"양식조리사" 검색결과 141-160 / 5,363건

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  계승해야 할 한국의 전통문화 - 의식주를 중심으로

  한국산업인력공단이 실시하는 국가기술자격검정시험 중 한식조리기능사 시험의 응시자는 꽤 높은 편이고 과제 수행자 본인도 한식조리기능사 필기에 합격하여 실기 시험에 두 번 응시하였었는데 ... )는 “자연 상태에서 벗어나 일정한 목적 또는 생활 이상을 실현하고자 사회 구성원에 의하여 습득, 공유, 전달되는 행동 양식이나 생활 양식의 과정 및 그 과정에서 이룩하여 낸 물질적 ... 전통문화 계승의 필요성표준국어대사전에서 전통(傳統)은 “어떤 집단이나 공동체에서, 지난 시대에 이미 이루어져 계통을 이루며 전하여 내려오는 사상·관습·행동 따위의 양식”, 문화(文化

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.11.19 | 수정일 2020.12.15

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  한강유역환경청 화학안전관리단 자기소개서

  양식조리사 자격증, 1종 운전면허, 대형면허 자격증을 취득할 수 있었다. ... 비록 본인은 학창시절에는 공부를 잘하는 학생은 아니었지만 자격증 취득에 많은 관심을 가졌었고, 나름대로 열심히 노력한 결과, 수질환경기사, 폐기물처리기사 자격증은 물론 한식조리사,

  자기소개서 | 4페이지 | 50,000원 | 등록일 2024.07.16

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  관광3 외식산업의이해_외식의 정의에 관하여 개념을 요약하고, 자신의 어린 시절과 현재의 외식생활의 차이점을 사례를 들어 비교

  食)과 외식(外食)의 중간 개념인 중식(中食)의 개념도 외식으로 정의된다.어린 시절의 외식 생활은 가족과는 주로 중식당, 경양식 식당, 설렁탕·육개장을 먹거나 고기를 구워 먹는 식육식당 ... 이는 VAN 사가 1차로 받아 PG 사가 넘겨받아 수수료율이 높아지는 구조이다. ... 利) 관점에서 음식물 조리의 목적이 영리(?利)의 목적으로 정의할 수 있다.조리의 주체와 조리의 장소가 가정 외에서 이루어지고 식사의 장소는 가정 내에서 이루어지는 방식인 내식(?

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.09.14

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  영유아 영양교육의 개념과 영유아 식생활 행동에 대하여 서술하시오.

  식단은 영양사가 작성해야 하며 직접 조리해 공급하는 것을 원칙으로 합니다.다만, 100명 미만의 영유아를 보육하고 있는 어린이집으로서 영양사를 두고 있지 않은 경우에는,? ... 알고, 음식과 식기는 위생적으로 관리해야 함을 이해시켜 식품의 보건위생 관리에 대해 이해 시킨다.건강과 신체에 관련된 영유아들의 정서적 행동, 식습관, 먹기와 관련된 신체조절 행동양식에 ... 「어린이 식생활안전관리 특별법」 제21조에 따른 어린이급식관리지원센터에 등록하고, 인근 육아종합지원센터, 보건소 및 어린이급식관리지원센터 등의 영양사의 지도를 받아 식단을 작성해야

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.05.23

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  현대문학사 1980년대 요약 분석

  또한 반동적∙저항적 진보 성향을 보이기도 한다. 1980년대 문학은 내용적인 면에서는 민중 지향적인 것이 주류를 이루고, 양식사적인 측면에서는 해체∙저항적인 성격을 강하게 지닌다.기존 ... 또한 전통적 서사양식의 해체로 보여지는 형식 파괴 실험 소설로는 이인성, , 최수철, 서정인, 이제하 등을 꼽을 수 있다. ... 하였다.대표적 작가들로는 실험시운동의 이윤택, 박남철, 황지우, 김영승, 억압된 상황을 고발하고 비판하는 저항시 성격의 민중시운동으로는 김남주, 김정환, 채광석, 기성 사회의 모순과 부조리

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.17 | 수정일 2020.12.22

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  사회복지법의 법원에는 어떤것들이 있는지 설명하시오

  보건복지부령 등○ 시행령 및 시행규칙이라는 존재양식으로서 표현된다.○ 개별 법률의 실행을 위한 더욱 구체적인 사항이 규정된 행정적인 지침○ 사회복지의 다양성, 복잡성, 기술성, 임기응변성 ... ○ 조리란 합리성, 사물의 도리, 본질적인 법칙을 의미한다.○ “사물의 도리”, "자연 또는 사물의 이치", "사물의 본질적 법칙", "사물의 본성", “사람의 이성을 기초로 하는 ... 규범" 등으로 이해하면서, 관습법과 민법상의 법률이 존재하지 않는 경우에 보충적인 법원성을 인정한다.○ 조리가 법원의 역할을 하는 이유는 재판은 법에 의존하여야 하지만 적용하여야 할

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.07

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  문학작가 현진건

  식민지시대의 현실대응 문제를 단편기교와 더불어 탁월하게 양식화한 작가로서 문학사적 위치를 크게 차지하고 있음 .02. 현 진건의 작품 경향03. ... 김동인 · 염상섭과 더불어 근대문학 초기 단편소설 양식을 개척 . 사실주의 문학의 기틀을 마련 . ... 표면상으로는 아내와 ‘나’의 갈등에 맞추어져 있지만 , 이면적으로는 부부의 갈등을 통해 주인공을 무기력하게 하는 사회의 부조리를 고발하고 있음 .“ 그것이 어째 없을까 ?”

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.08.04

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  아워홈 자기소개서 합격 자기 소개서

  지닌 아워홈의 인재로서 고객의 눈높이에 맞춰 Needs를 파악하고 선임, 후임 영양사, 조리원들과의 관계에서 조직 생활에 필요한 협동심과 배려하는 열린 마음으로 소통하고 협업하여 ... 우리나라에서는 이제 막 시작된 메뉴이지만 단체급식 양식메뉴에는 쉽게 나오지 않는 메뉴입니다. ... 많은 어린이집의 원장님과 조리원을 상대하는 어린이급식관리지원센터에서 영양운영팀으로 근무하면서 미소와 진심은 어디에서든지 통하며 항상 원장, 조리원의 눈높이에 맞춰 응대해야 한다는 것을

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.06.09

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  HMR의 의의와 식업체에 미치는 영향

  레스토랑에서 가져온 음식의 경우 사람들은 좋은 재료를 사용하여 숙련된 요리사가 조리를 했다고 생각한다. ... HMR 기원은 전쟁시 군인에게 지급되는 비상 양식이라고 할 수 있다. 즉, 음식을 미리 조리하여 포장하여 전장에 있는 군인에게 운송되어 소비되는 형태라고 할 수 있다. ... 또한 가정에서 식사를 하더라도 원자제를 구입해 조리를 하는 것이 아니라 반조리, 혹은 완전 조리된 식품을 구입해서 오거나 주문, 배달해 먹는 비중이 증가하고 있다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.12.09

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  장애인복지에서 정상화의 의미를 실천적인 관점에서 논하시오.

  하지만 장애인에 대한 사회복지 서비스나 정책이 올바른 방향으로 형성되기 위해선 반드시 사회복지 현장에서 실천적 개입을 실시하는 사회복지 인력들이 장애인복지를 올바른 방향으로 인식해야 ... 이화로서의 정상화시설중심의 장애인 보호에 대한 반성으로 만들어진 동화로서의 정상화와는 다르게 이화로서의 정상화는 좀 더 거시적인 관점에서 과거 장애인을 차별하고 배제한 사회의 부조리에 ... 감안하여 장애인들에게 생애주기에 따른 욕구와 생활양식이 충족될 수 있는 환경을 제공해야한다는 것이 정상화 이념에 당위성을 부여하는 근거로 작용한다.3.

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.02.11

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  [사회복지법제와 실천] 법원이란 법이 어떤 방식으로 존재하는 가에 대한 것을 의미하는 데, 그 법의 존재양식은 표현방식에 따라 성문법과 불문법으로 나누어집니다. 이에 성문법으로서의 법원과 불문법으로서의 법원 중 본인이 선호하는 법원은 어떤 법원이며, 이유는 무엇인지 토론해 보도록 하겠습니다.

  과목명 : 사회복지법제와 실천 레포트 주제 : 법원이란 법이 어떤 방식으로 존재하는 가에 대한 것을 의미하는 데, 그 법의 존재양식은 표현방식에 따라 성문법과 불문법으로 나누어집니다 ... 반면 불문법은 판례, 관습법, 조리(條理) 등 문서화되지 않은 법규이다. 각 법원은 고유의 장점과 단점을 지니며, 법의 해석과 적용 방식에 영향을 미친다. ... 이는 판례, 관습법, 조리 등을 포함하며, 법원이 판결을 통해 형성된 법이나 사회적 관습에 의해 인정된 법규를 말한다. 불문법의 가장 큰 특징은 유연성과 현실 적용성에 있다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.11 | 수정일 2024.08.22

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  강의 1강에서 학습한 세시풍속 중 봄여름가을겨울을 대표하는 세시풍속을 각각 1개씩 선택하여 초등학교 저학년 아이들에게 설명한다는 가정하에 그들이 이해하기 쉽게 서술하세요.

  그리고 2월 초하루 머슴의 날, 또는 영등날과 3월 초사흘 삼짇날이 있다.복조리 달기복조리 달기는 정월 초하루 아침 일찍 “복조리 사시오” “복조리 사시오” 하면서 마을 청년들이 복조리를 ... 세시풍속에 대한 학습은 좁게는 내가 속한 가족과 마을, 넓게는 우리나라사람들이 공유하는 공통의 생활양식에 대한 학습이다. ... 봄은 사계절의 시작일 뿐 아니라 한 해의 시작이므로, 어느 계절보다 중요하다. 그래서 사계 가운데 봄철의 세시풍속이 가장 다양하다.

  방송통신대 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.02.03

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  각 주방별 기물에 대한 조사

  특히 주방 조리사들은 조리 작업 과정에서 각자가 섬세한 기능과 기술을 완벽하게 접목해야만 품질이 좋은 상품을 창출 할 수 있다. ... 서론주방이란 조리 부서의 장을 중심으로 법적 자격을 갖춘 조리사가 레시피에 의해 식용 가능한 식품을 조리기구와 장비로 고객에게 판매할 식음료 상품을 만들 수 있도록 차려진 장소를 말한다 ... 양식주방의 기물양식주방1소스 스터러걸쭉한 농도의 수프나 소스가 타지 않도록 자동으로 돌아가면서 젓는 기계2아스파라거스 스티머아스파라거스의 줄기 부분은 강한 열에, 끝부분은 약한 열에

  리포트 | 18페이지 | 4,000원 | 등록일 2019.11.04

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  대중문화를보는눈 시험 요점 정리

  인생은 살 만한 가치가 있는가?-부조리극은 20세기 후반 서양연극에서 가장 영향력 있는 연극 양식의 하나. ... 가족극의 외양과 평범한 일상사 속에 은근슬쩍 사회역사적 현실을 담아내고 인간성의본질까지 아우른다.? ... -관객 참여형 공연 또는 관객 몰입형 공연이라고 부름-관객 사이로 배우들이 내려와 춤추고 노래하는 경우, 관객을 연기에 참여시키는 경우 등 다양한 연극 가능*이머시브 연극의 의의-관객을

  시험자료 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.05.30

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  [교육 자료] 다중지능 교육용 자료 PPT입니다.

  인지 능력뿐만 아니라 작업 양식에도 관심을 갖는다 . 가 , 나 가 , 다 나 , 라 다 , 라 2004 초등 가드너 ((H. ... 조리 재료의 이름을 넣어 노래를 만들어 보도록 하였으며 , 조리과정을 몸동작으로 표현해 보도록 하였다 . ... 다음과 같은 박 교사의 조리실습 수업을 가장 잘 분석한 것은 ? 박 교사는 학생들이 다양한 활동을 통해 조리를 경험해 볼 수 있도록 하였다 .

  리포트 | 31페이지 | 20,000원 | 등록일 2023.07.23

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  십대들을 위한 꽤 쓸모있는 과학책 독서감상문

  독서감상문책제목십대들을 위한꽤 쓸모있는 과학책지은이오미진독서기간2월 7일~2월 14일출판사맘에드림이 책을읽은 이유※(학교생활기록부 독서활동상황 기재 근거자료용) 이 감상문 양식 외에도 ... 우리 주변에서 많이 사용하고 있는 리튬이온 배터리, 전자레인지의 조리 비밀, 마스크가 바이러스를 거르는 방법의 원리와 비밀을 알게 해주었다. ... 마지막으로 챕터 4는 놀라운 과학 이야기로 발열내의 후끈한 비밀, 최초의 합성섬유 나일론, 전구의 발전사, 텔레비전 화면의 등장, 스마트폰에 반응하는 장갑의 비밀, 가상화폐와 블록체인의

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.07.10

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  한국음식문화의 배경 및 특징에 대하여

  또한 단순한 조리법이 아닌 다양한 조리법으로 음식 맛에 끊임없이 변화를 주고 재료의 상태, 사계절의 변화에 다라 적절히 응용하여 만들어 내기 때문에 같은 재료를 쓰더라도 조리법이 겹치는 ... 대한민국의 식생활문화는 날씨, 토양의 질 등 자연환경과 생활양식, 사회적 여건과 함께 변화하고 발전해 왔다.대한민국 국토는 3면이 바다로 둘러 싸여 있는 형태이다. ... 일이 드물다.우리나라는 육지의 3면이 바다로 둘러싸여 있고 사계절이 뚜렷하고 산이 많아 계절에 따라 풍성한 다양한 식재료를 구할 수 있는 최적의 조건을 갖추고 있다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.29

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  식생활 관리의 정의, 식생활 관리의 의의, 식생활 관리의 목표, 비타민 종류, 비타민 특징, 섭취 방법, 비타민 과잉, 비타민 부족

  학교 식생활교육은 학생들이 영양에 대한 지식을 얻고 조리 능력을 기르는 등 조리나 가사의 차원에서 시작되었다. ... 따라서 식생활교육에서 다루는 음식과 영양에 대한 가족의 관심사는 사회심리학, 경제, 정치, 심리학, 문화인류학, 철학, 역사, 언어학, 생화학등에 뿌리를 둔 학제간 문제이다라 하였기 ... 식생활교육은 ‘식생활’과 ‘교육’의 접목으로 그동안 일반적으로 사용하였던 영양교육이나 조리교육과는 다르다.

  리포트 | 6페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.09.02

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  전통적 산후조리 컨퍼런스

  산모에게 주는 미역국은 일반적으로 쇠고기를 넣고 끓이지만 한방에서는 고기가 피를 탁하게 하고 유선의 발달을 막기 때문에 멸치 또는 조개, 홍합, 새우살 같은 해물을 번갈아 사용하도록 ... 권장한다.2) 산후보양식산후 보양식에는 잉어팥탕, 잉어죽, 용봉탕, 용봉죽, 호두죽, 흑염소탕, 가물치탕, 늙은 호방, 붕어소주 등이 있다.3) 모는 우족탕, 돼지족탕, 잉어탕, ... 저마다 과학적인 방법을 통해 산모와 아기 모두 돌봄을 제공하는 이 산후 조리원들이 가장 기본적으로 추구하는 산후조리 형태는 한국의 전통적인 산후조리 방법이라고 볼 수 있다.기본적으로

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.06.24

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  최근 외식산업에서 외식, 중식, 내식의 개념이 모호해진 이유에 대해서 서술하세요

  가족 중 한 명, 또는 그 이상의 사람이 식재료를 사와 집에서 조리하고 집에서 식사하는 것이 바로 이러한 내식이 되는 것이다. ... 경제성장으로 인한 소득수준의 향상, 그리고 여가시간의 증가, 인터넷 발달로 인한 다양한 문화 접근의 기회가 늘어나며 삶의 질과 생활양식의 수준을 빠르게 변화하는데, 그를 방증하는 대표적인 ... 역사의 시간은 긴데, 이런 가운데 현대 사회에 들어 주목해 볼 수 있는 식문화의 특징은 바로 ‘외식 문화’다.사전에서 찾아보면 외식은 “집에서 직접 해 먹지 안히고 밖에서 음식을 사

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.01

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