"배식" 검색결과 141-160 / 7,267건

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  학교급식표준레시피-두부오코노미야끼

  ▪ 학교유형:농촌형▪ 학교급별:초등▪ 배식방법:대면(강제)배식▪ 인기 메뉴명:두부오코노미야끼▪ 어울리는 식단 또는 행사:오징어감자국, 느타리버섯볶음, 배추김치사용 식자재 명(총량/kg ... 구워진 두부 위에 돈가스 소스와 마요네즈를 사선 모양으로 뿌린 후 배식한다.나만의 요리 Tip 또는 참고사항1. 두부를 1인 분량만큼 썰어서 놓으면 배식하기 편리함2.

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.01

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• (학교)일현학원
  기업보고서

  • (학교)일현학원 (보고서 8건)

  • 대표자명	홍배식	사업자번호	303-82-*****	설립일	-
    기업규모	중소기업	업종분류	그외 기타 분류안된 교육기관
    제공처

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  학교급식표준레시피-볶음 우동

  배식 방법대면(강제) 배식-주메뉴. *(밥. 김치. 나물류 자율배식)? 인기 메뉴명볶음 우동(중식)? ... 배식 직전 소스에 청경채를 넣고 배식 시 우동 면 위에 소스를 얹어주기

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.03

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  학교급식표준레시피-쇠고기찹쌀구이 영양부추샐러드

  배식방법대면(강제)배식? 인기 메뉴명쇠고기찹쌀구이/영양부추샐러드? ... 잣, 겨자소스를 만들어 새콤달콤하게 만들어 배식한다.* 쇠고기가 식지 않도록 팬이나 오븐에 보온을 유지하며 배식한다.나만의 요리 Tip또는참고사항

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.01

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  사회복지사2급 실습일지 지역아동센터 실습지도자의견포함

  몇일전 실습때보다 수월하게 진행할수 있었으며 반복된 프로그램 실천이 중요함을 깨닫게 되었다.17:00-17:30 급식프로그램 실천 (배식 지도)- 배식지도 : 배식 전 손 씻기와 손 ... 지도- 배식 : 편식 하지 않도록 유도? ... 아동은 처음에는 낯설어 하였지만 나중에는 웃으면서 열심히 하는 모습에 먼저 다가가는 것도 실습자세임을 깨달았다.17:00-17:30 급식프로그램 실천 (배식지도)- 급식전 손 씻기

  시험자료 | 31페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.10.21 | 수정일 2020.10.25

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  학교급식 표준조리법-어린잎새싹비빔밥

  배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명어린잎새싹비빔밥(두부장 & 후라이 & 김파래자반)(중식)? ... 밥과 채소, 양념장, 김 가루는 전부 넣어 비빈 후 달걀후라이만 위에 올려서배식해도 좋지만, 채소는 따로 위에 올려서 배식하면 아이들이 채소에 대한 호기심과 여러 가지 들어가는 재료를 ... 비빈 밥 위에 새싹, 어린잎채소, 파래김자반을 올려서 배식한다.나만의 요리법또는참고 사항1.

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.01

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  학교급식 표준조리법-버섯탕수육(중식)

  배식방법자율배식? 인기 메뉴명버섯탕수육(중식)? ... 튀긴 버섯에 탕수육 소스를 얹어서 배식한다.

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.01

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  학교급식 표준 레시피

  배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명등뼈감자탕(중식)? ... 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명콩나물냉채(중식)? ... 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명김치 스파게티?

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.10

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  학교급식 표준 조리법-순대 떡꼬치

  배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명순대 떡꼬치? ... 고추장소스를 끓여서 꼬치에 발라 배식한다.나만의 요리법 또는

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.31

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  학교급식 표준조리법-돈육등갈비엿장조림

  배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명돈육등갈비엿장조림? ... 양념치킨 소스를 만들어 버무린 후 배식한다.

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.01

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  단체급식 파트 요약정리

  /음식의 생산량은 조리 후 총 생산 중량(KG), 팬의 수, 제공 인원수, 1인분량을 함께 제시하는 것이 배식량의 표준화를 위해 바람직하다.배식 방법 및 기타 사항 : 배식 도구나 ... 원가와 판매가격을 정확하게 산출 가능정확한 생산량을 계산하여 생산 초과나 부족으로 인한 손실을 줄임*표준레시피 구성요소식재료의 이름과 재료량, 조리법, 총 생산량 및 1인분량, 배식방법식재료 ... *적온급식을 위해서는 계절, 기온에 의한 온도 조건, 식기류의 종류, 배식방법 등 고려해야함**음식에 따른 적정온도*찌개 85밥 80국, 음용수, 차 65 *음용수, 차 :100도까지

  시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.11.15

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  음식레시피-닭다리(장각) 오븐구이(중식)

  배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명닭다리(장각) 오븐구이(중식)? ... 알맞은 순서로 배식한다.

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01 | 수정일 2023.08.03

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  국가고시 영양사 시험-단체급식의 이해 요약본(조선이공대식영과)

  보관과 배식⑴ 적온급식 : 보온·보냉 가능한 배식대에 옮겨뜨거운음식(57℃이상), 차가운음식(5℃이하)- 조리 후 2시간 이내에 배식 완료- 밥 80℃, 국65℃, 찌개 85℃, 조림 ... 유형- 1일 배식 횟수와 배식 시간의 길이- 전처리한 식재료 구매정도, 주방의 설비 및 기기- 종업원들의 기술과 숙력 수준- 생산성 지표 계산 기준 기간 : 1주(간편, 실용적)⒜ ... 차 65℃⑶ 검식과 보존식⒜ 검식(Food Inspection)- 조리 된 음식 맛과 질을 배식 전 검사하는 것맛, 질감, 조리상태, 위생 등 평가 검식일지 기록- 식단 총괄적으로

  시험자료 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.04.25

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  학교급식 표준조리법-허니버터 알감자구이

  배식방법대면(강제) 배식+자율배식? 인기 메뉴명허니버터 알감자구이? ... 어울리는 식단 또는 행사일품요리 시 배식사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준알감자 15kg, 버터 450g 2개, 올리고당 3kg, 파마산치즈가루 1kg소금 약간조리 방법1

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.01

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  학교급식 표준조리법-돈육등갈비바베큐조림

  배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명돼지고기 등 갈비 바비큐 조림(중식)? ... 양념을 끼얹어 가면서 조린 등갈비를 배식한다.나만의 요리법또는참고 사항1. 조리 시 화기에 특별히 주의를 기울인다.2.

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.01

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  학교급식 표준 레시피 21

  배식방법대면(강제)배식? 인기 메뉴명허니버터순살치킨(중식)? ... 배식방법대면배식? 인기 메뉴명돼지갈비델리소스찜? ... 배식방법대면(강제)배식? 인기 메뉴명참치야채 비빔밥(중식)?

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.11

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  표준 조리법-돼지고기 채소 볶음밥(중식)

  배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명돼지고기 채소 볶음밥(중식)? ... 볶음 솥에 돼지고기, 채소 볶은 것을 밥과 합계 소량씩 넣고, 참기름, 소금 등으로 간하여 바로 배식하기

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.30

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  표준 조리법-쇠고기 주먹밥 구이(오븐) (중식)

  배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명쇠고기 주먹밥 구이(오븐) (중식)? ... 배식하면서 케첩을 뿌려준다.나만의 요리 팁또는참고 사항1. 재료는 잘게 다져서 설탕, 간장, 물엿 졸이면 시간을 단축한다.

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.30

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  표준 조리법-커리우동(중식)

  배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명커리우동(중식)? ... 어슷하게 썬 대파를 넣어준 후 우동은 끓는 물에 살짝 데친 후 물기를 빼고 카레 소스를 배식한다.

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.30

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  표준 조리법-삼단샌드위치(중식)

  배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명삼단샌드위치(중식)? ... 삼단 샌드위치를 만들어서 대각선을 잘라서 배식한다.나만의 요리 팁또는참고 사항1. 재료는 잘게 다져서 설탕, 간장, 물엿 졸이면 시간을 단축한다.

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.30

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