"절기별 떡" 검색결과 1-20 / 662건

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  절기별 떡

  목차서론절기란 무엇인가절기별 떡본론절기별 떡의 상품화전략천연색소결론,느낀점참고문헌1. ... 절기의 이름과 일자, 그 이름의 뜻이 뭔지 알아보자월절기각 절기에 먹는 떡 종류의미1설날흰떡국, 조랭이 떡국, 시루떡경건,신성,복의기원2중화절노비송편, 용떡한 해 노비의 노고 대접3 ... 기원12섣달 그믐온시루떡, 골무떡은덕 감사, 새해 액막이한국은 24개의 절기와 그 절기의 맞게 떡을 먹는 문화가 자리를 잡았다 그 기원과 역사 속으로 들어가자면 농경이 시자되면서 사람들은

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.10.05 | 수정일 2021.04.08

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  절기별 떡분류

  하여 절기마다 달라지는 떡의 종류를 열거하고 있다. ... 여기에서 떡은 결코 빠질 수 없는 중요한 시절식이었다.뚜렷한 우리나라에선 예로부터 각 계절마다 명절과 절기가 있었고 또 그 절기에 맞춰 행해지는 풍속 또한 매우 다양했던 듯하다.이들 ... 절기별 떡 분류와 상품화 전략각 민족은 생활 기반이 되는 자연환경과 독특한 생활양식에 의해 그 나름대로의 절식을 만들어 먹으며 발전시키는 법이다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.05.03

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  절기별 떡 상품화 전략

  서론*절기란*절기별 떡*떡의 의미Ⅱ. 본론*떡의 분류 및 종류*절식으로서의 떡*떡의 상품화*떡의 상품화 방안Ⅲ. 결론*상품화의 구체적 방법Ⅰ. ... 각 절기와 절기 사이에는 대략 15일 정도의 간격으로 나누어진다.24절기는 지구에서 관측한 태양의 위치에 따라서1년이라는 시간적 길이를 24등분 한 것으로, 원리는 지구가 태양을 1년에 ... 서론*절기란기후와 계절을 구분하는 절기는 농경사회로서 천문학이 발달했던 중국의 주나라에서 처음으로 사용을 했다고 한다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.10.03

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  한국병과실습 과제-절기별 떡과 떡 상품화

  떡이란1. 절기별 떡 소개2. 떡 상품화 전략3. 느낀점*참고문헌*0. ... 절기별 떡기후와 계절에 영향을 많이 받는 농경위주의 생활을 해 온 우리 나라는 옛부터 세시풍속이 매우 발달하였는데, 이는 농경문화와 관련이 있으며, 종교적으로 불교유교의 영향을 받아 ... 조상들에게 예를 다하는 정신문화와도 관계가 깊다.세시 歲時 가 뚜렷한 우리나라에는 절기 節氣에 따라 조상숭배, 농사의례, 정서순화 등의 의미를 갖는 여러 행사나 놀이를 하였으며,

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.03.23 | 수정일 2023.04.05

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  절기별 떡의 상품화 전략 A+ 리포트

  절기별 떡의상품화 전략목차l.서론절기 (節氣) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3p1) 절기란2) 절기별 떡3) 떡의 의미lI.본론1. ... 서론-절기 (節氣)-우리나라에는 전통적으로 24개의 절기가 있습니다. ... 따라 나는 식품으로 만든 음식을 말하고, 절식(節食)은다달이 있는 절기에 따른 명절음식을 말하는데, 벼농사국인 만큼 제철의 떡이 기본이 됩니다.

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.02

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  식품과학 한식 떡의 개요와 분류

  한국의 절기와 떡1.떡의 어원떡이란, 대개 곡식가루를 반죽하여 찌거나 삶아 익힌 음식으로, 농경 문화의 정착과 그 역사를 함께 하는 우리의 대표적인 전통 음식 중의 하나이다.우리 민족에게 ... 절기의 떡과 의미정월 : 흰떡, 찰곡식을 이용해 만든 인절미보름 : 약식2월 중화절 : 노비송편(삭일 송편)3월 삼짓날 : 진달래 화전4월 초파일 : 느티떡, 장미화전5월 단오 : ... * 설기떡 : 백설기, 물호박떡, 사과떡, 콩떡, 무시루떡, 밤설기,약편, 물호박떡, 사과떡, 콩떡, 밤설기,무지개떡,쑥버무리, 메싹떡, 수리취떡, 모시떡, 칡떡, 상주설기, 각색편

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.09.27

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  [계획서][전통음식의날운영계획서][학교급식][학교식당] 전통 절기 음식 체험의 날 운영 계획서입니다. 급식 관련 종사자분들이 보시면 좋습니다.

  절기 음식 체험의 날 운영 계획가. ... 느티떡느티떡은 연한 느티나무 잎을 따서 멥쌀가루와 섞어 버무린 다음 팥고물을 켜켜이 얹어 찐 설기떡이다. ... 삼복은 음력 6월에서 7월 사이의 절기로 첫 번째 복날은 초복, 두 번째 복날은 중복, 세 번째 복날은 말복을 가리킨다.?

  리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.12

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  생태교육프로그램 중 세시풍속에 대한 프로그램을 설명하시고 24절기 중 한가지 절기를 선택하여 유래와 시기, 놀거리

  나이떡)춘분에 먹는 음식 중 첫 번째는 바로 머슴떡(=나이떡)이다. ... 이 때 머슴과 어린아이들에게 나누어 주던 떡이 바로 머슴떡 또는 나이 떡이라고 했다. 춘분에는 온 식구가 모여서 나이 수대로 떡을 먹으면서 한해 농사를 시작하는 의미를 나누었다. ... 과목 : 영유아보육프로그램개발과평가주제 : 생태교육프로그램 중 세시풍속에 대한 프로그램을 설명하시고 24절기 중 한가지 절기를 선택하여 유래와 시기, 놀거리, 먹거리 등을 작성해보시오.목차Ⅰ

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.03

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  [문화교양학과] 2023년 2학기 한국문화자원의이해2 기말시험 핵심체크

  먹음 ⑥ 복식의 절식- 설날에 입는 옷을 설빔이라고 함- 설에 먹는 절식으로 우선 꼽히는 것은 떡국임- 세찬은 차례상에 올린 다음 시식하는 음식임 - 중략 - ... 세시풍속의 이해1) 전통적 의미의 세시풍속① 정의: 예로부터 전해지는 농경사회의 풍속이며 해마다 농사력에 맞추어 관습적으로 행해지는 전승 행사② 세시, 원령 등으로 불림③ 24절기와 ... 동시에 전국적인 세시 행사가 늘었음⑥ 세시풍속의 주기는 처음부터 농경과 관련되었음2) 세시풍속의 생성 배경① 노동과 유희의 변증법② 역법의 발3) 세시풍속의 종류① 양력으로 만든 24절기②

  방송통신대 | 76페이지 | 13,000원 | 등록일 2023.11.05

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  [생활과학과] 2023년 2학기 한국문화자원의이해2 기말시험 핵심체크

  먹음 ⑥ 복식의 절식- 설날에 입는 옷을 설빔이라고 함- 설에 먹는 절식으로 우선 꼽히는 것은 떡국임- 세찬은 차례상에 올린 다음 시식하는 음식임 - 중략 - ... 세시풍속의 이해1) 전통적 의미의 세시풍속① 정의: 예로부터 전해지는 농경사회의 풍속이며 해마다 농사력에 맞추어 관습적으로 행해지는 전승 행사② 세시, 원령 등으로 불림③ 24절기와 ... 동시에 전국적인 세시 행사가 늘었음⑥ 세시풍속의 주기는 처음부터 농경과 관련되었음2) 세시풍속의 생성 배경① 노동과 유희의 변증법② 역법의 발3) 세시풍속의 종류① 양력으로 만든 24절기②

  방송통신대 | 76페이지 | 13,000원 | 등록일 2023.11.05

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  세시풍속 / 전통 음식 문화 - 절식과 시식

  술·과일·포·식혜·떡·국수·탕 등의 음식을 차려 성묘를 하고 제사를 지낸다. 한식의 절기 음식은 쑥떡·쑥탕 등 쑥을 재료로 한 음식이다. ... 세찬은 떡국·만둣국·편육·전유어·육회·누름적·떡찜·잡채 등 다양하다. 떡국을 포함해 세찬은 대부분 고열량 음식이다. ... 절식절식(節食)이란 24절기와 명절, 즉 절일(節日)을 맞아 그 뜻을 기리면서 만들어 먹는 전통음식을 말한다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.04.29

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  ((강추자료)) 진달래화전 세시풍속 음식 + PPT 파워포인트 발표노트 포함 - 세시풍속(歲時風俗) 음식 조사- 절식과 시식

  세시풍속 ( 歲時風俗 ) 음식 조사 유자화채 배 + 유자 + 석류 + 꿀물 + 잣 국화전 찹쌀가루 + 국화 꽃잎 국화주 붉은팥 시루떡 = 고사떡 팥고물 + 쌀가루 + 설탕 + 소금 ... 떡국 만두 팥죽 설렁탕 육개장 전골세시풍속과 음식 ( 2 ) 진달래 화전을 먹고 싶어요 . ... 세시풍속 ( 歲時風俗 ) 음식 조사 24 절기 세시 풍속 의미 세시 풍속 음 식 진달래 화전 만들 기 ‘ 세시풍속 ’ 이 농경생활 에서 24 절기 와 음력 을 기준으로 발달하였으나

  리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.07.22

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  (한국문화자원의이해2) 강의 1강에서 학습한 세시풍속 중 봄-여름-가을-겨울을 대표하는 세시풍속을 각각 1개씩 선택하여 초등학교

  절기다. ... 영양이 풍부한 토란을 넣고 끓인 토란국도 추석에 먹는 음식 중 하나다.4.겨울의 세시풍속: 동지1)의미동지는 24절기 중에서 22번째에 해당하는 절기로 한 해에서 맨 마지막에 오는 ... 세시풍속은 전통적인 농경문화를 바탕으로 행해지던 여러 행사들을 말하는데 농업을 기준으로 하기 때문에 24절기와 긴밀한 관계가 있다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.17 | 수정일 2023.09.22

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  오늘날에도 절기를 지켜야 하는가?, 이스라엘 절기들 간단 정리

  (요6:53-54) 마26장26-28절에서의 살과 피를 유월절 떡, 유월절 피 즉 생명과라고 주장한다. 새언약 유월절을 거행하지 않으면, 생명과를 먹지 않으면 영생하지 못한다. ... 위하여 묵은 누룩을 내버리라 우리의 유월절 양 곧 그리스도께서 희생되셨느니라’ ‘묵은 누룩’은 8절에 의하면 사악한 옛 습관에 따른 행위를 의미하며, 새 덩어리로 된 누룩 없는 떡은 ... 1) 이스라엘의 절기1) 유월절 - 무교절이라고 불리기도 한다. 8일 동안 출애굽 한 것을 기념하는 절기이며 아가서를 읽고 무교병을 먹으며 하가다를 읽는다.

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.08.02

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  [문화교양학과] 2022년 2학기 한국문화자원의이해2 기말시험 핵심체크

  먹음 ⑥ 복식의 절식- 설날에 입는 옷을 설빔이라고 함- 설에 먹는 절식으로 우선 꼽히는 것은 떡국임- 세찬은 차례상에 올린 다음 시식하는 음식임 - 중략 - ... 세시풍속의 이해1) 전통적 의미의 세시풍속① 정의: 예로부터 전해지는 농경사회의 풍속이며 해마다 농사력에 맞추어 관습적으로 행해지는 전승 행사② 세시, 원령 등으로 불림③ 24절기와 ... 동시에 전국적인 세시 행사가 늘었음⑥ 세시풍속의 주기는 처음부터 농경과 관련되었음2) 세시풍속의 생성 배경① 노동과 유희의 변증법② 역법의 발3) 세시풍속의 종류① 양력으로 만든 24절기②

  방송통신대 | 76페이지 | 11,800원 | 등록일 2022.11.01

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  새벽설교 레위기 23장 15-25절

  이 절기를 마지막으로 봄철의 절기는 모두 마무리 되며 가을이 될 때까지 4개월 동안 절기가 없습니다.레 23:17 너희의 처소에서 십분의 이 에바로 만든 떡 두 개를 가져다가 흔들지니 ... 오순절은 여호와께서 주의 백성들의 필요를 채우셔서 그들의 생명을 유지하심을 기념하는 절기입니다. ... 하나인 칠칠절은 봄 절기에 새롭게 추수한 곡물과 햇과일을 중심으로 하나님께 구별하여 드리는 날입니다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.09.26

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  약선도 계절에 따른 약선처방이 다르고 또 생산되는 식재료에 따라 우리몸에 미치는 영향이 크다고 말할 수 있는데

  이 때에는 한해 농사일을 함께할 머슴들과 나이떡을 나누어 먹었다고 한다. 나이떡은 나이 수대로 떡을 나누어 먹으면서 무병장수를 기원하고 액운을 물리치는 의미를 담고 있다. ... 이를 통칭해서 입하차라는 차를 마셨으며 쑥과 쌀가루를 버무려서 시루에 쪄 먹는 떡인 쑥버무리를 먹기도 한다. ... 소만에는 산채나 민물매운탕 등을 먹었고, 망종은 씨를 뿌리기 시작하는 시기로 수리취떡과 제호탕을 먹었다고 한다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.23

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  학교급식표준레시피-쇠고기 우엉 떡 조림

  ▪ 학교 유형: 농∙어촌형▪ 학교급별: 남중▪ 배식 방법: 대면(강제) 배식▪ 인기 메뉴명: 쇠고기 우엉 떡 조림(점심)▪ 어울리는 식단 또는 행사 전통 절기 급식의 날 : 취나물 ... 우엉은 살짝 데쳐낸 후 간장, 물엿을 넣어 은근한 불에서 조린다. 4. 3에 떡볶이와 2의 쇠고기를 넣어 다시 한번 조린 후 참기름, 통깨를 뿌려 마무리한다. ... 된장국, 콩나물잡채사용 식자재 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준쇠고기(채) 2kg, 우엉(채) 3kg, 떡볶이 2kg, 마늘 0.3kg, 대파 0.5kg, 간장 1kg, 물엿,

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.01

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  [문화교양학과] 2022년 2학기 한국문화자원의이해2 교재 전 범위 핵심요약노트

  먹음 ⑥ 복식의 절식- 설날에 입는 옷을 설빔이라고 함- 설에 먹는 절식으로 우선 꼽히는 것은 떡국임- 세찬은 차례상에 올린 다음 시식하는 음식임 - 중략 - ... 세시풍속의 이해1) 전통적 의미의 세시풍속① 정의: 예로부터 전해지는 농경사회의 풍속이며 해마다 농사력에 맞추어 관습적으로 행해지는 전승 행사② 세시, 원령 등으로 불림③ 24절기와 ... 동시에 전국적인 세시 행사가 늘었음⑥ 세시풍속의 주기는 처음부터 농경과 관련되었음2) 세시풍속의 생성 배경① 노동과 유희의 변증법② 역법의 발3) 세시풍속의 종류① 양력으로 만든 24절기②

  방송통신대 | 76페이지 | 11,800원 | 등록일 2022.01.22

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  한국문화자원의이해2) 강의 1강에서 학습한 세시풍속 중 봄 여름 가을 겨울을 대표하는 세시풍속을 각각 1개씩 선택하여 한국문화를 처음 접한 유럽 관광객에게 설명한다는 가정 하에 그들이 이해하기 쉽게 서술하세요.

  선조들은 이러한 시루떡을 나누어 먹으며 겨울 나기를 준비했습니다. ... 동안 먹을 김치를 담구는 행사인 김장을 하기도 했지만, 현대 사회의 경우 지구 온난화로 인하여 그 시기가 늦춰지고 있는 추세이기도 합니다.전국적으로 입동 근처에서는 햇곡식으로 시루떡을 ... 대표적인 절기에 대하여 살펴보고자 합니다.

  방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.01.25

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