"catechin, quercetin" 검색결과 1-20 / 32건

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  괴화(Sophorae Flos)의 추출과 농축, 확인반응

  특히 극성이 매우 강한 flavandiol, catechin, procyanidine 등은 열수 추출한다.Flavono 확인하고자 하는 시료액에 염산(HCl)을 1~2방울 가하고 마그네슘 ... -C6) 구조를 골격으로 하는 생약성분으로, polykeptide 경로에서 C6-단위 방향족 고리를 합성 shikimate 경로를 통해 C6-C3단위를 합성한 후 축합한 것이다. ... 황색·황백색으로 핀 꽃잎이 5개 중 하나는 비교적 크고 원형에 선단부가 약간 오목하며 나머지 4개는 긴 원형이다.괴화의 성분으로는 flavonoid류로 rutin, quercetin

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.08.07

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  식품학(색소)

  밤, 포도, 복숭아, 커피콩 / catechin류보다 쉽게 중합ex) 홍변 : 사과나 밤의 당 절임 → 산성에서 가열 시 변색③ Chlorogenic acid- caffeic acid와 ... 색소 /대부분 배당체로 존재[종류] Flavone(황색)Flavonol(황색)Flavonone(무색)Flavononol(무색)Isoflavone(황색)* tritin (밀가루), quercetin ... 식품의 색▶ 색소원1) 발색단: 발색의 기본이 되는 원자단 / 공액 이중 결합을 가지며, 가시부의 빛을 흡수-C=O- (carbonyl기)-N=N- (azo기)-C=C- (ethylene기

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.05.12

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  약학대학 한약학과 파트너 천연물화학 교재의 2학기 중간고사 대비 연습문제

  찻잎을 발효시키면 catechin류가 서로 축합해서 결정성 홍색소인 theaflavan과 theasinesin이 생기게 되는데, theasinesin은 (흥분작용/진정작용)이 있다.54 ... Nobiletin ⑪ L-epicatechin ⑫ Quercetin ⑬ Multiflorin A ⑭ Baicalein⑮ Naringin16. ... C17으로 측백나무의 심재에서 얻은 것이며 estrogen 활성을 나타내는 것은?( )11. C17으로 삼나무의 착색현상을 일으키는 성분은? ( )12.

  시험자료 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.01.24 | 수정일 2024.01.29

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  비중측정법을 이용한 와인과 막걸리의 알코올 정량

  와인에 함유된 페놀화합물 중 flavonoid류는 quercetin, myricetin, catechin, epicatechin, anthocyanin류 등이 있으며, non- flavonoid류로서는 ... Wine was measured at 11.87% alcohol content and makgeolli at 5.72% alcohol content. ... adequate alcohol consumption.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.03

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  두충잎 추출물을 이용한 여러가지 실험 보고서

  녹차에 들어 있는 카테킨류(catechins), 커피에 포함되어 있는 클로로겐산, 딸기나 가지, 포도, 검은콩, 팥 따위 붉은색이나 자색의 안토시아닌계 색소 등은 모두 폴리페놀화합물이다 ... 녹차에 들어있는 카테킨류가 대표적인 폴리페놀 화합물이다.- 플라보노이드(flavonoid)플라보노이드는 페닐기 2개가 C3사슬을 매개하여 결합한 C6-C3-C6형 탄소골격구조로 되어 ... 후 1ml 빼야함)= quercetin 농도 0.0125 mg/ml⑥ 실험관 6 : 증류수 1ml= quercetin 농도 0⑦ 실험관 7 : 두충잎 원료 10배 희석 (원료 0.1ml

  리포트 | 1페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.04.29 | 수정일 2023.04.25

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  두충잎 추출물의 항산화 활성

  녹차에 들어 있는 카테킨류(catechins), 커피에포함되어 있는 클로로겐산, 딸기나 가지, 포도, 검은콩, 팥 따위 붉은색이나 자색의안토시아닌계 색소 등은 모두 폴리페놀화합물이다 ... 따라서비타민 C의 작용 중 하나 콜라겐의 생성을 간접적으로 촉진시키는 효과가 있다. ... 활성산소를 없애주는 물질인 항산화물에는 비타민E·비타민C·요산·빌리루빈·글루타티온·카로틴 등이 포함된다.

  리포트 | 21페이지 | 4,900원 | 등록일 2018.02.27 | 수정일 2022.04.12

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  Flavonoid와 stilbene

  간보호작용,(-)-epicatechin은 항균, 항염증작용이 특징적⑥ (-)-Epigallocatechin gallate- 녹차의 주성분- 동족체와 합치면 건조중량당 대략 10%가 catechin류 ... diphenylpropan(C6C3C6)을 기본 탄소골격? 대부분의 경우 hetero환을 형성? 3환성의 2- 혹은 3-phenylchroman구조? ... Nobiletin은 감귤류의 과피에 함유되어 항혈전작용 물질, 강한 신경돌기신장 작용- 상백피(뽕나무과)에서 여러 종의 prenylflavone류가 얻어짐② Kaempferol, quercetin

  리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.01.01

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  식품학 정리 지질

  대표적인 것은 녹차의 catechins이다.3.동물성 식품의 색소1)Hemoglobin동물의 혈색소로 조직에 산소를 운반하며, 선명한 빨강색이나 공기중에서 산화되어 암갈색으로 변한다 ... 종류로는 구연산, 인산, 주석산, 사과산, 비타민C 등이 있다.제 7 장 식품의 특수성분1.식품의 색색소원설에 의하면 색을 나타내는 데에는 발색단과 조색단이 있다. ... 초록색을 가진 Chlorophyllide 가형성 다시 가수분해되어 짙은 초록색에 Chlorophylline이 형성된다.Chlorophyllase에 의한 변색금속과의 반응: 청록색에 cu-Chlorophyll

  리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.06.29 | 수정일 2019.04.12

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  와인의 폴리페놀과 건강

  레스베라트롤 (resveratrol) 이 그렇듯 , 습하고 시원한 환경 이 건조하고 더운 환경보다 카테킨 ( catechin ) 합성을 더 촉진시킨다 .레 스베라트롤 파이토알렉신 ( ... 트랜스 레스베라트롤 (trans-resveratrol) 레스베라트롤 (resveratrol) 은 미생물의 공격이나 자외선 같은 인위적인 작용에 의 해서 생산 되는 성분으로 카테킨 ( catechin ... 치매의 예방 에도 매우 효과적이다 .카테킨 에피카테 킨 ( epicatechin ) 플라보노이드 (flavonoid ) 안토시아닌의 안정성 증가 타닌의 필수 구성 요소 카테킨 ( catechin

  리포트 | 24페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.10.21 | 수정일 2015.04.08

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  생약학 총론부분 요약정리입니다.

  : chalcone, isoflavone, flavanone, flavone, dihydroflavonol, anthocyanidin, flavonol, catechin분류 : C3의 ... 생식작용을 보조하는 역할, 항산화 작용■Flavone과 flavonol-flavone : 미나리과(apigenin), 황금(baicalein, baicalin)-flavonol : quercetin ... Lignan 화합물정의 : C6-C3 단위 2개가 산화적 축합(β-β‘ 혹은 8-8’)하여 생성된 Cbenzene환 사이에 C3 단위를 가지고 있는 C6C3C6의 탄소골격4-hydroxycinnamoyl

  시험자료 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.02.02 | 수정일 2018.10.16

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  항균성 고분자 및 그 응용

  폴리페놀첨가 PHBV폴리페놀은 우리 몸에 있는 활성산소를 해가 없는 물질로 바꿔주는 항산화물질 중 하나이다.폴리페놀의 종류는 수천 가지가 넘는데, 이중 비교적 널리 알려진 것은 녹차에 든 catechin ... 과 포도주의 레스베라트롤, 사과나 양파의 Quercetin등이다. ... 따라서 생분해성 및 생체적합성을 가지고 있어서 다양한 의학적 응용이 가능함으로 인해 주목을 받고 있는Poly(3-hydroxybutylate-co-3-hydroxyvalerate)(

  리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.12.12

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  페놀에 관한 프레젠테이션 자료

  Acid, kaempferolExamples :catechin, quercetin, caffeic and ferulic acid, hydroxytyrosol estersExamples ... kin.naver.com/ salsalate 구조 http://100.naver.com/ Flavor자료검색References - Paper Books'Phenolics and Antioxidant ... 공업적으로는 Lignin을 원료로 하여 만들며 향기가 좋아 향료로 쓴다capsaicinvanillineugenolOther related molecules IIIOther related

  리포트 | 55페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.10.11

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  대사계에 작용하는 건기식

  )열매껍질 *카레등혈압제 ramipril의 혈압저하기능 상승(저혈압위험증가)녹차추출물-녹차의 polypenol이 주성분 (catechin, 특히 epigallocatechin gallate ... acids(BCAA)는 운동전후에 투여하면 운동으로 인한 근육손상과 근육통을 감소, 마라톤과 같이 근육에 저장되어 있는 글리코겐을 고갈시키는 지구성운동의 피로감소헛개나무과병 추출분말quercetin이 ... 포도당불내성→ 고인슐린혈증 생김-고혈압(140/90mmHg이상-금식혈당조절장애, 내당능장애자(예비군들)임신성 당뇨병력, 체중 4kg이상 아이 분만한 사람(아이도 그 확률높다)-HDL chol

  시험자료 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.10.19

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  [생물학] 플라보노이드

  catechin : 섭취량의 0.2-0.9%2) Bioavailability차의 catechin : 혈액 농도의 최고치는 섭취 후 2시간 안에 도달하며 50% clearance는 ... id=107152" 안토시아닌류(anthocyanins), 카테킨류(catechins)를 포함하지만, 좁은 의미에서는 안토크산틴류만을 말한다. ... (미네럴 흡수 억제) 효과polyphenol은 카복실이나 하이드록실기를 통하여 미네럴과 결합하여 장에서의 흡수를 억제철 : 녹차나 허브차의 catechin, 커피의 chlorogenic

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.13 | 수정일 2019.08.20

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  [뽕잎][뽕나무][잎][나무][뽕잎차][뽕잎 역사][뽕잎 연구][뽕잎 효능]뽕잎의 역사, 뽕잎의 연구, 뽕잎의 효능, 뽕잎의 뽕나무 분석(뽕잎, 뽕나무, 잎, 나무, 뽕잎차)

  축적되었다.이러한 실험 결과에 대하여 Kazudami 등은 녹차 중의 catechin을 중심으로 식물성 섬유와 chlorophyll 등이 종합적으로 작용하여 혈액 중이나 간장에 지방이 ... 대한 개요를 설명하였으나 이들의 항균활성은 우리들이 늘 마시는 차(차 polyphenol 농도 1,000ppm 전후)보다 약간 낮은 농도에서 그 효과가 크다.차에 가장 많이 함유된 catechin류는 ... polyphenol系 化合物이 있으며 이들은 重金屬 吸着防止 및 突然變異 抑制와 같은 效果를 가진 것으로 알려져 있다(김, 1998).또한 뽕잎에는 flavonoid 成分으로서 rutin, quercetin

  리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.04.27

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  천연색소

  속에 함유된 탄닌류는 이상의 세 가지 종류로 분류할 수 있음③ 카테킨(catechins) 플라보노이드, 안토시아닌 등의 공통적인 구조상의 특징인 C6-C3-C6의 탄소골격을 그대로 ... 갖고 있음 카테킨의 2 및 3의 위치의 탄소는 비대칭형 탄소이므로 2와 3의 위치에 있는 수소가 트랜스형이면 카테킨이라 하고, 시스형의 경우에는 에피-카테킨(epi-catechin ... 짙은 홍색 등과 같은 색깔을 가지고 있어서, 이 탄닌을 함유한 식품의 색깔에 중요한 영향을 줌 차(tea), 커피에 다량 함유 ② 식품의 성분들로서 논의되는 탄닌으로는, 카테킨(catechins

  리포트 | 39페이지 | 3,500원 | 등록일 2011.06.09

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  와인 발표

  isovaler aldehyde4) Ester류(향기성분): ethyl ester가 가장많음5) 유기산6) 페놀화합물플라보노이드-proanthocyanidin, anthocyanin, catechin ... , epicatechin,quercetin, tannin, resveratrol비플라보노이드-hydrocinnamate주석산(tartaric acid)사과산(malic acid)구연산 ... 와 S. cerevisiae var. ellipsoideus대표적 산막효모: Pichia, Hansenula(SO₂첨가로 방지)S.cerevisiae OC-2: 중온성, 20~30

  리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.02.20

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  Flavonoid와 stilbene

  )- epicatechin 은 항균 , 항염증작용이 특징적⑥ (-)- Epigallocatechin gallate - 녹차의 주성분 - 동족체와 합치면 건조중량당 대략 10% 가 catechin ... baicalein 이나 wogonin 을 얻음 황금 ( 꿀풀과 )- Nobiletin 은 감귤류의 과피에 함유되어 항혈전작용 물질 , 강한 신경돌기신장 작용② Kaempferol, quercetin ... 6 C 3 C 6 ) 을 기본 탄소골격 ▪ 대부분의 경우 hetero 환을 형성 : 3 환성의 2- 혹은 3-phenylchroman 구조 phenylchroman 골격의 중심에 있는

  리포트 | 32페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.01.03

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  식품화학

  양파(quercetin)- 오래된 청국장의 쓴맛 : 히스티딘? ... Tannin- 식물의 줄기, 잎사귀, 뿌리등에 분포 무색- 산화물 ⇒ 홍갈색,흑색,홍색- 식품에 존재하는 탄닌 = catechins,leucoanthocyanins, hydroxy ... 매운맛- 산 amide류 : capsaicine, dehydrocapsaicine(고추),c)

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.04.01

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  산패및 변향

  , catechin 등은 항산화성을 가지고 있다. ... 작용을 제거하는 것으로 생각되고 있다.⑥기타 : Polyphenol물질의 gallic acid, digallic acid 등과 flavonoid류의 hesperidin, rutin, quercetin ... 따라서 리놀레산, 리놀렌산 및 아라키돈산은 cis, cis-1,4-pentadiene의 결합을 포함하고 있으므로 lipoxygenase의 작용을 받게 되지만, 올레산은 C9위치에 한

  리포트 | 11페이지 | 3,500원 | 등록일 2011.06.07 | 수정일 2024.04.22

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