"음식 식문화" 검색결과 141-160 / 37,422건

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  [식생활]음식 문화의 변화와 나아가야할 방향

  즐길 수 있는 제품들이 소비자들 사이에서 새로운 식 문화를 형성하고 있는 것이다. ... 백파 홍성유의 맛있는집, 일본 식도락 기행 안내. ... (www.joyfood.co.kr)맛따라 명승지찾아: 전국의 맛있는 음식점, 레스토랑의 정보 검색, 지역별, 상호명별 분류, 금주의 식도락, 여행기, 추천맛집, 지역별 행사 제공.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.01.09

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  [식생활과 다이어트] 세계의 음식문화

  마치 우리 나라에서 쌈을 싸먹듯이 말이다.(3) 베트남의 식사예절문화에 따른 식 습관의 차이는 베트남에서도 나타난다. ... 음식문화의 특징은 옥수수의 사용이라고 표현할 수 있다. ... 스위스의 '퐁듀(Fondue)'(1) 스위스의 음식문화스위스는 초콜릿으로 유명하다 스위스는 국토의 60% 이상이 알프스 산맥 위에 있는 나라로 독일, 프랑스, 이탈리아, 오스트리아

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.25

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  [식생활]인도음식문화체험기

  인도네시아의 음식문화는 그렇게 발달된 편은 되지 못한다. ... 소스가 매콤, 달콤 쌉쌀한 것이 특징 볶음밥의 일종인 나시고랭과 인도네시아 모듬 꼬치요리인 사떼 스페셜이 맛있음저번 주 목요일 나는 과 친구들과 함께 다른 나라의 식문화를 체험해 보기위해 ... 가르쳤고 동시에 코코넛 밀크의 사용 및 카레 음식문화를 전파시켰다.

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2004.10.01

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  [독일] 독일의 음식문화 (음식, 술, 식생활등..)

  음식과 관련된 식생활 문화는 각 민족의 문화적 특성을 이해할 수 있는 중추적인 역할을 하며, 각 나라 문화의 심층적 고찰을 위하여서는 그 나라의 음식 문화를 이해하는 일이 선행되어야 ... 음식 문화의 형성 배경과 특징Ⅱ.독일의 대표적인 음식Ⅲ.독일의 대표적인 술 (맥주와 와인)Ⅳ. 독일인의 식습관과 식사예절Ⅴ. ... 한 민족의 식생활 문화는 식품의 생산과 조리, 가공, 상차림, 음식 먹는 습관, 용구와 식기 등 여러 가지 요소가 포함되어져 있으며, 각각의 요소마다 그 나라의 자연적 사회 경제적

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.30

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  [일본문화][일본의 문화][일본][일본인]일본의 꽃꽂이문화, 일본의 술문화(음주문화), 일본의 음식문화, 일본 결혼문화, 일본 오타쿠문화, 가부키문화, 목욕문화, 기모노문화, 장례식문화, 교육문화 분석(일본문화)

  일본의 꽃꽂이문화, 술문화(음주문화), 음식문화, 결혼문화, 오타쿠문화, 가부키문화, 목욕문화, 기모노문화, 장례식문화, 교육문화 분석(일본문화)Ⅰ. 일본의 꽃꽂이문화Ⅱ. ... 일본의 술문화Ⅲ. 일본의 음식문화1. 사시미(생선회)2. 스시(생선초밥)Ⅳ. 일본의 결혼문화Ⅴ. 일본의 오타쿠문화1. 일본 문화에서의 위치2. 등장배경3. ... 일본의 기모노문화Ⅸ. 일본의 장례식문화1. 혼 부르기2. 사수(死水)3. 사자밥4. 장례식5. 출관6. 소원취소7. 화장8. 묘9. 기일10. 일본 장의시장Ⅹ.

  리포트 | 17페이지 | 6,500원 | 등록일 2008.05.24

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  [북한][북한문화][의복문화][음식문화][주거문화][스포츠][애국가]북한의 의생활(의복문화), 북한의 식생활(음식문화), 북한의 주거생활(주거문화)과 북한 학생의 학교생활, 북한의 스포츠, 북한의 애국가 분석

  북한의 의생활(의복문화), 북한의 식생활(음식문화), 북한의 주거생활(주거문화)과 북한 학생의 학교생활, 북한의 스포츠, 북한의 애국가 분석Ⅰ. 북한의 의생활(의복문화)Ⅱ. ... 북한의 식생활(음식문화)1. 단고기에서 영업(개고기)2. 국수집3. 3끼씩하는 식당 조의관4. 온반집5. 북한 김치1) 배추김치2) 깍두기Ⅲ. 북한의 주거생활(주거문화)Ⅳ. ... 문화주택이 건설되기도 하는데 방 2?3개의 단독주택(68m2?74m2)으로 마당도 널찍하다.

  리포트 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.04.07

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  식생활 문화 세계음식 방문 보고서 그리스 편

  그리스의 역사와 자연의 선물이 깃든 그리스 음식 역시 빠질 수 없다.서유럽 음식 문화의 시초인 그리스.웰빙, 건강자연식의 음식이 전 세계적으로 퍼지면서 전통적인 지중해 식단이 심장 ... 그리스 음식은 재료의 고유의 맛을 살리면서 야채와 생선, 식물성 기름을 중심으로 하는 자연식이 다른 지역에 무척 발달되어 있다.그리스는 음식문화 역시 매우 발달했다. ... 神들의 웰빙 만찬 그리스 음식0. 서론? 그리스1. 본론? 자연적＆사회적 환경? 역사적 배경? 음식문화의 일반적인 특징? 그리스의 대표음식? 식사예절2. 결론?

  리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.11.11

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  [북한][관혼상제][음식문화][식생활][주거문화][주생활][명절][연예인][교육기관]북한의 관혼상제, 북한의 음식문화(식생활), 북한의 주거문화(주생활), 북한의 명절, 북한의 연예인, 북한의 교육기관 분석

  북한의 관혼상제, 북한의 음식문화(식생활), 북한의 주거문화(주생활), 북한의 명절, 북한의 연예인, 북한의 교육기관에 관한 분석Ⅰ. 북한의 관혼상제1. 결혼2. 회갑·생일3. ... 북한의 음식문화(식생활)Ⅲ. 북한의 주거문화(주생활)Ⅳ. 북한의 명절Ⅴ. 북한의 연예인1. 연예인이 되는 방법2. 북한의 인기 연예인1) 가수 전혜영2) 영화배우3) 교예인Ⅵ. ... 북한의 음식문화(식생활)북한의 식량배급제도는 52.3 내각결정 제56호로 제정된 「국가 식량배급에 관한 규정」에 따라 같은 해 5월부터 식량배급제를 실시해 오다가 57.11부터 양곡의

  리포트 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.04.16

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  이탈리아 요리의 역사,이탈리아 지리적지역적 특징,이탈리아 식문화와 음식,식사예절과 상차림,브랜드마케팅,서비스마케팅,글로벌경영,사례분석,swot,stp,4p

  식문화와음식..PAGE:1103 식문화와 음식Italia1. ... 절기/세시 음식03 식문화와 음식Italia파네토네-밀라노의 대표적인 빵 ‘파네토네’-밀가루를 발효시켜,건포도, 과일 ,피스타치오 , 아몬드를 넣어 만듬-전통적으로 크리스마스에 먹는 ... 식문화의 특징우리나라 vs 이탈리아 비교우리 음식이 깊은 맛과 은근한 정을 베푼다면이탈리아의 음식은 화려하고 다양한 색, 혀끝의 무력함을 거두는 세찬 바람과 같은 맛 연출햄버거에 콜라를

  리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.08.06

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  [식생활 문화]이탈리아 음식에 대하여..

  -식생활과 문화-이탈리아 음식에 대하여... ... 앞에서 보았듯이, 이탈리아는 귀족적인 음식문화의 전통과 외국 음식문화를 더 낳게 발전시키는 나라이다.제 2장 이탈리아 요리의 개요1.이탈리아 요리의 전반적인 특징이탈리아는 크게 북부 ... 이탈리아 음식의 기원2. 공화정 시대의 로마음식3. 제정시대의 로마음식4. 중세의 음식5. 봉건 궁정에서의 식도락의 부활6. 향료무역7. 지리상의 발견으로 인한 요리법의 발견8.

  리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.08

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  [일본]일본,그들의 食(식습관부터 음식문화등 다양한 내용포함)

  일본음식의 특징과 고유성1. 문화적 특징2. 재료적 특성3. 조화를 중시한 그릇의 예술성Ⅵ. 현대 일본인의 식생활과 그 한계Ⅶ. 일본의 식문화가 주는 시사점Ⅷ. 참고자료Ⅰ. ... 일본, 그들의 食일본문화의 이해- 목 차 -Ⅰ. 머리말Ⅱ. 일본의 풍토와 식습관1. 지리적 요인2. 문화적 요인3. 생리적 ? 본능적 요인Ⅲ. 일본의 식문화 변천사1. ... 에도 시대의 쇄국정책 하에서는 생각도 못 했던 서양의 음식문화가 급속도로 침투하기 시작해서 서양풍의 재료와 서양식 조리법이 도입된 것이다.

  리포트 | 23페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.09.04

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  [사회 문화] 조선후기 식생활과 음식문화

  본론한 문화집단이 가진 식생활의 형태는 우선 음식물을 확보하는 생업경제의 양식과 관련되어 있다. ... , 또 음식을 먹을 때는 어떻게 먹었는지 알아보고 그 속뜻을 찾아 오늘날의 우리 식문화와 비교해 볼 것이다.① 밥식사를 밥 먹는 행위로 여길 정도로 우리 전통 식생활에서 밥에 대한 ... 조선후기 음식 문화에 나타난 조화로움의 정신1.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.10

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  [식생활과문화]동남아시아의 여러 나라 음식문화의 특징을 살펴보고 공통점과 차이점을 구체적으로 비교

  각각 다른 서양 각국의 식민지 생활로 인해 식생활에 변화가 나타났다.그러므로 동남 아시아 국가들의 식생활 문화는 열대의 기후환경과 자연환경에 대한 적응과 다른 나라 식문화의 도입 ... 또한 인구가 많고 기근이 빈번하며 카스트 제도에 따른 식생활의 차이가 나타나고 있다.4) 태국의 지역적인 특성과 음식문화태국은 인도차이나 반도의 중앙부에 위치한 나라로 동쪽은 라오스 ... 동남아시아 주요 국가의 지역적인 특성과 음식문화의 비교1) 베트남의 지역적인 특성과 음식문화베트남은 적도 선상의 평야지대로부터 고산지대나 고원, 평원지대에 이르기까지 다양한 기후와

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.04.12

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  [식문화론] 사찰음식의 관광상품화 방안

  --14(1)건강을 해치는 요인 14(2)심신일여 15(3)음식과 식생활 15(4)불교 다이어트 식과 건강의 조화 16(5)전통사찰음식의 의미 16{Ⅲ.결론 17사찰음식의 관광상품화 ... 하니 이 다섯 가지 채소는 익혀서 먹으면 음란한 마음이 일어나게 되고 날 것으로 먹으면 성내는 마음이 더하기 때문이라고 능엄경에서 설파하고 있다.그렇다면 현재처럼, 순수 채식 사찰음식문화는 ... 달마대사와 선문답을 나눈 것으로 유명한 양나라 무제가 단주육문(斷酒肉文) 4편을 지어 수행자들의 육식을 엄금한 이후부터 북방 불교권에 속하는 중국, 한국, 일본에서는 지금과 같은 확고한 음식문화가

  리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.08.09

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  [식문화]프랑스 음식의 다양성과 그 배경

  그리고 기 만드는 프로마주까지도 생산해내고 있다.{) 교양을 위한 음식과 식생활 문화, 유럽여행 유럽이야기 2편, 식생활의 문화적 이해, 세계의 식생활 문화, 새 먼나라 이웃나라 제 ... , 그 중에서도 다양한 음식문화가 발달되기 좋은 곳이다. ... *프랑스에서 다양한 음식문화가 발달하게 해준 것은 자연환경적인 조건이 크게 작용했다고 본다.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.04.28

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  [음식문화] 프랑스 식도락 연구

  그러나 고대 로마 요리의 영향은 피할 수 없는 것이어서, 그 땅의 산물로 고대 로마 문화의 기술을 빌어 만들어낸 것이 프랑스 요리의 출발점이었다. ... 식사의 내용보다는 신속성과 저 칼로리의 비타민이 풍부한 음식을 선호한다고 한다. ... 골 족의 입맛은 거칠었으며, 또 그 후에 골에 이동해온 프랑스 족은 그대로 골인의 음식 법을 이어받았다.

  리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.04.22

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  [식(食)문화] 퓨전음식이란?

  그러나 우동이나 초밥 정도로 인식되어온 일식을 정통적인 관점에서 들여다보면 일식에 대한 새로운 세계를 접할 수 있어 일본 식문화는 물론 그들의 문화나 기호를 실제적으로 인식할 수 있다 ... *젓가락*젠이라고 불리우는 일본식 상차림에서 음식을 먹을 때는 젓가락만으로 먹는다. ... 퓨전 음식의 의미는 크게 두 가지로 볼 수 있는데 넓게는 서로 다른 문화권의 음식재료와 요리기법 등이 혼합된 음식을 의미하고 좁게는 미국 켈리포니아에서 주로 발달한 요리기법을 일컫기도

  리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.03.17

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  [식생활 문화] 미국과 이탈리아의 음식문화

  하는등 건강에 대한 지대한 관심이 높아지고 있다.이와같이 미국은 인종이 많은만큼 음식도 다양해 그 문화가 단순하게만보이지만 여러나라의 음식이 섞여 그 나라만의 다른 특징을 가지고 ... -미국-미국은 빠르고 바쁜 생활에 맞추어 음식의 능률성을 중요시한다.다양한 인종이 섞여있는 미국은 그만큼 음식도 다양하다.요즘 미국엔 복잡하고 손이 많이가는 일본음식을 아침식사로 간편한패스트푸드식으로 ... 전해지게 되었다.지금 현재 미국은 5명중 1명은 고혈압, 심장병을 앓고 있다.그 원인은 콜레스테롤과 지방의 섭취가 많아 비만이 늘고 있기 때문이다.그래서 미국은 저염, 저당, 저열량식을

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.12.02

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  [식문화]인도인의 음식문화

  그 이유는 인도에서 음식을 만든다는 것은 음식 재료에 불을 가하여 먹기에 적합하게 익히는 것이 아니고 음식의 문화적 속성과 먹는 사람의 문화적 속성을 연결하는 것이기 때문이다.또한 ... ∼ 정·부정 관념을 토대로 한 인도인의 음식문화 ∼◈ 정·부정을 토대로 하는 음식 재료의 분류보통 인도의 음식 재료들은 곡물, 콩류, 채소류, 과일, 양념 및 향신료, 낙농 제품과 ... 이것은 인도인들이 사회 문화적으로 분류되는 여러 상황에서 음식을 다룰 때 가장 중요하게 인정하는 분류 방법이다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2000.07.10

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  [세계음식문화] 북아메리카의 식생활

  현재의 미국과 캐나다 음식은 원래부터 이 곳에 바탕을 두었던 원주민의 식생활 문화와 스페인, 프랑스의 영향을 받았는데, 그 후 세계의 강자로 부상한 앵글로 색슨계의 영국 식문화가 기초를 ... 미국의 식생활 문화라 하면, 북아메리카 중에서도 멕시코 이남을 제외한 미국과 캐나다의 식생활을 일컬지만, 알래스카와 인디언의 식생활은 제외한다. ... 그러면서도 현대 음식은 곧 미국음식이라 할 정도로 전 세계의 음식 문화를 소화하여 새로운 음식 문화를 만들어 내는 것이 아메리카의 음식이라고 할 수 있다.1.

  리포트 | 11페이지 | 4,000원 | 등록일 2002.05.29

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