"밀과 쌀의 역사" 검색결과 141-160 / 322건

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  쌀가루의 특성 및 쌀가루를 이용한 가공품

  쌀가루는 쌀을 곱게 빻아 만든 가루로 밀과 달리 배유가 결정을 방지할 수 있게 되었다.또한 제조 시간도 단축함으로써 전체 제조 공정 기간의 단축 및 비용의 절감을 가져오고, 쌀가루의 ... 불구하고 인기가 많아 물량이 부족하다고 한다.(2) 쌀가루 시장의 전망쌀가루는 많은 부분에서 다양한 성과가 나타났지만 아직 연구의 역사가 짧아 가공 특성에 대해 명확하지 않은 점도 ... 고아밀로오스 쌀가루 특성? 찰흑미의 쌀가루 특성? 청무벼 쌀가루의 특성(4) 함량에 따른 분류와 특성3.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.09.21

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  2015년 만5세 월간교육계획안

  ·여러 가지 장 맛보기·고운빛깔 우리 옷·쌀 관찰하기·옛날도구 관찰하기미술영역·세계 여러 나라 사람 막대인형을 만·우리나라를 빛낸 사람들·가을바람·가을 길·밀과 보리가 자라네·노래극-커다란 ... ·유치원 역사를 찾아가요.과학영역·유치원에서 발견한 색깔사진놀이··교실 내 동? ... ·같은 나라의 국기와국화 짝짓기·세계의 관광지 찾아가기·릴레이 경기·부침개 맞추기·송편 먹기·한복 입히기 게임·한복 빙고·밥상 차리기과학영역·쌀로 만든 세계의 음식·탄소 발자국·세상을

  리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.05.21

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  2012년 1학기 생명과환경 기말시험 핵심체크

  관개농업과 토양의 척박화 (1) 농업혁명① 인류가 수렵생활을 거쳐 불을 사용할 줄 알게 되고, 쌀이나 밀과 같은 곡물을 경작하며 유목민의 생활에서 벗어나 정착하게 된 인류사적 사건② ... 제1장 환경문제의 역사적 전개1.

  방송통신대 | 51페이지 | 7,000원 | 등록일 2012.05.15

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  인도의 문명과 문화

  도입된 새로운 농업기술체계는 주로 밀과 쌀을 대상으로 하는 다수확 품종, 화학비료와 살충제의 대폭적 사용, 광범위한 관개시설의 이용 등이었다5) 인도 경제위기의 초래(1980~1990 ... 역사적으로 이 히말라야산맥은 인도를 외부로부터 고립시키는 역할을 해왔다. ... 그 근원은 역사적으로는 아리안족이 인도를 침입 정복한 후 피지배 원주민과의 차등을 강조한데서 유래한 것이다. 피부색, 직업에 따라 승려 계급인 브라만, 전사.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.09.16

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  2011년 1학기 생명과환경 기말시험 핵심체크

  관개농업과 토양의 척박화(1) 농업혁명① 인류가 수렵생활을 거쳐 불을 사용할 줄 알게 되고, 쌀이나 밀과 같은 곡물을 경작하며 유목민의 생활에서 벗어나 정착하게 된 인류사적 사건② ... 제1장 환경문제의 역사적 전개1.

  방송통신대 | 52페이지 | 6,500원 | 등록일 2011.05.19

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  식량안보의 원인과 대책및 해결책

  북한과 식량메이져 카길은 아연과 구상무역형태로 밀 2천톤을 수출하기로 계약하였으나, 북한의 아연궤가 준비되지 않자 운송 중이던 수출선을 공해상에서 돌려 다른 나라에 수출하였다.제시된 역사적 ... ▶전두환 정권이 들어섰던 1980년, 냉해로 쌀 대흉작이 발생하자 쌀을 취급하는 미곡물 기업인 코넬사와 미국 쌀경작자 협회는 역시 가격을 3-4배 올려 팔았다.▶1976년, 자이르( ... 이에 앞서 중국 상무부는 밀과 옥수수ㆍ콩 등에 최고 25%의 수출관세를 부과하는 긴급 조치를 발표했고, 러시아도 밀에 대해 높은 수출세를 매기고 있다.

  리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.11.10

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  옥수수와 감자 그리고 기근

  어찌되었건 감자와 옥수수로 인한 농업개선으로 인해 굶주림을 면할 수 있었다.밀과 호밀이 아닌 옥수수와 감자의 생산이 커지면서 지주들도 밀과 호밀을 수거하려고 옥수수 심기를 강요하면서 ... 나라의 역사 속을 살펴보면 먹을 것이 충분하지 않던 시기, 주식을 대체할 만한 것들을 찾기 시작하였다. ... 하지만, 우리의 역사 속의 기근 시기를 살펴다 보면, 음식이 얼마나 소중한 존재인가에 대해 알 수 있을 것이다.기근은 먹을 것이 없어 굶주리는 것을 뜻한다, 그 원인으로는 대자연재앙

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.09.23

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  쌀 가공업(떡) 산업의 세계화 방안

  쌀의 의의 및 역사쌀은 보리·밀과 함께 세계적으로 중요한 농산물이다. 세계 총생산량의 약 92%는 아시아 여러 나라에서 생산되며, 또 그 대부분을 아시아 사람들이 먹고 있다. ... 쌀의 의의 및 역사2. 국·내외 쌀의 현황3. 쌀 가공식품의 현황Ⅱ본론1. 떡의 정의2. 떡의 역사3. 떡의 종류4. 떡의 우수성5. 떡산업의 현황6. ... 떡 형태의 떡케익, 커피와 먹는 떡과 축하용 떡 등 발상의 전환을 통해 전통떡 이용 의 신시대를 연 국내 최초의 떡 프랜차이즈② 예다손예다손은 1965년부터 시작된 창억의 오랜 역사와

  리포트 | 38페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.12.11

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  중국 통사 읽고 니낀점 <상식과 교양으로 읽은 중국의 역사>

  중국의 역사하상(은)주춘추전국시대진삼국시대남북조시대수당송원명청중화민국2. 느낀 점1. 중국의 역사중국의 역사는 장강 문명과 황하 문명에서부터 시작한다. ... 장강 문명의 발견으로 벼(자포니카 쌀)의 원산이 장강 중류 지역으로 거의 확정되어 벼농사의 발상도 여기라고 볼 수 있다. ... 양현감의 전사후 낙구창(洛口倉)이란 수나라의 거대 식량저장기지를 손안에 넣는 데 성공하여 대규모의 백성을 모았다.이밀과 격렬하에 중국에서 한국과 일본에 전해져 두 나라에 많은 영향을

  리포트 | 36페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.06.01

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  식생활과 문화

  마ㆍ토란ㆍ고구마 등은 특별히 기술이 없어도 다량재배 그로 인한 동남아시아와 태평양 남부의 여러 섬에서 주식 감자는 안데스 산맥 원산지이지만, 1550년경 유럽에 전래→ 유럽의 여러 나라에 밀과 ... 초기)→동물사육(농경에 도구로 사용 및 고기ㆍ젖ㆍ알ㆍ가죽ㆍ털 이용) ◆ 농경과 목축은 인간의 식생활 안정 및 에너지 충족시키기 위해 중요한 주식으로 확립됨 ◆ 세계 인구의 1/3 쌀, ... 파키스탄ㆍ중동ㆍ중국 북부ㆍ북아프리카 등 주식 이용 밀은 빵이나 국수로 만들어 사용, 재배지역이 건조하여 수확량 적은 편, 목 축이 많이 이루어져 동물성식품을 상대적으로 많이 섭취하는 특징쌀서아시아

  리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.02.21

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  [식용작물학2 E형] 밀가루 품질의 중요성과 밀가루 종류별 이용 방법을 설명하시오

  밀의 내부 구조는 쌀과 비슷하며 표피, 배아, 배유부의 세부분으로 되어 있고 배유부가 밀가루의 원료가 된다. ... 서론인류 역사와 더불어 의, 식, 주 중에서 식생활이 가장 중요한 것으로 말 할 수 있다. ... 음식의 역사는 인류의 생존과 더불어 소맥의 발생으로부터 시작되었다고 하는데, 엠 와일드라는 학자는 1만년 전부터 빵이 있었다고 한다.

  방송통신대 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.03.25

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  세계문화의이해(파스타)-파스타가 세계적인 음식이 될 수 있었던 이유

  중 ․ 남부 지방은 온난한 기후로 쌀과 밀과 같은 곡물을 제배 하는데 적합하다 .03 식문화 Italia 북부의 알프스 산맥 , 아펜니노 산맥 , 두 산맥사이의 롬바르디아 평원으로 ... 파스타는 형태나 들어간 재료에 따라서 종류와 형태가 다양하다 .05 파스타 Italia 파스타의 역사가 아주 오래되었다는 것이다 .

  리포트 | 27페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.11.21

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  국내 쌀 산업의 문제점과 대안

  산업의 중요성1) 식량 주권으로서의 기능2) 환경보전 및 공익적 기능쌀 시장 개방 현황1) 쌀 시장 개방의 역사 및 현황2) 쌀 시장 개방 이후 수입 쌀 시장 현황국내 쌀 산업의 ... 가격 경쟁력이 없기 때문에 밀 재배 농가는 급격히 줄어들어 현재 5,000여 농가가 전부이며 2010년 생산량이 3만톤에 불과하다.우리밀과 수입 밀 가격 차는 2011년 2월 기준으로 ... 국내쌀 산업의 문제점과 대안2011. 12. 27작성자 : 강 인 구목 차 -쌀 산업의 현황1) 국내 쌀 산업 현황2) 세계 쌀 시장의 현황과 문제점3) 향후 쌀 수급 전망과 식량안보쌀

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.12.27

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  곡류조리의 특성에 대하여

  그나마 백미에 남아있는 비타민B군도 물에 씻고 밥을 짓는 동안에 감소한다.2)보리보리는 쌀, 밀, 옥수수 다음으로 많이 생산되는 곡류로 석기시대에 이미 재배되었을 정도로 그 재배 역사가 ... 라이밀 : 밀과 호밀의 2종교배로 만들어진 새로운 품종으로 밀과 호밀의 중간 성질을 가지며 밀보다 내한성과 생하고 있어 다른 곡류에 비하여 소화율이 떨어진다. ... .곡류의 강화8.곡류의 조리1) 쌀의 조리2) 찹쌀의 조리3) 죽의 조리4) 국수의 조리5) 쌀가루의 조리9.곡류의 식품학적 중요성10.느낀점11.참고문헌1.

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.12.06

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  스페인의 음식문화

  스페인과 같은 지중해성 기후를 가진 나라에서는 밀과 육류를 이용한 음식이 중요한 비중을 차지한다. ... 스페인의 음식문화 형성 배경스페인의 역사와 지리적 요소는 스페인이 세계에서 가장 다양하다고 평가받는 음식문화를 창조할 수 있도록 해주었다. ... 따라서 스페인이 통일되기 이전 각 지방은 각기 고유한 문화 속에서 독창적인 문화를 발전시켜왔다.스페인의 역사는 페니키아인과 그리스인, 카르타고 인들이 해 안에 건설한 무역도시들로 부터

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.05.30

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  음식과 세계문화 중간고사 총정리본 입니다.

  음식과 역사1. ... 배수시설 건설- Harappa와 Mohenjodaro(B.C. 2300~B.C. 1500)는 계획도시로 만들어졌으며 시장, 곡물창고, 조선소, 사원, 목욕탕 등을 건설함주요곡류는 밀과 ... *인류의 역사- 400만년(지구의 생성연대 45억년 추정)- 오스트랄로피테쿠스(Australopithecus); 멸종된 화석인류로 500만년 전에서 50만년 전에 아프리카 대륙에서

  시험자료 | 32페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.10.08 | 수정일 2014.11.20

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  한중음식문화의차이점

  하지만 크게 정리하여 구분하자면 북방에서는 주로 국수류인 밀과 육류, 옥수수를 주식으로 하는 반면에 남방방면은 생선과 쌀, 해산물을 주식으로 하는 것이 특징이다.2. ... 한·중 음식문화의 일반적인 특성1) 한국 음식문화의 일반적 특성한국음식은 중국과 비슷하게 쌀을 주식으로 한다. ... 또한 3면이 바다로 이루어져 있어서 음식에 소금의 양이 많이 사용되며 짭짤한 음식이 많음을 쉽게 볼 수 있다.2) 중국 음식문화의 일반적 특성우선 중국은 한국보다 훨씬 긴 역사를 자랑하며

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.03.22

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  ★★★(A+_) 식생활문화형성과정과 동서양의비교.. 음식과문화의 관계... <음식문화,음식과 문화,식생활문화,수식문화권,수저문화권,동서양음식문화,음식문화차이,동서양음식문화차이>

  가공법, 식기류,상차림 및 음식을 먹는 방법 등에 대한 정보를 주기 때문에,음식문화를 통해 한 국가의 역사 ? 관습 ? ... 는 특별한 기술이 없어도 다량 재배할 수 있기 때문에, 동남아시아와 태평양 남부의 여러 섬에서 주식으로 먹고 있다.감자는 안데스 산맥이 원산지이지만, 1550년경 유럽에 전래되어 밀과 ... 고구마 등을주식으로 활용한다.- 주식으로 분류 -■ 쌀을 주식으로 하는 문화권서아시아 일부 지역과 동남아시아 ? 동북아프리카 ? 유럽 ?

  리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.10.31

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  황하,장강_문명_발표요약자료

  메소포타미아·이집트·인더스·황하 문명의 4대 문명은 모두 밀과 목축을 생업으로 했던 문명이지만 장강 문명은 벼농사와 어업을 생업으로 했습니다. ... 모두들 중고등학교떄 역사수업에서 4대문명을 배워서 황하문명은 들어 보셨을 겁니다고대 문명은 대하문명 즉 큰 강을 끼고 발생한다는것인데요.때문에 중국에서 가장큰 두강인 황하와 장강에서 ... 문명과 나란히 ‘문명’이라고 인정해야 할지 안할지에 대해서는 아직 이론의 여지가 있지만, 만약 국제적으로도 인정받게 된다면 세계 유일의 벼농사 문명의 발견이 될 것입니다.밀에 비해 쌀은

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.05.14

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  음식문화와 관광 최종본

  지역 등- 단백질이 부족하여 펠라그라(pellagra)라는 영양결핍 문제.(4) 서류 문화권- 감자, 고구마, 토란, 마 등 주식으로 하는 문화권.- 주식 : 유럽의 여러 국가가 밀과 ... 하면 뭔가 고급스럽고 특별한 것이라는 고정 관념을 갖고 있는데 그 이유는 귀족의 몰락과 함께 일자리를 잃은 고용 요리사들이 궁정 요리를 판매할 목적으로 만들어 시내에 레스토랑을 연 역사적 ... 쌀로 만든 것을 먹는다.

  리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.01.24 | 수정일 2021.11.01

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