"효모 정의" 검색결과 141-160 / 2,132건

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  식품미생물학 중간고사

  특정 식품미생물의 생장을 저해하거나 촉진하는 방법을 미생물생장곡선 개념을 활용하여 논하세요.미생물 생장곡선(Growth curve)이란, 미생물 세포의 개체수가 증가하는 것으로 정의되며 ... 단백질의 불가역적 열변성이 일어나고, 영양세포에서는 일반적으로 최고온도보다 10～20℃가량 상승하면 급격하게 사멸한다.하지만 포자는 내열성이 강한데 특히, 세균의 포자는 곰팡이, 효모의 ... 안전하지만 pH5.0이하가 되면 사멸하게 된다.미생물들은 생육에 가장 적합한 pH영역을 벗어나게 되면, 생육하기가 어려워지는데 특히 산성에서 이러한 현상이 현저하다.일반적으로 곰팡이와 효모의

  시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.22

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  성인간호학실습_Asthma(천식)

  문헌고찰1) 정의천식은 알레르기 염증에 의해 기관지가 반복적으로 좁아지는 만성 호흡기 질환이다. ... 알레르겐(항원)- 실내 : 집먼지진드기, 동물(개, 고양이, 생쥐), 바퀴, 곰팡이, 균사체, 효모균- 실외 : 꽃가루, 곰팡이, 균사체, 효모균? 감염(주로 바이러스)?

  리포트 | 23페이지 | 3,500원 | 등록일 2024.03.05

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  위생학_내가 먹는 식품첨가물

  미생물(사상균, 효모, 호기성 새균)의 발육저지작용을 나타내는데 살균작용은 약하다. ... 식품 첨가물의 정의보건복지부장관은 식품위생심의회의 의견을 들어 사람의 건강을 해칠 우려가 없는 경우에 한하여 판매의 목적으로 제조 ·가공 ·수입 ·사용 ·저장 또는 진열하여도 좋은 ... 친수기성을 가지고 있는 유화작용을 하는 W/O형의 유일한 천연유화제이다.사용 기준량 : 마가린 지방분의 0.3~0.5%를 첨가하면 보존중에 결정의 생성을 막고 빵에는 0.2~0.5%를 효모에멀젼

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.09.12

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  요구르트 제조 (예비 보고서)

  흡수를 억제한다.(2) 발효유: 우유 ·염소젖 ·말젖 등에 젖산균 또는 효모를 배양, 젖당(락토오스)을 발효시켜 젖산이나 알코올을 생성시켜 특수한 풍미를 가지도록 만든 음료이다.2. ... 유산균(1) 정의: 유산균은 발효에 의해 생장하는 세균 중 발효 결과 유산을 주된 산물로 생산하는 세균이다. ... (1) 정의: 발효유의 일종으로 우유류에 젖산균을 접종?발효시켜 응고시킨 제품으로 비교적 산이 많고 상쾌한 풍미가 있는 식품이다. 원료유로는 우유 외에 염소젖 ?

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.11 | 수정일 2020.04.02

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  세균학 시험자료

  양성이 색을 띄고 음성은 색을 잃음.Cell well-기능 : 형태 유지-주성분 : peptidoglycan(펩티도글리칸)┖의 정의: 세균의 세포벽에 있는 당단백질. ... 핵을 가진 생물Bacillus thuringiensis - 살충제나 제초제로 이용 됨Protease – 파인애플미생물은 오염물질 정화하는데 효과적 사용 됨 => 생물학적 복원 – 효모 ... Louis Pasteur – 미생물학의 아버지/ 저온살균법 / 미생물이 사람의 질환과 관련 있을 수 있다는 병원균 이론/산업미생물효모 – (+)O2 – 균 증식 ↑ , Al ↓┖ (

  시험자료 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.29

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  미생물학, 미생물과 감염 중간고사 예상문제(70문)

  효모형이 되는 경우가 많다. ... 감소하는 경우가 많으므로 항원 검출용 검체는 최대한 조기(초진 시 등)에 채취해야 한다.② 바이러스 분리용 검체는 감염의 급성기 중에서도 초기에 채취해야 한다.③ 항체 검출용 혈정의 ... 이는 배양조건에 따라서 균사와 효모 두 가지의 형태를 모두 취하는 진균을일컬으며, 25°C로 배양하면 균사형이 되고, 영양이 많은 배지에서 35°C 이상으로 배양하거나 사람 체내에서는

  시험자료 | 18페이지 | 8,000원 | 등록일 2023.06.06 | 수정일 2023.08.25

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  우리 주변의 미생물

  미생물이란 무엇인가1.1 미생물의 정의미생물은 사전적 의미로 육안으로 관찰이 어렵거나 불가한 미세한 생물을 말한다. ... 이 과정은 효모가 당을 알코올로 변환하는 과정과 유사한 발효의 일종이다. ... 효모를 포함하는 균류도 일부 발견되는데, 그것들의 하는 일은 잘 알려지지 않았다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.04.01

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  미생물의 총균수 계수법과 생균수 계수법의 종류와 차이점

  방법으로 측정하기 어려우므로 일반적으로 이 방법을 사용한다.생균수 측정법평판계수법(plate count)평판계수법은 생균수 측정에서 가장 많이 사용하는 방법으로 단세포인 세균과 효모의

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.07.15

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  파상풍 ppt(미)

  하나의 기본단위로서 인정될 만큼 다른 균주 그룹과는 판이하게 다른 서로 유사한 군주의 집단으로 정의할 수 있다 . ... 미생물 개념과 분류 조류 (algae) 균류 (bacteria) 원생동물류 (Protozoa) 사상균류 (mold) 효모류 (yeast) 바이러스 (virus) 미생물미생물과 종의

  리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.02.05 | 수정일 2021.02.10

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  CA 저장에 대해 설명하고 저장 조건을 명시하시오

  순수한 물일 때 수분활성도는 1이다.일반적으로 생육에 최적화된 수분활성도는 세균은 0.9 이상, 효모는 0.88이상, 곰팡이는 0.80이상이며 수분이 이보다 부족할 경우에는 생육이 ... 급속냉동, 완만냉동을 간단하게 정의하고 비교하여 서술하시오.3. 멸균과 살균의 차이점은?4. ... 급속냉동, 완만냉동을 간단하게 정의하고 비교하여 서술하시오. (4점)3. 멸균과 살균의 차이점은? (2점)4.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.08

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  MF 예비레포트

  조제된 배지는 2~10CENTIGRADE 의 냉암소에 2주간 보관할 수 있다.성분조성효모 추출물(yeast extract)1.2g트립토스(tryptose)7.5g카지톤(casiton ... 막여과법이 의한 대장균군의 검출은 선진국에서는 MPN법과 같이 공인된 방법으로 이 방법에 의한 대장균군이 별도로 정의되어 있다. ... MF가 ㎛와 같은 세공의 크기로 구분하며, 일반적인 단위로는 막에 의해 60% 이상의 배제도를 나타내는 용질의 최소 분자량으로 막을 구분하는 단위로 하고 이를 MWCO라고 정의한다.이

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.04

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  간호학과 성인간호학 급성신우신염 케이스

  정의 및 분류신우신염(pyelonephritis)은 신우와 콩팥잔을 포함하는 상부요로감염이다.급성과 만성의 두가지 형태가 있으며 숙주의 저항력이 감소되어 발생하는 원발성 질환이지만 ... 발견되면 방광요도조영술로 숨겨진 결함, 특히 요역류의 원인을 찾는다.MRI나 CT촬영은 콩팥의 크기나 또 다른 문제의 유무를 평가하기 위해 이용된다.1) 요배양검사 : 소변 내 세균과 효모균을

  리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.05.17

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  천식(asthma)보고서

  asthma 보고서목차Ⅰ. asthma의 정의11. 어원과 정의12. 특징13. 분류1Ⅱ. asthma의 현황 21. 유병률22. ... 실내 알레르기 항원(예:집먼지 진드기, 동물, 바퀴벌레, 균사체 등), 실외 알레르기 항원(예:꽃가루, 곰팡이, 균사체, 효모균) 혹은 자극성 물질, 날씨 변화, 감기 같은 호흡기 ... 약물 유지 치료4Ⅴ. asthma의 간호문제 및 간호진단4※참고문헌5Ⅰ. asthma의 정의1.

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.08.20

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  신체 미생물 및 공중 낙하균 관찰 A+레포트

  셋째, 균류는 조류와 비슷하게 효모나 몇몇 사상균과 같이 현미경으로 볼 수 있는 단세포 미생물이다. ... 순수배양은 단일세포로 계통이 이어진 미생물의 개체군으로 정의되며, 따라서 다른 종들로부터 분리된 것이다. 순수배양을 이용하여 얻어진 결과들은 해석하기가 더 쉽다. ... Tryptone은 효모를 잘게 갈아서 만든 가루로 미생물이 자라는데 필요한 필수아미노산이나 인지질, 비타민 등을 공급해주는 역할을 한다.

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.10.14 | 수정일 2022.09.16

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  미생물학 레포트

  간단히 삼투압 기전의 펌프 작용의 인산화 반응이라고 정의 가능하다.1. NADH2 혹은 FADH2는 수소 2개를 잃고 NAD와 FAD로 산화 된다. ... 해당은 산소를 필요로 하지 않는 혐기적 과정인 것이 특징으로 최종산물은 피루브산 또는 젖산(근육 등)으로, 효모는 다시 에탄올을 형성하며 이것을 알코올발효라고 한다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.17

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  클론 clone 복제기술 찬성 의견 (A+받은 자료입니다.)

  더하여, 아직 기관도 온전하지 않고, 인간의 형체와 생각조차 갖추지 못한 배아를 인간으로 정의할 수 없다. ... 원래는 무성 생식으로 증식하는 세포나 개체군을 의미했지만 현재는 유전에 대해서도 사용할 만큼 클론의 의미와 분야가 확대되고 있다.그림 1 박테리아, 효모 등과 같은 단세포 유기체는 ... 클론2.1 클론의 정의와 자연적 클론먼저, 클론이란 가지, 조각, 절단 등을 의미하는 그리스어 ‘klon’에서 유래된 것으로 유전자 구성이 동일한 세포군이나 개체군을 의미한다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.20 | 수정일 2020.10.18

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  식픔저장학 ) 1. 식품가공의 기초 2. 식품가공 및 저장에 영향을 주는 인자 3. 기초공정 4. 건도 및 농축

  식품의 정의를 살펴보면 우리나라에서는 식품위생법 총칙에서 의약으로 섭취하려는 것을 제외한 모든 음식물이지만, 국제연합식량농업기구인 FAO와 세계보건기구인 WHO에서는 인간이 섭취가능하도록 ... (표4)미생물특성예호기성균산소가 있어야 생육할 수 있음곰팡이, 초산균, 고초균, 슈도모나스 속 등통성혐기성균미생물 생육이 산소의 영향을 받지 않음효모, 대부분의 세균, 병원균, 대장균 ... 생육에 영향을 주는 요인으로는 수분, 온도, pH, 산소, 광선, 삼투압이다.수분은 수분활성이 미생물 생육에 영향을 미치며 수분 활성이 0.9~0.86 이하면 세균이 생육할 수 없고 효모는

  리포트 | 15페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.08.06 | 수정일 2021.08.11

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  식품미생물학-발효식품 된장과 간장(정의 및 비교, 제조공정, 관여 미생물, 숙성중의 변화)

  총당의 감소는 담금에 사용된 국균 , Bacillus natoo , Bacillus subtills 및 숙성 과정 중 미생물의 영양원과 발효기질로 이용되었기 때문이다 - 숙성과정 중 효모 ... 달여서 만든 장된장과 간장 된장과 간장 재래식 개량식 제조공정 미생물 재래식 된장 개량식 된장 콩을 주원료로 하여 숙성 발효한 것 콩 외에 다른 전분질 원료를 혼합해 숙성 발효한 것 정의 ... , 향미 숙성기간이 매우 김 (2~3 년 이상 ) 변패균 증식의 위험 존재 숙성기간 단축 (6 개월 ~1 년 ) 영양성 및 풍미가 재래식보다 떨어짐 간장 재래식 간장 개량식 간장 정의

  리포트 | 25페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.08.13

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  [성인간호 CASE STUDY] A 자료 - 뇌내출혈 (ICH) / 감염위험성, 낙상위험성, 피부손상

  정의뇌내출혈(intracranial hemorrhage)은 뇌출혈 중 뇌 실질 내 출혈이 일어나 혈종을 형성하는 것을 뜻하며, 이로 인해 뇌가 손상되는 것을 말한다. ... 및 다른 부위의 효모균증. ④ 악성 종양 환자의 진균감염증 예방. ⑤ 소아의 크립토코커스 수막염.부작용발진, 구역, 복부불쾌감, 두통, 현훈, 설사, 복부팽만.약명(화학명)Zyvox ... 무기력.약명(화학명)Plunazole (Fluconazole)투여기간용량, 횟수4VL QD효능① 점막칸디다증 ② 칸디다혈증, 전염성 칸디다증 및 그 외의 침투성 칸디다감염증. ③ 효모균수막염

  리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.05.28

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  농축산식품이용학2021중간과제-발효식품제조와 가치,특성

  발효의 의미와 한국의 발효식품발효의 사전적 정의는 “효모나 세균 따위의 미생물이 유기 화합물을 분해하여 알코올류, 유기산류, 이산화탄소 따위를 생기게 하는 작용을 이른다.”고 되어있다 ... 이러한 발효의 과학적인 정의 외에 발효는 단순히 과학적인 현상을 넘어 새로운 삶의 창조이며, 문화현상과 인문학적 영역까지 다양하게 접근해 볼 수 있다.마리클레르 프레데리크가 이야기하는

  방송통신대 | 7페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.10.11

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