"HACCP Plan" 검색결과 141-160 / 167건

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  식품구매 및 품질관리 (주)원앤원

  최첨단 통합관리 시스템 - 전사적자원관리 시스템 ERP (Enterprise Resource Planning) : 생산, 판매, 자재, 인사, 회계 등 기업의 전반적인 업무프로세스를 ... 생산 설비와 R D - 중앙공급식 주방, 식품개발연구소 220억 투자 – 천안 신사옥 및 공장 신축 2007년 4월 본격가동 시작 최첨단 물류 시스템 적용 식약청 기준에 따른 설계 HACCP

  리포트 | 29페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.10.15

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  영유아보육조리급식시설 설비 표준설계안 및 모델개발00

  Food Establish Plan Review Guideline)에 의하면 장소 구획의 원칙은 크게 식품 취급공간, 세척공간, 종사원 편의시설 혹은 사무실 공간으로 구획하고 식품 ... 1명 배치하고, 영유아 50인 이상 초과 할 때 마다 1인씩 증원하여야 여러 문제점을 앉고 있으나 초등학교의 경우 학교급식법) 이 제정되어 급식시설·설비기준을 제공하고 있으며, HACCP시스템

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.12.29

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  [경영] 원&원-원할머니보쌈 기업분석 및 경영전략분석

  최고의 원재료, 화학조미료(MSG) 무 첨가, 위해요소중점관리(HACCP)시스템을 통해 모든 제품의 맛과 품질 최고수준으로 유지 2. ... 내용경영전략기업전략분석경쟁전략분석외부환경내부역량경쟁전략 패턴다각화 전략산업구조분석 기회요인분석 전략집단분석가치사슬활용 VRIO분석틀 역량 Mapping경쟁우위 유형 경쟁우위 강화전략 Action Plan ... 제시목장과의 직거래를 통한 유통비용 절감: 구매물류-생산아웃소싱을 통한 서비스 관리비용(교육 등) 절감: 서비스-인력원할머니보쌈의 경쟁전략 패턴경쟁우위 강화전략 + Action Plan차별화

  리포트 | 49페이지 | 4,000원 | 등록일 2008.06.27

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  식약청에서 고시된 고시품목의 한계기준 설정 분석

  Plan 작성 -> 자주위생관리 체계 구축즉, HACCP에 의한 관리방식은 최종검사 대신에 원료의 입고부터 제조공정, 출하에 이르기까지 위해발생을 사전에 예방하는 것을 목표로 위해에 ... 전통적인 관리방식으로서 세계적인 추세인 대형화되어 가는 식중독사고방지와 식품의 안전성, 건전성 확보에 한계가 있다는 공통된 인식이 대두되었다.이에따라 전세계적으로 도입되고 있는 것이 HACCP이다.HACCP ... 사전관리하므로써 식품의 안전성(Safety)을 확보하기 위한 조직적이고 예방적인 자주위생관리체계이다.Hazard Analysis -> Critical Control Points 결정 -> HACCP

  리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.02.14

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  놀부의 성공요인분석

  극장식 한정식 [ 놀부명가 ] 개점 2002.11 ISO9001 인증획득 2004.01 [ 놀부한판석쇠구이 ] 브랜드 사업런칭연혁 년도 사업 2004.05 식품위해요소중점관리 (HACCP ... 차량의 공간을 외부 환경으로부터 차단시켜 외기의 유입을 방지하는 동시에 오염물질이 건물 내부 및 차량 내부로 침투하는 것을 차단하는 시스템 ERP(Enterprise resource planning

  리포트 | 32페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.08.31

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  [식품학] HACCP 제도 도입을 이용한 위생관리에 관한 연구

  그러나 일부 메뉴에 대한 HACCP plan만으로는 한 점포에서의 HACCP의 도입을 이야기하기 어려울 것이다.HACCP의 적용에 있어서 위해 분석을 할 경우 한 가지 제품을 따라 ... 14단계, 또는 12단계의 적용절차에 따라 HACCP을 개발중이거나 적용하고 있다.단체급식에서의 HACCP에 관한 연구를 살펴보면 대부분 일부 극소수 메뉴에 대한 HACCP plan의 ... HACCP 제도 적용Codex는 HACCP의 적용에 관한 지침을 작성하여 이를 각 나라에 권고하고 있으며 우리나라를 비롯한 외국에서는 Codex에서 제시한 과 같이 HACCP의 7원칙과

  리포트 | 17페이지 | 5,000원 | 등록일 2004.10.29

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  HACCP은(식품)위해요소중점관리제도

  -> CCP 결정 -> HACCP Plan 작성 ->자주위생관리 체계 구축HACCP를 도입함으로써 식품업체 측면에서는, 기존의 정부주도형 위생관리에서 벗어나 자율적으로 위생관리를 수행할 ... HACCP은((식품)위해요소중점관리제도.Hazard Analysis Critical Control Points)은 ''해썹(또는 해씁)''이라고도 부른다.HACCP는 크게 위해분석( ... 적용업소에서는 HACCP 적용품목에 대한 HACCP 마크 부착과 이에 대한 광고가 가능하므로 소비자에 의한 회사의 이미지와 신뢰성이 향상되는 효과가 있다.최근 떠들썩했던 조류독감소동이

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.03

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  국제 표준화 기구 - ISO 소개

  또한 TQM(종합적 품질관리) 가운데 PDCA사이클(Plan, Do, Check, Act) 요소를 도입하여 조직 활동의 축으로 삼았다. 2000년 개정판에서는 종래의 품질시스템이 ' ... 9100 : 항공우주 품질경영시스템에 대한 인증 ISO / TS 16949 : 자동차분야 품질경영시스템에 대한 인증 ISO 13485 : 의료기기분야 품질경영시스템에 대한 인증 *HACCP ... ISO 14001 : 환경경영시스템에 대한 인증 ISO 9001 ISO 14001 : 품질 환경통합시스템에 대한 인증 ISO 22000 : ISO9001 + ISO14001 + *HACCP에

  리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.04.10

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  [식품위생] haccp

  Plan을 개발하였다.HACCP Plan 이란 HACCP 원칙에 입각해 HACCP적용 절차의 세부사항을 기록해 놓은 문서이며 규명한 중요관리점에 대해 위해요소, 관리기준, 모니터링 ... 방법, 개선조치, 적합성 확인, 기록체계 등에 대한 세부계획을 설정하여 HACCP 일람표를 작성하였다.개발한 학교급식 HACCP Plan을 Generic HACCP Plan으로 표기한 ... Plan의 수정이 필요하므로 일반 HACCP Plan으로 명명하게 되었다.학교 급식의 안전을 위해 엄격한 통제가 필요한 중요관리점은 식단 공정을 다음과 같이 3종류(공정 I:비가열공정

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.20

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  연간교육계획서

  교육 내용의 획일화 ⇒ 생산본부의 경우 HACCP 교육 집중 2. 직무 심화 교육의 집중 ⇒ 관리자 교육에 대한 미흡 3. 교육과 성과와의 연계성 부족1. ... 인재육성 Master PlanⅡ. 0000년 중점 육성 전략1. 0000000 인재육성 Master Plan 2. 0000년 교육 방침 3. 0000년 중점 추진 전략Ⅱ. 0000년 ... 교육시스템 Master Plan◆ 교육 담당 부서의 기능 다변화 ◆ 교육학점이수제의 정착화 ◆ 교육 니즈 분석을 통한 현 장 중심의 교육체계 운영 ◆ 학습하는 조직문화 조성역량 중심의

  리포트 | 56페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.03.30

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  [경영]원할머니보쌈-조사분석swot 보도자료등

  D 생산라인메뉴 교육서비스 교육POS 시스템경 영 전 략 시 스 템 분 석전년대비 (ERP) 전사적정보 관리시스템의 도입으로 인한 효과ERP(Enterprise Resource Planning ... 철저한 가맹점 선별 및 관리경 영 전 략 시 스 템 분 석정보화' 효율성을 높이기 위한 합리적인 제도 및 장치 'FC = 시스템 사업중앙공급식주방전국단위배달시스템수육온기식품개발연구소HACCP폐수처리시스템김치숙성지연기술개발ERP

  리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.06.06

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  식품안전성과 HACCP

  HACCP Plan 의 개발(준비 5 단계)와 HACCP Plan 의 개발(실시 7 단계)에 따른다. ... HACCP Plan 의 개발(실시 7 단계)1) 절차 6(원칙1) : 위해분석(HA)을 실시한다.위해요소의 분석과 위험평가 는 계획작성의 기본작업이며 제품에 따라 발생할 우려가 있는 ... HACCP 의 원칙과 원칙의 적용HACCP System은 특정의 위해를 확인하고 관리함으로써 예방방법을 확실히 하기 위한 관리체제로서 7원칙을 정하고 있다.

  리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2003.07.10

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  [식품영양] HACCP (위해요소 중점관리 기준)

  우리나라에서 HACCP를 `위해요소 중점관리제도'라고 표현한 것이 아마P 계획의 개발에 들어갈 수 있다.2) HACCP Plan 의 개발(HACCP system 도입을 위한 실시 7단계 ... HACCP (위해요소 중점관리 기준)1. ... 지금까지 HACCP에 관한 정부의 정책을 살펴보기 전에 세계적 추세를 일부 알아보았는데, 이번에는 선진국의 HACCP 관련 규정의 내용을 시행된 미국의 수산식품 HACCP 규정을 예를

  리포트 | 30페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.04 | 수정일 2019.09.25

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  [erp]빙그레 ERP도입 성과분석

  인수(논산공장) 1996. 9 도농 3공장 준공 1996.10 “뉴면” 발매 1997. 4 발효유 “닥터캡슐” 발매 1997.10 ISO 9000 인증 1998. 5 유음료 부문 HACCP ... INTERFACE생산 계획 정확도 향상을 위한 성과 측정 지표 도입공장간 입고에 의한 생산계획 수립 운영재공품을 포함한 생산계획 지시 운영SCP를 활용한 생산/자재 수금계획 운영생산계획부문 (PLANNING

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.07.30

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  [식품공학과] HACCP

  Plan 작성 -> 자주위생관리 체계 구축즉, HACCP에 의한 관리방식은 최종검사 대신에 원료의 입고부터 제조공정, 출하에 이르기까지 위해발생을 사전에 예방하는 것을 목표로 위해에 ... ☆HACCP☆■ HACCP 란? ... 수출경쟁력 확보를 위해서도 HACCP 도입이 절실히 요구되고 있는 실정이다.■ HACCP 의 절차HACCP는 전체적인 식품 위생관리체계 중의 일부로 그 자체만으로는 최종 식품에 대한

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.09.02

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  [단체 급식] HACCP의 원리 및 위생적 배치

  Plan은 써빙 고객, 식재 공급처, 장비 혹은 주방 설비 등이 바뀌거나 메뉴나 레시피가 변경되면 원칙적으로 다시 수정해야 한다. ... HACCP의 원리를 적용한 급식 시설의 기준 및 위생적 배치이제 HACCP 기본적 원리가 무엇이며 왜 이것을 학교 급식에 적용해야 할 것인가의 것은 더 이상 논의 과제가 아니다. ... HACCP 기준에 적합한 주방 기기 선정 기준아무리 레이아웃을 제대로 설정했다고 해도 막상 사용하는 기기가 HACCP 원칙을 따라 올 수 없다면 아무 의미가 없다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.01

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  빙그레ERP구축사례 발표자료

  (ERP : Enterprise Resource Planning)INDEX회사개요도입배경도입과정도입전략도입 성공요인도입영향ERP1. ... ERP 구축사례 기업 발표자료(6조)Binggrae전사적자원관리(ERP : Enterprise Resource Planning)ERP 구축사례 기업 발표자료(6조)Binggrae전사적자원관리 ... )식품산업의 특징 대표적인 소비재 대량생산체제 모든 공정에 있어 철저한 위생 관리  설비에 있어서도 “위생”을 감안 식품산업의 선진화에 기여하고 있는 업체 ISO 9001 인증 HACCP

  리포트 | 30페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.10.15

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  [공업포장학] 포장 및 물류 관련 각종 규격 및 품질인증제도

  또 ISO이후부터 있었던 TQM(종합적 품질관리) 가운데 PDCA사이클(Plan, Do, Check, Act) 요소를 도입하여 조직 활동의 축으로 하였다.이번 2000년 개정판에서는 ... 더욱이 1993년 7월 CODEX(국제식품규격위원회) 제20차 총회에서 “HACCP 시스템의 적용지침”을 채택하여 각국에 HACCP 도입을 권고함에 따라 HACCP는 전세계에 빠른 ... 경쟁력 확보를 위해서는 HACCP의 도입은 절실히 요구되고 있는 실정이다.3) HACCP의 구조{4) HACCP의 도입효과1식품업계의 측면-자주적 위생관리체계의 구축; 기존의 정부주도형

  리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.06.19

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  국내외 인증제도 및 사례-환경경영시스템(ISO14000)

  *ISO 22000 : ISO 9001 + ISO 14001 + HACCP*ISO / TS 16949 : 자동차분야 품질경영시스템에 대한 인증이다. ... *PDCA의 프로세스를 중시환경경영은① 계획(Plan)② 실행 및 운영(Do)③ 점검 및 시정조치(Check)④ 경영자 검토(Action)의 프로세스의 반복에 의해 만들어진다.이 프로세스를

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.03.29

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  [생산관리]빙그레 ERP도입사례

  전사적 자원관리 (ERP : Enterprise Resource Planning)ERP 구축사례 발표목차회사개요도입과정도입배경도입영향도입성공요인도입전략(1) 회사현황 주 생산품 아이스크림 ... 인수(논산공장) 1996. 9 도농 3공장 준공 1996.10 “뉴면” 발매 1997. 4 발효유 “닥터캡슐” 발매 1997.10 ISO 9000 인증 1998. 5 유음료 부문 HACCP

  리포트 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.11.08

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