"배합표" 검색결과 141-160 / 324건

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  콘크리트 배합 설계 시험

  시방배합표 작성굵은골재의 최대치수(mm)슬럼프범위(cm)공기량범위(%)물시멘트비W/C(%)잔골재율S/a(%)단위량(kg/m³)물W시멘트C잔골재S굵은골재G혼화제(g/cm³)단위량25154.5 ... 1)공기량 측정기: 그림2.와 같은 워싱턴형 공기측정기 용기는 플랜지를 부착한 경우 무주수법은 7ℓ, 주수법은 5ℓ 이상, 용기의 최소용량은 용기의 지름을 높이의 0.75~1.25배로 ... 이때 공기실의 작동밸브는 잠그고 배비구 밸브와 주수구에 물을 넣고 배기구에서 기포가 나오지 않을 때까지 압력계를 가볍게 두들긴 다음 배기구와 주수구의 밸브를 잠근다.(5) 모든 밸브를

  리포트 | 11페이지 | 무료 | 등록일 2014.03.16

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  제과이론

  반죽농도조절소금-역할: 글루텐강화, 맛조절, 발효조절, 감미조절, 방부효과이스트 푸드(1) 기능-제 1기능: 물조절작용, 반죽조절작용(산화제작용)-제 2기능: 이스트의 영양공급제과배합표

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.11.08 | 수정일 2022.03.08

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  퍼프페이스트리

  Puff Pastry배합표 작성(10.04.13실습)1) 스트레이트법우리는 1.2배 계량하여 실습 하였다.재료스트레이트법(책이론)실제계량비율(%)무게(g)비율(%)무게(g)1강력분( ... Puff Pastry배합표 작성(10.04.13 실습)............................................................2P1) 스트레이트법

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.09.20

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  이스트도넛

  Yeast Doughnut배합표 작성(09.11.10 실습).............................2P1) 스트레이트법(책이론) 과 실제 공정 계량2) 토핑용비스킷 배합표2 ... Yeast Doughnut배합표 작성(09.11.10 실습)11월10일 빵도넛 실습에서는 스트레이트 법으로 했다. ... 글루텐 80%로 활성화된 반죽을 꺼 내 풍선껌을 만지는 듯한 글루텐이 아니라 글루텐이 덜 활성화되면 모양을 둥글게 하여 발효실에 49분 발효하여 3 배정도 발효 된 반죽상 태로 완성한다

  리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.12.10

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  배합설계

  Paste 수축 최소화3.배합설계의 흐름강도(1940)→ 시공성(1945)→ 내구성(1990)4.배합설계 방법 [시계도배]1)시험배합에 의한 방법 2)계산에 의한 방법3)도표 4)배합표5

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.12.19

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  제빵이론 및 실습- 생도넛(도넛, 도너츠) 레포트

  생도넛 제작 실습ⅰ사용 재료 및 배합표≪생도넛 배합표≫≪일반적 빵도넛 배합표(p.125)≫≪실습에 사용되어진 생도넛 배합표≫재 료무 게(g)비 율(%)재 료무 게(g)비 율(%)강 ... 생도넛 제작 실습 page04-12ⅰ사용 재료 및 배합표ⅱ생도넛 제조 공정Ⅲ. 생도넛 제작 후기 및 평가 page12-14Ⅰ. ... 반죽온도는 보통 27℃, 습도는 75~80%로 반죽이 처음 부피의 2.5~3배 될 때까지 발효시킨다.

  리포트 | 15페이지 | 3,500원 | 등록일 2009.02.28

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  젤리롤케이크

  Jelly roll cake 배합표 작성(10.04.06 실습)4월 6일 실습에서는 1.5배 많은 양으로 계량하였으며 버터와 쇼트닝을 따로 계랑하지 않고 마가린으로 한꺼번에 대체하였다 ... Jelly roll cake배합표 작성(10.04.06 실습)......................................................2P1) 공립법(책이론)

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.09.20

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  제빵이론 및 실습- 식빵(풀먼브레드, 우유식빵, 버터식빵) 레포트

  식빵 제작 실습ⅰ사용 재료 및 배합표≪일반적인 우유식빵 배합표(p.96)≫≪실습에 사용되어진 우유 식빵 배합표≫강 력 분1200g100%강 력 분1800g100%우 유816g68%우 ... 식빵 제작 실습 page 02-07ⅰ사용 재료 및 배합표ⅱ 식빵제조공정Ⅲ. 식빵 제작 후기 및 평가 page 08Ⅰ. ... 생이스트30g2.5%생이스트90g5%이스트푸드1.2g0.1%이스트푸드15g0.83%소 금24g2%소 금36g2%설 탕60g5%설 탕90g5%쇼 트 닝48g4%버 터72g4%≪우유식빵(반죽) 배합표

  리포트 | 9페이지 | 3,500원 | 등록일 2009.02.28

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  ERP의 구조와 유연성 및 확장가능성, 시스템의 선정방식

  CRP→세부 일정계획수립(Scheduling)3) 제조실행 프로세스작업지시→자재출고→작업통제→품질분석→설비통제→외주처리→제품입고4) 기준정보관리 프로세스신제품설계→자재 명세표/자재 배합표

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.12.29

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  제빵이론 및 실습- 소보로빵 레포트

  소보로빵 제작 실습ⅰ사용 재료 및 배합표≪소보로빵 배합표≫≪일반적 소보로빵 배합표(p.116)≫ -비상스트레이트법-≪실습에 사용되어진 소보로빵 배합표≫빵 반 죽재 료무 게(g)비 율 ... 소보로빵 제작 실습 page 03-12ⅰ사용 재료 및 배합표ⅱ소보로빵 제조 공정Ⅲ. 소보로빵 제작 후기 및 평가 page 12-13Ⅰ. ... 반죽온도는 보통 27℃, 습도는 75~80%로 반죽이 처음 부피의 2.5~3배 될 때까지 발효시킨다.

  리포트 | 14페이지 | 3,500원 | 등록일 2009.02.28

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  콘크리트 압축 및 인장강도 실험

  ]3.1 재료개량-시멘트, 물, 모래, 자갈, 혼화제를 현장 배합표를 기초로 하여 0.5%의 오차범위 내에서 개량한다.3.2 실린더 몰드의 청소 및 박리제 도포-콘크리트 강도 시험용 ... 시멘트잔골재굵은골재시멘트잔골재굵은골재262184612544.41*************87210267201000234211337157266187350(750)OPC=600 SF=1505329301.5%[ 콘트리트 계획 배합표

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.02.23

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  제과제빵 레포트

  배합표? ... 배합표?재료%g박력분100400설탕130520물엿832소금28베이킹파우더0.52바닐라 향14우유2080계란170680제조공정(공립법)1. ... 배합표?재료%g박력분100600분당32192마가린80480생크림848소금16바닐라 향0.53계란 노른자17102베이킹파우더16제조공정1.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.05.26

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  옐로우레이어케이크

  Yellow Layer Cake배합표 작성(10.03.16실습)3월 16일 실습에서는 1.5배 많은 양으로 계량하였으며 쇼트닝대신 마가린을 사용하였다.재료크림법(책이론)실제계량비율( ... Yellow Layer Cake배합표 작성(10.03.16 실습)..............................................2P1) 크림법(책이론) 과 실제 ... 고율배한이란 설탕이 밀가루보다 더 많이 들어가 비중이 낮으며 많은 공기를 포집하고 화학적팽창제를 적게요구하는 특징을 가지고 있다. 또한 배합율을 아무렇게성하였다.

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.09.20

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  ERP 시스템이 기업 경영에 미치는 영향: 사례 분석

  CRP→세부 일정계획수립(Scheduling)3) 제조실행 프로세스작업지시→자재출고→작업통제→품질분석→설비통제→외주처리→제품입고4) 기준정보관리 프로세스신제품설계→자재 명세표/자재 배합표

  리포트 | 11페이지 | 4,000원 | 등록일 2013.12.29

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  제빵이론 및 실습- 단팥빵 레포트

  단팥빵 제작 실습ⅰ사용 재료 및 배합표≪일반적 단팥빵 배합표(p.111)≫ -비상스트레이트법-≪실습에 사용되어진 단팥빵 배합표≫강 력 분1100g100%강 력 분1100g100%물506g46% ... 단팥빵 제작 실습 page 04-11ⅰ사용 재료 및 배합표ⅱ단팥빵제조공정Ⅲ. 단팥빵 제작 후기 및 평가 page 11-12Ⅰ. ... 반죽온도는 보통 27℃, 습도는 75~80%로 반죽이 처음 부피의 2.5~3배 될 때까지 발효시킨다.

  리포트 | 12페이지 | 3,500원 | 등록일 2009.02.28

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  철근 콘크리트 역학 실험, 배합설계

  간이배합 설계법(기성배합표에 의한 방법)소공사나 중요하지 않는 공사에서 시간이나 인원이 충분치 못할 때는 사용재료의 대략의 성질을 알아서 기성배합표에 의해 배합설계를 할 수 있다.b ... 배합설계의 방법은 현장의 규모, 시험할 수 있는 시간, 인원 등에 따라 다르며 기성배합표에 의한 방법, 계산에 의한 방법, 시험비비기에 의한 시적배합설계법 등 3가지 방법이 있다.a ... 배합 설계 순서콘크리트의 배합설계는 기존 배합표에 의한 간이 설계법, 계산에 의한 방법, 시험배합에 의한 설계법이 있으나, 배합 참고표를 사용하는 방법은 소규모 공사나 중요하지 않은

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.06.22

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  파운드케이크

  Pound Cake배합표 작성(10.03.09 실습)3월 9일 실습에서는 1.5배 많은 양으로 계량하였으며 버터와 쇼트닝을 따로 계랑하지 않고 마가린으로 한꺼번에 대체하였다.재료크림법 ... Pound Cake배합표 작성(10.03.09 실습).........................................................2P1) 크림법(책이론) 과

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.09.20

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  콘크리트 압축강도에 미치는 영향인자 & 콘크리트 배합설계 과정

  .● 콘크리트의 배합설계 과정에 관하여 기술하시오.시방 배합표굵은골재 최대치수(mm)슬럼프 범위(cm)공기량범위(%)물-시멘트비w/c (%)잔골재율 s/a(%)단위량()물W시멘트C잔골재S굵은

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.07

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  문제)아스팔트 혼합물의 품질관리 및 시험항목에 대하여 기술하시오

  시험포장 계획서에 포함되어야 할 사항1) 일시, 위치, 시공평면도, 시공장비및 투입인원2) 시험기구 준비현황, 현장배합표, 콜드빈 골재 유출량 결과3) 하트빈 배합비 결과, 혼합시간 ... 아스팔트혼합물은 같은 재료들을 사용한 혼합물이라도 배합비와 혼 합방법에 따라 각 혼합물의 특성이 변화되며2. ... 배합설계시 밀도 : 혼합물의 최적 ASP함량 결정안정도및 Flow : 골재의 종류, 입도, 확인검사2.

  시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.04.06

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  식품가공실험제과 및 제빵

  재료의 분량은 배합표에 맞추에 정확히 계량한다. ... 체의 구멍 크기는 메쉬(mash)로 표시되며 원료입자 직경의2배 정도가 좋다.(3) 용해젤라틴·한천·설탕·전분 등의 많은 재로는 물을 첨가하고 열을 가하여 용해함으로써 균일한 상태가

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.10.24 | 수정일 2019.03.18

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