"플라보노이드계" 검색결과 141-160 / 164건

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  삼육대학교 커뮤니케이션 디자인 발표 PPT - 각종 색체의 소재와 측색분석

  용매에 대한 용해성에 따라 안료와 염료로 구분안료 : 용매에 녹지 않고 불투명감이 강함염료 : 용매에 녹으며 투명감이 강함화학적 조성에 따른 분류무기색소 : 광물성안료유기색소 : 유기화합물을 주체로 하는 색료가공 유뮤에 따른 분류천역색과 합성색소무기안료내광성 내열성이 ..

  리포트 | 28페이지 | 3,500원 | 등록일 2012.02.27

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  프로폴리스

  프로폴리 스목 차 프로폴리스 정의 프로폴리스 이용역사 프로폴리스 성분 프로폴리스 효능 프로폴리스 채취방법 및 제조 프로폴리스 이용제품 좋은 프로폴리스 구별방법프로폴리스 정의 프로폴리스 ( 봉교 ; 蜂膠 ; Propolis ) 는 꿀벌들이 자신들의 생존과 번식을 유지하기..

  리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.05.28

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  냉동 블루베리 분말과 검정콩 안토시아닌 혼합 파운드 케이크의 항산화 활성과 품질 특성

  한국식품영양학회 이혜정

  논문 | 11페이지 | 4,200원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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  식물성 색소의 기능성

  REPORT(식물성 색소 성분의 기능성)- 식물성 색소성분의 기능* 루테인루테인은 난소의 황체 세포 안에 있는 황색 색소의 호르몬으로서 식물의 엽록체 속에 많이 있다.루테인 성분은 노인의 실명의 중요한 원인인 황반변성을 예방할 수 있다. 눈을 오랫동안 사용하게 되면 자..

  리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.06.08

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  ASCB mini symposium

  Mini symposium Stress Responses Allosteric Activation of IRE1 via a Novel Ligand Binding Poket . - Quereetin binds a novel regulatory site on IRE1(658..

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.04.24

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  은행잎 추출물 유래 Ginkgetin 및 Isoginkgetin의 화장품 소재 특성 연구

  한국유화학회 민경남, 최태부

  논문 | 12페이지 | 4,300원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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  조리원리-채소 및 과일류 실험

  실험1. 조리조건에 따른 채소의 색상과 질감의 변화조리방법방법1. 뚜껑을 열고 익힌다방법2. 뚜껑을 닫고 익힌다방법3. 1/2tsp 의 레몬즙을 가하고 익힌다방법4. 1/8tsp 의 소다를 가하고 익힌다결과 및 고찰 : 사용채소류클로로필카로티노이드안토시아닌플라보노이드색..

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.12.16 | 수정일 2023.12.11

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  파이토케미칼에대해서

  - 목 차 -1. 파이토케미칼(Phytochemical)정의2. 파이토케미칼의 항산화 효능3. 파이토케미칼의 종류 및 기능? 안토시아닌? 카로티노이드? 플라보노이드? 이소플라본? 라이코펜● 파이토케미칼[Phytochemical] 이란?1980년 이래로 식물학과 약리학의..

  리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.04.02

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  프로폴리스 ppt 파워포인트

  프로폴리스기능성식품학1. 프로폴리스 동영상프로폴리스 동영상 (1:30-2:00)2. 프로폴리스의 어원프로(Pro) : 앞, 방어를 위하여 폴리스(Polis) : 도시국가 (그리스 시대) 프로폴리스의 2가지 역할 벌집 내부 보강 살균 작용왜 프로폴리스가 식품을 비롯한 다..

  리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.12.06

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  식품가공 정장중의 색소안정을 위한 방안

  식품가공 정장중의 색소안정을 위한 방안모든 식품은 각각 고유의 색을 가지고 있다. 사람이 식품을 대하였을 때 가장 먼저 느낄 수 있는 감각적인 요소는 식품의 색이다. 식품의 색은 맛, 냄새 등과 함께 식품의 품질을 평가하는 중요한 기준이 된다. 예를 들면 가공이나 저장..

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.05.06

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  프로폴리스 한글자료

  1. 워밍업 부분“프로폴리스 주세요” 하면 그 말의 뜻을 미처 몰라 얼굴을 뚫어지게 다시 쳐다보기 일쑤입니다.“꿀벌이 직접 만드는 건강 증진의 물질입니다만...”하고 말하면,“아, 로열젤리입니까? 벌꿀을 말하는 겁니까?” 하고 되묻는 사람이 대부분입니다.로열젤리는 일반..

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.12.06

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  [사업계획서] 초콜릿전문 카페 창업 사업계획서

  사업기획안-초콜릿전문 카페과 목 명:학 과: 학과 입력이 름:제 출 일:담당교수: 담당 교수 입력Ⅰ. 사업개요(1) 사업추진 배경(2) 수익모델(3) 사전시장조사(4) 사업소개Ⅱ. 사업추진 계획(1) 위치소개(2) SWOT, 4P분석(3) 경쟁자분석(4) 경쟁자 차별화..

  리포트 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.07.21

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  이차 대사산물의 효율적인 추출 및 산업적 응용

  1. 2차 대사산물의 정의일반적으로 당류, 단백질, 핵산, 지질 등 식물의 생활에 기본적이고 필요한 역할을 담당하는 물질들을 1차 대사산물(primary metabolite)이라 하며, 알칼로이드(alkaloid), 글리코사이드(glycoside), 터페노이드(terp..

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.12.23

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  식품화학_식품의색

  식품의 색1. 시각의 생리2. 색의 분류- 색소는 자신만의 독특한 화학구조를 갖음+ 발색단(chromophore)- 색소의 분자구조 중에 색의 원인이 되는 원자단- 어느 것이나 불포화 결합을 갖음- 카르보닐기, 아조기, 에틸렌기, 니트로소기,티오카르보닐기 등 → 발색능..

  시험자료 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.12.28

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  조리과정에 따른 채소의 색 변화

  실험목적채소의 색소는 영양적인 의미의 차이 뿐 아니라 다양한 색깔이 풍부한 식탁의 연출효과와도 관련된다. 이들 색소의 조리시의 변화를 관찰해 본다.재료시금치, 당근, 가지, 감자증류수, 1%식염수, 0.5%중조수, 0.5%식초수, 0.01%황산동용액, 0.01%황산 제..

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.04.28

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  식물유래 생리활성물질

  식물유래 생리활성물질생리활성물질학 특론Flavonoids플라보노이드(Flavonoids)의 정의과일, 채소, 허브의 노란색을 구성하는 약 4000여개의 화합물들을 총칭하는 말로 라틴어의 플라버스(flavus, 노란색)에서 기원 과일, 채소 및 허브의 표피 부위에 많이 ..

  리포트 | 76페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.06.19

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  생화학_식품의 색

  色 = health목 차서론 본론 (1) 색깔표시방법 - CIE 색계 - Munsell Color System - Hunter Color System (2) 색의 분류 (3) 식물성 색소 - Chlorophylls, Carotenoids - Flavonoid, Anth..

  리포트 | 25페이지 | 4,000원 | 등록일 2010.05.18 | 수정일 2015.03.31

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  대두성분인 isoflavon의 기능과 전망

  ◈ 대두성분인 isoflavon의 기능과 전망 ◈▷ 서론요즘 flavonoid 물질들의 생리활성효능들이 널리 알려지면서 이들 물질들을 활용한 식품 및 의약품의 개발에 관한 관심도가 지속적으로 증가되고 있다.약리학적 효능이 잘 알려진 flavonoid 혹은 이들을 함유하..

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.02.11

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  조리하는 물의 pH가 채소의 색깔과 질감에 미치는 영향 조사

  각각의 채소를 뚜껑을 열어 익혔을 때, 닫고 익혔을 때, 레몬주스를 가하여 익혔을 때, 소다를 가하여 익혔을 때 각각의 채소의 색깔과 조리수의 색깔 그리고 질감에 대해서 어떤 차이점이 있는지 관찰해 본다.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.03.08

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  천연항균제에 관한 연구

  천연 물질의 항균 효과에 관한 연구Ⅰ. 연구 동기 및 목적균에 감염된 친구가 있다. 그 균에 의해 그 친구의 발가락은 무참히 짓밟히고 말았다. 우리는 그 친구의 발가락을 구하고 싶었다. 자연에서 얻은 물질로서 항균제를 만들 수 있을까? 우리 주변에서 찾을 수 있는 물질..

  리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.04.30

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