"마요네즈가공" 검색결과 161-180 / 1,138건

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  약과 건강 강의자료 요약 정리

  간, 달걀, 돼지고기 등에 들어있다.면역에 관련된 기능을 많이해서 면역비타민이라 불리운다.EPA, DHA 함유 제품어류, 수서동물, 조류에서 채취한 기름을 식용에 적합하도록 제조가공한 ... 주로 마요네즈 대두유 옥수수에 들어있고 동물성에는 어유와 물범에도 함유되어 있다.이것에는 오메가-3 지방산이 있는데 이것은 혈액응고를 방지하고 면역체계나 염증을 감소시키며 혈중 콜레스테롤이나

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.12.17

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  A++ 성인간호학 울혈성 심부전 케이스 스터디 (간호과정이 상세합니다)

  , 통조림 음식, 가공식품, 햄, 소 시지, 젓갈류, 감자튀김, 라면, 국수 케첩, 간장, 된장, 고추장 등-식품의 성분 표에서 염분 함량 확인②수분제한-수분 제한 정도는 체중의 변화 ... 줄이기 위해 염분과 수분을 제한하고 충분한 열량과 단백질 공급①염분제한-저염식이(심부전증 진행 시 1일 2~3mg으로 제한)-제한 식품 : 우유, 유제품(치즈, 버터, 마가린), 마요네즈

  리포트 | 22페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.08.14 | 수정일 2022.11.17

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  한식조리기능사필기 핵심 요약집

  촉매제로 하여 고체화(ex.마가린,쇼트닝)③ 수중유적형: 우유,마요네즈,생크림,아이스크림유중수적형: 버터, 마가린④ 불포화지방산 : 리놀레산, 리놀렌산, 아라키돈산, 올레산식물성유지 ... 조리가공에서 기인하는 유해물질① 다 뱡향족 탄화수소(PAH):유기물을 산소가 부족한 상태에서 가열② 니트로소 화합물:아질산과 2급아민이 산성조건에서 반응17. ... 지방① 식물성유지- 건성유:들깨,아마인유,호두,잣- 반건성유:대두유,면실유,유채기름,참기름- 불건성유:땅콩기름,동백,올리브유② 경화유(가공유지)- 유지에 수소를 첨가하고 니켈과 백금을

  시험자료 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.12.20 | 수정일 2020.02.19

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  A+ 자료 - 노인간호학 할츠하이머성 치매 간호과정

  , 가공식품, 옥수수/홍화/해바라기씨 기름 등을 피한다.- 비타민을 적절히 섭취한다.- 항산화 식품(자두, 건포도, 블루베리, 딸기, 시금치, 케일, 브로콜리, 근대 등의 색이 짙은 ... 등푸른 생선, 견과류, 아마씨, 올리브유 등을 섭취하고, 나쁜 지방(오메가 6, 동물성 포화지방, 경화 식물성 기름, 전이 지방산, 야채 기름)이 많은 육류, 버터, 치즈, 마가린, 마요네즈

  리포트 | 33페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.09.14

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  조리원리 책정리, 시험적중 키워드 핵심정리, 빈칸문제 풀어보기

  탄수화물의 종류와 구조*단백질 응집지연,글루텐형성,알부민 망상구조 연화,시럽+캔디생성1.단당류:글루코스, 프럭토스, 갈락토스-육탄당:탄소6개 단당류로 강한맛, 효모의해 발효=식품 가공 ... 흩어져 있는 상태(식품은 분산매를 물로함)1.2 분산의 유형-분산 상태에 따라 분류/분산매에 흩어져 있는 분산상의 크기로 분류분산매분산상음식예액체기체난맥거품,청량음료,탄산음료액체액체마요네즈액체고체된장국

  방송통신대 | 18페이지 | 4,600원 | 등록일 2020.05.07

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  세계의 음식 음식의 세계 책정리, 시험적중 키워드 핵심정리

  부르고뉴:미식가의 도시 ex)부르고뉴 포도주, 보졸레 포도주-노르망디(프랑스 서해안 지방):해산물 풍부, 낙농제품 대량 생산, 칼바도스의 주요생산지-알자스로렌1)독일영향=돼지고기 가공식품 ... 부유*아라곤:칠린 드로네스2.대표음식-파에야:발렌시아 해안지방 유래, 스페인 국민음식(소카라다: 팬바닥의 밥, 누룽지 처럼됨, 기호도 높음)-바칼라오:소금에 절여 말린 대구-오렌지,마요네즈

  방송통신대 | 14페이지 | 4,500원 | 등록일 2020.05.07

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  입원환자flow,퇴원환자flow, 입원환자관리지침, 퇴원교육

  염분이 를 소량 드십시오.③염장식품(장아찌, 젓갈, 자반생선), 인스턴트식품(라면), 가공식품(어묵, 햄 등)? ... 마요네즈 40(g) 3큰술 목측량(눈대중)? 배추김치 30(g) 2~3조각 목측량(눈대중)? 고추장아찌 25(g) 작은 것 3~4개 목측량(눈대중)?

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.29

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  4.영양관리-요양병원 규정집

  염분이 많은 저장식품, 가공식품, 염장식품, 조미료의 사용을 줄인다.? 허용된 소금이나 간장의 양을 정확히 지킨다.? 신선한 자연식품을 이용한다.? ... 해조류신선한 채소김치류, 오이지, 장아찌, 피클, 해파리, 파래, 물미역, 미역줄기, 염분이 첨가된 야채쥬스유지류참기름, 들기름, 콩기름, 미강유, 깨버터, 땅콩버터, 마가린, 깨소금, 마요네즈

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.09

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  나의 생환습관분석 (고지혈증)

  -지방이 많은 유제품버터나 생크림, 마요네즈, 고지방 치즈의 경우 포화 지방산이 많이 함유된 유제품이기 때문에 피하는 것이 좋다.-육류육류는 대부분의 경우 고지혈증에 좋지 않다. ... 물론 기름기가 적은 육류의 경우 조금씩 드시는 것도 괜찮지만 기름기가 많은 육류, 특히 육류의 내장이나 가공된 육류인 소시지나 햄의 경우 고지혈증에 나쁜 음식이다.⑨ 고지혈증 예방법고지혈증은

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.09.10

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  가족 간호 과정 / 가족 간호 케이스 스터디

  사용한다.18.생선보다 육류를 좋아한다.19.외식 시 정식보다 일식 요리를 선택할 때가 많다.20.인스턴트, 가공, 냉장, 조리된 식품을 매일 한 번은 이용한다.② 대상자 가족은 ... 이상 먹는다.13.간장이나 소스를 자주 사용한다.14.밥보다 빵이나 면을 먹는 일이 많다.15.한식보다 양식이나 중식이 좋다.16.튀긴 음식을 좋아한다.17.샐러드에는 드레싱보다 마요네즈를

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.03 | 수정일 2022.05.14

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  정신간호실습- 조현병(Schizophrenia) 사례보고서 (/A+)

  예소금을 줄여 요리하는 방법- 반찬은 최대한 싱겁게 조리하고 음식에 소금 및 간장을 소량 넣거나 일절 넣지 않는것이 좋습니다.- 팝콘, 감자튀김, 치즈, 소시지 등 인스턴트 및 가공식품은 ... 베이킹파우더, 소다를 넣은 과자음료수우유, 과즙, 보리차, 홍차, 커피, 탄산음료수통조림에 들어있는 채소즙(채소주스, 토마토주스)기타고추, 후추가루, 식초, 겨자등의 양념을 사용한 것마요네즈

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.05.23 | 수정일 2020.06.24

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  보건영양 심혈관 환자 식이 PPT

  식이 ) 설탕 1tbsp, 젤리나 잼 1tbsp, 젤리 빈 15g, 레모네이드 240cc 땅콩 반 컵 , 식물의 씨 2tbsp, 익힌 콩 반 컵 소프트 마가린 1tbsp, 저지방 마요네즈 ... 90g 빵 한 조각 , 말린 시리얼 30g, 조리된 쌀 , 파스타 또는 시리얼 반컵 설탕류 견과류 , 씨앗 콩류 , 지방 저지방 유제품 , 육류 가금류 , 및 생선 곡류 ( 가급적 가공되지

  리포트 | 26페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.27 | 수정일 2020.10.02

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  미생물학 요점정리 입니다/미생물/식중독균/대장균군/곰팡이

  계란, 식육 및 그가공품, 어육제품, 유제품, 도시락2. 장염비브리오 식중독? 호염성 식중독균 ? 해수세균? 그람음성 무아포 간균, 통성 혐기성, 편모는 1개? ... 감염형 x , 독소형(neurotoxin)체외독소■ 살모넬라 = 발열증상 / 마요네즈, 계란1. enteritidis, typhimurium ,derby, newport /2. morganii

  시험자료 | 14페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.11.24

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  현대인과 영양- 자신의 식생활과 영양상태를 평가하고, 문제점과 해결책을 제시하는 보고서

  채소반찬을 매끼 먹는다(김치 제외)기름을 넣어 조리한 음식을 매끼 먹는다우유를 매일 마신다과일을 매일 먹는다매끼 골고루 식사한다(곡류 + 육류 + 채소류)OOOOOOO∙ 식생활과 건강가공식품을 ... 서류된장1큰술O두부1모O콩류2큰술O감자1개O고구마1개O채소류콩나물1접시O시금치1접시O배추김치1접시O오이김치1접시O버섯1접시O미역1접시O과일류사과1개O귤1개O참외1개O포도1개O수박1개O오렌지1개O우유류우유1컵O치즈1장O요구르트1컵O아이스크림1컵O유지/당류식용유1작은술O버터1작은술O마요네즈1작은술O커피믹스1회O설탕1큰술O꿀1큰술O1

  리포트 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.06.09

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  단체급식관리 - 급식과 외식산업의 산업 및 연구동향

  로봇 ‘Pepe and Giorg에서 재배된 약콩으로, 분말이나 두유 액처럼 가공된 형태가 아닌 약콩 원물을 공급받으므로 작황에 따라 서리태만을 사용하기도 한다. ... 열풍임파서블푸드(Impossible Foods)의 식물성 햄버거 패티, 멤피스미트(Memphis Meats)의 인공 닭고기, 햄튼크릭(Hampton Creek)의 인공 달걀을 이용한 식물성 마요네즈

  리포트 | 39페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.05.27

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  100세 기말

  (5) 마요네즈? 사과주스? 샐러드드레싱? 감자? 수박? 멜론? 병맥주? 달걀? 콜리플라워? 아보카도15. 다음 중 수산함량(1000g당)이 많은 식품(10mg이상)인 것은?? ... (1) 미각의 둔화로 노인은 더욱 짜게 먹게 되므로 가능한 싱겁게 먹고 가공식품의 섭취를 감소시켜 나트륨 섭취를 줄이도록 한다.(2) 노인들은 단맛에 대한 역치의 감소(증가), 또는

  시험자료 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.10.16 | 수정일 2023.06.02

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  식품화학1 기말 요점 정리

  )적합한 단백질 유화제는 경계면에 확산되는 속도, 흡착성, 계면 장력에 따른 형태의 변형에 죄우한다.극성 아미노산은 일부 단백질 식품을 좋은 유화제로 만든다.EX)난황의 레시틴이 마요네즈에서 ... 값이다.라이헤이트-마이슬가란 휘발성 수용성 지방산을 중화하는데 필요한 0.1N~KOH의 mL수로써 정의폴렌스케가란 버터 중의 야자유 검사에 이용, 버터, 야자유는 비수용성 휘발성 지방산이 많다.식용유지 가공에서

  시험자료 | 15페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.06.27 | 수정일 2022.07.28

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  식품+알레르기+질환+관리

  또는 가공달걀빵, 케이크, 비스킷, 와플, 팬케이크 등 제과류, 국수, 파스타, 마요네즈등의 소스류, 시럽류, 소시지, 런천미트 등 가공품알부민, 알부미네이트, 달걀레시틴, 리베틴 ... 제공*식품 표시면을 확인->원인 식품이 없는 가공 식품 사용달걀 알레르기 유아-> 어묵 구매 시 달걀이 들어가지 않는 어묵을 조리에 이용(2) 가공식품의 표시면 확인법식품의약품안전처의 ... 식품 알레르기 지침1) 급·간식 관리(1) 대체식(또는 제거식) 제공(2) 가공식품의 표시면 확인법(3) 식품군별 식품2) 수업 활동 시 주의사항3) 식품 알레르기 알기(1) 정의(

  서식 | 13페이지 | 7,000원 | 등록일 2021.10.17

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  성인간호학, 임용고시, 요약점

  제한식품 - 우유, 유제품, 마요네즈, 통조림 음식, 가공식품, 햄, 소시지, 젓갈류, 감자튀김, 라면 등수분 제한?

  시험자료 | 30페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.14

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  성인간호 심장질환 대상자 간호 요점 정리

  가미하여 식욕 감소의 정도를 줄인다.기름식물성기름육류소금으로 가공X햄, 소시지, 고기 통조림, 생선 통조림, 소금에 절인 생선, 젓갈류, 치즈, 조개류, 간과 심대한 카드를 지갑에 ... CHF 저염식이의 식품종류[표15-12 저염식이에 따른 허용식품과 제한식품]식품종류허용식품제한식품조리요령우유목장우유버터, 마가린, 마요네즈좋아하는 한 가지 음식에 허용된 염분을 집중적으로

  시험자료 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.12.18

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