"발효와효소" 검색결과 141-160 / 7,696건

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  중앙대학교 일반대학원 전자전기공학부 학업계획서

  .학업 및 연구계획저는 중앙대학교 대학원 전자전기공학부 랩에서 5G IoT 애플리케이션을 위한 저손실 부등 1×4 위상 배열 아키텍처를 위한 단계 감소 STPS의 일반화 연구, 비효소 ... 비밀 성능 연구, 결정 경계를 지원하는 적대적 샘플을 사용한 지식 증류 연구, FuzzOrigin: Origin Fuzzing을 통해 브라우저의 UXSS 취약점 탐지 연구, 산업 발효의

  자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.03.08

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  (가축영양학) 소가 사료를 섭취할 경우 탄수화물, 지방, 단백질의 소화 및 흡수 과정에 대하여 기술

  따라서 동물체에서 분비되는 효소는 없지만 미생물이 분비하는 효소 때문에 반추위는 소화기관 중 가장 많은 종류와 가장 많은 양의 효소로 채워져 있다.숙주인 반추동물은 미생물에 의한 발효작용으로 ... 반추위에서는 미생물 작용에 의한 발효산물 뿐 아니라 여러 영양소의 흡수가 활발하게 일어나고 있다.① VFA의 흡수탄수화물 발효로 생성된 휘발성 지방산인 VFA는 단순확산에 의하여 제1위벽에 ... 사료 내 가소화탄수화물은 대부분 반추위 발효에 의해 분해되지만 탄수화물의 구조와 용해성에 따라 다르다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.19

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  [생활과학과] 2022년 2학기 식품미생물학 출석수업대체시험 핵심체크

  미생물의 영양원과 에너지원1) 탄소원① 미생물 배지의 주요한 유기물② 호흡, 발효대사 과정을 통해 에너지 방출, 이산화탄소 또는 다른 종류 유기물로 변환③ 탄소원으로 공기 중의 이산화탄소를 ... 존재해야 됨- 세포 내 물질을 필수 대사 중간물질로 변화시키는 효소가 존재해야 됨- 유도 효소가 필요할 때 균을 미리 그 물질에 적응 시켜야 함 2) 질소원① 건조 세포의 12% ... 구성성분 ④ 칼륨- 단백질 합성에 관여하는 효소의 활성화를 위해 필요- 균체 내 삼투압과 pH 조절 역할 ⑤ 마그네슘- 리보솜, 세포막, 핵산 등을 안정화- 인산 전이효소 보조인자로서

  방송통신대 | 10페이지 | 6,500원 | 등록일 2022.10.17

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  우리나라의 전통발효음식과 효능에 대하여 조사하시오

  식품의 발효1) 발효발효는 미생물이 가지고 있는 효소를 이용하여 유기물을 분해시키는 과정이. ... 효소에 의한 분해작용과 합성반응으로 식 지구상의 여러 곳에서 발견되며 인간이나 동물에게 질병을 야기하는 균도 있지만, 식품의 발효작용을 하기도 한다. ... 포도당을 담은 그릇에 효모를 넣고 따뜻하게 온도를 유지시키면 효모가 효소를 이용하여 포도당을 분해하는데 이때 뚜껑을 닫아 밀폐된 환경을 만들어주면 포도당을 완전히 분해하지 못하고 에탄올을

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.06

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  [일반생물학실험]Amylase에 의한 녹말의 분해(효소반응)

  고추장은 다른 식품과 달리 장기간의 발효 숙성이라는 과정을 통하여 고추장 내에 존재하는 원부재료들이 발효 중 amylase, protease와 같은 효소들에 의해 전분질원과 단백질원을 ... 단순 비만의 치유를 목표로 하여 식욕을 만족시키되, 소화효소의 작용을 억제함으로써 과도한 영양성분이 체내로 흡수되는 것을 감소시켜 비만을 억제시킬 수 있다.4) 소화효소제여러 소화효소를 ... 식품인 식혜, 누룩에 있는 아밀라아제를 이용하여 녹말을 쉽게 잘라내어 이당류나 단당류로 분해하고 이 과정에서 만들어진 엿당(맥아당)이나 포도당을 효모가 알코올로 분해하는 발효 등의

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.05.21

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  API test 실험보고서

  액화시키는 효소 gelatinase의 생산을 위한 시험Gelatin(bovine origin)GLU포도당(육탄당)의 발효D-glucoseMAN만노오스(육탄당) 발효D-mannitolINO이노시톨의 ... 발효inositolSOR소르비톨(알코올당)의 발효D-sorbitolRHA람노오스(5탄당 메틸)의 발효L-rhamnoseSAC자당(이당류)의 발효D-sucroseMEL멜리비오스(이당류 ... ) 발효D-melibioseAMY편도체(글리코사이드)의 발효amygdalinARA아라비노스(5탄당)의 발효L-arabinoseAPI kit는 pcr만큼 정확하지 않지만 빠른 동정이

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.09.04

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  발효공학과 산업 동향

  발효산업 이용분야는 발효식품(주류, 식초, 장류, 김치류, 발효유제품, 제빵, 젓갈류 등), 발효산물(효소, 주정, 항생물질, 유기산, 아미노산, 핵산관련물질, 다당류, 비타민, 호르몬 ... , 아미노산, 효소 등 미생물이 발효과정에서 발생되는 다양한 대사물질들이 다양하게 쓰이며 전 세계 바이오산업의 40%를 차지하는 핵심자원이다. ... , 효소반응에 의한 생산형식 그리고 유전자조작에 의한 생산형식으로 6종류로 분류된다.야생균주에 의한 발효형식을 통해 아미노산을 생산하는 기술이다.

  리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.10.12

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  세포 호흡과 발효 레포트

  과정과 유사한 반응이 우리 몸에서도 일어나고 있는지알아보자.2) 발효와 부패는 어떻게 다른 것인지 알아보자.발효는 미생물이 자신이 가지고 있는 효소를 이용하여 유기물로 분해하는 과정으로 ... 포도당보다 높이의 변화량이 적은 이유는 설탕 분해 효소가 설탕을 포도당과 과당으로 분해한 후 그 분해된 포도당이 발효되었기 때문에, 포도당이 바로 해당 과정에 사용되는 포도당 수용액보다는 ... 다음으로 이당류인 설탕 용액의 경우 효모의 먹이인 포도당 자체가 존재하는 것은 아니지만 효모에‘스크레이즈’라는 설탕 분해 효소가 존재하여 이당류인 설탕이 단당류인 포도당과 이당류인

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.18

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  일반미생물학 실습 보고서3

  CatalaseCatalase는 산소에 노출되어 사는 세균의 대부분에 존재하는 효소이며 과산화 수소를 물과 산소 로 전환시킨다. 이때 산소의 기포 발생이 관찰된다. ... 이를 알아보고자 발효관을 통해 탄수화물 발효로 생성되는 가스가 있는지 확인한다. 또한 페놀레드 지식약을 사용하여 발효로 생산되는 산에 인해 배지의 색이 바뀌는지 확인한다.3. ... 이를 통해 위의 세 균 모두 dextrose를 이용해 발효를 해서 산을 생성하며 가스를 생성한다는 사실을 알 수 있다.

  리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.06.27

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  청국장실험

  비타민 B1, B2, 나이아신, 판토텐산 등을 많이 가지고 있고 각종 효소도 풍부하게 들어 있으며, 또한 청국장은 원료인 콩이 가지는 영양성 이외에도 인체의 건강 증진을 위한 생리 ... 청국장은 대두를 발효시켜 담근 대표적인 콩 발효식품 중의 하나로, 된장, 간장과는 달리발효 기간이 2? ... 3일로 매우 짧고 소금이 거의 들어가지 않는 무염 발효 식품인 탓에 그 건강 기능성이 다른 장류보다 더욱 주목을 받고 있다.

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.20

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  [방송통신대학교 2019학년도 1학기 중간과제물] 가축영양학(공통) 소가 사료를 섭취할 경우 탄수화물, 지방, 단백질의 소화 및 흡수 과정에대하여 기술하시오.

  “소가 흡수하는 영양소는 미생물의 발효과정에서 생성된 대사산물, 반추위미생물, 사료성분이 소화효소에 의해 분해된 것, 내생질소 등이 있으며, 이 영양소의 흡수부위는 반추위, 제3위, ... 대장과 맹장에서는 박테리아에 의한 일부 발효작용도 일어난다. 지금까지 살펴본 과정을 통해 소가 섭취한 사료는 소화 및 흡수가 된다. ... 십이지장에서는 각종 소화효소와 담즙산 등이 분비된다.

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.17

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  방통대 보건환경과 2020년 2학기 3-2학기 환경미생물학 중간 과제(28점) 혐기성 미생물에 의한 슬러지 분해에 대한 내용입니다.

  보이는 특정한 효소들은 아연을 함유하는 금속 단백질(metalloprotein)로 EDTA같은 강력한 cheating agents에 의해 저해 받는다.2) 산생성(산발효)가수분해의 ... 탄수화물은 아밀라아제 등에 의해 가수 분해되어 포도당이 된다.대부분의 세포 외 지질 분해 효소들은 Clostridium와 Microscopic에 의해 생성된다.이 효소들은 triglycerides를 ... 혐기성 분해과정 및 관련 미생물1) 가수분해2) 산생성(산발효)3) 초산생성(초산발효)4) 메탄생성(메탄발효)2.

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.02.03

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  미생물의 생화학적 활성 시험법

  균체가 분비하는 체외 효소에 의해서 다당류는 이당류 또는 단당륧 분헤되며 균종에 따라 차이는 있지만 이들 분해산물은 EMP 과정 같은 발효 과정 또는 시트르산 회로와 같은 당의 분해과정을 ... 산화효소 생성 여부를 감별한다.? ... Oxidase 반응■옥시다아제 시험은 세균이 시트크롬 산화효소를 생성하는지 보는 시험법으로, 시토크롬 산화효소는 산소 분자에 의해 환원된 시토크롬의 산화를 촉매한다.

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.19

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  연세대 일반생물학 및 실험 (세포호흡과 발효) A+ 레포트

  발효(fermentation) : 넓은 뜻으로는 미생물이 자신의 효소로 유기물을 분해 또는 변화시켜 각기 특유한 최종산물을 만들어내는 현상, 좁은 뜻으로는 탄수화물이 무산소적으로 분해되는 ... 이에 알코올 발효 효소인 Pyruvate decarboxylase이 작용하여 피루브산을 아세트알데하이드로 생성하게 되고, Alcohol dehydrogenase가 작용하여 아세트알데하이드를 ... 미토콘드리아의 내막에 둘러싸인 기질 안에는 시트르산회로·지방산산화와 산화반응에 관여하는 효소군이 존재하며, 내막에는 전자전달계·산화적인산화계의 효소들이 결합하고 있다.

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.03.24

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  효모 관찰 및 발효

  해당 과정을 거쳐 포도당을 피루브산으로 산화시키며 소량의 ATP를 얻는데 이 과정에서 조효소 NAD?가 NADH로 환원된다. ... 따라서 조효소 NAD?가 모두 NADH로 환원되어 해당 과정도 일어나지 않게 된다. 따라서 많은 생물들의 호흡에 산소가 필수적인 것이다. ... 산화적 인산화 과정은 전자전달계와 여러 효소들을 통해 일어나는데 마지막의 전자수용체가 산소이기 때문에 산소가 없는 환경에서는 산화적 인산화 과정이 일어나지 않는다.

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.05.22 | 수정일 2024.06.03

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  전통 발효주 제조 및 관능평가 레포트 (막걸리 제조 레포트)

  빚을 때 사용하는 발효제로 술을 만드는 효소를 지닌 곰팡이를 곡류에 번식시켜 만든다. ... 곰팡이 외에도 다양한 종류의 효모와 세균 등이 누룩에 존재할 수 있으며, 이들이 만들어내는 당화효소, 단백질 분해효소, 지방질 분해효소 등이 주조과정 중에 작용하여 술이 만들어진다. ... 과립 형태로 존재하므로 당화 효소가 접근해 당분으로 변화하기가 쉽지 않다.

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.27

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  [A+레포트] 미생물학 수제맥주[맥주 역사,미생물,종류,제조법,제조공정]

  단백분해효소는 단백질을 가용성의 함질 소물질로 분해한다. ... 맥주가 신선한 대신, 살아있는 효모와 효소를 가지고 있기 때문에 오래 보관할 수가 없다. 미생물이 혼탁해지고 맛의 변화가 일어나기 때문이다. ... 단순한 용해에 의한 것, 대부분이 효소에 의한 용해로 이루어진다.맥아의 아밀라아제(Amylase)는 맥아 및 부원료의 전분을 덱스트린(Dextrin)과 말토오스로 분해한다.

  리포트 | 31페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.11

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  [식품미생물학실험 레포트] Methylene blue와 검경에 의한 막걸리 속 효모의 생균 수 측정

  이러한 과정에서 탈수소효소를 이용하게 되는데, 탈수소효소는 수소를 제거하고 세포 주변의 산화환원전위를 저하시킨다. ... 반면 dead cell은 탈수소효소를 만들지 못하므로, 주변의 환경을 환원시킬 수 없다. ... 이당류 중 maltose와 sucrose는 효모에 의해 쉽게 발효가 일어나지만, lactose 같은 경우 이를 발효하여 알코올을 생성하는 Kluveromyces속을 제외하고는 잘 발효되지

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.07

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  [평가기준안][계획서] 1학기 생명과학2 평가기준안입니다. 생명과학2 평가기준안은 작성하기가 매우 까다롭습니다. 따라서 본 샘플을 참고하시면 작성하기가 훨씬 수월하실 겁니다.

  특성과 효소의 활성화, 저해제세포와 에너지에너지 전환, 동화작용과 이화작용, 세포호흡의 단계, 세포호흡의 E 전환, 산소호흡과 발효, 알코올 발효와 젖산발효, 발효와 부패, 광합성 ... 세포호흡을 유기호흡과 발효로 구분하여 설명하고 세포호흡의 해당과정, TCA회로와 광합성의 암반응이 효소에 의한 화학반응임을 이해하며 호흡효소의 종류와 특성에 대해 설명할 수 있다. ... 알코올 발효와 젖산 발효과정의 의미를 해당과정에 필요한 NADH의 산화와 연관지어 설명할 수 있다.

  리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.01.02

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  (축산학) 우리나라의 축산업은 전체 농업생산액의 40%를 차지하는 경제적으로 중요한 농업의 한 분야라고 할 수 있다. 축산이

  여기서도 똑같이 미생물 발효가 다시 한번 일어나게 된다. ... 미생물의 충분한 발효를 위하여 반추 기능이 있고, 4개의 부분으로 위가 나뉘어 있다. 반추위 내 미생물 발효작용은 단위 동물에서는 볼 수 없는 독특한 소화작용이라 하겠다. ... 숙주인 반추동물은 미생물에 의한 발효작용으로 생산된 대사산물을 이용하여 생활한다. 즉 미생물과 반추동물은 서로 공생관계에 있다.

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.19

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