관을 운영하기에 적절한 체제를 마련하여야 함- 전제조건으로 박물관?

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.05.28

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  맥도날드 경영전략

  친환경 고효율 LED 조명을 설치하고 부산 및 제주 지역에 태양광 레스토랑 5개를 시범 운영하고 있으며, 일부 지역에서 배달 주문 서비스인 맥딜리버리에 친환경 전기 바이크를 사용하고 ... 또한 레스토랑에서 사용하고 난 폐식용유를 친환경 바이오디젤 원료로 제공하고 있다. ... 그래서 체인점을 철저하게 감독하고 운영상태를 점검하고 평가했다.이것은 맥도날드사의 창업자 레이 크록이 항여줬다.

  리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.08.18

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  버즈알아랍, Burj Al Arab, 버즈알아랍호텔소개, 버즈알아랍상세정보, 버즈알아랍특별서비스, 버즈알아랍개선방향

  여행잡지 ' 꼰데 나스트 트래블러 ' 에서 세계 최고의 레스토랑 10 개 중 하나로 선정될 만큼 화려한 맛과 독특한 분위기 자랑 운영시간 : 12:30-15:00, 19:00-24: ... 아라비아만의 스카이 뷰를 보며 식사 가능 운영시간 : 12:30-15:00, 19:00-24:00 / 금요일 브런치 10:00-16:00 운동복 , 반바지 , 슬리퍼 등은 입장이 ... 레스토랑 Al Mahara Al Mahara 알 마하라 , 아랍어로 ' 굴 ' 이라는 뜻으로 고급 해산물 레스토랑 테이블옆으로 보이는 투명한 유리창밖 해양 동물들을 보여 식사 가능

  리포트 | 37페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.03.07

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  elf와 컨시어지

  ‘투르 드 고메’,‘한식 레스토랑’, ‘유람 더 그릴’, 커피 전문점 등을 운영하여 고객들에게 다양한 먹거리를 접할 수 있는 기회를 제공한다.3) 컨시어지 개념과 업무 우리나라 호텔의 ... 연회 행사가 있다면 그 일정을 숙지하고 고객을 응대해야 하며 고객이 레스토랑에 대해 문의를 한다면 호텔 내의 레스토랑을 먼저 소개하고 외부 레스토랑에 대한 문의가 있으면 호텔 주변의 ... ‘신라호텔’은 고급화된 레스토랑와 퍼스트 클래스급 서비스를 제공한다.

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.01

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  생산운영관리_생산운영관리는 최근에 제조업 부분과 서비스 부분을 구분하여 많은 연구가 진행되어지고 있다. 제조업과 비교하여 서비스업의 특성에 대하 여 조사하고 그 차이점을 사례를 통하여 제시하시오

  예를 들어, 레스토랑에서 제공되는 음식 서비스는 요리가 완성되는 순간 소비자에게 제공되어야 한다. ... 예를 들어, 레스토랑에서 제공되는 음식 서비스는 요리가 완성되는 순간 소비자에게 제공되어야 한다. ... 이를 통해 두 산업의 운영 관리 방안을 더욱 명확히 이해하고, 효율적인 운영 전략을 마련하는 데 도움이 되고자 한다.II. 본론1.

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.22

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  미스터피자,피자헛,내부마케팅

  만일, 매장운영에 있어서 적정인원수에 대한 직원고용을 하지 않을시, 근무하는 직원의 1인당 적정업무기준을 넘어서 과도한 업무라고 받아들여지는 경우도 있을수 있다. ... 피자헛보다 혜택이 매우 적다.피자헛은 본사에서 거의 모든 매장을 직영 형태로 운영하고 몇몇의 가맹점을 두고 있는데 이런 가맹점은 주로 delivery 매장 형태이다. ... 또한 어떤 사람은 ‘피자 매장은 페밀리 레스토랑과 페스트 푸드 업종의 중간자적인 입장이기 때문에 페밀리 레스토랑 만큼의 서비스를 기대하는 건 애초부터 무리한 요구가 아니겠는가’ 라고

  리포트 | 12페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.09.12

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  현재 해외/국내 호텔들이 COVID-19로 인해 호텔운영과 고객대응, 고객과의 커뮤니케이션 등에 있어 어떻게 대응하고 있는지에 대한 조사

  특징(운영 및 영업방식)코로나19 이전 레스케이프 호텔은 고급화 전략을 중심으로 호텔을 운영했으나 코로나 19 이후에 레스토랑 운영 시간의 변경과 피트니스 센터 운영을 사전 예약으로 ... 피트니스 센터와 온수 수영장, 다이닝 레스토랑, 야외 파티오 등을 부대 시설로 보유하고 있다. ... 부대시설로 레스토랑, 카페, 라운지 바, 피트니스 클럽, 미팅룸, 스파 등을 보유하고 있고 강남역, 코엑스, 가로수길, 봉은 사등에 시티 투어를 지원하고 있다. 4성급으로 분류되는

  리포트 | 7페이지 | 7,900원 | 등록일 2021.02.03

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  [생활과학과] 2022년 2학기 단체급식관리 교재 전 범위 핵심요약노트

  , 패스트푸드점, 패밀리 레스토랑 등(2) 급식산업의 분류(국내)① 단체급식 - 영유아보육시설급식: 국공립 보육시설, 민간보육시설, 직장보육시설, 가정보육시설, 공동육아협동조합보육시설 ... 때문에 비상업성 급식 - 대상: 학교, 병원, 산업체, 사회복지시설 등에 소속된 구성원 - 목적: 복지후생 측면에서 적정한 영양공급 및 건강 향상을 위해 지속적으로 식사 제공 - 운영방식에 ... 따른 분류: 직영급식, 위탁급식② 외식업: 일반 대중을 대상으로 하고 영리를 목적으로 운영, 상업성 급식 - 대상: 일반 대중 - 목적: 식사 판매를 통한 영리 추구 - 분류: 대중음식점

  방송통신대 | 94페이지 | 13,800원 | 등록일 2022.01.22

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  복합문화공간(컨벤션) 프로그램 및 사례조사

  연면적: 92,761 m2 (28,060평)• 층수:지하1층 지상3층건립배경21세기 세계화를 지향하는 초일류 전시컨벤션센터 건설 및 부산·경남 지역의 국제화·산업화·정보화에 목적운영주체 ... 1,501평)• 주요시설: 1·2층의 중소회의실, 최대 2,800명을 수용할 수 있는 3층의 대회의실편의시설• 주요시설: 식당가, 컴퓨터몰, 우체국, 미아보호소, 의무실, 카페테리아, 레스토랑부수지원

  리포트 | 50페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.12.17

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  아주그룹 호텔사업

  워싱턴 DC의 듀폰트 서클 중심에 위치. 231의 객실과 레스토랑, 라운지, 헬스클럽, 루프 탑. ... 워싱턴 주 시애틀 벨뷰에 위치. 234개의 객실과 레스토랑을 비롯하여 헬스클럽, 연회장 등 다양한 부대시설. 아주그룹이 2018년에 인수(천 억원). ... 캘리포니아 산호세의 중심부(실리콘밸리)의 웨스틴새너제이 호텔. 171개의 객실 및 레스토랑, 라운지, 피트니스 센터, 연회장 등. 아주그룹이 2017년 인수.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.05.07

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  식중독의 정의 및 레스토랑의 위생관리 문건

  의심환자 발생시설 운영자 및 이용자는 즉각 신고하며 의사나 한의사는 보건소로 신고하면 된다.발생 보고는 각 시/군/구에서 상위단계인 시/도 및 식약처에 보고하는데 특히 식중독보고관리시스템에 ... Market) 레스토랑6) 싱가포르 5성급 리젠트 호텔 레스토랑 ‘서머 팰리스’7) 미국 시애틀 이탈리안 레스토랑 ‘마지아노’출처 Hyperlink "http://www.mfds.go.kr ... 식중독 신속보고 체계식중독 예방법레스토랑의 식중독 발생 사례 조사1.식중독 이란?

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.06.17 | 수정일 2022.06.23

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  A+ 리포트 Steak'n Shake 사업계획서 (미국 햄버거 프랜차이즈)

  캐주얼 레스토랑Steak ’n Shake와 업종이 비슷한 프랜차이즈 패스트 캐주얼 레스토랑으로는 Shake Shack이 있다. ... 한국인에게 다소 생소한 스테이크 버거와 밀크쉐이크지만, Shake Shack은 2016년 6월 강남 1호점을 오픈하여 현재 12호점까지 운영 중이며 끊임없는 인기로 인해 계속 확장 ... (초기 투자금 8억 원, 가맹비 3천만 원, 기타(임대료, 인건비, 운영비 등) 2억 7천만 원인력구성7명 (매니저 1명, 카운터 2명, 음료 조제 1명, 튀김 1명, 버거 제조

  리포트 | 18페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.09.23 | 수정일 2022.07.15

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