"서양요리의종류" 검색결과 161-180 / 3,361건

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  2022년 최신 중국문화산책 정리본,족보

  거의 모든 조미료를 동원하여 시고 달고 짜고 쓰고 매운 5가지 맛 고루 표현특징중국 광주는 외국과 교류가 많아 서양 영향을 받음- 네 발 달린 것은 의자 빼고 다 먹고 두 발 달린 ... 증류기방법곡류에 누룩과 주약을 첨가곡류를 증류특징막걸리처럼 탁하지 x, 주독 x / 겨울엔 뜨겁게 여름엔 차갑게= 고량주, 백건아, 소주종류소흥주산동황주대표 술서민 술남방 대표 황주 ... 은나라 : 청동 술잔중국의 술 분류역사가 오래된 만큼 굉장히 많은 종류의 술이 있다.▶ 제조 방법에 따른 분류황주백주제조양조주증류주도수저알코올고알코올역사가장 오래된 역사송나라 때 서구에서

  시험자료 | 18페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.01.18 | 수정일 2022.04.20

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  식생활과건강 중간 + 기말 정리본

  (클로드 레비 스트로스)의 ‘요리삼각형 구조이론’ : 음식문화의 발전적 단계 파악자연 → 날 것(일본)손대지 않은 것구운 것삶은 것 익힌 것 → 삭힌 것 문화(서양,중국) 손을 댄 ... ▶동서양의 식생활과 문화 (1주차)1. ... 방법, 상차림, 음식 종류, 식사 가치관이 사회와 문화에 따라 다르게 나타남.

  시험자료 | 135페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.09.05

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  원예학, '오늘의 강의내용을 요약 정리하고 수강소감과 함께 원예가 자신의 금후 농업관련 진로에 어떤 의미를 갖게 될는지 생각해봄.'

  원산 채소인 서양채소와 주로 동양 원산채소인 동양채소로 분류되고, 식용부위에 따라 엽채류·근채류·과채류 등으로 분류되며, 행정 편의에 따라 김치의 양념재료인 조미채소와 서양요리에 ... 원예식물의 분류1) 의의와 방법종류가 다양하고 수가 많은 원예식물들을 체계적으로 분류해 놓으면 분류집단의 속성을 알 수 있고, 정보를 종간에 교차 적용할 수 있으며, 재배와 이용에 ... 특성을 기준으로 분류하기도 하며, 때로는 행적 편의적인 기준을 세워 분류한다.2) 원예적 분류원예적 분류는 인위분류를 근간으로 채소·과수·화훼로 분류한다.채소는 원산지에 따라 주로 서양

  방송통신대 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.09.30 | 수정일 2022.10.28

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  (식생활과문화) 식생활에서 나타나는 개인의 기호나 식습관은 여러 요인에 의해 영향을 받는다. 개인의 식생활에 영향을 미치는 요인

  식품 저장, 가공, 포장 기술의 발달은 활용할 수 있는 식품 종류들의 확대되는 결과를 가져왔다. ... 또한, 서양의 식생활보다 전통적 식생활을 선호하기도 한다. ... 즉석식, 서양식 식습관에 대해서 자연스럽게 만족감을 느꼈고 전통적이고 지역적 특색이 강한 식습관에서 상대적으로 세련되었다고 여겨지는 식습관을 20~30대 초반까지 선호했던 것 같다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.20

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  내가 알고 있는 역사속의 음식이야기

  복엇국복어의 종류는 매우 많어 있지 않아 생명에 매우 위독한 물질이다. ... 그러나 묵이 들어간 음식으로 젓가락질이 서툰 서양인들에게는 미끈미끈하여 집기 힘든 음식이다. ... 조선 후기에 서양에서 들어온 선교사들은 개장을 먹는 것을 보고, 조선인들을 함께 기른 개를 잡아 먹는 미개한 민족이라고 생각했다고 한다.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.05

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  김치란무엇인가

  김치는 강한 향과 비릿하고 매운 맛으로 인하여 동양문화권에서는 조금씩 관심은 받고 있었지만 서양권 문화에서는 거의 관심을 받지 못하는 것이 현실이었다. ... 가장 눈여겨 볼만한 점은 처음 김치가 다른 나라로 퍼졌을 당시 김치는 하나의 요리로 인식되었다. 외국은 한국의 음식문화처럼 반찬이라는 개념이 많이 부족했기에 일어난 일이다. ... 김치찌개나김치전등 김치요리의 대부분이 이 배추김치를 이용하기 때문에 더욱 알려졌다 생각된다.출처2 깍두기 : 일반적으로 배추 김치 다음으로 김치 하면 떠올리는 것은 깍두기라고 생각된다

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.26

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  세계의 음식, 음식의 세계

  따라서 서양식 양념이나 조리법을 받아들여 전통요리와 국제적인 요리가 조화를 이루어 발전하였다. 또한 가까이 있는 산?강? ... 카레에 향신료를 듬뿍 넣어 매콤하게 한 것은 자연의 영향이라 할 것이다.(2) 달(Dhal)달(Dhal)은 힌두어로 콩 종류를 통칭하는 말이며, 콩으로 만든 음식으로 부드럽게 삶은 ... 당초 황실요리였지만 지금은 북경, 상해 등 대도시 음식점들에서 맛볼 수 있는 중국의 대표음식이 되었다.(2) 마파두부쓰촨요리에 해당하는 요리로 고추, 초피, 두반장 등을 넣어 살짝

  방송통신대 | 19페이지 | 7,000원 | 등록일 2022.01.08

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  각 국의 발효빵에 대해서 조사하기

  이는 서양의 빵과 일본의 팥소를 결합한 새로운 음식으로서, 포르투갈에서부터 전해진 서양식 빵에는 익숙하지 않던 일본인이 빵과 친숙해지고, 향후 다양한 종류의 일본식 빵이 탄생하는 계기가 ... 이탈리아의 대표적인 빵인 만큼 이탈리아에서는 다양한 종류의 포카치아가 있다.이탈리아의 파네토네(Panetone)파네토네는 이태리를 대표하는 빵으로서 크게 두 가지 종류가 있다. ... 영국 19세기 빅토리아 시대 때 아일랜드에서 집안 요리사가 하인들을 위해 자투리 반죽에 으깬 감자를 넣고 프라이팬에 튀겨서 만든 것이 시초라고 전해진다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.15

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  e-러닝 음식과 세계문화 중간, 기말 요약정리본

  없애는 데도 효과가 있음동양에서는 생것을 선호하고 서양에서는 씨앗을 사용모든 부분이 식용 가능잎 : 얼얼한 향말린 씨 : 달콤하고 매운 감귤 맛과 향씨앗은 주로 생선 및 가금류 요리와 ... 넣고 싸먹는 방법에 따라 수십가지의 종류가 있음꼭 손으로 먹어야 고유의 맛을 낼 수 있다고 믿기도 함타코와 함께 토마토, 양파, 풋고추로 만든 삼색의 소스를 멕시칸 소스(살사 멕시카나 ... 토마토나 고추로 만든 소스를 더해 먹음스페인 사람들의 가축 전래육류 사용이 다양해짐밀의 경작으로 빵을 주식으로 사용포도주와 식용유 사용식탁이 다채로워지는 등 특색있는 음식 등장멕시코 요리

  시험자료 | 111페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.10.08

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  방송통신대_세계의음식, 음식의세계_코로나 19 팬데믹으로 인해 현대인의 음식생활이 달라진 점은 무엇인지 개인적인 판단에서 제시하고, 그 변화의 원인을 환경적 관점, 경제적 관점, 사회문화적 관점에서 각각 설명하시오. (1)

  그 예로, 장유유서의 사상으로 어른에 대한 공경을 중요시하는 우리나라에서는 어른이 먼저 숟가락을 든 후에야 다른 사람들이 식사를 시작할 수 있지만, 서양에서는 이러한 문화가 없으므로 ... 음식의 종류뿐 아니라 음식을 섭취할 때의 예절 역시 음식생활의 일부로서 타인과 함께 식사할 때 지켜야 할 태도가 존재한다. ... 이는 어떠한 음식이든 요리하는 사람에 따라 그 맛이 조금씩 다를 수밖에 없으니 당연한 일일 것이다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.07

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  방송통신대학교 생활과학과 세계의음식음식의세계 기말대체

  여왕은 매우 기뻐하였고, 이 피자는 여왕의 이름을 따서 마르게리타피자가 되었다.9) 영국을 대표하는 음식, 홍차홍차는 커피를 포함하여 동서양을 불문하고 인류 사회와 밀접한 관계를 맺고 ... 또한 섬나라인 일본에서는 다양한 종류의 생선이 풍부하게 공급되어 스시를 더욱더 일본의 대표 음식으로 만들어 준 것 같다.4) 태국을 대표하는 음식, 똠양꿍똠양꿍은 태국식 새우스프로 ... 잎의 향으로 물의 잡내를 없애준다.바쁜 현대의 생활에서도 하루에 몇 번씩 따로 tea time을 갖는 영국인들의 독특한 생활 습관에서 English breakfast라는 홍차의 종류가

  방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.02

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  누들로드를 읽고서

  면 종류를 워낙 좋아하다보니 자연스레 관심을 가졌었다.티비 프로그램에서 방영하던 누들로드는 10개국에서의 국수문화를 시각적으로 감상할 수 있게 하기 위해 전자음악으로 신선함을 더하고 ... 퍼지게 된 것을 보면 동서양 문명의 교류가 대단한 것임을 알 수 있다. ... 아니라 기원전 수천 년 전 먹었던 형태의 음식을 현재에도 먹고 있다는 점을 봤을 때 미래시대에도 자연스럽게 흘러들어갈 수 있는 무한한 가능성을 지니고 있다고 할 수 있다.그리고 면 요리를

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.07

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  글로벌비즈니스

  놀라운 것은 서양식 옷보다 전통을 중시하고 따르는 인도 여성들에 비해 현대에 와서 많은 남성들이 서양식 바지와 셔츠를 즐겨 입습니다. ... 인도의 요리는 손으로 먹는 것이 정석입니다. ... 종류는 아무것도 첨가하지 않은 플레인 난부터 갖가지 재료를 얹거나 속을 채워 만든 난 등 다양하게 있습니다.

  시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.11.13

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  영유아보육프로그램개발과 평가-4주 1강에서 생태유아교육 프로그램에 대해 학습했습니다. 생태유아교육의 이론적 배경과 일일 프로그램 사례(1건)를 제시하고 프로그램 활동방법에 대해 작성하세요.

  참고사항감을 미리 잘라놓고 껍질을 깨끗이 씻어서 준비해 둔다.확장활동- 감으로 할 수 있는 요리도 생각해보도록 한다.- 여러 종류의 가을 열매를 찾아본다.Ⅲ. ... 시대적 배경 속에서 한국의 민간신앙, 민족종교사상, 천도교와 유교, 불교 및 그리스도교의 생명사상이나 아리스토텔레스의 목적론적 세계관등 서양의 생태학적인 사상과 철학을 바탕으로 현대문명을 ... 감 프로젝트 활동(감요리, 감염색, 한지로 감만들기)을 회상해보며 자연의 소중함을 느낀다.자연탐구 > 자연과 더불어 살기 >자연환경을 소중히 여기기사회관계 > 더불어 생활하기 > 약속과

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.02.01

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  상속의 역사(백승종) 독후감, 서평, 감상문

  이런 계약서에는 크게 유언장과 은퇴계약서 두 종류가 있다. ... 우유는 일주일에 몇 리터나 제공하는지, 버터와 치즈는 얼마나 제공할지, 고기요리는 한 달에 몇 번이나 제공할지 이런 세세한 부분까지 정해두었다는 것을 보고 놀랐다. ... 이슬람, 동남아시아까지 동서양 모두를 담아내었고, 문화권에 따른 공통점과 차이점을 비교할 수 있어 인상깊었다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.11.01

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  자신이 여행하고 싶은 나라의 글로벌매너

  까닭은 아직까지 이탈리아에 남아 있는 문화 유산 – 그림과 건축 등을 보고 남다른 소회를 느낄 수 있을 뿐만 아니라, 이탈리아의 역사를 탐구함으로써 현재 유럽이나 미국을 가리지 않고 서양 ... 서론본인은 평소 역사와 관련한 영화나 소설 및 여러 종류의 책을 열심히 탐독 및 탐닉하는 편이다.일례로 로마의 6현제 중 마지막 황제였던 마르쿠스 아우렐리우스가 직접 집필한 을 감명 ... 이탈리아어의 뿌리가 로마의 공용어였던 라틴어에 있으며 라틴어로부터 가장 적은 변용을 거친 결과이기도 하기 때문에 마찬가지로 라틴어 계열의 언어인 스페인어나 포르투갈어, 프랑스어 등과 여러 종류의

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.09

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  (방통대 2020학년도 1학기 기말시험 - 세계의음식, 음식의세계) 다음 2가지 과제 모두 작성하여 제출하시오. 1. 교재 2강~15강까지 등장하는 모든 나라마다 (1) 대표하는 음식 1가지씩을 선정하고 (2) 해당 음식에 대한 설명과 더불어 (3) 왜 대표 음식으로 선정하였는지 개인적 소견을 제시하시오.

  구운 고기를 뜻하는 케밥은 조리법과 재료에 따라 다양한 이름이 붙는데, 그 종류가 약 200∼300가지에 달한 만큼 무수히 많다. ... 기존에 태국이 가지고 있던 관광의 이미지를 쇄신하기 위해 노력하였으며 태국 음식의 고급화를 위해 노력하였다. 10여 년이 지난 지금 전 세계에서 동서양의 음식이 합쳐져서 만들어진 퓨전음식 ... “쌀국수의 국물을 만드는 방법이나 국수에 얹는 재료에 따라 종류가 수십 가지로 나뉘는데, 일반적으로 쇠고기나 닭고기, 돼지고기를 우려낸 국물에 숙주나물, 고수, 타이바질 등의 허브를

  방송통신대 | 8페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.01.12

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  서양조리 포테이토크림스프, 어니언스프, 본시 지도안

  수프의 종류에 따라 갈아주거나 걸러줄 수 있다.학습자료ppt, ncs교과서(서양조리)지도단계학 습내 용교수 - 학습 활동시간자료 및지도상의 유의점교 사학 생전개조리시연 및실습활동☞ ... 따라 갈아주거나 걸러줄 수 있다.형성평가※ 과제물 실습보고서(활동지)로 형성평가 대채요리 실습 보고서 (활동지) 주제양파 스프역할조 장01번호팀 원202번호홍길동이름김이름이름팀 원303번호팀 ... 수프의 종류에 따라 건더기와 수분의 비율을 조정할 수 있다.?수프의 종류에 따라 주요 향미를 가진 재료를 순서에 따라 볶아낼 수 있다.?

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.05

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  건국대-일본 문화의 이해-정리본-족보

  오세치 요리[가이세키요리]에도시대 무렵 형성연회나 결혼식 등에서 손님을 접대하기 위한 정찬 요리혼젠요리가 기원기본적으로 계절에 어울리는 제철 식재료를 사용식재료가 가진 맛을 살리기 ... 가이세키 요리3. ... 주인공으로 인생의 체념과 달관을 묘사 → 블랙코미디)해외진출, 유럽을 겨냥한 시대오리엔탈리즘에 대한 욕망을 만족시켜준 점 → 기모노, 사무라이 등작가주의 풍토로 공평한 대우가 형성서양인의

  시험자료 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.12.10

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  동양역사의이해_동양 각국의 고대국가와 문화 중에서 의식주 문화를 비교하는 보고서를 제출하세요.

  쌀의 종류에 따라서 쌀밥, 오곡밥, 보리밥 등으로 나눌 수 있고 야채를 밥에 넣고 비벼먹는 비빔밥, 약밥 등이 그 종류이다. ... 일본의 경우 막부가 들어서면서 서양의 쌍무적 계약관계인 봉건제와 유사한 형태의 지방분권적 국가가 들어섰다. ... 조미료를 첨가하지 않고 차게 무친 요리를 주로 사용해 왔다.찌개, 된장, 김치의 경우 한국 음식 중 필수부가결한 부식으로 고춧가루가 사용되기 이전부터 다양한 김치가 밥상에 올라왔다.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.19

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