"조리기초" 검색결과 141-160 / 11,865건

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  노인빈곤율,도시락배달사업현황

  하고 있으나 , 일부 노인은 1 주일 음식을 한 번에 조리한다고 응답 대부분 음식 재 가열을 가스레인지로 한다고 응답 * 교육요구도 - 영양관리 : 남자노인 - 조리시연 여자노인 ... 기초생활수급자 비율노인 빈곤율 소득취약가구 중 노인가구 비율 자료 : 한국경제연구원 . 「특정 소득취약계층의 소득구조 실태와 정책적 함의」 2014. 2. ... - 재가노인 도시락 배달 서비스의 영양개선 생 생 도 시 락서론재가노인 현황고령화 사회 연령 계층별 인구 자료 : 통계청 , 「장래인구추계」 2011노인 빈곤율 국민기초생활보장 수급자

  리포트 | 40페이지 | 8,000원 | 등록일 2022.08.16

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  [국제경영학 4학년] 글로벌 인적자원관리 성공 사례를 조사하여 설명하시오

  현황사례기업의 인재 육성 단계별 실제 인력 현황은 조리부의 경우 일반직원 70%, 핵심인재 4%, 차석7%, 조리장후보 6%, 조리장 13% 이다. ... 조리장의 경우 기본적인 조리스킬에 대한 평가보다는 직원관리, 조리부 직원간의의사소통, 고객과의 소통, 서비스 직원간의 커뮤니케이션 스킬에 더 높은 비중을 두고 있다. ... 매장직원내 리더십 : 영업부/조리부 內 직원 간 인정여부 이다.

  방송통신대 | 11페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.04.01

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  2015 개정 교육과정 핵심내용및 개념의 요약 정리

  레저과음식 조리식품과 영양급식 관리한국 조리중식 조리소믈리에바텐더서양 조리일식 조리바리스타조리? ... 식음료과건설공업 일반기초 제도토목 일반토목 도면 해석과 제도토목 기초 실습건축 일반건축 도면 해석과 제도건축 기초 실습조경토공? ... 레저미용의 기초미용 안전?

  리포트 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.12.07

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  사회복지 입법체계 및 사법체계에서 사회복지사의 역할 및 사회복지실천 과정에서 법적 근거에 대해 서술해보시오.

  알고 있는 관행이라고 볼 수 있다.(2) 판례법판례법이란 구체적인 사건에 관하여 법원이 유사한 취지의 판결이 반복되면서 이러한 판례들을 법원으로 인정되는 경우를 의미한다.(3) 조리법조리의 ... 최초로 규정하고 있으며 헌법은 법원에서 가장 기본적인 근거 및 원리가 되는 법이라고 볼 수 있다.(2) 법률법률이란 국회에서 의결되는 것을 의미하며 사회복지기본법이나 국민연금, 기초생활보장법 ... 조리법 같은 경우에는 사회복지법에서 중요한 법원으로 작용되는데 이것은 사회복지법에 있어서 대상자들의 욕구들을 서로 해결해주지 못하고 법 체계에서 아직 부족한 것은 사실이므로 법의 규정이나

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.01.18

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  청결관리 및 위생관리, 정신건강 관리 및 건강과 관련된 기본생활습관지도에 대해 서술하시고 교사들의 정신건강을 위한 방안도 본인의 의견으로 서술하시오.

  보육시설에서 생활하는 영아들에게 건강의 가장 기초가 되는 것은 청결 및 위생이다. 따라서 보육시설 전체뿐만 아니라 학급 운영에서도 교사는 다음에 유의해야 한다. ... 조리실은 매일 청소 및 소독을 실시해야 하고, 냉장고와 식기 조리대 그리고 조리도구와 식기 등은 위생적으로 관리한다. ... 보육시설은 조리실과 조리 공간을 청결하게 유지하고, 위생적으로 관리하도록 한다.

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.05.22

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  강의시간에 학습한 주제(차시별 주제나 혹은 학습자가 임으로 주제를 선정) 바탕으로 선정한 단체급식소(집단급식소) 분석하고 개선방안을 제시한다.

  전에 인지해야 할 6가지 기초적인 요소가 있는데 급식대상자들의 영양필요량, 기호성, 식품의 배합과 조리 기술, 경제성, 노동시간, 노동력과 필요기구의 이용법 등이다(전희정 외, 1999 ... 아웃소싱 장점을 불확실한 가정에 기초하거나 이론적인 것이 아니고 기업들이 요구하는 다음과 같은 유익(benefits)을 실질적으로 제공한다(이강락, 1999).첫째, 경비 절감 및 ... 음식의 기호나 선호도면에서도 기성세대와는 달리 좋아하는 음식과 즐겨먹는 음식이 확실하여 좋아하는 음식만 먹기를 고집하고 음식의 조리 측면에서는 조리가 간편한 인스턴트 음식을 선호한다

  리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.13

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  요리활동이 영유아의 발달에 미치는 영향에 대해 서술하고, 긍정적인 영향을 주기 위한 활동방법

  요리 활동에서 구체적 조작을 통해 문제를 해결하면서 초보적 수학 개념의 기초를 형성한다. ... 3) 영유아들의 요리 활동은 구체적인 조작으로 문제를 해결하고, 초보적인 수학 개념의 기초를 형성한다. ... 유아는 요리과정을 통해 재료의 물리적인 특성을 이해하고, 조리과정에서 발생하는 화학적인 변화를 경험하게 된다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.01

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  영양사 국가고시 대비 식사요법 이론정리

  하여 영양상태를 평가하는 방법-환자의 주관적 정보를 기초 (수치의존X)-최근의 체중감소, 평상시 식사의 변화, 중요한 위장증상, 환자의 신체기능, 대사변같이 소장융모가 짧아지지만 ... 하는 것을 목표상한섭취량-개인 : 평소섭취량을 상한섭취량 미만으로 함-집단 : 평소섭취량이 상한섭취량 이상인 사람의 비율을 최소화=SGA환자의 과거 건강상태에 대한 조사와 검사를 기초로 ... 채소류- 고섬유소식품임으로 다양한조리법 활용-구황식물은 탄닌이 많이 함유되어 있으므로 조리과정 중 데친 다음에 물에 침수시켜 제거 (탄닌은 수렴작용으로 변비 발생)4.

  시험자료 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.10.26

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  한양대학교 편입학 식품영양학과 학업계획서

  대학원은 연구를 해야 하는 곳이기 때문에 학부에서 기초적인 학습을 잘 하고 가는 것이 매우 중요한데 저는 이런 맹점이 있어서 한양대학교 식품영양학과에 편입해서, 좋은 학과 수업을 많이 ... 기술하시오.저는 OO대학교 식품영양학과에 재학하면서 생화학, 식품학, 영양학, 영양과환경, 식품미생물학, 영양학실험, 식사요법, 식품구매, 식품위생학, 인적자원관리, 영양교육및상담, 실험조리및식품개발

  자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.12.29

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  데일카네기 성공대화론 서평

  말하기의 기초가 되는 대본 작성의 중요성이니 강조해도 지나치지 않으며, 반복을 통한 퇴고의 중요성을 언급하는 부분이라 생각된다. ... 생각으로 남기는 것과 조리있게 입 밖에 내는 것은 다른 일이기 때문에 그 내용과 순서를 정확하게 기억하는 것이 중요하다 할 것이다. ... 성공대화론 -책의 전반적인 내용데일카네기는 미국에서 성공하신 저명한 강사로서 이 분이 쓰신 자기개발서가 자기관리론, 인간관계론, 성공대화론 등 여러 가지 종류가 있는데, 대중 앞에서 조리

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.02.09

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  조리원리 및 실습 잡채, 너비아니구이, 콩나물밥 조리실습 보고서

  곡류, 채소류, 육류, 달걀류 실습보고서실습목적콩나물밥, 잡채, 너비아니구이를 직접 조리해 봄으로써 조리의 전반적인 과정을 익힌다.재료 다듬기, 씻기, 썰기 등의 기초 조리법과 찌기 ... 그러나 이러한 냄새는 가열 조리 시 휘발되기 때문에 양파를 볶는 과정에서 매운 냄새와 맛이 사라진다.너비아니를 홍두깨살을 사용하여 조리한 경우와 안심을 사용하여 조리한 경우 예상되는 ... , 굽기, 볶기 등 가열 조리의 조작을 익힌다.실습 후 실습 결과에 대한 고찰을 통해 곡류, 채소류, 육류의 특성과 조리 원리를 이해한다.재료 및 방법콩나물밥재료쌀 150g, 콩나물

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.10.28

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  평생교육사 실습일지 20일분 기타서류첨부

  참관한 수업은 기초과정으로 커피머신을 기본적으로 배우고, 원두를 그라인더에 하였음을 확인하였다. ... 실습 동선을 여유롭고 효율적으로 사용하기 위하여 조리대를 재배치하고, 각 조리대에 필요한 조리 도구들은 준비해 두었다. ... 조리법을 칠판에 적어 주었던 학생들의 수업과는 달리, 수업 시간이 끝나더라도 연습을 해야 하는 전문가양성 과정이라 조리법이 사진 첨부와 함께 정리된 수업보조자료를 프린트하여 준비하였다

  리포트 | 32페이지 | 8,000원 | 등록일 2024.03.05 | 수정일 2024.03.06

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  통계청의 장래인구특별추계 2017~2067년의 저위 추계 시나리오(2019.3.28.)에 따르면

  기장군의 경우에는 예비 및 신혼부부의 건강검진을 시행하고, 임신초기 검사와 산후조리 비용을 지원하는 지원금 사업과 산후조리용 지원 물품을 지급하는 지원사업을 시행하고 있다. ... 지방자치단체의 출산장려정책(1) 서울특별시서울특별시의 경우에는 서울시 내의 기초 지자체 중에서 출산장려정책에 대한 예산액이 가장 적은 곳은 노원구이다. ... 옹진군이다.옹진군은 영유아 단체보험과 출산장려금 사업 등을 시행하고 예산 규모가 가장 큰 지방자치단체인 서구는 예비 엄마 건강검진사업과 산후우울 예방사업을 시행하고 있으며, 산후조리비

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.05 | 수정일 2024.05.31

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  [관광학과] 2024년 1학기 중국문화산책 중간시험과제물 공통(중국 음식문화의 특성)

  중국 음식문화의 특성1) 식자재의 다양성중국의 음식문화는 음양오행과 중용이라는 철학적 기초 위에서 오랜 역사를 거치며 형성되었다. ... 즉 뜨거운 육수에 데치거나, 익히거나 혹은 기름에 데치는 등 조리시간을 단축하기 위해서 미리 초벌조리를 한 다음 마무리 조리를 해서 음식을 완성하는 것이 일반적이다. ... 이러한 이유로 중국음식의 조리방법은 다양하다는 것으로 명성이 대단하다.

  방송통신대 | 9페이지 | 19,000원 | 등록일 2024.03.20

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  사회복지사2급 실습일지 지역아동센터 실습지도자의견포함

  반찬 조리 보조? ... 식재료(배추, 묵)의 기초 손질을 하는데 도마와 칼을 두번 이상씩 바꿔가면서 교차오염을 신경쓰면서 손질을 하였다. ... 칼, 도마등을 1개로 조리 할 경우 교차오염이 많이 일어남을 알수 있었다.

  시험자료 | 31페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.10.21 | 수정일 2020.10.25

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  (사회학개론)우리나라 종교의 예언자적 기능에 대한 고찰

  특별히 이승만 대통령을 세우셔서 민주주의 기초를 놓아주셨고, 박정희 대통령을 세우셔서 우리나라를 오늘의 위대한 국가로 발전하게 해 주셨다. ... 부조리를 없애야 예언자적 기능은 온전할 것 이다.하지만 한국의 종교자체는 부조리를 변화시키기에는 권력 및 경제적으로 부족한 실정이다. ... 단순히 사회의 부조리를 비판하는 것 만으로 는 공허한 외침을 뿐일 것이다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.03.02

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  2021년 입시자소서 (최종합격) 자기소개서 (1)

  특히 기초영양학과 식품 분석학, 고급영양학 과목을 깊이 있게 공부하며 다양한 영양분과 식품에 관한 이해를 높이겠습니다. ... 그리고 이를 바탕으로 한식 조리사와 양식조리사 자격증을 취득하여 맛있는 요리를 만들기 위한 밑바탕을 마련하고, 재학 중 영양사 자격증 또한 취득하며 영양가 있는 음식을 만들어내는 토대를 ... 이에 고등학교에서 식품가공과를 전공하며 제빵과 한식 조리, 떡 제조를 전문적으로 배우고, 수업 시간에 식품 과학을 배우기 시작하였습니다.

  자기소개서 | 3페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.11.24

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  (외식경영) 약선음식의 정의 및 예시

  약선의 목적으로 건강증진 , 질병예방과 치료를 해주며 특징으로는 약선은 일종의 특수음식이고 한의학과 조리학의 이론이 기초가 되고 , 독특한 조리방법을 가지고 있으며 성미 ( 性味 ) ... 약 ( 藥 ) 과 음식 선 ( 膳 ) 을 합친 말로 약이 되는 음식이란 뜻이며 한의학 기초이론에 식품학 , 조리학과 영양학을 접목한 것으로 약선식료라고도 한다 . ... 약재를 넣어 조리한 음식인 만큼 병을 예방하고 치료를 돕는다 .

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.09

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  한국조리 학습지도안 단원은 장국죽

  선수학습실태전 학년에서 칼 다루기, 식품다루기, 주식 조리법 등 기초 기술은 익혔으므로 장국죽은 충분히 할 수 있는 상태이다. ... 조리법을 연상하면서 어떻게조리를 진행할 것인지 떠올린다.훈련실습훈련 ... 한다.차시일시한국조리 수업일, 수업시간지도대상203/4(2시간)장소조리실습실지도교사권00영역죽 요리단원죽제재장국죽본시목표1.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.13 | 수정일 2020.11.20

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  [수업과정안] 정치와 법 교과 중 <개인 생활과 법> 단원의 수업지도안 1차시입니다.

  의 한다.※ 조리(條理): 사물의 본성이나 본질적 법칙, 사물의 도리, 사람의 이성을 기초로 한 규범민법 제2조①(신의성실)권리의 행사와 의무의 이행은 신의에 좇아 성실히 하여야 ... 각종 소송법, 등기법3) 민법의 기능: 개인 간의 법률관계를 조율하고 갈등을 해소하는 기능민법 제1조 : 민사(民事)에 관하여 법률에 규정이 없으면 관습법에 의하고 관습이 없으면 조리에 ... 민법의 기초1) 민법의 개념2) 민법의 기본 원리1차시목표 : ?민법과 다른 법의 차이점을 구분할 수 있다.?근대 민법의 세가지 기본원리를 알고 그 한계를 말할 수 있다.?

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.19

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