"곡류가공식품" 검색결과 161-180 / 3,507건

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  최신 티 산업의 트렌드 분석

  등으로 전환됨 : 한국농수산식품유통공사의 가공식품 세분시장 현황 조사에 따르면 , 한국의 1 인당 녹차 섭취량은 2012 년부터 2016 년까지 지속적으로 감소하였으며 특히 2012 ... 이동 : 티 산업의 주요 소비 계층 연령대가 4050 대에서 2030 으로 전환 : 티 산업에서의 핵심 주력 상품 역시 젊어진 소비자의 선호와 기호를 반영하여 허브차 , 꽃차 , 곡류차 ... 년에는 약 6,800 그램 수준에서 2016 년에는 그의 절반 수준인 3,500 그램 수준으로 하락함 : 감소한 녹차 수요는 허브차 , 과일차 , 곡류차 등 다채로운 맛을 지닌 액상차

  리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.03

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  6주차 운동과 무기질

  요구르트칼륨고기, 생선, 우유, 요구르트, 과일, 채소류인고기, 달걀, 생선, 우유, 치즈, 콩류, 전곡류나트륨고기, 생선, 빵, 통조림 식품2. ... 무기질 공급원 (1)다량무기질급원칼슘유제품, 달걀노른자, 콩류, 완두류, 진녹색 잎채소염소고기, 생선, 빵, 통조림 식품, 식염, 콩류마그네슘해산물, 견과류, 과일, 전곡류, 우유, ... 각 무기질의 양은 알려져 있지 않음, 가공 과정에서 손실되는 모든 무기질이 다시 추가되지는 않음, 지나각한 위험을 초래할 수 있음, 한국영양학회 한국인 영양소 섭취 기준을 근거로

  리포트 | 87페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.09.23

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  [a+취득자료] 국내고유의 발효식품(김치와장류) 및 축산발효제품에 이용되는 미생물에 대해 기술해보세요.

  보리, 곡류, 당밀, 그리고 포도와 같은 과일을 주요 원료로 사용한다. ... 증류주는 소주, 고량주와 같은 곡류주 증류주, 과일주 증류주, 그리고 기타 증류주로 나누어진다. ... 발효육제품 절임육류에 이용되는 미생물발효육제품은 유용한 미생물을 이용하여 생육이나 가공육을 건조시키는 과정에서 인체에 유해한 세균의 성장을 억제시키고 독특한 풍미를 내는 육제품으로,

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.09.05

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  동물사료학_일반적으로 동물의 사료로 이용 가능한 종류는 매우 다양하며, 다양한 사료는 그 특성에 따라 분류를 할 수 있다. 사료의 분류 방법 중에서 영양가치에 따라 사료를 3가지로 분류하고 그 종류의 특성에 대하여 설명하시오. (2)

  네 번째로는 안전성 담보로 인간이 섭취하는 가축이 사료로부터 섭취한 모든 성분이 인간의 체내로 들어오게 된다는 법칙으로 사료를 가공하는 단계부터가 인간의 안전한 식품을 생산하는 것으로 ... 농후사료의 원료로는 각종 곡류로 이루어진 사료로써 옥수수, 밀, 보리, 수수 등이 있다.배합사료의 원료가 되는 각종 곡류나 박류 및 어분을 의미하며 이중 배합사료가 농후사료에 포함이 ... 보는 것이며 반려동물의 경우 인간과 함께 거주를 하며 식품에 대한 질병으로 인한 감염의 우려가 있기때문에 이러한 안전성 담보는 안전한 식품의 생산이 필수적이라는 것을 강조하는 선택의

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.03

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  위생사 필기 정리 [식품 위생학]

  가공. ... Rhizopus 속- 빵, 곡류, 과일 등에 번식- 알코올 발효 공업에 이용- 원예작물에 증식하는 변패의 원인 균식중독(1) WHO의 식품위생 정의“식품위생이란 식품의 사육, 생산, ... 유기성 : 식품의 제조, 가공, 저장, 운반 과정 중 생성 or 섭취 후 체내 생성(아크릴아마이드, 벤조피렌, 나이트로사민)(4) 위생적인 식품 취급- 채소는 흐르는 물에 5회 이상

  시험자료 | 42페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.12.29

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  간호영양학/당뇨환자식단표/당뇨환자식단관리/영양학과제

  (젓갈, 장아찌, 간장, 조미소금, 라면스프, 소금구이, 치즈는 적게 섭취한다.)- 육류 조리 시 찌거나, 살짝 데치면 어느정도의 기름은 제거가 가능하다.당뇨환자 영양 6가지 식품군곡류 ... (가공육류, 기름기 많은육류, 내장류 섭취량을 줄여야 한다. ... - 곡류군에 들어 있는 당질은 주로 복합 당질이며, 식이섬유소가 많은 도정하지 않은곡류(현미 등)는 혈당을 천천히 올리고, 콜레스테롤을 낮추는 역할을 한다.( 단순당보다는 식이섬유소의

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.20 | 수정일 2022.11.27

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  할랄음식, 제약 ) 할랄 음식, 제약, 할랄 패션, 의류 화장품, 할랄 관광과 호텔, 할랄 미디어와 문화콘텐츠 4개 가운데 하나 택

  할랄 인증은 원료뿐만 아니라 생산과 가공, 유통 및 보관 등을 포함한 모든 단계에서 할랄 인증을 받아야 하며, 이러한 시설이 할랄에 적합한 시설을 갖췄는지도 입증해야 한다. ... 과일이나 야채, 곡류와 같이 식물성 음식과, 어류나 어패류 등이 그러한데, 육류 중에서는 이슬람식의 알라의 이름으로 도살 도축된 고기가 해당한다. ... 할랄과 하랄 모두 특히 음식에 관한 규율이 엄격한데, 먹어도 되는 음식으로는 과일과 야채, 수확한 곡류와 같은 식물성 음식이 대부분을 차지하고 있고, 어류와 어패류 또한 포함된다.

  리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.12.14

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  지역사회간호학 - 부산시 식중독 및 사례, 증상, 정책, 대안

  무력감, 권태감,현기증 등곡류가공식품, 도시락 등, 통조림식품 등혼합형웰치균, 병원성 대장균? ... 설사, 복통가열조리식품, 식육 및 가공품 식육제품, 농산물가공품 등, 식육, 야채, 물 등자연독식중독식물성식물성 식품에 함유된 각종 독소성분? ... 식중독 학습의 필요성최근 학교 급식이나 직장 내 식당 등 단체 급식이 증가하고 대규모 주방 시설에서 조리 가공된 식품이 각 체인점에 납품되는 등 식품의 유통경로가 길어지면서 식중독의

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.04.17

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  지역별 대표적인 향토음식에 대해 정리해 봅시다

  향토음식은 그 지역 사람들이 일상적으로 먹는 음식이지만 현대에서는 교통의 발달과 산업화로 인하여 즉석식품과 가공식품이 보편화되어 향토음식의 개념이 점점 약화되고 있다. ... 그래서 비옥한 토지에서 나온 쌀을 비롯한 곡류와 계절마다 나오는 다양한 종류의 채소류가 발달해있다. ... 두 가지 이상의 곡류를 섞어서 밥을 지었다. 제철에서 나오는 해산물과 농산물이 다양했기 때문에 이를 이용한 음식이 많다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.26

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  방송통신대_영양과건강_본인이 어제 하루 종일 섭취한 식품 중 아래에 해당하는 식품의 섭취량을 회상하여 중량을 적고, 카페인 함량을 고려하여 각 식품별 카페인 섭취량을 산출하시오(표에 직접 기재, 비섭취 식품은 0). 성인 기준 일일 카페인 섭취권고수준이 400mg이라고 했을 때, 본인의 카페인 섭취상태가 어떤 수준인지 간략히 평가하시오.

  한편, 바실러스 세레우스는 토양 상재균으로서 자연계에 널리 분포하므로 토양과 밀접한 관계가 있는 식품 원재료 및 그 가공조리식품이 원인식품이다. ... 이에 철분을 보충하기에 가장 좋은 식품은 붉은 살코기, 생선과 조개류, 곡류, 콩류, 녹황색 채소 등이 있다. ... 원료, 제조, 가공, 유통 전 과정에서 위해물질이 식품에 혼입되거나 오염으로부터 생길 수 있는 위해 가능성을 사전에 방지하기 위한 (나)_____시스템이다.

  방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.07

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  면역력이 약한 유아기에 발생할 수 있는 알레르기 중 식품 관련 알레르기에 대하여 설명

  땅콩은 콩과식품으로 땅콩버터 등 다양한 가공식품이 캐나다, 미국, 영국 등지에서 폭넓게 소비되고 있는데, 땅콩 단백질은 알레르기 유발식품 중 가장 위험한 단백질로 알려져 있다. ... 면역력이 약한 유아기에 발생할 수 있는 알레르기 중 식품 관련 알레르기1) 계란 및 계란제품2) 우유 및 유제품(유당 포함)3) 곡류 및 그 제품(글루텐 포함)4) 대두 및 그 제품5 ... 이러한 어린이는 우유 섭취 대신 유청을 가수분해한 분유를 섭취하는 것이 좋다고 권장된다.3) 곡류 및 그 제품(글루텐 포함)보리나 밀, 귀리 등에 포함되어 있는 글루텐은 즉시형인 LgE

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.23

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  식품위생학-유전자 변형식품의 개발 방법 외

  유전자 변형 식품의 경우에는 식품위생법상 식품의 제조·가공업자, 식품첨가물 제조업자, 식품 소분 업자, 즉석판매제조·가공업자, 유통 전문 판매업자, 수입식품법상 수입식품의 수입·판매업자 ... 유전자 변형식품(Genetically Modified Organism, GMO)은 유전자 변형 기술을 이용하여 생산된 농산물과 그 농산물을 가공하여 만든 식품을 말한다.1) 유전자 ... 전자선 역시 투과력이 약하므로 활용 범위가 20% 미만으로 γ선보다는 제한적이며, 곡류의 표면살균이나 살충용 혹은 제약이나 의료품의 일부 분야에서만 활용되고 있다.

  리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.06.16

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  한국병과실습 과제-절기별 떡과 떡 상품화

  현재 쌀 가공식품 시장은 확장 중이며, 이로 인해 쌀 소비량 감소, 쌀 과잉 등 다양한 문제 역시 해결 가능할 수 있을 것이라는 전망이 나오고 있다.과거 쌀 가공식품을 대표하는 식품은 ... 전통적인 쌀을 재료로 한 쌀 가공식품업계도 뉴트로 열풍에 합류하는 추세다. ... 하지만 맞벌이 가족, 1인 가족 등의 비중이 높아짐에 따라 즉석밥, 가정 간편식 등이 쌀 가공식품의 대표 식품으로 대두되고 있다.

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.03.23 | 수정일 2023.04.05

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  [일반생물학실험]Amylase에 의한 녹말의 분해(효소반응)

  전분, 당질 가수분해 활성이 높다.5) 식품첨가물여러 가지 가공식품에 첨가되는 것으로 말토게닉 아밀라아제(matogenic amylase)가 있다. ... 빵, 과자, 맥주, 곡류, 초콜릿, 코코아, 사탕류, 과일주스, 젤리, 시럽, 당류 채소류 등 많은 식품에 포함되어 있다.3. 실험 기구 및 시약가. ... 곡류 및/또는 허브류 중에서 아밀라제의 저해활성이 높은 밀가루, 강낭콩, 복분자, 녹차, 계피, 빈랑, 호장, 마황 등에서 추출한 추출물을 포함하는 식품을 만들어 사용한다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.05.21

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  한국 스낵 시장 현황 및 신제품 개발(농산가공학 A+)

  과자류라 함은 식물성 원료原料 등을 주원료原料로 하여 이에 다른 식품食品 또는 식품食品첨가물을 가하여 가공한 과자, 캔디류, 추잉껌, 빙과류를 말한다.식품食品공전 상에서는 스낵과자菓子 ... 압출성형기는 폭넓은 텍스처, 모양, 밀도의 제품을 만들 수 있으며, 노동력과 가공비가 낮고 연속적 기능을 갖추었다. ... snack)이란 용어는 미국美國에서 발달한 생활 용어로, 넓은 의미에서는 “간단하게 먹을 수 있는 모든 음식물飮食物”, “가벼운 식사, 도시락, 간식” 등의 뜻이었으나 좁은 의미로는 “곡류

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.04.09

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  [레포트]식품등 허위과대광고 규정과 사례(식품등의 표시광고에 관한 법률)

  당연한 이야기로 건강기능식품에 사용할 수 있는 도안 역시 일반식품에 사용할 수 없다.다이어트 효과(식품유형 : 혼합음료)키성장에 최적화(식품 유형 : 곡류가공품)④ 거짓·과장된 표시 ... 「식품위생법 시행령」제21조제1호 및 제5호나목3)에 따른 식품제조·가공업, 유통전문판매업, 「축산물 위생관리법 시행령」제21조제3호·4호 및 제7호마목에 따른 축산물가공업, 식육포장처리업 ... ”란 “표시”하는 행위를 포함하여, 일반가공식품 뿐아니라 식품접객업소에서 조리한 조리식품을 포함하여 포장재에 국한하지 않고, 인터넷, TV등을 통해 제품을 홍보하는 넓은 범위의 행위를

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.06.08

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  밀가루 종류에 따른 gluten 함량 비교

  곡물들과 이들이 함유된 가공식품들을 섭취하지 않는 것으로 증상을 개선할 수 있다. ... , 시럽, 국수 등의 제품을 밀 대신 쌀, 옥수수, 감자와 같은 다른 곡류로 대체하기 때문에 일반인에게도 일종의 ‘건강식품’으로 오해받고 있다. ... 이 셀리악병은 밀가루가 첨가된 가공식품들 및 제과·제빵 제품들을 섭취 시 발생하는 글루텐의 과민성 소화 장애로 약물 및 외과적 치료로 완치될 수 없고, 셀리악병 유발성분들이 포함된

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.05

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  주제연구 최종 에세이 (대체육) (A+)

  콩류를 가공하거나발효한 식품, 곡류를 첨가한 식품, 콩류와 곡류 등을 이용한 대체육 등이 있다. ... 일반적으로 우리가 먹고 있는 육고기를 대신할 수 있는 식품을 말하는데, 기존의 육류를 대체할 수 있는 식품인 ‘육류대체식품’ 또는 동물성 단백질을 대체한다는 의미로 ‘대체식품’이라고도 ... 이에 정부와 기업이 대체식품 시장에 대한 정보를 적극 홍보해야 하며 소비자들은 올바른 정보를 받아들여야 한다. 2019년 상반기 국내 식품산업 관련 소셜빅데이터를 분석한 결과, 대체식품

  리포트 | 8페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.04.09 | 수정일 2023.05.31

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  오뚜기

  오뚜기 제품과 매출구성(1) 제품 구성 : 라면 / 면류 , 분말 / 건조식품 , 조미 / 소스식품 , 간편식 , 곡류가공식품 ( 즉석밥 ), 농 / 축 / 수산식품 , 차류 , 유류 ... 1 인가구의 증가 + 여성의 사회진출 확대 간편식에 대한 인식 변화 , 간편식 수요가 급증 국민소득의 증가 , 산업화 , 국제화로 식품 소비패턴이 변화 가공식품에 대한 소비 비중이 ... 있음 (2) 매출 구성 : 면제품류 29.92%, 양념소스류 18.77%, 기타 15.08%, 건조식품류 12.85%, 농수산 가공품류 11.9%, 유지류 11.48%3.

  리포트 | 28페이지 | 4,500원 | 등록일 2019.11.08

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  현대인과 영양- 자신의 식생활과 영양상태를 평가하고, 문제점과 해결책을 제시하는 보고서

  + 육류 + 채소류)OOOOOOO∙ 식생활과 건강가공식품을 자주 먹지 않는다단 음식을 많이 먹지 않는다싱겁게 먹는다동물성 기름을 자주 먹지 않는다(삼겹살, 갈비 포함)외식을 자주 ... 특히, 배달음식과 냉동식품이 식품군의 다양성도 없고, 영양적야한다. ... 영양소 섭취 패턴곡류 : 거의 안먹음 + 월 1~3회 = 1개, 일 1~2회 + 주 4~6회 = 2개육/난류 : 거의 안먹음 + 월 1~3회 = 1개, 일 1~2회 + 주 4~6회

  리포트 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.06.09

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