"식품 가공법" 검색결과 161-180 / 14,270건

• (기타)영농조합법인지리산숲길
  기업보고서

  • (기타)영농조합법인지리산숲길 (보고서 8건)

  • 대표자명	오영화	사업자번호	407-81-*****	설립일	-
    기업규모	중소기업	업종분류	기타 가공식품 도매업
    제공처

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  식중독의 개념과 식중독의 종류 및 원인은 무엇이며 예방법에는 어떤 것들이 있는지 설명하고

  식품 첨가물들은 과자, 초콜릿, 사탕, 레토르트 식품 등 다양한 가공식품에 두루 포함되어 있는데 이들을 잘못 섭취하면 화학적 식중독에 여지없이 걸리게 되는 것이다.4) 복어의 독인 ... 이는 가공식품을 만드는 데 있어서 요긴하게 쓰이는 착색제, 향신료 등의 첨가제로 인한 식중독을 의미한다. ... 시간 줄이기, 어패류 주의하기3) 가공의 정도가 심한 식품 섭취 자제하기4) 독성이 많은 부위 제거, 요리사가 요리하기4.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.25

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  보완대체의학_건강기능식품 보완대체의학 시장규모 및 수출입현황과 교육제도

  정의 BEFROWER: 비플라워 건강기능식품의 정의 건강기능식품 마크 건강기능식품의 의의 법으로 건강기능식품에 관한 법률의 적용을 받고 , 법이 정한 절차를 따라 만들어진 제품이 건강기능 ... 외국의 현황인체에 유용한 기능성을 가진 원료나 성분을 사용해 제조나 가공한 식품 중 식품의약품안전처 ( 식약처 ) 에서 동물 시험 , 인체 시험 등의 평가를 거쳐 인증한 기능성 원료를 ... 홍삼 이외에 수입 원료를 가공한 제품이 우세하고 , 소재의 국산화가 이루어지지 않으면 단순 가공국으로 수명은 짧아 가능한 수출이 어렵기도 한다 . 01 02 대부부 수입원료로 운영되며

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.07

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  아동영양학_영유아 식품안전과 관련하여 식품첨가물 및 유전자재조합식품의 유해성에 대해 조사한 후 문제점 및 규제방안을 제시하라

  우리나라에서는 1962년 식품위생법이 제정 공포되면서 식품첨가물 개념이 처음 도입되었고, 동법 제2조 제3항에서 식품을 제조 가공 또는 보존하는 과정에서 식품에 넣거나 섞는 물질로 ... 종류는 보존료, 살균제, 산화방지제, 착색료, 발색제, 표백제, 조미료, 산미료, 감미료, 착향료 등으로 분류되고 식품위생법 제정 초기에는 계피할데히드 등 217품목이 지정되었다가 ... 가공식품의 생산이 증가하면 식품첨가물도 관련성이 높아 이에 대한 사용이 증가한다.

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.01.05

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  [2022 위생사 합격] 위생사 필기3과목 요점정리

  식품 신선도 단기간 유지 목족(2) 보관법(가) 냉동실: 육류, 건조한 김(나) 냉장실 상단: 육류 어육류(다) 냉장실 중간: 유지가공품(라) 냉장실 하단: 과일, 채소류나) 가열살균법분류 ... 용기 용출물유기성식품 제조. 가공. 저장. 운반 과정 중 생성.섭취 후 체내 생성 물질벤조피렌. 아크릴 아마이드. 나이트로사민나. ... 저온 살균법 고온단시간살균법 고온살균법 초고온순간살균법가열 방법 63-65C, 30분 72-75C, 15-20초 100C 이상 130-150C, 0.5-5초식품 우유, 과즙, 맥주

  시험자료 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.06

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  사조대림 R&D 연구분야 합격 자기소개서입니다.

  특히 석사 과정 중 흔히 볼 수 있는 소재인 ‘면봉’을 활용해 육가공품 내 위해균을 검출하는 차별화된 시스템을 고안한 경험이 있습니다.기존에는 균질화기로 육가공품을 분쇄해 식품 내 ... 그 결과 식품을 온전히 보존 가능하면서도, 식품 표면에 존재하는 낮은 농도의 위해균도 검출 가능한 차별화된 검출법을 개발할 수 있었습니다. ... 이를 개선하고자 ‘면봉’을 활용해 식품 표면에 존재하는 낮은 농도의 위해균도 탈리 할 수 있는 검출법을 고안했습니다.

  자기소개서 | 4페이지 | 4,500원 | 등록일 2021.09.10 | 수정일 2023.10.06

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  방송통신대학교 2023학년도1학기 푸드마케팅(공통) - 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오. 식품안전관리인증기준(HACCP)마크가 있는 가공식품(신선편이농산물 제외) 1종을 선택하여 아래와

  식품은 식품위생법에 근거해 식품소분업, 식품첨가물제조업, 식품 및 즉석판매제조 및 가공업, 식품접객업 및 집단급식소, 집단급식소 및 기타 식품판매업 등 식품과 관련된 모든 분야에서 ... 축산물의 경우 축산물위생관리법에 근거해 가축사육업, 사료제조업, 집유업, 도축업, 축산물가공업, 축산물 보관·운반·판매업, 식육포장처리업까지 축산물의 생산과 가공, 유통 모든 분야에 ... 이후 1995년 우리나라에서는 식품안전관리인증기준 도입을 위해 식품위생법에 규정을 신설하여 현재까지 운영되고 있다.

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.25

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  식품저장학_수업자료정리12_인증심사용어정리

  법에서 규정하고 있는 제조물이라 함은 동산이나 부동산의 일부를 구성하는 경우를 포함한 제조 또는 가공된 동산을 말한다고 정하고 있다. ... HACCP [ Hazard Analysis Critical Control Point ]식품의 원료 관리, 처리, 가공 및 유통의 전 과정에서 위해물질이 해당 식품에 혼입되거나 오염되는 ... 전통식품 품질인증제도국내산 농수산물을 주원료로하여 제조, 가공, 조리되어 우리 고유의 맛, 향, 색을 내는 우수한 전통식품에 대하여 정부가 품질을 보증하는 제도생산자에게는 고품질의

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.11.20 | 수정일 2023.11.21

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  일반고 내신 2.7 경희대학교 네오르네상스 식품생명공학과 최초합 자소서

  가공식품을 살 때 도움이 되기 때문에 많은 친구들이 숙지하고 있으면 했던 1회제공량과 퍼센트 기준치 보는 법을 설명해주는 유익한 시간이었습니다. ... 발표를 계기로 가공식품의 표기를 더 자세하고 정확하게 이해하게 되어 이후 가공식품을 구매할 때 도움이 됐습니다. ... 식품공학과에 진학하여 이론으로만 배웠던 화학과 생명공학의 지식을 확장하여 실제 가공식품에 첨가되는 유기 화합물들을 연구 개발하고 싶습니다.2.

  자기소개서 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.03.07 | 수정일 2021.03.09

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  식품위생 요약 레포트

  물질③유기성식품이 제조,조리,가공,저장 등의 과정 중에 변하여 새로이 생성된 유독·유해 성분식품위생행정식품종류-관련 법-대상부처·농산,수산-농수산물 품질관리법-농림축산식품부, 해양수산부 ... 진흥법-해양수산부·학교급식-학교급식법-교육부·식품 및 접객업,용기 포장제조업-식품위생법-식약처·건강기능식품-건강기능식품에 관한 법률-식약처(1)기구┎중앙기구:식약처┖지방기구식품의약품안전처 ... 식품위생 개요 및 법규식품위생정의1. 식품위생법 제2조: 식품, 식품첨가물, 기구 또는 용기, 포장을 대상으로 하는 음식에 관한 위생2.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.06.02

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  [농림축산식품부] 교육훈련기관 지정신청서

  소재지전화번호인터넷 홈페이지주소과정성명최종학력주소전공과목주요경력(5개 이내)「쌀가공산업 육성 및 쌀 이용 촉진에 관한 법률」 제18조제2항, 같은 법 시행령 제11조제1항 및 시행규칙 ... 지정서 발급신청인농림축산식품부(식량정책과)농림축산식품부(식량정책과)농림축산식품부 ... ■ 쌀가공산업 육성 및 쌀 이용 촉진에 관한 법률 시행규칙 [별지 제10호서식] 교육훈련기관 지정신청서접수번호접수일발급일처리기간20일신청인법인명ㆍ단체명(설립연도)대표자 성명주소 또는

  서식 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.11

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  우리나라 가공식품 유통정책 현황과 문제점

  유통공사, 한국식품 연구원등 식품 관련 업무를 담당 중식품관련은 4개 기본법(농업 농촌 및 식품 산업기본법, 식품안전기본법, 산림기본법, 해양수산 발전 기본법이 존재 함. ... 레포트제목 : 우리나라 가공식품 유통정책 현황과 문제점- 가공식품 유통정책의 현황1. ... 농림수산 식품부의 식품정책2008년 6월 식품산업진흥법이 시행됨에 따라 식품산업발전 종합대책을 수리밤.주요내용은 식품산업인프라 확충, 식품 수출 확대, 농업부문과 동반성장 기반구축등

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.22

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  푸드 마케팅 ) 1. 식품 표시제의 목적 및 기능을 설명하시오 2. 식품에 표시되는 정부 인증마크 중 식품안전관리인증과 농식품 국가인증을 설명하시오 3. 정부 인증마크가 있는 가공식품 1종 선택(이미지 첨

  제품명은 제품 각각을 나타내는 고유 명칭을 말하며 식품 유형은 식품위생법 제7조 규정에 의한 식품 기준 및 규격의 최소 분류단위다. ... 유기 가공식품, 수입식품 또는 수입 식품첨가물, 방사선으로 조사 처리한 식품, 식품소분업으로 신고하여 소분하는 식품 또는 식품첨가물, 식품첨가물제조업의 허가를 받아 제조ㆍ가공하는 식품첨가물을 ... 식품 안전에 대해서 법적 규제를 받는 제조업소에서 국내외로 기준에 충족한 제품에 대하여 인증을 받는 것을 뜻한다.

  방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.08.24

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  (푸드마케팅 4학년) 1. 농축산물을 가공하여 편의성, 저장성, 기능성을 향상시킨 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품에 대해 구체적으로 설명하고 각각의 차이를 설명하시오(10점)

  건강기능식품법의 제3조1항에 의하면 건강기능식품이란 인체에 유용한 기능성을 가진 원료나 성분을 사용하여 정제, 캅셀, 분말, 과립, 액상, 환 등의 형태로 제조 및 가공한 식품으로 ... 건강기능식품법에 근거한 건강기능식‘인체에 유용한 기능성을 가진 원료나 성분을 사용하여 정제?캡슐?분말?과립?액상?환 등의 형태로 제조?가공한 식품을 말 한다’고 정의되어 있다. ... 이중 식이보충제(dietarysupplement)가 별도의 법(식이보충제?건강 및 교육법, DSHEA.

  방송통신대 | 11페이지 | 6,000원 | 등록일 2024.03.31

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  푸드마케팅_1. 식품표시제의 목적 및 기능을 설명하시오 2. 식품에 표시되는 정부인증마크 중 식품안전관리인증과 농식품국가인증을 설명하시오 3. 정부인증마크가 있는 가공식품 1종 선택(이미지첨부)하여 다음의 내용을 구체적으로 설명하시오

  또한, 식품은 식품위생법에 근거하여 식품 및 즉석판매제조·가공업, 건강기능식품 및 식품첨가물제조업, 식품소분업, 집단급식소 및 기타 식품판매업, 식품접객업 및 집단급식소 등 식품의 ... 이러한 식품표시제는 식품군별로 담당부처가 구분되어 있으며, 농·임·수산물, 가공식품，식품첨가물，기구용기 및 포장 등 대부분의 식품표시와 유전자(변형)식품의 표시기준은 식품위생법, 건강기능식품은 ... 이에 축산물은 축산물 위생관리법에 근거하여 사료제조업, 가축사육업, 도축업, 집유업, 식육포장처리업, 축산물가공업, 축산물 보관·운반·판매업까지 HACCP은 축산물의 생산·가공·유통의

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.03

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  유전자 조작, 생명복제

  -법적 문제 : 법적인 문제로는 GMO를 다루었다.GMO는 유전자조작 농산물로서 일반적으로 생산량 증대 또는 유통·가공 상의 편의를 위하여 유전공학기술을 이용, 기존의 육종방법으로는 ... 가공품으로서. 대두를 이용한 식용 기름. 옥수수를 이용한 포도당 주사액. 가축의 사료, 옥수수를 이용한 에틸알코올, GMO 농산물을 이용한 통조림. 가공식품이 있다. ... -유전자 조작(변형)기술은 농산물 개발과 의학 분야에서 획기적인 기술로 자리매김하고 있으며 식품, 사료, 의약품, 공업제품 등 이를 활용하는 가공 분야에 이르기까지 지대한 파급효과를

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.11.19

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  코스맥스바이오 R&D 연구직 20년 하반기 합격 자기소개서

  그 결과 식품을 온전히 보존 가능하면서도, 식품 표면에 존재하는 낮은 농도의 위해균도 검출 가능한 차별화된 검출법을 개발할 수 있었습니다. ... 특히 석사 과정 중 흔히 볼 수 있는 소재인 ‘면봉’을 활용해 육가공품 내 위해균을 검출하는 차별화된 시스템을 고안한 경험이 있습니다.기존에는 균질화기로 육가공품을 분쇄해 식품 내 ... 이를 개선하고자 ‘면봉’을 활용해 식품 표면에 존재하는 낮은 농도의 위해균도 탈리 할 수 있는 검출법을 고안했습니다.

  자기소개서 | 4페이지 | 4,500원 | 등록일 2021.09.10

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  식품 등의 표시기준의 목적과 중요성을 소비자와 생산자의 입장으로 구분하여 식품의 영양성, 기능성, 위생안전성, 유통질서의 건전성 등의 측면에서 설명하시오

  (법 제10조)(2) 표시대상구 분세부 표시 대상식품 또는식품첨가물식품제조·가공업 및 즉석판매 제조·가공업의 신고를 하여 제조·가공하는 식품※ 식용얼음의 경우에는 5킬로그램 이하의 ... 법적인 의미를 살펴보면, 「식품위생법」은 “ 식품으로 인하여 생기는 위생상의 위해를 방지하고 식품영양의 질적 향상을 도모하며 식품에 관한 올바른 정보를 제공하여 국민 보건의 증진에 ... 식품 표시 방법(1) 정의식품위생법에서 “표시”란 식품, 식품첨가물 기구 또는 용기·포장에 적는 문자, 숫자 또는 도형을 말한다고 규정하고 있으며(법 제2조), 이에 따른 표시 기준은

  방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.22

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  원예식품가공학 기말 족보

  다음을 간단히 설명하라(5 x 5 = 25)1) Retrort 식품2) 살균조건과 pH3) 복숭아 박피법4) 감의 탈삽원리5) 통조림 제조 시 탈기의 중요성원예식품가공학 기말시험 학과 ... 다음을 간단히 설명하라(5 x 4 = 20) .1) 감귤류 내피의 박피법2) can의 springer3) 냉동건조제품의 포장4) 감의 tannin과 탈삽원리원예식품가공학 기말시험 학과 ... 신선절단식품의 가공의의와 가공 시 품질변화를 줄이기 위한 방안들을 설명하라(15)3. 품질이 우수한 복숭아 통조림을 제조하고자 한다.

  시험자료 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.05.08 | 수정일 2023.05.16

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  방통대 식품영양학과 푸드마케팅 중간과제물

  식품은 식품위생법에 근거하여 식품 및 즉석 제조, 가공업, 건강기능식품 및 식품첨가물제조업, 식품소분업, 집단급식소 및 기타 식품판매업, 식품접객업 및 집단급식소 등 식품의 제조, ... 이후 우리나라에서 1995년 식품위생법에 규정을 신설하여 오늘에 이르고 있다. ... 중심적으로 관리하는 사전 예방 식품안전관리 시스템이다.적용 분야는 축산물 및 식품으로 축산물은 축산물 위생관리법에 근거하여 사료제조업, 가축사육업, 도축업, 집유업, 식육포장처리업

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.08.10

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