"명절식과 시식" 검색결과 141-160 / 323건

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  약식

  -약식의 유래대보름날 먹는 시식(時食)의 하나. ... 정월대보름(상원, 음력 1월 15일)신라시대부터 지켜 온 명절로 달이 가득 찬 날이라 하여 재앙과 액을 막는 제일(祭日)이다. 정월 14일 저녁에는 오곡밥과 묵은 나물을 먹는다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.05.26

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  [사회과교육] 토의학습지, 문제해결학습지 - 대구교대 이종일 교수님

  이주노동자 A씨는 “한국인 명절이니 외국인들은 일하라.”는 지시에 따라 명절에도 일을 해야만 했다. ... 이런 외국인 노동자들은 다민족 사회의 변화 속에서도 소외되고 있어 추석 같은 명절도 서글프다. ... 정작 다른 민족의 명절까지 챙겨주는 사업장은 드물기 때문이다.∽ 문제해결학습지 ∽6학년 2학기 Ⅱ.

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.05.26

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  [세시풍속][한국전통문화][명절][풍속][전통][세시풍속의 개념][계절별 세시풍속][월별 세시풍속][띠별(12지신) 세시풍속]세시풍속의 개념, 계절별 세시풍속, 월별 세시풍속, 띠별(12지신) 세시풍속 심층 분석

  우리민족이 옛부터 지금까지 지키고 있는 명절의 행사는 농경 의례적인 것과 민족의 제전과 관계되는 것이 대부분이다. ... 이 달에는 시식(時食)으로서 찐떡?어채(魚菜)?고기만두 등을 해먹는다.5. 5월 행사5월 5일은 단오(端午)라 한다. ... 그리고 평소의 일손을 쉬고 시절음식을 준비하고, 명절 옷으로 갈아입고, 가족이나 부족 단위의 제사 또는 마을 단위의 축제를 지내기도 하였다.

  리포트 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.03.29

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  한중일 음식문화와 차문화

  의례를 매우 중히 여기어 돌, 혼례, 회갑, 상례, 제례 등 통과의례의 행사에는 반드시 음식을 준비하며 차리는 음식의 종류가 정해져 있다.8) 명절식(名節食)과 시식(時食)의 풍습이 ... 있다.정월초하루에는 떡국, 대보름에는 오곡밥과 묵은나물, 추석에는 송편 등 명절이나 절기에는 특별한 음식을 해먹는 풍습이 있다. ... 그리고 명절과 잔치나 제사 등의 행사에는 많은 음식을 풍성하게 장만하여 이웃과 친척에 두루 나누어 먹는 미풍이 있다.제철에 새로 나오는 식품들로도 다양한 음식을 만들어 즐겼는데 봄이면

  리포트 | 32페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.11.17

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  독일축제

  이 외에도 전시와 판매 및 체험(시식?시음)의 복합 행사이며 축제의 하이라이트에 해당하는 ‘술 ? 떡 부스 운영’ 행사가 공통적으로 실시되었다. 이 행사에는 전국의 관련 명인? ... 농사의 풍흉 또는 그 마을의 길흉을 점치는 풍습이 있어 큰 불길을 만들기 위한 노력을 위해 많은 장비들도 설치해 둔다.정월 대보름은 설날, 단오, 한가위와 더불어 우리민족의 4대 큰 명절

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.12.02

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  [보고서]식생활관리_문화교류의 확산과 식생활(문화로서의 음식, 한국의 음식, 김치)

  시식의 풍습이 있다2) 한국 음식 속의 숨은 문화(1) 맵디매운 민족 체질(2) 약으로도 쓰인 고추3. ... 음식의 맛이 다양하고 향신료를 많이 사용한다(5) 음식에 대하여 의식동원의 기본 정신이 있다(6) 음식의 모양보다 맛을 위주로 한다(7) 상차림과 식사 예법에 유교 영향이 크다(8) 명절식과

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.06.28

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  가상 창업계획서 작성 리포트 : 삼각김밥체인점

  시식용 복권을 제작하여 매장으로 유도? 주문 시 주문제품이외에 다른 제품을 홍보 하기 위한 무료 시식쿠폰 지급 ... 점포의 운영일 수는 추석, 설과 같은 명절을 제외한 연중무휴로 운영합니다.? 정산 방법은 현금과 신용카드를 모두 사용합니다.?

  리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.08.22

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  한국의 절식 풍습

  명절음식 및 시식의 개관☞ 1월≫ 설날(元日, 1월1일)① 떡국, 만두 ② 편육 ③ 전유어 ④ 육회 ⑤ 누름적 ⑥ 떡찜 ⑦ 잡채 ⑧ 배추김치 ⑨ 장김치 ⑩ 약식 ⑪ 정과 ⑫ 강정 ⑬ ... 이때 준비하는 음식이 절식(節食)이다.③ 시식의 의미 : 각 계절에 많이 나는 식품을 재료로 이용한 음식이 시식(時食, 시절음식)이다.2. ... 9월 9일{중양절{重陽節)} 모두 커다란 명절이었습니다.

  리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.09.25

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  한국음식의 특징

  명절식과 시식의 풍습이 있다.정월 초하루에는 떡국,대보름에는 오곡밥과 묵은 나물,추석에는 송편을 먹는 등 명절이나 절기에는 특별한 음식을 해 먹는 풍습이 있다.그리고 명절과 잔치나

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.09.17 | 수정일 2014.04.04

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  절기의 세시풍속과 24절기(입춘, 우수, 경칩, 춘분, 청명, 곡우, 입하, 소만, 망종, 하지, 소서, 대서, 입추, 처서, 백로, 추분, 한로, 상강, 입동, 소설, 대설, 동지, 소한, 대한) 분석(절기, 세시풍속, 24절기)

  화를 면한다하였다.- 입춘전 : 입춘날에 오곡의 씨앗을 솥에 넣고 볶아서, 맨 먼저 솥 밖으로 튀어 나오는 곡식이 그 해에 풍작이 된다고 했다.- 오신채(五辛菜) : 입춘날 먹는 시식 ... 양력으로는 4월 5·6일경이며, 예로부터 설날·단오·추석과 함께 4대 명절로 일컫는다. ... 청명절(淸明節) 당일이나 다음날이 되는데 음력으로는 대개 2월이 되고 간혹 3월에 드는 수도 있다.

  리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.10.07

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  한국 음식의 상차림과 절식

  (교자상)명절이나 잔치 또는 회식 때 많은 사람이 함께 모여 식사를 할 경우에 차리는 상이다. ... 이 날을 전후하여 인천 앞바다에서 잡는 조기가 살찌고맛이 좋다고 하여 조기국 먹기를 기다린 날이기도 하다.이때의 봄 조개는 가을 낙지라는 말처럼 제일 맛날 때이다.시식으로는 증편(烝片 ... 한다.이 풍속은 고려 초에 정월 보름, 이월 보름에 국가와 백성의 안녕과복을 빌기 위한 행사에서 유래 되었다.소찬(素饌)으로 고기 없이 산채를 주로 하여 독특한 맛이 나는별식을 낸다.시식으로는

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.12.03

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  [떡][떡 문화론][떡이 가지는 의미][떡의 유래][떡의 종류][떡 만드는 방법][떡 시식][전통 떡][전통음식][한국전통음식]떡 문화론, 떡이 가지는 의미, 떡의 유래, 떡의 종류, 떡 만드는 방법, 떡 시식(전통음식)

  삼국시대에도 명절이면 떡을 만들어 먹었다는 기록이 있을 만큼 통과의례, 혹은 중요한 행사나 명절이면 꼭 떡을 만들어 먹었다. ... 명절이 돌아오면 아무리 먹고 살기가 어려워도 떡을 만들어 먹었다. ... 떡 문화론, 떡이 가지는 의미, 떡의 유래, 떡의 종류, 떡 만드는 방법, 떡 시식 심층 분석Ⅰ. 떡 문화론1. 전통 글씨 무늬2. 사군자(四君子) 무늬3. 빗살무늬4.

  리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.11.20

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  한 중 일 음식문화 특징 및 차이점

  자신이 먹어 본 음식의 기억을 되살려 팔도의 명물 음식 품평.6>숟가락 사용7>상차림 구성법 : 7첩, 9첩 등의 상차림 정착8>고추, 감자, 고구마,옥수수 등의 전래9>의례상차림, 시식 ... 세시 풍속§ 우리나라는 농경 위주의 생활을 하고 세시가 뚜렷하므로 세시풍속이 발달§ 우리 선조들로부터 전해지는 해마다 일정한 시기에 주기적으로 반복되고 있는 생활의례§ 절식 : 명절 ... 때 해 먹는 음식§ 시식 :사계절이 뚜렷하여 계절마다 신선한 재료로 새로운 맛을 내서 먹는 음식§ 세시 음식 : 각 계절마다 자연의 멋스러움을 음식에 담아 먹음으로써 자연과 일체가

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.12.16 | 수정일 2015.09.15

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  한국 전통 떡의 우수성

  우리 떡의 장점알기 떡의 넉넉함과 여유로 가득한 맛 - 명절날 가족들이 오붓이 둘러 앉아 송편을 만들면서 정을 나눔 - 우리 떡 문화 속에는 넉넉한 인심과 정이 담김 독창적인 떡의 ... 외국과의 떡 문화 교류 경주 떡과 술 잔치 - 우리 민족의 삶과 정신을 느낄 수 있는 문화체험이 가능 - 술과 떡을 통해 각 지역 특성을 이해 - 전통 술과 떡을 함께 전시 , 시음과 시식이

  리포트 | 29페이지 | 3,500원 | 등록일 2012.06.17

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  푸드코디 - 05 일본 테이블

  단고마쓰리 : 5월 5일, 어린이 날 무사 인형, 지마키 먹는 풍습 에도 시대 : 남아의 명절 단오 : 치마키, 가시와모치 4. ... 가마쿠라 시대(1192- 1332) - 무사 계급의 등장 : 음식 간소화, 형식에 얽매이지 않음 - 전쟁의 영향 : 전시식, 삼식주의(승려 1일 3식) 실시 - 불교의 영향 : 쇼진

  리포트 | 34페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.11.24

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  [인문]전통민속의 현대적 계승양상

  음식은 철에 맞게 시식할 때 보양이 된다고 한다. ... 세시명절의 음식은 바로 제철에 시식하는 시절식으로 건강을 보장하는 음식이라 할 수 있다.이처럼 세시놀이와 세시음식을 비롯한 전통문화는 과거 이야기를 하는 것이 아니라 오늘의 문제를 ... 오늘날과 같은 사회에서는 이것만으로도 단오 명절을 명절답게 보낸다고 할 수 있다.5.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.08

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  한국전통음식

  혼인 음식.명절 음식.시식 제사 음식 등이 있다. 예전에는 가정에서 시어머니가 딸에게 전해 주어 대대로 이어지는 가전의 음식 솜씨이었으나. ... 시식의 풍습이 있다.⑨ 궁중음식과 반가음식, 서민음식을 비롯하여 각 지역에 따른 향토음식의 조리법이 발달되었다.⑩ 상차림에 따른 음식의 종류가 다양하게 개발되어 있다.⑪ 잘게 썰거나 ... 맛이 다양하고 향신료를 많이 사용한다.⑤ 음식에 대하여 몸에 약이 된다는 정신이 들려 있다.⑥ 음식의 모양보다 맛을 위주로 한다.⑦ 상차림과 식사 예법이 유교의 영향이 크다.⑧ 명절식과

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.17

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  중국음식문화와 한국음식문화

  여덟 번째로 명절식(名節食))과 시식(侍食))의 풍습이 있으며 아홉 번째로 유교의 영향으로 인해 상차림이나 식사예법이 엄격하다는 것이다.2.

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.05.06 | 수정일 2021.05.17

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  국제그린IT전시회 사업계획서

  에너지절약 현장 그림그리기- 참여대상 : 청소년 및 일반인환경재단 에코샵- 에코샵에 전시된 의류, 장난감 등 전시- 참여대상 : 청소년 및 일반인에코생협- 친환경농산물의 유통인증 체험과 시식 ... 기간 선정 배경- 국내적 배경1) 특별한 국내 관광 이슈와 명절이 없는 시기 선정2) 주말 및 휴일을 최대한 고려하여 집중적인 참가 유도3) 개최선호기간 분석해 일정을 조정- 국외적 ... 배경1) 연말이 다가오는 것을 감안하여 외국 참가자들의 행사와 명절이 없는 시기 선정 2) 기업의 중요행사와 회의 시간이 적은 주말 선택3) 외국인의 체류 일정을 감안하여 관광을

  리포트 | 23페이지 | 3,500원 | 등록일 2010.12.11

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  우리나라 세시풍속과 식생활

  절식은 다달이 끼어 있는 명절음식이고, 시식은 춘하추동 계절에 나는 식품으로 만드는 음식을 통 들어 말한다. ... 이날은 일 년 중에서 가장 양기가 왕성한 날이라 해서 큰 명절로 여겨 왔다. 단오날 오시에 쑥과 익모초를 뜯어 응달에서 말려 일 년 내 묘약으로 썼다. ... 세시풍속은 오랜 세월을 살아가는 가운데 이루어진 것이어서 민중의 신앙, 예술, 놀이, 음식 등과 밀접하게 관련되어 있다.우리나라의 옛 풍습에서는 일 년을 통해 명절 때마다 해먹은 음식이

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.12.24

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