"Tannin" 검색결과 141-160 / 417건

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  피류 생약 유래의 주요 의약품의 생약학적 성질

  ○tannin은 항바이러스 작용이 있다.Ⅴ. ... ○tannin : (-)-epicatechin, procyanidin B2, B5, C1, cinnamtannin A2～4 등2. ... 桑枝-Tannin, Vitamin A, Kalium, Natrium, SiO2. 桑白皮-α-Amyrin, Adenine, Betaine, Pectin.2.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.30

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  와인0

  따라서 색소의 추출이 적고 껍질과 씨에 포함되어 있는 타닌 (Tannin) 이 레드와인에 비해 상대적으로 적어 색은 연한 황금 빛이고 떫은 맛보다는 순하고 상큼 , 신선한 맛이 난다 ... 화이트 와인 (White Wine) 과 달리 껍질과 씨를 거르지 않고 제조되어 껍질과 씨에 포함된 타닌 (Tannin) 이 레드와인 특유의 떫은맛을 내고 껍질의 안토시아닌 ( Anthocyanin

  리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.04.13

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  肝손상을 일으킬 수 있는 ‘한약재‘에 대한 조사

  주요 성분 : flavonoid, saponin, tannin 및 점액질류4. ... Capillein, Cap-illone, Capillarin, sieversin, artabsin, artabsin, absinthin, alkaloid , pyrocatechol tannin

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.12.12

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  영양소 Fe 철분 발표자료

  Phytates , tannins and antacids block iron absorption.Function O2 transportation storage molecules (

  리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.11.01

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  미국 레드와인 중 모건 데이비드 콩코드 와인과 칼로로시 콩코드 와인 정보

  (Bouquet) : 산딸기향, 머루향- 점도(viscosity) : Heavy(진함)- 산도(Acidity) : Flat(없음)- 당도(Sweetness) : Sweet- 탄닌(Tannin

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.02

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  [숭실사이버대학교]와인의 기초 레포트 - 먹다 남은 와인 재활용법

  그 이유에는 바로 와인에 들어있는 타닌(Tannin) 성분 때문이다. ‘타닌’ 성분과 고기의 단백질이 결합해 육질을 부드럽고 감칠 맛 나게 하기 때문이다.

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.01.25 | 수정일 2018.10.23

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  기호식품 정리

  차의 떫은맛 - tannin에 의해(tannin은 polyphenol 물질로서 녹차에는 catechin과 gallate로 형성되어 있음)? ... 잎의 색소 - chlorophyll, flavonoid, carotenoid, anthocyan,tannin 등과 이들이 약간변화한것이다.? ... 차의 풍미 - theinin, 아미노산, tannin, 염기 및 phenol성 물질, 당분 등이 종합된 것으로 감칠맛, 쓴맛, 떫은맛을 가진다.?

  리포트 | 38페이지 | 4,500원 | 등록일 2009.01.27 | 수정일 2017.09.19

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  [정밀화학] 카페인 추출

  Glucose, Chlorogenic acid, tannin 등도 역시 추출된다.Tannin은 구조가 매우 다양하다. ... 이는 cupric acetate가 tannins과 결합하여 침전물을 형성하는 것이다. ... (끓임쪽){tannins의 제거1 6% cupric acetate 30㎖를 커피 여과액에 넣고 섞는다.2 5분 정도 끓이고 용액을 여과한다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.16

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  Recycling of agricultural wastes in various composite production

  사용되는 결합제로는 합성 열경화성 수지와 tannin과 lignin, starches과 같은 추출된 천연수지성분, 열경화성 플라스틱, 무기질등이 사용되었다. ... 농산부산물의 사용에 대한 조사를 통해 지리적 구분에 의해 보고된 내용이다[2].Africa(Botswana, Nigeria, Sudan)Nigeria에서는 망그로브 나무에서 추출된 tannin과

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.06.03

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  식품의 색소변화

  , 구연산이나 사과산 HCI용액에 침지기질제거갈변기질과 효소가 수용성인 경우 물에 침지시키면 Polyphenol 화합물에 의한 갈변을 막을 수 있으며 산소의 접촉도 막을 수 있다.tannin을

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.06.10

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  식품화학

  Flavonoid 계- 색이 엷은 채소, 밀감류- anthoxanthins, anthocyanins, tannin. ... Tannin- 식물의 줄기, 잎사귀, 뿌리등에 분포 무색- 산화물 ⇒ 홍갈색,흑색,홍색- 식품에 존재하는 탄닌 = catechins,leucoanthocyanins, hydroxy

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.04.01

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  본초학 발표자료 입니다. A+ 맞은 자료입니다. 건강성기능식품 제조

  지표성분은 floavonoid 인 icariin cerylalcohol , hentriacontane 효 능 강정 , 강장 , 이뇨 음위 작용 창종 건망증 phytosterol,tannin마케팅

  리포트 | 36페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.11.23

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  갈변이란

  그 이유는 효소가 감의 떫은맛 성분인 tannin(탄닌)과 결합하여 그 활성을 잃기 때문입니다.3.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.05.12

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  식품학 A반 5조 식품의 색

  배당체로 존재하며 담황색에서 황색의 색을 띤다. carotenoid와 같이 식물의 황색을 띠는 것으로 anthoxantine계 색소anthocyanins과실류, 근채류에 존재하는 색소tannins무색

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.10.14

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  잉크 제조

  (점성의 법칙)중력에 의하여밑으로 흘러내리려는 성질을 갖는다.전체에서 원심력을 받으면 ) 잉크 제조Tannine 1.5gFeSO4·7H2O 3g진한 황산 2방울페놀 0.1gGum arabic

  리포트 | 42페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.09.11

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  페놀성 화합물의 정량

  tannin은 철이 존재하면 결합하여 탄닌철을 만들어 흑변한다.생감이나 차의 떫은맛은 tannin이 들어있기 때문이다. ... 이 맛은 tannin이 혀의 점막 단백질을 응고시키는 작용, 즉 수감작용의 결과 때문이다. ... 4. phenol성 화합물 함량의 정량(1)실험 주제: tannin은 고등식물에 널리 분포되어 있는 polyphenol성 화합물로서 차, 밤, 감 등에 비교적 많이 함유되어 있다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.04

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  동덕여대 약대 1학년 2학기 기말 생약학 정리

  hydroquinone 은 melanin 합성저해제 Arbutin 은 멜라닌 생성에 관여하는 tyrosinase 의 활성을 억제 확인시험 FeCl3 어두운 자색 ( 페놀성 수산기 , tannin

  시험자료 | 42페이지 | 5,500원 | 등록일 2015.02.04 | 수정일 2016.01.05

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  HACCP의 정의, 적용(각 군별), 생각

  때에는 과실 주스의 전체 품질을 떨어뜨릴 우려가 있으므로 특히 주의한다.② 파쇄와 착즙 : 과실의 파쇄와 착즙에 사용되는 기계는 스테인리스강으로 만든 것을 사용하는데 과실의 탄닌(tannin

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.02.21 | 수정일 2015.03.10

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  와인의 모든것 2

  제조 방법 : 백포도주는 적포도주와 달리 tannin의 함량이 적어야 하기 때문에 tannin이 많이 포함된 포도껍질과 씨를 제거 후에 juice를 발효 한다. ... 이는 참나무통에서 우러나온 tannin이 청정작용을 하기 때문이다. ... 이 free run juice는 포도 껍질과 몇 시간 혹은 하루정도의 짧은 기간동안 같이 섞여서 접촉하여 발효하였기 때문에 색깔과 tannin의 추출이 적으므로 연한 분홍색이며 떫지

  리포트 | 50페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.05.26

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  페놀성 화합물

  있는 물질로서 phenolic acid및 coumarin류(C6-C1, C6-C3) flavonoid류(C6-C3-C6)그리고 탄닌류(hydrolyzable및 condensed tannins

  리포트 | 1페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.02.07

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