"식품제조공정도" 검색결과 161-180 / 8,658건

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  산업공학과 학업 계획서 최종합격 자료

  그 중에서도 SPC 그룹 식품사업부에서 인턴 실습을 하면서 제조공정에서의 제품 관리 방법이나 재고 관리방법을 배웠습니다. ... 대학 졸업 후 회사에 입사하여 제조업체 공정개선 및 품질관리 부서에서 근무하였습니다. ... 제조업에서의 공정 관리 노하우를 바탕으로 문제해결 능력을 향상시킬 수 있다고 생각합니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.11.28

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  원예식품가공학 기말 족보

  통조림 제조의 주요 3공정을 설명하고 유통 중 변질에 대하여 답하라(20)4. ... 다음을 간단히 설명하라(5 x 5 = 25)1) Retrort 식품2) 살균조건과 pH3) 복숭아 박피법4) 감의 탈삽원리5) 통조림 제조 시 탈기의 중요성원예식품가공학 기말시험 학과 ... 신선절단식품의 가공의의와 가공 시 품질변화를 줄이기 위한 방안들을 설명하라(15)3. 품질이 우수한 복숭아 통조림을 제조하고자 한다.

  시험자료 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.05.08 | 수정일 2023.05.16

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  인공지능과 로봇의 발달이 나의 미래 먹거리에 어떤 영향을 미칠지에 대해서 살펴보고자 한다.

  자율주행차, 생활서비스, 의료서비스, 금융서비스가 있는데, 일반 제조업은 제조업의 경쟁 심화로 생산의 공정 디지털화를 통해서 공정관리와 자동화를 위한 생산데이터의 분석과 제어에 활용되고 ... 교환하고, 자체적으로 제조 설비 공정의 최적화를 이루도록 발전해 나가는 것이다. ... 그래서 이러한 문제를 해결하기 위해 인공지능을 통한 스마트 생산 공정관리로 효과적인 운영을 하게 되는데, 인간의 개입 없이 실시간으로 기계와 기계, 기계와 부품간의 제조 공정 데이터를

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.22

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  푸드마케팅-식품표시제, 식품표시제에 관한 법률 및 담당부처, 영양성분표시, 유통기한표시, 품질인증마크표시, 정부인증마크 가공식품

  안전을 보장하는 기간을 의미하며 제조, 가공이나 소분, 수입한 모든 식품에 표기해야 한다. ... 규정함으로써 식품 등의 위생적인 취급을 도모하고 소비자에게 정확한 정보를 제공하며 공정한 거래의 확보”를 목적으로 한다.정부는 생산자 측면에서는 제품의 특성이나 우수성을 소비자가 알 ... 식품 중에 함유된 영양성분에 대한 정보를 제공함으로써 건전한 영양성분의 섭취를 도모하는데 목적이 있다.유통기한은 제품의 제조일로부터 소비자에게 판매가 허용되는 기간으로 제품의 품질과

  방송통신대 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.12.13

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  음식과 세계문화(음세문) 최신 기출 모음

  초콜릿 제조과정 중 안정된 초콜릿 조직을 얻기 위한 공정은?① 숙성 ② 템퍼링③ 혼합④ 정련5. 다음 중 레시피가 동봉되어 있는 밀키트류에 해당하는 것은? ... 무속신앙의 대상 식품에 해당하지 않는 것은?① 파② 천도복숭아③ 쑥④ 마늘3. 다음 중 에스프레소에 휘핑크림을 얹은 커피는?① 카푸치노② 콘파나③ 브레베④ 마키아토4.

  시험자료 | 14페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.12.28 | 수정일 2024.06.05

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  한국인삼공사 기업분석 발표용 PPT

  포장방법의 변화 1) 간편성을 강조한 제품 병 - 스틱 , 캡슐 , 환 예시 ) 에브리타임 : 은 홍삼 농축액을 10ml 의 스틱형 파우치 에 담은 제품 가치사슬 정관장 홍삼 제조공정 ... 출하직전 성분검사 1 차 수확 6-8 년전 2 차 6 년전 3 차 2 년전 4 차 5 차 6 차 7 차 당해년 당해년 당해년 당해년 [ 원료관리 프로세스 ]가치사슬 정관장 홍삼 제조공정 ... ’ 소비자학연구 (2018), ‘KGC 인삼공사 : 홍삼전문기업에서 글로벌 종합건강기업으로의 도약 ’ 농림축산식품부 원예사업과 (2017), ‘ 인삼 통계자료집 ’ 공정거래위원회

  리포트 | 23페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.11.13

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  [식품의약품안전처] 의료기기 임상시험계획변경승인신청서

  (수입)업소명칭(상호)업허가번호소재지임상시험계획승인번호임상시험의 제목명칭(제품명, 품목명, 모델명)분류번호(등급)제조원 및 소재지(수입 또는 제조공정 전부위탁의 경우)변경항목승인받은 ... 통 보신청인식품의약품안전처 ... 임상시험용 의료기기가 별표 2에 따른 시설과 제조 및 품질관리체계의 기준에 적합하게 제조되고 있음을 입증하는 자료3.

  서식 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

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  [보건복지부] 의료기기 임상시험계획변경승인신청서

  (수입)업소명칭(상호)업허가번호소재지임상시험계획승인번호임상시험의 제목명칭(제품명, 품목명, 모델명)분류번호(등급)제조원 및 소재지(수입 또는 제조공정 전부위탁의 경우)변경항목승인받은 ... 통 보신청인식품의약품안전처 ... 임상시험용 의료기기가 별표 2에 따른 시설과 제조 및 품질관리체계의 기준에 적합하게 제조되고 있음을 입증하는 자료3.

  서식 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

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  동물사료학4공통) 축산농가에서는 축산물생산비절감과 사료안정적수급매우중요하다 농식품부산물 사료2가지선택하여 사료의특성 기술하시오0k

  농·식품부산물이란 식품의 가공 공정이나 농업 생산 등 주산물을 생산하는 과정에서 생산되는 물질을 말한다.축산은 수입 사료곡물 의존도가 높아 생산비 부담이 크다. ... 농식품부산물 사료 2가지를 선택하게 된 배경2. 농식품부산물 이용한 사료제조3. 농산물 한우 섬유질배합사료의 특성기술Ⅲ. 결 론Ⅰ. ... 농식품 부산물에는 식당이나 가정에서 나오는 남은 음식도 포함이되겠으나, 주로 식품제조 부산물(채소·과일 주스박, 맥주박, 두부 비지), 식품가공부산물(과일·채소·생선·식육 등의 가공

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 (5%↓) 1900원 | 등록일 2023.02.08

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  푸드마케팅_1. 식품표시제의 목적 및 기능을 설명하시오 2. 식품에 표시되는 정부인증마크 중 식품안전관리인증과 농식품국가인증을 설명하시오 3. 정부인증마크가 있는 가공식품 1종 선택(이미지첨부)하여 다음의 내용을 구체적으로 설명하시오

  제공하여 식품 등의 위생적 공정한 거래의 확보를 주된 목적으로 한다. ... 또한, 식품은 식품위생법에 근거하여 식품 및 즉석판매제조·가공업, 건강기능식품 및 식품첨가물제조업, 식품소분업, 집단급식소 및 기타 식품판매업, 식품접객업 및 집단급식소 등 식품의 ... 제조·가공·유통·외식·급식의 전분야에 적용하고 있다.

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.03

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  A+과제, 공중보건, HACCP에 대하여

  이는 위해요소를 분석하여 그 위해요소를 공정(CP) 중의 CCP에서 사전에 제거함으로써 안전한 식품을 제공하는 제도이다.식품제조 회사에서 제조부터 소비자의 식탁까지 책임을 져야한다는 ... 나눌 수 있다.일반위해요소 : 식품제조가공공장의 시설 및 장비 관련 위해공정위해요소 : 식품의 가공, 제조, 유통 중의 식품에 직접 발생할 수 있는 위해- 생물학적 위해 : 식중독균을 ... 적용을 법에서 권고하고 있다.우리나라에서의 식품위생관리는 식품위생법 등에 의한 법률적인 강제적 관리와 우량제조관행, 한국공업규격, ISO 9000, 기타 품질관리활동 등에 의한 비

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.27

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  (환경친화형농업) 병충해종합관리(IPM)의 이론과 실제에 대해 설명하시오

  위해요소에 대한 과학적인 사례적 확인이 이루어지고 이를 기초로 중점관리 공정/단계를 찾아서 관리하게 되는 위생관리 시스템이다.이에 따라 HACCP은 공정관리로 식품 제조와 조리, ... 용도에서는 제품용도의 확인, 공정도에서는 제조공정도 및 작업장평명도 작성, 현장확인에서는 제조공정 현장일지의 확인, 위해분석에서는위해요소 분석, 중요관리점에서는 CCP 결정, 한계기준에서는 ... 먼저 HACCP 12절차는 준비단계 5절차와 본 단계 HACCP 7원칙을 포함하여 총 12계의 단계 절차로 구성되어 있다.HACCP은 원료와 제조, 조리, 가공, 보관, 유통 등 공정.단계에서

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.20

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  ccp설정근거(축산물-금속검출)

  식품에서 발생하는 물리적 위해요소는 주로 외부로 보고되지 않거나 식품 제조자에게만 보고되는 경향이 있어 보인다. ... 들 수 있다.당사 제품에서 발생 가능한 물리적 위해요소를 분석하고자 식품에서의 물리적 위해요소에 관한 통계적 자료를 구하려고 했으나 거의 찾을 수 없었다. ... 원료육 또는 작업공정 중 제품에 혼입될 수 있는 금속성 이물 (칼날 등 각종 금속성 이물질)은 소비자에게 심각한 위해를 발생시킬 수 있고, 금

  리포트 | 2페이지 | 3,200원 | 등록일 2023.07.11

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  서울대 식품생명공학전공 대학원 자기소개서 성공패턴과 입학시험 면접시험 기출문제 논술주제 연구직무계획서견본 자소서입력항목분석

  식품 가공 및 저장학에 있어서 식품의 물성연구는 매우 중요한데, 수확에서부터 제조, 가공하여 소비자에게 이르기까지 물성의 변화로 인하여 가공 공정이 결정되기 때문이다. ... ▶ 생산자로부터 소비자에 이르기까지 저온으로 유지하여 식품의 품질을 유지시키는 유통체계이다.26) 물성조직적 변화 및 특성에 대해 설명하세요.식품의 가공 및 저장 공정 중에는 식품의 ... 18) 동결식품이 해동될 때 조직에 재흡수되지 못하고 액즙이 외부로 유출되는 현상을 무엇이라 하나요?▶ 드립(drip):19) 레토르트식품은 어떤 식품을 말하나요?

  자기소개서 | 140페이지 | 9,900원 | 등록일 2021.03.11

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  [농학과] 2022년 1학기 푸드마케팅 중간시험과제물 공통(농식품국가인증마크 10종)

  있는 요소를 공정별로 분석하고 이를 중점 관리하여 식품의 안전성을 확보하기 위한 과학적인 위생관리 체계 하에 생산된 제품에 HACCP적용을 인증하는 표시를 의미한다.- 중략 - ... 이 중 안전성관리는 식품에 대한 기준과 규격의 설정, 식품제조업체에 대한 지도 및 감시등을 통하여 이루어지고 있으며, 표시관리는 식품에 대한 표시가 소비자를 오도하지 않도록 표시기준을 ... 식품분야에서 이를 준수하는 식품가공업체에 대하여 정부가 인증하는 제도이다.식품의 원료에서부터 제조ㆍ가공ㆍ조리ㆍ유통과정을 거쳐 소비에 이르기까지 모든 단계에서 인체에 위해를 가할 수

  방송통신대 | 9페이지 | 13,400원 | 등록일 2022.03.19

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  2021년 1학기 식품가공학 및 실습 보고서(소시지)

  가열 살균은 통조림 제조 시 가장 중요한 공정이며 열을 이용해 살균한다. ... 2021년 1학기 식품가공학 및 실습소시지 제조∙가공Date: 2021/6/31. ... 그리고 저장 방법을 다르게 하는 것으로 동결건조 방법, 가열, 비가열 살균 공정 등이 있다. 식품의 종류나 성질에 따라 저장 방법이 달라진다.

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.23

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  푸드마케팅(식품영양) ) 1. 식품표시제의 목적 및 기능을 구체적으로 설명하고 식품표시의 근거 법률 및 담당부처를 구분하여 설명하시오.

  이를 통해 소비자에게 정확하고 올바른 정보를 전달하고, 공정한 거래를 도모하며 식품 취급의 위생성을 확보하기 위한 것이다. ... 도모하고 소비자에게 정확한 정보를 제공하며 공정한 거래의 확보’를 목적으로 한다. ... 제조연원일은 포장을 제외하고 제조와 가공이 더 필요하지 않은 시점을 말한다. 유통기한은 제품의 제조일을 시작으로 소비자에게 판매가 가능한 기한을 의미한다.

  방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.07.20 | 수정일 2024.05.31

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  [식품의약품안전처] 의약품등(제조판매, 수입) 품목 허가사항 변경허가 신청서

  ■ 의약품 등의 안전에 관한 규칙 [별지 제8호서식] 의약품등 [ ]제조판매 [ ]수입 품목 허가사항 변경허가 신청서접수번호접수일처리기간가. 공정서품목 : 10일나. ... 또는 인)담당자 성명담당자 전화번호식품의약품안전처장ㆍ지방식품의약품안전청장 귀하첨부서류1. ... 변경사유서 및 그 근거서류수수료식품의약품안전처장이 정하여 고시한 금액처리 절차

  서식 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

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  푸드마케팅_1. 건강기능식품, 고령친화식품, 특수의료용도식품을 구체적으로 설명하고 각 식품의 차이를 설명하시오 2. 건강기능식품, 고령친화식품, 특수의료용도식품(표준형 영양조제식품, 맞춤형 영양조제식품, 식단형 식사관리식품 중 1가지)을 각각 한가지씩 총 3가지 제품을 선정하여 다음의 내용을 구체적으로 설명하시오. (1)

  더불어 식품안전관리인증기준 적용원칙에 따라 특수의료용도식품은 위생적으로 제조 및 가공되어야 하고, 바이러스 및 세균 등, 위해 미생물로 인한 손실을 막기 위해 살균이나 멸균 공정을 ... 표준형영양조제식품의 경우 성분 기준에 따라 제조나 가공된 형태가 액상이나 젤의 형태를 띠기도 한다. ... 이들은 식사의 일부나 전체를 대체 받게 되는데, 경구 투여 등의 방법으로 영양을 공급받을 수 있도록 제조된 식품이 특수의료용도식품이다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.18

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  낙농식품가공학 및 실습 치즈보고서

  #치즈의 일반적인 제조 공정치즈의 제조공정을 간단하게 설명하자면 먼저 원유를 표준화를 시켜준다. ... 또한 유청에 원유,유가공품을 가한 것을 농축하거나 가열 응고시켜 제조한 것도 포함된다.가공치즈는 자연 치즈를 원료로 하여 이에 유가공품, 다른 식품 또는 식품 첨가물을 가한 후 유화 ... 쓰여져 있는 치즈류의 정의는 원유 또는 유가공품에 유산균, 응유효소, 유기산 등을 가하여 응고, 가열, 농축 등의 공정을 거쳐 제조?

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.30

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