"식품메뉴" 검색결과 161-180 / 9,417건

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  2020-1 음식과 세계문화 중간, 기말 교안+퀴즈 (바뀐 교안 최신, 성적 A+)

  또다른 호주의 특별한 메뉴는 플랫 화이트입니다. 최근 우리나라 카페에서도 종종 이 메뉴를 찾아볼 수 있는데요 그 기원은 호주에서부터 시작되었습니다. ... 획일화 되어있는 메뉴 보다는 고객 요구에 따라 제품을 만들어주는 즉 커스터마이징된 메뉴를 선호하는 화려하고 안락한 프랜차이즈보다 딱딱한 의자와 불편한 장소이지만 오직 커피에 집중할 ... 유럽 사람들의 향신료에 대한 갈망으로 발견된 아메리카 대륙과 아시아 남부지역의 정복은 새로운 식품들의 도래를 제공하는 계기가 되었습니다.

  시험자료 | 277페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.11.30

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  <단체급식관리 공통>단체급식소 중 한 곳을 선정하여 다음에 대해 조사하고 설명하시오.(메뉴사진,유형,메뉴를 계획할 때 고려해야 할 사항)

  관리 및 표준화가 용이하며, 계절식품을 적절히 사용하여 메뉴에 변화를 주면 고객만족도를 향상시킬 수 있다. ... 또한 건강에 대한 관심이 높아지고 편의지향적인 삶을 원하는 소비자들의 라이프스타일 변화가 건강식품에 높은 관심을 갖게 하면서 친환경 농산물을 이용한 유기농식품들이 인기를 끌게 되었다 ... 그러나 한국인의 식품 및 음식 선택에 있어 주요한 소비 트렌드의 하나로 건강 지향성은 지속될 전망이며, 산업체 급식에서 메뉴의 웰빙지향성이 전반적인 메뉴 만족도에 영향을 준다는 점을

  방송통신대 | 7페이지 | 6,000원 | 등록일 2019.09.16

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  (단체급식관리) 메뉴(menu)는 제공하는 음식의 목차로서 식단 또는 차림표라고도 한다. 단체급식소 중 한 곳을 선정하여 다음에 대해 조사

  패스트푸드점이나 레스토랑 등의 외식업한 메뉴 형태는 계절 식품을 사용함으로써 메뉴를 변화시킬 수 있고, 식자재를 효율적으로 관리할 수 있으며, 조리 작업의 관리와 표준화가 용이하다.변동메뉴는 ... 예산을 수립한 후에 식자재의 비율을 계산하고, 표준 레시피에 대한 예상 원가를 계산함으로써 적정 메뉴를 계획한다.일단 식품의 비율이 정해진 후에는 이 비율이 식단을 계획할 때 근본적인 ... 식생활과 국민 건강에 중요한 역할을 하고 있다.단체급식이란 병원, 학교, 사회복지시설, 산업체, 군대 등의 조직에서 식사를 제공하는 조직적인 행위 또는 제공되는 식사를 의미하며, 식품위생법은

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.31

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  외식산업의이해3공통) 교재1장내용 마지막부분 외식산업의향후전망p24에서 제시한 6가지내용중 2가지임의대로선택하여자신의 견해덧붙여 서술하시오0k

  이에 따라 글로벌 식물성 대체식품 시장이 급속도로 성장하고 있으며 전 세계의 식물성 대체식품 신제품 수도 꾸준히 증가하고 있다. ... 흥부보쌈, 보둠보쌈, 막국수를 판매하고 있으며 여름특선메뉴로 물냉면 ? ... 중저가 커피시장을 선점한 이디야를 제외한 대부분 브랜드의 경우 맛/메뉴, 서비스체험 등에서 차별화 정도 또한 트렌관련 시장도 주목할 만하다.

  방송통신대 | 10페이지 | 8,000원 | 등록일 2022.09.27

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  떡볶이 외식사업 시장 조사 보고서

  심지어 , 편의점에서 떡볶이를 간편하게 조리할 수 있는 포장식품으로도 판매된다 . 이렇게 일상에서 쉽게 노출되는 떡볶이는 우리 문화에 뿌리깊게 정착되어 있다 . ... 함께 넣어 볶는다고 집필되어 있다 . * 시의전서 ( 是議全書 ) : 조선 말기에 편찬된 저자 미상의 조리서 , 이 책은 광범위한 조리법을 비교적 잘 분류 , 정리하여 조선 말기의 식품을 ... 간장으로 소갈비를 첨부하여 조리한 별식이었다 . * 조선무쌍신식요리제법 ( 朝鮮無雙新式料理製法 ) : 위관 ( 韋觀 ) 이용기 ( 李用基 ) 가 1924 년 지은 한국음식 책 , 전통식품

  리포트 | 17페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.05.19

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  비비고경영전략,CJ,비비고,비비고미래계획,한식의현위치

  CJ- 비비고 경영전략Index 한식의 현 위치 CJ 소개 BIBIGO 국가별 BIBIGO BIBIGO 의 미래계획한식의 현 위치 ACJ 식품 서비스 생명공학 엔터테인먼트 미디어 신유통 ... MENU IMAGE ‘ 비비다 ‘, 포장해 가다의 ‘GO’ 가 합쳐진 합성어 Healthy Fresh Korean kitchen 샐러드 형태의 비빔밥 현대적으로 재해석한 한식 일품 메뉴 ... 분석 ↑치킨 맥주 세트 한류 이용 SBS 드라마 ‘ 별에서 온 그대 ’ 등 K- 드라마로 인한 한류 열풍 한국의 간식 메뉴들도 더욱 인기를 얻음에 따라 출시됨 .국가별 BIBIGO

  리포트 | 20페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.09.12

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  [간호학과 식이요법 레포트] - 고혈압 환자를 위한 가상 식단

  일일 식단)끼니메뉴열량(kcal)식품군곡류어육류채소지방우유과일아침쌀밥3503.5-----애호박감자 된장국600.5-0.5---임연수어 구이135-1.5-0.5--쇠고기느타리 볶음132.5 ... -20.50.5--배추김치20--1---소계697.543.521--임연수어 구이는 따로 간을 하지 않고 저염 간장에 찍어 먹도록 한다.끼니메뉴열량식품군곡류어육류채소지방우유과일점심보리밥3003 ... 0.50.50.5--닭가슴살 야채찜50-10.5---멸치볶음57.5-0.5-0.5--나박김치20--1---소계5353.5221--닭가슴살 야채찜은 조리시 소량의 소금과 후추를 넣도록 한다.끼니메뉴열량식품군곡류어육류채소지방우유과일오전간식일반

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.10.14

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  호텔경영론 2023 2학기 기말고사 (제주대)

  가장 보편적 메뉴 엔지니어링 방법에는 BCG의 포트폴리오 모형이 있다.4. 식품관리자에게 잠재적 위험을 사전에 알려주는 위해중점관리요소를 HACCP이라고 한다.문제 9. ... 일품요리란 풀 코스(full course) 형식의 메뉴를 말한다.2. 항상 통일된 요리가 생산될 수 있도록 하는 표준제조명세서를 레시피(recipe)라고 한다.3. ... 연회장에서는 동일한 메뉴, 동일한 서비스가 제공되므로 반드시 영업시간을 준수하여야 한다.문제 6. 다음 중 연회예약 코디네이터의 직무라고 보기 어려운 것을 고르시오.1.

  시험자료 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.12.31

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  CJ 제일제당 연구개발 부문 2020년 하반기 서류합격 자소서

  있는 메뉴는 흔히 우리가 쉽게 접할 수 없는 해외 이색음식을 소재로 개발하는 것이 향후 밀키트 제품 분야에서 인기를 끌 것이라 생각합니다. ... 이러한 종류의 밀키트는 익숙한 메뉴를 직접 만들어 먹을 수 있다는 데서 강한 장점을 나타낼 수 있지만 다소 식상한 감이 있는 것 같습니다.저는 이런 밀키트의 장점을 더 극대화 할 수 ... 소비자들에게 선택을 받는 이유라고 생각합니다.현재 밀키트시장 제품은 파스타, 감바스, 전골, 스테이크, 찌개 등 흔히 우리 일상생활에서 자주 접할 수 있지만 직접 해먹기에는 부담스러운 메뉴를

  자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.07.15

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  생애주기영양학 ) 2020 국민건강통계를 참고하여 최근 (2020년) 65세 이상 노인(전체)의 에너지 섭취량이 필요 추정량의 75퍼센트 미만이면서 칼슘, 철, 비타민 A, 리보플라빈의 섭취량이 모두 평균 필요량 미만인 분율을

  위주의 식단나트륨 섭취에 가장 큰 영향을 주는 식단으로 면류를 포함하여 국물이 있는 메뉴를 선호하는 응답자가 55.9%로 급식메뉴에서 한 끼당 소급 섭취 기여도를 조사해보면 국, ... 찌개류에서 소금 섭취의 기여도가 가장 높게 나타나는 것처럼, 국물이 있는 메뉴는 나트륨 섭취의 가장 중요한 원인으로 꼽힌다.(2) 김치, 젓갈류와 같은 염장 식품 위주의 식단우리나라 ... 식품 섭취에도 영향을 주는데 영양소를 고루 갖춘 식품 섭취를 위해서는 우선 구매가 쉬워야 한다.

  리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.08.02

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  CJ제일제당 비비고 기업 브랜드 분석 보고서(회사소개, SWOT분석, STP전략, 마케팅믹스, 4P전략, 평가 및 제언)

  외국에서는 한식에 대한 인식이 현저히 낮기 때문에, 비비고는 한식을 다른 고급 메뉴와 동일한 가치가 있는 제품으로 위치시켰으며, 그 결과 메뉴 하나당 10$로 가격을 책정하여 고객들에게 ... 식품 부문에서는 설탕, 밀가루, 식용유, 조미료, 장류, 육가공식품, 신선식품 등 다양한 식자재의 제조 및 판매를 담당하고 있습니다. ... 특히 비빔밥은 다양한 한식 중 가장 선호도가 높다는 연구 결과를 바탕으로 중점적으로 개발하였습니다.2) 가격(Price)비비고는 한식의 이미지를 고급스럽게 포지셔닝하기 위해 메뉴 가격을

  리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.06.07

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  창업계획서 - 1인가구 대상 반찬전문점 창업 사업계획서 PPT

  더불어 반찬과 함께 다이어트와 헬스를 하는 사람들을 위한 헬스관련 건강식단과 식품을 구성하여 제공할 계획 . ... 그렇기에 맛과 영양가 대비 저렴한 가격의 식품을 선호 . 이런 점을 감안하여 가격까지 고려한 균형 잡힌 식사의 중요성을 강조하고 맞춤형 식단을 제공할 것 .5. ... 구성 - 한식반찬은 6 종의 김치 류 , 26 종의 고정 메뉴 , 4 종의 계절 메뉴 , 9 종의 국 메뉴 . 8 종의 다이어트 셀러드 메뉴를 가지고 있다 .

  리포트 | 34페이지 | 4,300원 | 등록일 2021.06.14

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  병원영양사 자기소개서

  저 또한 그 말을 지키고자 新 메뉴가 나올 때마다 먹어보며 평가하고, 시식코너를 만들어 고객들의 의견을 반영하였습니다. ... 그러다 보니 눈이 안 좋은 친구에게는 눈에 좋은 식품을 권하기도 하고, 변비 때문에 고생하는 친구에게는 식이섬유가 풍부한 식품을 권하여 효과를 보는 친구를 보며 더욱더 흥미를 가지게 ... 되었고 진로 또한 식품영양학과로 결정하여 영양사를 꿈꿨습니다.?

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.03.30 | 수정일 2023.02.14

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  보고서 ) 상품 - 그릭요거트 보고서 작성

  ‘그릭요거트보울’은 최근 식품의 경향과 유명 제품의 벤치마킹을 통해 만들어낸 새로운 상품으로 본론에서는 ‘그릭요거트보울’에 사용되는 그릭요거트에 대한 내용과 메뉴 선정의 배경, 그리고 ... ‘스무디 볼’은 신선한 과일을 갈아 만든 스무디 위에 생과일과 그래놀라를 토핑하여 만들며 어떠한 식품 첨가물도 넣지 않고 얼린 과일만을 사용하는 독특한 제품이다. ... 2) 메뉴 선정의 배경3) 신메뉴 개발① 벤치마킹② 제품 및 서비스 특징③ 가격 결정④ 메뉴판 디자인 및 구성⑤ 최종평가Ⅲ. 결론Ⅰ.

  리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.03.05

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  식품영양학과 자기소개서 학업계획서 작성 자료

  싶습니다.영양사 자격증을 취득하여 급식실에서 근무하며 다양한 메뉴개발 및 위생관리법을 배우고 싶습니다. ... 식품영양학과 자기소개서 학업계획서 작성 자료.전공지식을 더욱 깊게 배우고 싶습니다. ... 하기 때문에 저의 적성과 특기를 고려해서 전공을 선택했습니다.영양학이나 조리과학 같은 과목을 수강하면서 기초지식을 쌓았고, 졸업 후엔 어린이집 교사로 근무하며 유아식 및 단체급식 메뉴

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.28

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  식품영양학과 학업 계획서

  당시 저의 급식 메뉴 선정부터 조리과정까지의 전 과정을 직접 참여했습니다. ... 식품영양학과 학업 계획서기초지식을 습득할 뿐만 아니라 실무경험을 통해 현장업무 능력을 키우겠습니다. ... 예를 들어 건강죽 만들기, 단호박 오리찜 같은 메뉴들입니다. 특히 설탕 대신 꿀을 사용하거나 나트륨 함량을 줄인 저염식 음식들을 주로 연구했습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.12.22

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  식품영양학과 자기소개서 학업계획서 작성 참고 학업계획서 작성에 참고

  근무하면서 신메뉴 개발뿐만 아니라 시장조사, 원가분석, 사업성 검토 등 외식업 전반에 대한 지식을 습득했습니다. ... 식품영양학과 자기소개서 학업계획서 작성 참고 학업계획서 작성에 참고학교 급식 관리업무를 주로 담당했습니다. ... 그중에서도 건강기능식품 개발 관련 업무를 하고 싶습니다. HACCP 관리사 자격증을 취득하여 실무경험을 쌓았습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.12.20

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  대한민국 외식 트렌드

  그에 따라서 혼술, 혼밥 문화 등이 생겨나고 합리적인 가격과 적당한 양의 ‘1인 세트메뉴’ 많이 출시되고 있다. ... 있고 ‘주문 공포증’이 있는 사람들도 쉽고 간편하게 주문할 수 있다.패스트 프리미엄이란 패스트푸드(fast food)와 프리미엄(premium)의 합성어로, 빠르게 먹을 수 있는 메뉴에 ... 맛을 선사하는 것을 특징으로 소비자들의 인기를 끌고 있으며 한국농수산식품유통공사와 농림축산식품부는 ‘나 홀로 열풍’, ‘반외식의 다양화’와 함께 패스트 프리미엄을 외식 트렌드 키워드로

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.14

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  음식과 세계문화 2019~2021 기말 기출 A+

  1) 커피전문점이 체인 형태로 도입되면서 다방이 사라졌다. 2) 건강식 메뉴와 웰빙 음식에 대한 관심도가 증가하였다. ... 즉석조리(반조리) 식품을 의미하는 것은? 1) Ready-to-Prepare 2) Ready-to-Cook 3) Ready-to-Heat 4) Ready-to-Eat4. ... 낮은 카스트에 속하는 사람들은 고기를 먹기도 하였다. 3) 높은 카스트에서는 양파, 마늘, 버섯 등을 식용으로 하는 것을 금한다. 4) 브라만은 자기보다 낮은 카스트로부터 어떠한 식품도

  시험자료 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.03.05 | 수정일 2022.03.07

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  메뉴의 분류

  자주 바뀌는 곳에서 적합- 10일 주기 순환메뉴(순간메뉴)를 많이 사용- 장점 : 관리와 표준화 용이, 계절식품을 적절히 사용, 고객만족도 향상- 단점 : 식단 주기가 짧을 경우 ... 지속적으로 식사를 하는 단체급식에서는 제공하기 어려움(2) 순환메뉴 (=주기메뉴)- 월간메뉴, 계간메뉴, 주간메뉴 등 일정한 주기에 따라 반복되는 메뉴- 병원급식처럼 급식 대상자가 ... (4) 단일메뉴- 끼니마다 한 가지 메뉴만이 제공- 군대급식, 학교급식이 대부분(5) 부분선택식 메뉴- 메뉴를 구성하는 일부 품목, 즉 주메뉴나 부반찬 일부를 선택

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.21

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