"리큐어" 검색결과 161-180 / 186건

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  [술의미학] 칵테일과 술문화

  수업이니 만큼 술의 종류중 칵테일의 유래와 어원에 대해서 알아보겠다.2.《 칵테일의 유래와 어원》 : 로마 황제의 주치의 클로디우스 갈레누스는 황제가 기분이 나빠지면 와인에 레몬즙과 리큐어

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.09.28

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  [술] 술의 미학

  깔루아 같은 커피 리큐어의 경우는 그 커피의 향이 진하게 느껴지면서 좀 더 깊게 그 술의 맛에 빠져들 수 있게 도와준다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.18

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  [식문화]프랑스 식문화

  버터와 설탕을 넣어 만드는 크레쁘 뵈르-쉬크르(crepe beurre-sucre)가 가장 기본이 되며, 과일이나 잼, 리큐어에 이르까지 다양한 종류의 음식들을 곁들일 수 있다.

  리포트 | 32페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.06.14

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  유럽배낭 여행 기획안

  13답사도시별 도시계획인터라겐위치-관광도시로 베른 남동쪽 26km지점 툰호(湖)와 브리엔츠호사이에 위치산업- 1128년경 건설된 이래 세계적피서지·등산기지를 이루고,섬유·고무·시계·리큐어

  리포트 | 33페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.09.25

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  [프랑스 문화]프랑스 요리와 포도주의 역사및 종류

  요리사가 실수로 크레페를 만들 때 리큐어를넣었는데, 이 크레페를 먹은 영국 황태자가 맛에 반해 식사에 초대한 수제트 부인의 이름을 따 크레페수제트라는 이름을 지었다고 한다.그라탱-생선

  리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2005.12.18

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  [문화] 술에대한 속설

  먹었다는 벌꿀주(Mead), 그 다음으로 맥주, 그 다음 포도주(Wine), 그 후 위스키, 보드카, 브랜디, 진, 럼, 데킬라 등 많은 종류의 술이 만들어졌고, 이 외에도 수많은 리큐어

  리포트 | 3페이지 | 무료 | 등록일 2003.05.03

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  [식음료경영] 식음료경영의이해(술 & 와인)

  둘째, 리큐어(liqueur)는 일반적으로 식후주로 사용된다.

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.07.05

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  칵테일

  쇼트드링크는 단시간에 마시는 적은 양의 것으로 작은 칵테일잔, 즉 리큐어 ·진 ·셰리주 ·에인젤 키스 등의 글라스를 사용한다. ... 혼성주로는 리큐어 ·베르무트 등이 있고, 이 술들은 그대로 마실 수도 있으나 칵테일하면 더 좋은 맛을 내므로 많이 애용된 특히 포도주는 마개를 딴 후 3∼4일 안에 마시지 않으면 맛이 ... 마티니 미디엄 칵테일·맨해튼 미디엄 칵테일 등이 있다.④ 애프터 디너 칵테일(after dinner cocktail) : 식후의 칵테일로, 먹은 음식물의 소화를 촉진시킬 수 있는 리큐어를

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.06.20

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  [매너] 매너

  양식에서 식후주는 브랜디(Brandy)류와 리큐어(Liqueur)로 나누어지는데 브랜디는 남성, 리큐어는 여성들이 즐긴다.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.04.18

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  [주류학]청주

  소주와 위스키, 브랜디, 진, 보드카, 럼, 마오타이주 등이 이에 속한다.재제주는 일반 리큐어가 해당된다.

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.12

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  [음식] 영국의 음식문화

  음료로는 식사 전에 셰리를, 식사중에는 백포도주와 적포도주를 먹고, 식후에는 알코올 농도가 짙은 브랜디 등의 리큐어를 마신다.크리스마스 다음 날인 12월26일은 복싱데이라 하여 영국에서는

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.10

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  [보건과 사회] 보건과사회

  〔분류〕 술은 나라마다 다소의 차이는 있으나 대략 소주·약주·맥주·청주·합성청주·과실주·위스키·스피리츠·리큐어·잡주(기타 주류) 등으로 분류된다.1.술의 의미술은 우리의 일상 생활에서

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.01

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  [음식,요리] 이태리 요리

  또 이 부근에서 생산되는 알레아티코 디 그라도리 (Aleatico di gradori)라는 체리를 연상사키는 리큐어 타입의 와인은 이 주의 유일한 디저트 와인이다.싸고 맛있는 트라토리아가

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.09.21

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  술에 대하여

  합성청주 ·감미과실주 ·리큐어 ·약미주(藥味酒) 등이 이 방법으로 만든 것이다.세계적으로 이름난 술1 양주의 제왕, 브랜디과실을 원료로 하여 빚어 낸 술을 증류하여 나무통에 오래 저장하였다가

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.07.13

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  [건강] 금연과 절주

  이보다 높은 알코올 함량을 가진 술은 위스키, 진, 보드카, 리큐어등의 화주로서 이는 발효 외에 '증류작용'이 요구되며 또 이것을 포도주나 맥주에 가미하여 셰리(남부 스페인 원산의

  리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.05.15

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  [레스토랑] Bar and Beverage(바와 음료)

  ▶기본적인 바의 목록와인잔, 샴폐인, 백포도주, 꼬냑, 베르우트, 보드카, 럼, 데킬라, 스카치 위스키, 호밀 위스키, 코디얼과 리큐어(달고 향기있는 회용 맥주), 병맥주, 소다,

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.04.26

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  발효식품

  증류주에 약주, 과실 꽃, 설탕 등을 배합하여 만든 리큐어, 포도주에 약초, 소주와 찐쌀, 쌀고오지로 만든 백주, 이것을 여과한 미림, 소주에 매실열매를 담근 매실주 등은 혼성주이다

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.04.23

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  술

  합성청주 ·감미과실주 ·리큐어 ·약미주(藥味酒) 등이 이 방법으로 만든 것이다.2.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.04.12

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  [술]술의 분류

  기법▒ Shaking(Shake Method) ▒Shaker에 얼음과 재료를 넣고 흔들어 만드는 방법으로 점성이 있는 리큐어류나 계란, 우유, 크림, 각종 과일주스 등 무거운 재료를

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.14

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  브랜디

  ▶비 앤드 비 (b & b)재 료 브랜디 [1 ml], 베네딕틴 [15 ml]잔 리큐어 글라스만들기 글라스에 베네딕틴을 따른 다음 브랜디를 조심스럽게 비중을 이용하여 띄워준다.메 모

  리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2003.05.03

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