"감미료의 특성" 검색결과 161-180 / 1,067건

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  포지셔닝 유형 사례 연구 및 포지셔닝 전략 제안 (직접 자료 참고 후 작성 A+레포트)

  대신 인공 감미료 하나만 넣어 맛은 그대로이면서 칼로리는 1칼로리만 들어있, 분명한 포지셔닝으로 고객들에게 알리지 못해 실패한 사례이다. ... 제품의 특성을 강조하는 대신 감성적 접근을 바탕으로 한 커뮤니케이션을 전개하고 있다. ... 이에 따라 매취순은 자신들이 포지셔닝 할 위치를 탐색했고 도수가 높지 않은 특성을 살려 비즈니스 장소에서 먹기 적합한 술로써 포지셔닝 했다.

  리포트 | 8페이지 | 3,900원 | 등록일 2020.05.05 | 수정일 2021.11.26

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  보건영양 C형 = ) 2018년에 전문학술지에 발표된 보건영양 관련 논문 하나를 선택하여 읽은 후 다음을 수행하세요.

  첨가당이란 다른 식품에 감미료로 사용하는 것처럼 식품을 제조하거나 조리할 때 추가되는 당을 의미한다. 그렇기에 자연에서 일반적으로 존재하고 있는 당은 첨가당이라 부르지 않는다. ... 그렇지만 여전히 영양 교육이라는 특성상 교육 시간이 짧고 수업 유형도 정해져 있기 때문에 이에 대해 확대를 늘려야 한다고 주장했다.

  방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.11.01

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  수분, 단백질, 지방, 탄수화물의 식품에서의 기능, 비타민과 무기질의 몸 속에서의 역할

  (복합당의 기본단위)과당(Fructose)여러 과일에 존재하는 환원당으로 천연 중 단맛이 가장 강하며 감미료로 쓰이고 용해성이 높다.갈락토오스(Galactose)유당이 분해되어 생성되며 ... 이러한 식품가공을 위해 수분, 탄수화물, 단백질, 지방이 어떤 특성이 있고, 어떤 기능을 하는지 알 필요가 있다.1) 수분모든 식품은 수분을 함유하고 우리 몸속에서 매우 중요한 역할을 ... 제작접착성단백질이 접착제로 역할탄성겔의 이황화결합유화성지방 에멀젼의 형성 및 안정흡유성유리지방산의 결속흡취성흡착, 포획, 방출기포성안정한 피막 형성, 가스포획3) 지방< 지방의 특성

  리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.30 | 수정일 2020.11.01

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  1. 식품의 안전성에 대한 소비자의 관심이 크게 증가하면서 식품표시제도의 중요성은 더욱 강조되고 있다. 식품표시제도의 목적과 기능을 소비자, 생산자, 정부기관의 입장을 고려하여 설명하시오

  식물첨가물의 표기는 '사카린나트륨(감미료)'과 같이 명칭과 용도를 함께 표시해야 한다.식품의 판매나 광고를 위한 수단은 소비자에게 긍정적인 효과를 줄 수 있는 문구로 저지방, 저콜레스테롤 ... 정부는 생산자 측면에서는 제품의 특성이나 우수성을 소비자가 알 수 있도록 도와주고 소비자 축면에서는 제품 선택에 필요한품표시제는 식품군별로 담당부터가 구분되어 있다. 농.

  방송통신대 | 8페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.03.07

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  19-2 생활속화학물질과건강 기말고사문제

  분비독소로써 모두 7개의 종류가 있다.Clostridium botulinum 이 만들어내는 독소 이다.운동신경말단 부위에서 아세틸콜린 분비를 억제 시킨다.다년생 풀에서 추출한 글리코시드 감미료가 ... 1.4pCi/L 이다.어린이에게 치명적이며, 소아백혈병, 폐암을 유발한다.자연방사선 노출의 55%를 차지한다.서울시내 15개 초등학교 평균치는 0.92pCi/L 였다.환경호르몬 특성으로 ... 관리되는 프탈레이트 중 DEHP 노출과 관련하여 우리나라 노출특성을 설명한 것으로 옳은 것을 모두 고르시오.WHO 노출기준은 150ug/kg/day 를 제안하고 있다.우리나라 초등학생의

  시험자료 | 7페이지 | 3,500원 | 등록일 2019.12.18 | 수정일 2023.02.18

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  식품영양과 조리과학 시험정리

  [조리방법]@담그기-물이나 조미액에 담그는 과정-담그기 효과 : 건조식품에 수분 공급, 조직 연화, 떫은맛, 쓴맛 등 수용성 성분이나 불필요한 성분 용출, 식품의 갈변 방지, 조미료 ... , 연근, 우엉, 양배추 등 무색, 담황색의 수용성 색소)PH에 의한 변화 : 소량의 산을 첨가하면 백색 선명금속이온에 의한 변화 : 적갈색, 황색으로 변함[곡류 및 감자류]@조리특성 ... 가열하면 전분분자는 글리코시드 결합이 끊어지면서 가용성 덱스트린으로 분해되는 과정-당화 : 전분을 당화효소나 산을 이용하여 가수분해하여 단당류, 이당류 또는 올리고당으로 만들어 감미를

  시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.11.26

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  지역사회 간호학 당뇨, 결핵 학습

  sucrose)가 포함된 음식은 인슐린 투여량을 조절하여 섭취가능단백질 - 총 칼로리의 10-35%기타 - 식이 섬유를 포함한 음식은 식후 혈당 상승정도를 감소시킬 수 있음- 칼로리가 없는 감미료는 ... 통계 재원)② 지역사회 통합건강증진사업◆ 개요* 지자체가 지역사회 주민을 대상으로 실시하는 건강생활실천 및 만성질환 예방, 취약계층 건강관리를 목적으로 하는 사업을 통합하여 지역특성 ... .② 염분 제한* 염분 섭취를 줄이기 위한 생활 지침은 다음과 같다.* 조리 시 소금, 간장, 된장, 고추장을 줄인다.* 음식의 맛을 낼 때 나물, 채소, 과일 또는 소금 없는 조미료를

  리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.15

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  우리나라의 장수 제품 중에서 한 가지를 선정하여, 그 제품이 성공하기까지의 마케팅 전략을 설명하시오

  중단하고 전 생산 라인을 비방부 제품 75mL로 교체했다. 2010년에는 급수통 입구 지름이 25mm에서 28mm로 증가하였다.박희범 동화약품 OTC 마케팅팀장은 2014년부터 생명수 감미료로 ... 제약업계의 이런 특성 때문에 공익성이 없는 의약품은 시장에서 성공하기 어려운 경우가 많다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.08.17

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  Why has the CSD market been dominated by the only two brands―Coke and Pepsi―for such a long time

  첨가한 콜라, 스테비아라는 천연 감미료가 첨가된 보다 건강하다고 주장하는 콜라 등 소비자의 선택권이 매우 높다. ... 코카콜라는 시장의 특성에 따라서 다양한 제품을 내놓았고, 여기에는 설탕이 없는 코카콜라 제로나 카페인이 없는 콜라, 체리향이나 레몬향, 복숭아향, 라임향, 바닐라향 등 다양한 맛을

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.24

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  지역사회간호학 실습 case

  붙이는 방법으로 나라에서비만과 당뇨, 충치 등을 관리한다는 보건적으로 서민들 건강을 관리하는 것으로좋은 목적으로 시작하는 것이라고 생각한다.하지만 뉴욕 같은 경우에는 탄산음료나 인공 감미료를 ... 자연적 특성- 주요 산과 강수자원: 상두산, 국사봉, 묵방산, 내장산 등이 있고, 동진강과 옹호천, 정읍천등이 황해로 흘러든다.- 토양의 특성: 노령산지는 편마암, 화강 편마암 등이 ... 식물의 특성: 동물은 소, 돼지, 닭 등이 있고 식물은 단풍나무, 전나무, 소나무 등?

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.04

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  [식품가공학]사과,배,감자,감 말랭이 제조 및 항갈변 실습 예비&결과 레포트 고찰자세히

  과실의 성분-과실류의 성분 중 감미는 포도당, 과당, 자당 등의 당분에 기인하며, 과실에 따라서는 탄수화물인 펙틴이 많아 매끈한 촉감을 가짐-펙틴질(pectic substance)은 ... 변화-가용성 물질의 이동, 수축현상, 표면 피막경화, 성분의 석출(2)화학적 변화-영양가의 변화, 단백질의 변성, 탄수화물의 변화(갈변), 지방의 산화, 핵산계물질의 변화, 향신료의 ... 있음-급속건조, 아스코르브산, 토코페놀 등 다른 항산화제도 사용되고 있음(2)건조방법-건조방법은 자연건조와 인공건조로 구분됨-원료의 초기 형태와 상태, 원료의 품질에 미치는 건조특성

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.13

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  (방송통신대 기초영양학)글리코겐이 무엇인지 설명하고 구조적 특징과 체내작용에 대해 쓰시오 호르몬에 의한 혈당조절기전 트리아실글리세롤 인산에 연결된 염기 필수지방산 락타아제good.

  조방지제, 용제, 감미료, 음식물 보존 등에 사용된다. 글리세롤은 지방산 등과 함께 ATP 생성에 관여하고, ATP를 생성하는 중간 단계에서 다양한 화합물을 세포에 제공한다. ... A에 들어갈 알맞은 말을 쓰고, A의 체내작용을 구조적 특성과 관련지어 설명하시오. (4점)5.

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.09.19 | 수정일 2021.01.10

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  조리원리 및 실습 요약 정리본 1

  단백질과 탄수화물로부터 아미노산 + 당류 분해② 효소분해간장: 추출한 효소- 효소 사용③ 산분해간장: 염산- 염산으로 단백질 분해하고 가성소다로 중화시킨 후 간장 풍미내는 인공 감미료 ... 조리의 이로운점: 안전성, 영양성, 기호성, 저장성 · 수송성, 심리적 아름다움]- 바람직한 조리: 식재료 고유의 특성을 유지, 향상시키면서 안전성, 영양성, 기호성을 확보.? ... 목적- 불필요한 부분을 제거함.- 형태나 크기를 다듬어 외관 좋게 함.- 열전달이나 조미료의 침투를 용이하게 함.- 식감을 좋게 함.?

  시험자료 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.21

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  [화학공학실험] 실리카입자를 이용한 효소 고정화 실험 예비보고서(실험레포트)

  과당은 포도당보다 2배 정도 달기 때문에 청량음료의 감미료로 사용된다. ... 실험 목적효소 고정화의 장점을 이해하고 효소를 불용성 담체에 고정화하는 방법과 고정화 효소의 특성을 나타내는 인자들을 결정하는 방법을 학습한다.3.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.03.22

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  영화속 와인이야기 중간고사 족보(2022년 1학기)

  껍질의 캠벨이라는 포도나 거봉이라는 포도는 모두 식용 포도로서 양조에는 적합하지 않다.④리큐어란 증류하여 만든 주정에 과실, 과즙, 약초 등의 성분을 넣고 포도당, 꿀, 시럽 등 감미료를 ... 따라서 와인 자체의 신선한 과일 맛과 향을 유지시키는데 좋다.②새 오크통은 맛과 향을 충분히 전달하지만 여러해에 걸쳐 사용된 오크통은 충성적인 밋밋한 특성을 보입니다.③스테인레스 통에는 ... ① 좋은 해, 아주 좋은 해, 예외적인 해 등 여러 가지 표현으로 각 빈티지의 특성을 표현한다.② 아이스 와인의 경우는 날씨가 영하 8도 이하로 내려가야 만들 수 있기 때문에 더 늦게

  시험자료 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.08.05 | 수정일 2022.08.08

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  아모레퍼시픽 기업 경영전략 사례연구와 SWOT분석 및 향후전략 제언

  아름다움과 건강에 관련된 부문에 대한 집중적인 노력으로 샴푸, 치약, 비누 외 각종 세제류 등의 생활용품 분야, 전통 문화의 맥을 이은 설록차, 인삼 음료 등 건강 사업 분야, 천연 감미료 ... 화장품 산업의 특성상 뛰어난 품질은 필수적이라고 할 수 있다. ... 아모레퍼시픽 기업 경영전략 사례연구(1) 마케팅전략화장품이 단순히 눈으로만 품질을 판단 할 수 없는 제품이며 신문이나 잡지 등의 광고매체를 신뢰하지 않는 중국인들의 특성을 고려하여

  리포트 | 10페이지 | 4,200원 | 등록일 2020.04.02

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  Speed, Fresh전략화,변화하는기업,글로벌경쟁력의변화,성공사례

  도수를 4% 로 낮추고 합성감미료 대신 자몽과즙을 첨가하였다 . 간편하고 가볍게 즐길 수 있는 젊은 소비자들의 취향을 반영하여 캔 형태로 개발 . ... 산요는 해고를 꺼리는 일본기업의 특성상 수익성이 좋지 않은 공장과 직원들도 그대로 놔두었다 .

  리포트 | 40페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.04.21

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  식품산업기사 키워드 요약정리본

  등의 저장성 향상 등을 위한 목적으로 사용할 수 있다, 음료제품, 유가공품, 제과, 아이스크림 등에 사용하고 있다▶스테비오사이드(stevioside)-설탕의 약 200배에 달하는 감미를 ... 쓴맛이 생기므로 60℃이하에서 중화시켜야 한다▶산분해 간장의 산 첨가량-18%의 순염산을 적용하는 것이 적당하다▶산분해 간장 제조용 원료-탈지대두, 염산, 수산화나트륨▶간장의 착색료-캐러멜색소 ... 방법①쌀의색깔②겨층이 벗겨진 정도③도정시간④도정횟수⑤전력소비량⑥생성된 쌀겨량⑦염색법(M.G시약: May Grunwald시약)▶도정률-도정된 정미의 무게가 편미의 무게의 몇%인가로 표시종류특성도정률

  시험자료 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.30

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  성인간호학 방광암(bladder cancer) 문헌고찰, 사진자료, 7페이지

  유전적 요인도 방광암의 잘 알려진 원인 중 하나이다.방광암의 원인60~70대 남성, 흡연, 카페인, 인공 감미료, 방사선 조사, 화학 물품, 고무와 케이블 산업 염료, 페나세틴 진통제 ... 그 외에 배설성 요로조영술, 방광초음파, 전산화 단층 촬영술 등을 통하여 상부 요로계의 상태를 확인하고, 방광 내의 종양 확인, 특성을 확인하기 위해 방광경 검사를 실시한다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.11.19

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  음식과 세계문화 2020년 개편 후 A+

  로스팅(가장 강한 로스팅 상태, 원두의 쓴 맛과 진한 맛은 최고에 이름)로스팅의 단계우리나라에서는 일본의 영향으로 8단계 로스팅이 보편적인 기준으로 적용라이트로스팅(최약배전) : 감미로운 ... 찬공기나 물을 이용하여 빠르게 냉각), 커피 고유의 맛과 향, 신맛과 쓴맛의 정도를 결정짓는 핵심기술(약하게 로스팅하면 신맛이 강함, 강하게 로스팅하면 쓴맛이 강함), 로스터는 생두의 특성을 ... 무역- 동방으로부터 육로의 대부분을 차지한 몽고족이오스만 투르크족에 의해 주요 지점 점령 당한 후 향신료 무역의 무질서- 이탈리아 도시들의 리스 식탁에 항상 올라오는 ‘차지키’라고

  시험자료 | 220페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.06.18 | 수정일 2022.07.29

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