"셀프 주방" 검색결과 141-160 / 624건

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  [호텔식음료운영] 식음료의 개념과 분류, 호텔 식음료부문의 역할과 기능 및 중요성, 호텔식당의 종류 및 서비스, 호텔식당조직의 직무, 호텔식당경영의 특징과 역할

  주방에서 만들어진 음식을 직접 가져와 제공하므로 준비기물이 필요하지 않다.(3) 아메리칸 서비스(america service)아메리칸 서비스는 불란서식과 러시안 서비스의 절충형으로 ... 호텔식당의 종류 및 서비스호텔에서의 식당은 고객의 주문에 의하여 종업원이 음식을 제공하는 식당과 고객이 직접 음식을 날라다 먹는 셀프서비스 식당으로 구분된다. ... 요리의 추가 서비스가 가능하다.(5) 뷔페 서비스(buffet service)뷔페 서비스는 한군데 모아놓은 여러 가지 음식을 고객의 기호대로 먹고 싶은 양만큼 직접 가져다 먹는 셀프

  리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.04.26

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  단체급식관리3B) 우리나라 병원 급식의 현황과 식단의 특성을 조사하여 보고서를 작성하시오.

  또한 배식원들은 청결한 복장으로 신속하고 친절한 자세로 서비스 할 수 있도록 훈련 되여야 한다.둘째, 셀프 서비스이다.크게 카페테리아식과 뷔페식으로 나눌 수 있다.1) 카페테리아식직선식 ... 외국에서는 환자급식에도 확대되고 있다.셋째, 테이블 서비스이다.직원이 주문을 받고, 주방으로부터 고객의 테이블까지 음식을 가져다주는 방법으로, 단체급식에서는 산업체급식의 중역식당이나 ... 생산한 후 1인분씩 담아 운송하거나 대량으로 인근의 습식소로 운송하여 이곳에 음식의 배선과 배식이 이루어지는 방식이다.각 급식소마다 기기를 설치하고 인력을 배치 할 필요가 없으며, 주방시설을

  방송통신대 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.10.10

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  창업사례분석

  ,식기세척기,주방테이블외그릇13201500각종 그릇류,각종 전골냄비,각종주방비품간판5401760전면간판,측면간판,돌출간판,내부간판홀용품12201650테이블,의자,테이블렌지,유니폼등에어컨8301600198m² ... 자랑거리 - 유아 고객들을 위한 유아 편의 시설 , 놀이방☺ 이색적인 것 – 숭늉 셀프서비스☺상품력 (맛, 량, 디자인, 그릇, 기물)등뼈 갈비찜을 먹었다. ... 손님이 식사 후 나감과 동시에 테이블을 치웠고, 손님이 오면 문 앞에서 몇 분 인지 확인후 자리를 안내하고 물, 물수건 등 셀프서비스가 아닌 직접 가져다 주었다.

  리포트 | 22페이지 | 4,000원 | 등록일 2013.08.01

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  맥도날드마케팅전략,맥도날드서비스전략,아웃백서비스전략,아웃백마케팅전략,서비스품질및특성분석

  들어서기 전 손을 세척하도록 되어있음.1) 신뢰성아웃백맥도날드원산지, 재료 신뢰성 제고주방 시설 공개▶ 맥도날드- 일관된 품질을 소비자들에게 제공하기 위해 수시로 전국 매장의 주방시설을 ... 서비스를 최대치로 이끌어 내고 있으며,스)맥도날드낮은 다양성(표준화된 서비스)셀프서비스와 상호작용샐러드 바의 경우를 제외하고는 고객이 셀프 서비스를 하는 경우가 없거나 적음주문에서부터 ... 고객만족 서비스를 위해 친환경 경영에 주력(2) 맥도널드의 서비스 품질- 빠르고, 정확하고, 친절한 서비스 제공을 목표로 만든지 10분 지나면 모두 폐기- 종업원은 음식 조리시는 물론 주방에

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.10.28

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  카페 메뉴

  식사류와 안주류는 주방에서 따로 조리가 되어 나오며 음료는 직접 카운터 바로 뒤에서 제조하고 있다. ... 부드럽고 담백한 생크림이 더해져 매력적인 브레드페스츄리 - 토핑을 얹어 생크림과 비벼먹는 페스츄리 50겹 이상으로 쌓여있 어 식감이 즐겁다· 음료 서비스 형태음료 서비스의 형태는 셀프 ... 디저트 머핀, 베이글, 쿠키, 케잌, 샌드위치, 브레드, 스콘MD 텀블러, 머그, 티 필터 등핵심메뉴 Tea, coffee보조메뉴 케잌, 머핀· 음료 서비스 형태음료 서비스의 형태는 셀프

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.10.16

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  뷔페식 닭갈비 프랜차이즈 사업계획서

  주요 고객이 학생층임을 고려하여 음식주문, 추가사리 보충, 추가 야채와 소스 및 물은 셀프 서비스 방식으로 운영하여 단가를 낮춘다. ... 회전을 신속히 하기 위하여 주방에서 닭갈비 주문시 닭갈비를 어느정도 익혀서 테이블에 내 놓기로 한다.? ... 뷔페식 무한추가 사리 (떡사리, 고구마사리, 버섯사리, 라면사리)메뉴 : 닭갈비: 점심 특화 메뉴로 닭갈비 볶음밥: 부 메뉴로 막국수, 감자전, 도토리묵: 뷔페식 추가사리 진열(셀프

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.11.03

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  서비스경영 기업서비스 분석 라이스 스토리社

  셀프서비스 기술(SST) 적용 가능성 타진라이스 스토리는 저렴한 가격에 비해 고급스러운 서비스를 제공하기 때문에 셀프서비스의적용 여지가 없다. ... 비슷한 가격대의 음식점의 경우 물은 셀프이지만, 라이스 스토리는 예쁜 병에담아 제공하는 있으며, 프로세스 자체가 몇 단계 없기 때문에 셀프서비스 적용가능성은 낮은편이며, 적용할 이유도 ... 라이스 스토리는 모든 메뉴와 소스를원팩 시스템으로 운영, 주방 인력관리와 음식조리가쉽다.

  리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.01.05

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  사업계획서 및 사업타당성 분석 피피티

  사업아이템 소개 상호명 : 낮 밤 낮 : 셀프로 직접 원하는 재료를 넣어 먹는 비빔밥 밤 : 맥주뷔페 를 운영하며 각종 안주는 셀프바에서 직접 선택Ⅱ. ... 권동식 재무 및 원가관리 이름 : 김병국 식자재 및 고객관리 이름 : 이준호 카운터 및 고객관리 이름 : 오민주 홍보 및 고객관리 이름 : 성용빈 시설 및 고객관리 이름 : 박유경 주방 ... 재무 분석 초기시설자금 비용 비고 건물보증금 약 62,250,000 원 서구지역 현재 매물평균가 ( 한 달 임대료 포함 ) 인테리어비용 약 50,000,000 원 평당 100 만원 주방기기

  리포트 | 40페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.05.23

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  As-Is Process,To-Be Process,비즈니스웹기술,비즈니스응용시스템설계

  하지만 양이 부족한 경우엔 부족한 샐러드 종류를 확인하고 주방에서 이를 가져와 보충한다. ... 그래서 고객들은 서로 상의 후 메뉴 선정이 끝나면 스스로 메뉴주문을 디스플레이를 터치 방식으로 입력해 자신들의 주문을 주방으로 전달한다. ... 셀프주문기기를 통한 메뉴선택의 자동화테이블 각각에 셀프 주문기기를 도입하여 고객이 직접 주문 처리를 할 수 있도록 하여 직원이 수동적으로 처리하였던 주문 처리 프로세스를 자동화 하여

  리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.10.04

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  서가앤쿡 기업소개

  느낌으로 손님들에게 깊은 인상을 남긴다.환경분석환경분석-자사분석경쟁전략2인 기준의 양가성비 우수선발주자환경분석환경분석-경쟁사분석전국 25개점 2인요리 피자 메뉴의 판매 음료리필의 셀프서비스 ... 프로세스직원들이 무전기를 통해 2층과 3층, 서로 의사소통 가능 2층에서 대기자 전체를 관리 무전으로 고객들의 요구사항을 주방에 쉽게 전달7. ... 물리적 환경아침 저녁으로 깔끔한 청소 각 지역별 개성을 살린 갤러리 형 인테리어 특히 주방의 경우 세심한 관리 노후 된 건물로 곳곳에서 문제발생STP 분석연령대직업동행자 및 목적소득수준10대학생친구와

  리포트 | 23페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.07.22

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  맥도날드마케팅전략,맥도날드서비스전략,아웃백서비스전략,아웃백마케팅전략,서비스품질및특성분석

  상호작용셀프서비스 없고 상호작용 높음모든 것이 셀프 서비스서비스 수요의 평준화점심 메뉴 할인,특별한 이벤트, 세트 메뉴를 선택할 시 가격 할인점심세트메뉴 할인, 24시간 운영접점 ... 서비스 품질서비스 품질 차원 비교(1)신뢰성 맥도날드 -일관된 품질을 소비자들에게 제공하기 위해 수시로 전국 매장의 주방시설을 소비자들에게 공개하는 오픈데이 행사를 가짐 아웃백 -아웃백은 ... 로날드 패밀리 클럽 로날드 맥도날드 하우스 자선재단 RMHC조절 가능한 서비스능력 창출냅킨 싸기, 주방이나 바닥, 테이블 청소테이블을 치우거나 바닥, 화장실 청소서비스 능력의 공유수년간

  리포트 | 31페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.10.28

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  플래그쉽,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p

  셀프 칵테일바 운영 / 안주 메뉴 개발 다양한 이벤트 운영 판촉 활동구분 150 평 내용 인테리어 1 억 8 천만원 주방설비공사 , 목공사 , 도장공사 , 전기조명공사 , 타일 및 ... 바닥공사 , 내부공사 , 천정공사 , 홀가구제작 , 감리비 주방기기 / 기물 / 홀 의탁자 1 억 5 백만원 냉장및냉동고 , 반찬냉동고 , 구이기 , 튀김기 , 간택기 , 전자레인지 ... 5 백만원 J-Aqua 구체적 비용전체 면적 : 150 평 점포 위치 : 신촌 번화가 인테리어 J-Aqua 세부계획J-Aqua 세부계획 Gift Shop가격 :3 천원 제이주문시 셀프바

  리포트 | 32페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.05.09

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  호텔 식음료 상품의 개념과 특성 및 위치와 역할 매장에 대한 이론적 고찰 및 마케팅과 매출 증대방안 [호텔 경영]

  대개, 셀프서비스의 형식을 취하며, 회전이 빠른 식사를 제공하여 셀프서비스 하는 것이 일반화되어 있다.⑬ 인더스트리얼 레스토랑(industrial restaurant) : 회사나 공장 ... 조선호텔 주방장들이 직접 요리하는 다양한 뷔페를 경험 할 수 있다. ... 직접 볼 수 있도록 주방을 개방한(open kitchen)시켜 그 앞의 카운터를 식탁으로 음식을 제공하는 식당이다.

  리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.12.16

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  감자탕 메뉴제안서, 사업계획서, 메뉴개발 제안서

  브랜드 브랜드컨셉 , 이념 , 경영자의 원칙 이바 돔 신메뉴 - 고유 브랜드의 컨셉 을 헤치지 않고 주방에 추가 설비를 최소화 하여 다른 메뉴판매에 방해가 되지 않고 맛은 대중화 되어있되 ... 깍두기 , 야채 등을 구비 하여 셀프 서비스로 전환 아이스크림 등 구비가능 메뉴 특징 깔끔함 샐러드와 각종 드레싱을 구비 함으로써 젊은 고객층에 한발 다가갈 수 있다 . ... 저렴한 육류 공급가능 국내외 트랜드를 벤치마킹 , 이바돔에 맞는 컨셉으로 재구성 CK 및 자체 물류를 이용한 Risk 의 최소화 국내 저가 스테이크 From 7,000 원 ~ 일본 셀프

  리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.02.17 | 수정일 2016.04.13

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  유통-무점포소매업 PPT

  형태소매업(retailer)소매업의 개념소매업의 분류업종별식료품 금은방 구두점업태별백화점 슈퍼 편의점 할인점연쇄점 형태별회사형 프랜 차이즈 임의 연쇄점경영 방식별단독점 연쇄점대면 판매점 셀프 ... 소비자들을 만날 수 있는 가능성이 점점 낮아짐 직접판매를 통한 구매에 대한 소비자들의 지각된 위험이 높음 직접판매를 위한 판매자 채용이 점점 어려워짐직접판매의 상품유형화장품 가전제품 주방용품

  리포트 | 53페이지 | 7,000원 | 등록일 2017.03.17 | 수정일 2019.01.08

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  정신간호학 - 섭식장애(eating disorders) : 식욕부진증, 폭식증 간호과정PPT

  :간호과정 - 사정 섭식장애 여부 판별 식사일기 시간 섭취한음식물 장소 과식 구토 하제 상황 / 감정 / 사고 7:45 사과 1 개 , 귤 1 개 주방 기분이 나빠졌다 . ... 식사일기 작성 감정확인 및 대처 전략개발 감정 표현 및 묘사 격려 셀프 모니터링 ( 자기감시 ) : 자기 행동 인식 → 자기 조절감 찾음 식사 일기 작성 감정조절법 ( 이완요법 , ... 식단 구성 계획교육 외래 치료 간호 체중증가 프로그램 체중 증가 위해 행동 치료 이용 : 긍정적 강화 ( 외출허가 ), 부정적 강화 ( 침상안정 ) 적용감정 인식 및 표현 격려 셀프모니터링

  리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.06.21

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  ( 이마트 사례와 노브랜드 활성화방안 연구 ) EMART 이마트 SWOT분석과 마케팅사례연구/ 이마트 노브랜드 마케팅사례와 활성화전략 제안

  이마트의 주과 일상, 주방용품 등을 중심으로 5개 브랜드 3000여 상품 론칭을 시작으로 현재 간편가정식, 의류, 스포츠, 가전 등 10개 브랜드 1만5000개~1만8000여개 품목에 ... 물품을 대량으로 구매해 판매하는 방식으로 시중가격보다 훨씬 낮은 가격으로 판매하는 유통업체인 할인점의 일반적인 명칭으로 널리 쓰이게 되었다.대량 구매· 진열· 저마진· 고회전· 셀프서비스

  리포트 | 19페이지 | 5,500원 | 등록일 2017.01.03 | 수정일 2018.09.18

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  레테야 레테야 헌집줄게 새집다오

  그냥 이 책을 읽으면서 책에 나오는 방 인테리어와 주방, 거실을 보는데 차근차근 우리 집과 비교를 해보니 정말 한숨만 나왔다. ... 하지만 책에 우리같이 부러워 하고 있을 사람들을 위해서 셀프 인테리어 교과서를 집어넣어서 우리도 손쉽게 할 수 있도록 하셔서 정말 잘 해 놓아준 것 같다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.09.02

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  외식업의 현황과 전망

  - 인사총무부 - 조리담당과장 - 재경부 - 주방장 - 구매부 - 부주방장 - 마케팅부 - 영업장 주임 - 조리사 - 보조조리사 9직급 체계 10대학생활중 요구 사항 ○ 대학 생활 ... 할 수 있다 . 4외식업의 종류 명칭에 의한 분류 레스토랑 다이닝룸 그릴 커피숍 카페테리아 뷔페식당 런치카운터 백화점식당 5서비스 형식에 의한 분류 테이블 서비스 카운터 서비스 셀프 ... 7업무분야 및 내용 * Hall 부서 - 식음료부장 , 과장 - 식당 지배인 - 캡틴 - 웨이터 - 접객보조원 - 안내원 - 식당 수납원 - 소믈리에 8* 조리부서 * 관리부서 - 총주방장

  리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.12.05

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  이케아 IKEA 기업 SWOT분석및 마케팅 STP,4P전략분석

  조립식 가구, 침구 류, 주방용품, 욕실용품 등을 다루는 카테고리 킬러(전문할인점)브랜드 1943년에 스웨덴의 알름훌트(Almhult)에 잉바르 캄프라드(Ingvar Kamprad) ... 12% 영국 9% 프랑스 9% 스웨덴 8%20-30대 젊은 층고객부유층현대적 디자인의 저가가구제품고급가구교외매장위치번화가대형매장규모소형전 품목을 실제 상태로 전시전시구역별 샘플전시셀프 ... 만드는 재미를 주는 판매전략• 친환경 디자인 • '가족'을 소비단위로 고려한 마케팅 • '카탈로그'제작을 통한 촉진 • 고객 친화형 이미지• 조립의 문제점 (여성과 노인층) • 셀프서비스

  리포트 | 22페이지 | 3,300원 | 등록일 2012.04.30

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