"식생활과 문화" 검색결과 141-160 / 105,556건

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  식생활 문화와 달걀 계란

  모든 식생활 문화가 각 개인이 살아온 주변 환경, 생활양식에 영향을 받아 후천적으로 습득되는 것처럼, 나도 아기 때부터 달걀을 자주 접해왔던 생활환경을 통해 달걀을 가장 좋아하게 되었다.달걀은 ... 여러 나라의 식생활 문화를 잘 살펴보면, 각 나라마다 달걀을 사용한 수많은 요리가 존재하는 것을 알 수 있다. ... , 이건순, 박선주, 『파워푸드 슈퍼푸드』, 푸른행복, 2010.임선경, 『몸살림 먹을거리』, 씽크스마트, 2009.문수재·손경희, 『세계의 식생활문화』, 신광출판사, 2005.Charles

  리포트 | 4페이지 | 15,000원 | 등록일 2013.01.02

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  [가정학과] 2015년 2학기 식생활과문화 기말시험 핵심체크

  제1장 식생활과 식문화의 개념1. ... 것에서부터 자연소재를 재구성하여 인공적인 소재로 만들어 선택한 것까지 다양함④ 종교나 오랜 풍속에 의해 제사 음식이나 특별한 경우에 먹는 음식이 매우 다양하게 발전함⑤ 20세기에 들어 식생활문화는 ... 식생활의 의의(1) 식생활의 개념과 목적① 음식은 인간의 생존을 위한 중요한 수단임② 식생활이란 먹는 것과 관계된 모든 것을 말함③ 식생활의 식품은 지구상의 자연자원 중에서 인간이

  방송통신대 | 60페이지 | 8,000원 | 등록일 2015.11.24

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  싱가포르 식생활과 문화

  뚜렷하지 않다. 11~1월은 몬순기로서 기온이 비교적 낮으며, 일일 평균기온은 26.8℃, 연평균 최고기온은 31.4℃, 연평균 강우량은 2,344㎜, 연평균 습도는 84.3%로 생활하기에 ... 활성화되어 있다.(1) 음식문화의 일반적인 특징(2) 싱가포르에서 유명한 아시아 음식? ... 인도네시아식 튀김국수로 밀가루 국수와 삶은 감자, 튀긴 두부, 콩나물, 토마토, 완두콩, 달걀 등이 들어간다.- 혹켄미 ?

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.06.30

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  ［식생활과 문화 ］칵테일

  식생활과 문화PRESENTATION과목명 : 식생활과 문화담당교수 : 교수님제출일 : 년 월 일Ⅰ. 칵테일의 개요1. 정 의2. 역 사3. 어 원Ⅱ. 칵테일1. 특 징2. ... 칵테일의 정의1) 칵테일이란 일반적으로 「여러 가지의 양주, 과즙과 향미 등을 혼합하여 얻은 음료」 즉, 재료를 서로 섞어 만드는 음료라는 식으로 해석되고 있고현재 칵테일은 넓은 의미와

  리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.06.27

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  식생활문화(食生活文化) 계승(繼承)의 현상(現狀)에 관한 한(韓).일(日) 양국(兩國)의 교육적(敎育的)인 과제연구(課題硏究)

  한국식생활문화학회 김혜자, 춘전화자

  논문 | 12페이지 | 4,300원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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  한 중 일 식생활과 음식문화

  공차 점 – 각 나라의 공차 점 공차점 : 저식 문화권 ( 젓가락의 비교 ) 한 국 중 국 일 본 명칭 : 젓 가락 명칭 : 콰 이 즈 명칭 : 하시 재질 : 금속 재질 : 나무 재질 ... 참고문헌 : 구 난숙 외 3 인 , 세계 속의 음식문화 , 교문 사 , 2004 년 , 71~72page Page-133. ... 참고문헌 : 구 난숙 외 3 인 , 세계 속의 음식문화 , 교문 사 , 2004 년 , 74~75page Page-143.

  리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.10.10

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  한국과 중국의 식생활 비교, 한국인의 식생활과 중국인의 식생활을 비교, 중국민속에 숨은 재미 찾기, 한국과 중국의 식문화

  중국의 식생활1. 중국의 식사 문화(1) 식생활 습관하루를 바쁘게 살아가는 현대 도시의 직장인들은 매끼 위에서 말한 것과 같은 이상적인 식생활을 즐길 수 없다. ... 한국과 중국의 식생활 비교Ⅰ. 한국의 식생활1. ... 우리나라의 식생활 습관과 다른 점은 주요리가 다 나온 뒤 양이 부족할 때 주식을 시키고, 숭늉처럼 탕을 맨 마지막에 마신다는 점이다.

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2015.10.27

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  [가정학과] 2015년 2학기 식생활과문화 출석대체시험 핵심체크

  쌀 음식(1) 죽① 죽은 곡물을 낟알 그대로 또는 가루로 만들어 물을 많이 붓고 오래 끓여서 전분을 완전히 호화시켜 만든 음식임② 죽은 주식뿐만 아니라 보양식, 별미, 환자식, 민속식 ... , 구황식, 이유식 등으로도 이용됨③ 우리의 곡물 음식 중에 가장 발달하였음④ 재료에 따라 흰죽, 두태죽, 장국죽, 어패류죽, 비단죽 등 여러 가지가 있음⑤ 죽과 비슷하게 먹기 쉽도록 ... 만든 유동식으로는 미음, 응이, 암죽 등도 있음 (2) 밥① 우리나라에서는 쌀, 보리 등의 곡물이 처음부터 오늘날과 같은 밥의 형태로 주식이 된 것은 아님② 지금과 유사한 밥을 지어

  방송통신대 | 7페이지 | 6,000원 | 등록일 2015.11.11

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  대곡리 암각화(大谷里 岩刻畵)에 나타난 신석기시대 한우도(新石器時代 韓牛島)의 식생활문화(食生活文化)

  한국식생활문화학회 고경희

  논문 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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  식생활문화의예절

  세계화시대에 살고 있는 우리의 식문화를 보전,발전시키려면 다른 나라의 식문화를 알고 이해하는 것이 먼저 선행 되어야겠다.또한 예절도 문화의 한 부분으로서 생활양식의 하나이다. ... 참고문헌Ⅰ.서론식생활 문화는 어떤 지역에서 먹는 것에 관련하여 공통적으로 나타나는 행동 양식으로오랫동안 그곳에서 살고 있는 민족이 그곳의 현실에 적응하여 온 생활 자체이기 때문에그들 ... Ⅰ.서론- 식생활 문화와 예절Ⅱ. 본론- 우리나라 식사예절과 중국, 일본, 서양의 식사예절- 우리나라의 전통식사예법Ⅲ. 결론- 우리나라의 전통식사예법의 문제점과 느낀점Ⅳ.

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.09.12

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  [가정학과] 2015년 하계계절시험 식생활과문화 시험범위 핵심체크

  제1장 식생활과 식문화의 개념1. ... 것에서부터 자연소재를 재구성하여 인공적인 소재로 만들어 선택한 것까지 다양함④ 종교나 오랜 풍속에 의해 제사 음식이나 특별한 경우에 먹는 음식이 매우 다양하게 발전함⑤ 20세기에 들어 식생활문화는 ... 식생활의 의의(1) 식생활의 개념과 목적① 음식은 인간의 생존을 위한 중요한 수단임② 식생활이란 먹는 것과 관계된 모든 것을 말함③ 식생활의 식품은 지구상의 자연자원 중에서 인간이

  방송통신대 | 66페이지 | 8,000원 | 등록일 2015.06.29

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  [가정학과] 2014년 2학기 식생활과문화 기말시험 핵심체크

  제1장 식생활과 식문화의 개념1. ... 것에서부터 자연소재를 재구성하여 인공적인 소재로 만들어 선택한 것까지 다양함④ 종교나 오랜 풍속에 의해 제사 음식이나 특별한 경우에 먹는 음식이 매우 다양하게 발전함⑤ 20세기에 들어 식생활문화는 ... 식생활의 의의(1) 식생활의 개념과 목적① 음식은 인간의 생존을 위한 중요한 수단임② 식생활이란 먹는 것과 관계된 모든 것을 말함③ 식생활의 식품은 지구상의 자연자원 중에서 인간이

  방송통신대 | 60페이지 | 8,000원 | 등록일 2014.11.10

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  조선의 식생활과 놀이문화

  조선의 식생활과놀이문화강의명교수명제출일- 목차 -머리말Ⅰ. 조선시대 식생활문화1. 조선시대 식생활의 특징1) 조선시대 주식2) 조선시대 끼니3) 대식(大食)2. ... 우리는 조상들의 식생활 문화를 이어 받았기 때문에 현재의 식생활과 조상들의 식생활이 같았을 것이라고 생각하기 쉽다.하지만 실상을 들여다보면 조상들 특히 조선시대 사람들의 식생활을 우리가 ... ) 서민의 식생활 풍속Ⅱ.

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.10.10

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  한(韓).중(中).일(日)의 식생활문화(食生活文化) 비교연구(比較硏究) (II) - 14~19세기, 일상식품(日常食品)을 중심(中心)으로-

  한국식생활문화학회 안명수

  논문 | 12페이지 | 4,300원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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  18세기(世紀) 조선시대(朝鮮時代) 회갑연(回甲宴)과 회혼예(回婚禮) 회화(繪畵)에 나타난 식생활(食生活) 문화(文化)에 관한 연구(硏究)

  한국식생활문화학회 고경희

  논문 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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  일본의 식생활문화(음식문화)

  일본의 식생활문화(음식문화)목차* 일본의 식생활문화Ⅰ. 자연적, 사회적 환경Ⅱ. 일본의 음식문화1. 제1기2. 제2기3. 제3기4. 제4기5. 제5기6. 제6기Ⅲ. ... 식사예절* 참고문헌* 일본의 식생활문화1) 자연적 ? 사회적 환경일본의 국토는 일본열도라고 불리는데서 알 수 있듯이 많은 섬으로 이루어져 있다. ... 따라서 그 풍조가 식문화에도 두드러지게 나타나 방 ? 우유 ? 버터? 치즈 ? 커피 등 서양식의 식품이 사용되고, 서양풍의 조리법과 식기용구?

  리포트 | 12페이지 | 3,500원 | 등록일 2011.06.30

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  프랑스의 식문화와 식생활

  이처럼 식습관은 한 국가의 중요한 문화 가운데 하나입니다. ... 라고 말할 정도로 프랑스인들은 세계적인 미식가이며, 그들에게 먹는 것은 살기 위한 방책일 뿐만 아니라, 동시에 문화생활이자 여가활용이며 더 나아가 예술이라고 볼 수 있다.프랑스 음식문화의 ... 그에 따라 세계 각국마다 독특한 식문화를 형성해 왔으며 좀 더 맛있게 먹으려는 욕구가 오늘날 음식이라기 보다는 예술에 가까운 요리를 만들어낸 것 같습니다.

  리포트 | 31페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.12.05

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  [식생활관리] 중국의 식문화

  학번 이름식생활 관리 '10 -팀 프로젝트 중 국 (中國)목 차目 次一. 중국 선정 이유 二. 중국의 식문화와 음식특성 三. 중국의 건강상태, 건강문제 四. ... 중국의 식문화와 음식특성 - 중국의 식문화 - 중국의 지역별 음식의 특성二. 중국의 식문화와 음식특성중국의 식문화二. ... 중국의 식문화와 음식특성지역별 음식의 특성[남부] 광동요리불도장상어지느러미찜二. 중국의 식문화와 음식특성지역별 음식의 특성[서부] 사천요리깐챠오위회과육二.

  리포트 | 33페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.12.09

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  식생활과 식문화 및 문화

  식생활과 식문화 및 문화목차Ⅰ. 식생활과 식문화1. 식생활의 적응현상2. 생활방식에 따른 식문화3. 식습관4. 사회적 변화에 따른 질병의 형태Ⅱ. 식생활과 문화1. ... 식생활과 식문화1) 식생활의 적응현상음식문화를 형성하는 요인은 크게 자연조건과 인간의 기술 및 사회의 규범으로 나눌 수 있는데, 자연조건은 문화의 형성 여건으로서의 지형 ? ... 식생활과 문화1) 식생활에 따른 분류식문화는 크게 고대문명 발상지에 따른 분류, 먹는 방법 및 종교에 따른 분류, 주식에 따른 분류 등 세 개의 범주로 나뉘어질 수 있다.

  리포트 | 12페이지 | 3,500원 | 등록일 2011.06.30

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  [식생활과 문화] 누들로드 시청소감문

  어렸을때부터 들여온 식습관과 문화 환경을 통해 입맛이 만들어져서 이것을 제대로 이해할줄 알아야 제대로된 요리를 만들어 낼 수 있고 한단계 더 나아가 창의적인 요리로 만들어 낼 수 있다는말 ... 문화,환경을 이해할줄 알아야한다." ... 그 중에 라스베이거스 요리사 아키라백 이라는 쉐프가 쓴 자서전 내용중에 정확하진 않지만 "하나의 요리을 이해하고 창의적인 요리을 만들어내기 위해서는 그 음식 및 식재료가 가진 전통과

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.06.06

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