"한식레스토랑 한식세" 검색결과 141-160 / 970건

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  급식경영학)최근 외식소비(급식포함)의 변화에 영향을 주는 세 가지 요인을 기술하고, 각 요인에 의한 외식소비의 변화에 대해 구체적 사례를 제시하시오. 또한 외식기업들이 이러한 변화에 어떻게 대응하고 있는지 경영활동의 사례를 제시하고, 발전적 대응을 위한 전략/방안을 제안하시오.

  그 증거로는 평일에는 비교적 한산한 패밀리레스토랑이나 음식점이 주말이 되면 많은 사람들로 인산인해를 이루는 모습을 직접 눈으로 확인할 수 있다. ... ________________________________________________o 과제유형 : ( 공통 ) 형o 과 제 명 :최근 외식소비(급식포함)의 변화에 영향을 주는 세 ... 한식이 건강식이라는 것은 세계적으로 잘 알려진 내용이다.

  방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.03.21

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  음식과 세계문화 리포트(한식의 세계화) (A+)

  음식 서빙 방식, 레스토랑 분위기, 현지화된 양념 조절 등 음식을 마케팅하는 방법에서 일본이 한국을 앞서고 있다는 분석이다.또한 일본정부는 올바른 일본 식문화 보급을 도모하고 농수산물 ... 정부차원의 지원이 그동안 부족했으며, 관련법도 외식산업 관련부처가 농림수산식품부, 문화체육관광부, 보건복지부, 해양수산부 등으로 혼재되어 있어 종합적 지원대책을 만드는 것이 쉽지 않다.세번째는 ... 한식을 세계화시키기 위한 방안으로 한식재단에서 8개가 있다.? 한식랜드마크를 건립하는 것이다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.02.09

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  서비스 생산관리 : 서비스 생산의 개선 사례

  아주 특별한 맛은 아니지만 소박하고 정겨운 맛으로 승부하여 현재까지 성공적으로 유명세를 떨치고 있다. ... 본론Kogi BBQ는 한국 교포 2세인 아이디어 쉐프 로이 최가 만든 기업이다. 초특급 레스트랑과 힐튼호텔의 수석 주방장으로 일했던 인정받는 쉐프였다. ... 서론전 세계적으로 한류 열풍이 불면서 한식에 대한 관심이 나날이 높아지고 있다. 그 중 2008년 혜성처럼 LA에 등장한 푸드 트럭인 Kogi BBQ가 큰 성공을 거두고 있다.

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.10.16 | 수정일 2017.08.06

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  베네시안 마카오

  마카오 곳곳으로 운행되는 호텔 셔틀버스도 편리하게 이용할 수 있으며, 한식 레스토랑 명가, 홍콩 스타일 캐쥬얼 레스토랑 Tsuiwah, 매케니즈 레스토랑 Gosto 등 다양한 맛집도 ... 활발한 성격에 준수한 외모 소지자 4. 18~30세 사이 * 우대조건 1. 중국어 구사 가능자 2. 일본어 구사 가능자 3. 고객 서비스 경험자reviewⅡ. 베네시안 마카오4. ... 베네시안 마카오사업성 분석정부 세수입의 80%를 차지 2006년 69억 달러를 기록, 라스베가스의 65억 달러를 추월해 세계 최대의 단일 카지노 도시 지난해 매출 103억4000만

  리포트 | 37페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.10.28

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  방통대 과제:) 외식산업의 이해-체인독립점포 비교분석

  1990년대부터 외식 시장의 주도권을 잡아온 외국계 패밀리 레스토랑은 메뉴와 서비스 등에 변화를 주지 않으면서 2010년부터 하락세를 걷는 추세다. ... 이 기사를 보면서 지금까지 외국계 패밀리 레스토랑이 장악했던 외식시장이 한식 쪽으로 이동하고 있는 것이 아닌가하는 생각이 든다.외식산업의 이해를 공부하면서 전보다 달라진 점은 외식관련 ... 이런 상황에서 유럽의 경기침체, 중국의 성장둔화 등으로 수출까지 2개월 연속 감소세를 보였다.?

  방송통신대 | 5페이지 | 3,500원 | 등록일 2016.04.12

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  그랜드 하얏트 ‘더 테라스’와 신라호텔 ‘더 파크뷰’의 차이점

  두 레스토랑은 롯데 호텔의 ‘라 센느’를 비롯하여 서울 특 1급호텔의 대표적인 뷔페 레스토랑을 곱히며, ‘윙버스’나 타 맛집 사이트, 블로그 등에서 사람들 입에 자주 오르내리며 비교되곤 ... 두 레스토랑 모두 특이하게 한식에 비중을 두지 않고 있다는 공통점을 가진다. ... ‘더 파크뷰’에 준비된 뷔페 섹션으로는 양식, 중식, 일식, 디저트, 와인섹션이 준비되어 있다 한식 섹션도 준비되어 있기는 하지만 한식은 반찬류만 한정적으로 제공하고 있었다.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.12.07

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  외식산업의이해3공통) 지금까지의 외식경험 중에서 가장 특별하고 자신인생에서 기억에 남는 외식 3가지를 제시하고 그 이유를 설명할 것

  그에 비해 단체급식업체인 도시락 업체는 상대적으로 활황세를 타고 있다. ... 초밥, 딸기뷔페, 대게, 소고기, 돼지고기, 닭고기, 한식도 준비되 있으며, 일식으로 회전문적으로 먹을 수 있다. ... 음식을 먹는다는 것은 하루에 세 번씩 치러내는 일상생활이라고 생각하고 사소하게 지나칠수3가지(15점) 자신의 인생에서 기억에 남는 외식 3가지를 제시하고 그 이유를 설명할 것.1)

  방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2018.09.18

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  최근 우리 주변에 TV, 신문, 잡지, 인터넷, 모바일, 옥외광고 등에서 광고 중 한가지를 선택

  고든 램지는 2017년 기준으로 전세계에 자신의 레스토랑이 25개나 있고 이 레스토랑이 보유한 미슐랭 스타는 총 16개에 달해 세계에서 세번째로 미슐랭 스타를 많이 가지고 있다. ... 한식의 특징은 찌개, 전골, 치킨, 삼겹살처럼 맵거나 간이 강하고 기름기가 많다는 점이다. 반면 맥주의 본고장인 유럽의 음식은 맵거나 간이 강하지 않다. ... 영국 출신의 고든 램지는 다수의 미슐랭 스타 레스토랑을 운영하는 전 세계적으로 유명한 셰프이자 미식평론가다.

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.11 | 수정일 2018.09.12

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  급식경영학4공통) 최근 외식(급식포함)산업의 변화에 영향을 주는요인을 기술하고, 이러한 요인에 의해 형성되는 최근 외식소비 트렌드 세 가지를 기술하시오

  그 이후 중국집, 레스토랑을 비롯한 싼 가격에서 비싼 음식점등 으로 외식업에 주동을 이전을 촉진시켰다. ... ) 최근 외식(급식포함)산업의 변화에 영향을 주는 요인을 기술하고, 2) 이러한 요인들에 의해 형성되는 최근 외식소비 트렌드 세 가지를 기술하시오. ... 한식시장을 선도하는 주요 브랜드는 놀부, 원할머니보쌈, 큰들F&B, 돈데이, 본죽 등으로, 이들 업체들은 운영에 대한 체계적인 매뉴얼화, 식자재 공급 및 구매라인 정비 그리고 마케팅

  방송통신대 | 13페이지 | 4,000원 | 등록일 2017.03.20

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  성공적인 외식업체에 대하여(우리들의이야기)

  참고자료………………………32p우리들의 이야기우리들의 이야기(최초의 한식 레스토랑)“좌식의자에 앉아 무거운 분위기 속에 먹는 한식이 아닌, 캐주얼한 분위기에 즐기는 한식 패밀리 레스토랑 ... 한식문화를 계승 발전시키고, 한식의 대중화의 앞장서겠다는 야심 찬 포부와 함께 탄생된 이곳은 남녀노소 할 것 없이 부담 없이 즐길 수 있는 한식 패밀리 레스토랑이다. ... 그간 외식업체에서 한식의 패밀리 레스토랑화를 추진하려 했지만 이러한 ‘손맛’ 때문에 주저하던 차였다.

  리포트 | 33페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.01.07

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  HMR, 무엇이고 어떻게 성공할 것인가

  HMR 출시 후 가정간편식은 각 업체들마다 큰 성장세를 보이고 있다 . ... 이외에도 유럽만의 독특한 문화 역시 HMR 발달에 큰 역할을 했는데 유럽은 우리나라와 달리 지역밀착형 소형레스토랑이나 반찬가게가 적다 . ... . ( 주 ) 아모제 카페아모제 , ( 주 )CJ 델쿠치나 , 조선호텔 인더키친 , 두산 데일리 대도시의 대형 백화점 식품매장에 위치 독특한 호텔 고급아이템을 선보임 경쟁력 - 레스토랑

  리포트 | 36페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.08.16

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  프랑스의 가스트로노미Gastronomie 미슐랭 가이드

  단지의 분위기는 기존의 미슐랭 스타 레스토랑 이미지와는 거리가 멀다. 단지가 한식 레스토랑으로는 처음으로 미슐랭 스타를 달았다는 것은 굉장한 뉴스다. ... 프랑스의 앙리 4세는 “내 왕국의 아무리 가난한 농민도 주일마다 맛있는 닭찜poule qu pot요리를 먹도록 해주겠다”고 말했다. ... 루이 14세는 코스 요리에 정찬diner의 개념을 도입했고 프랑스 절대 왕정에서 먹을만한 독창적이고 정교한 음식들을 만들게 지시했다.

  리포트 | 28페이지 | 2,500원 | 등록일 2015.01.20

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  CJ푸드빌 거시환경 분석

  가운데 외식비 지출 전망 또한 하락세이다.→ 푸드 빌은 최근 계절밥상(한식 뷔페) 프랜차이즈 진출로 새로운 고객 수요 창출로의 노력 중.(3) 사회 환경▶ 네트워크 사회- ICT ... 계열 외식기업은 동반성장위원회가 정한 기준에 따라 지난해 5월부터 지하철역 출구반경 100m 이내와 연면적 2만㎡ 이상의 복합다중시설에만 점포를 낼 수 있다.빕스, 제일제면소 등 레스토랑 ... 현상 지속, 그러나 앞으로 고령화사회와 인구감소에 따른 잠재성장률 하락에 대비하고, 지속적 안정적 성정을 위해 경제 체질개선 시급국내 경제성장률 추이국내 경제성장률 전망세계경제 성장세

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.05.20

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  호텔의이해

  다양한 레스토랑 - 중식 , 일식 , 한식 , 프랑스 및 뷔페 레스토랑 소유17 호텔의 모습 - 국내 호텔의모습 2 웨스틴 조선호텔 (Westin Chosun Hotel) 인천의 대불 ... (1888), 손탁호텔 (1902) 다음으로 1914 년 10 월 10 일 한반도에서 세 번째 로 개업한 조선호텔 을 1979 년 외국인 투자자에 의해 세계적 호텔 체인인 웨스틴 조선호텔로 ... 최상의 고객 서비스 제공 -Whatever/Whenever Service 시행 3.Nightlife 컨셉 - W 호텔만의 독특한 레스토랑과 호텔 바 제공 4.W 스토어 운영 - 고객들의

  리포트 | 29페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.08.09

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  소스시장 현황(품목별.브랜드별) & 미래 시장 예측

  한식 양념류 , 가공 복합밥에 사용되는 소스 등 ) 신선식품 열풍이 새로운 트랜드 향후 소스w} ... 이후 한식 요리 양념으로 확대할 전략 . 굴소스 시장 : 업체별 분석◆ 돈까스 소스 ( 전체 소스 시장 5 번째 점유율 ) 1. ... . – 식품공전 - 규격은 성상 ( 고유의 색택과 향미를 가지고 이미 · 이취가 없어야 한다 ), 대장균군 ( 음성 ), 세균수 ( 음성 .

  리포트 | 29페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.05.18

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  도시재생 뉴딜사업 사례조사 및 비교분석

  한식 레스토랑을 비롯해 음식시설 5 곳 , 외국인 관광객등을 위한 관광시설 5 곳이 문열 열었다 . ... 친환경적이고 교육적이며 생산적인 프로젝트라는 세가지 강점을 가졌다 .서울로 7017 시민들이 걷고 싶은 길이 되도록 하기 위해 다양한 식물을 화분에 담았다 .

  리포트 | 22페이지 | 20,000원 | 등록일 2019.06.02 | 수정일 2023.03.20

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  [A+] 한식 레스토랑 외식기업 불고기브라더스 브랜드전략, 차별화전략, 성공요인 및 마케팅전략 분석

  레스토랑 프렌차이즈 기업 업계 최초로 한식 레스토랑 업계 최초로 ISO10004 인증을 획득 국내 레스토랑 , 음식산업이 GDP 에서 차지하는 영향 ( 비중 by 한국은행 ) ★ ... 동기 외국인들이 가장 좋아하고 즐겨먹는 한식 불고기 한식의 불고기 세계화를 위한 한식 레스토랑의 발전 가능성 ( 비빔밥 , 비빔냉면 , 갈비 , 떡볶이 등 ) 한국 최초의 고급 불고기 ... 프렌차이즈 전문점 성장이 증가 시장 진입 장벽이 낮음 한식시장규모 한식시장규모 불고기 레스토랑 시장규모 전문점현황불고기소비자 분석 - 타겟 분석 ▶ 매년 한식시장 100% 증가 주요

  리포트 | 60페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.10.04

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  놀부보쌈 마케팅 사례분석

  패밀리 레스토랑 이라는 조화(VIPS의 한식화 패턴) (식탁에 앉아서 한식을 즐길 수 있는 매력) 주 메뉴는 한식이 주류, 부차적 서비스(디저트) 는 서구화(전 연령층이 고객층) ... 사업 다각화에 불리한 점으로 작용기회 요소 최근 웰빙 열풍 주 5일제 근무로 가족단위 이용의 증가 프렌차이즈 확장에 따른 고객의 인지도 증가추세위협 요소 경쟁사의 최근 높은 성장세( ... 진출에 초점(현재 국내에 점포수 2개) 국내 점포의 확장과 해외 진출은 미미한 놀부와 직접적인 고객유치 경쟁 접점이 아님경쟁자 분석 (2)OUTBACK STEAK HOUSE 패밀리 레스토랑

  리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.05.19

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  [외식산업의 시장논리] 외식시장의 생성과 발전, 한국(우리나라)과 일본의 외식시장 발전논리

  한국 외식시장의 발전논리1) 업종중심에서 업태중심으로 대변환우리나라의 외식시장은 기존의 한식 ? 일식 ? 중식 ? ... 일본의 업종 및 업태의 생성과 발전논리성숙기 직전의 성장기에 놓여 있는 일본은 침체와 안정세를 반복적으로 거듭하고 있다. ... 업태 (2)(패밀리레스토랑), 업태 (3)(캐주얼다이닝레스토랑 또는 패밀리다이닝레스토랑) 등의 순서로 업태분화가 진행됨에 따라 신업태가 다양화되어 가는 것이다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.04.14

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  [방통대 무역학과/공통교양] 2018년도 1학기 세계의음식음식의세계 과제물

  정말 작고 오래된 백반집부터 오감을 자극하는 5성급 레스토랑까지 전국 방방곡곡 숨은 맛 집을 소개한다. ... 더욱이 주메뉴인 한식 (불고기, 잡채, 비빔밥 등)을 우리나라 고유의 맛은 살리면서 외국인 입맛에 맞게 퓨전 시켜 선보인다. ... ‘삼시세끼’라는 음식 프로그램이 큰 인기를 얻을 만큼, 하루 세끼 잘 챙겨 먹는 것이 얼마나 중요한지 새삼 느끼게 되었다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,300원 | 등록일 2019.03.01 | 수정일 2021.01.15

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