"식품 케이크 실습" 검색결과 161-178 / 178건

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  [경영]베스킨라빈스 기업분석과 점포입지

  빵외식 사업내추럴식품기타케익 전문점샌드위치 전문점해외 법인(中)상해SPC식품유한공사(美)Wheat-berry..PAGE:6Life Cycle of Company도입기성장기성숙기쇠퇴기 ... 유동인구가 많은 곳에 위치가맹점의 경우 희망지역에 위치, 어느 정도의 위험 부담 스스로 부담기존 입점 지역 근접지역에 입점 제한교육 수료 후 개점 가능16일(이론 6일, 공장 견학 1일,실습 ... CroissantCompanies (BR & Others)SHANY양산 빵인스토어 베이커리냉동생지/식자재특수 상품류파리 크라상제과점/ 베이커리커피 전문점BR Korea고급 아이스크림도넛, 커피㈜삼립식품양산

  리포트 | 33페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.05.28

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  향신료에 대해서...(허브와 스파이스)

  Herb에 대하여.과목이름 : 서양조리실습담임교수 : 정진우 교수님제 출 자 : 10032052 김성찬제 출 일 : 2004년 11월 23일*-*-*-*-*-* 목 차 *-*-*-* ... 허브와 관련된 조리용어1) Angelica (안젤리카){미국에서 생산되는 미나리과 식물로 잎과 줄기를 설탕에 절였다가 데코레이션 케이크에 이용한다. ... 또한 색소성분에 의하여 착색작용도 한며, 방부작용과 산화방지 등 식품의 보존성을 높이는 등 많은 역할을 한다.

  리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.11.19

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  [조리원리] 계량

  예를 들어서 대부분의 퀵 브레드(quick breads)나 이스트빵은 케이크류에 비해 재료의 비율이 음식의 질에 영향을 덜 미친다. ... 이번 실험에서는 밀가루와 설탕, 소금을 계량컵과 계량스푼을 이용하여 측정하는 실습을 하였는데 밀가루의 경우. ... 편하도록 아주 약물의 갑이나 약통 같은 약물의 포장 안에 그 약물 복용 전용의 것으로, 심지어는 0.5㎖의 소량의 것까지 만들어 넣어 g = 16oz ( 1oz ≒ 28g )3) 주요 식품의

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.10.24 | 수정일 2019.06.20

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  [식품가공] [학습지도안]식빵만들기

  -방금 전 여러분이 빵과 케익을 만들었다고 했었죠?-어떻게 만들어 먹었어요?-밀가루를 반죽해봤어요? 그럼 어떻게 반죽했어요? ... 밀가루의 가공대 상식품가공과 1학년시 간6~7교시소단원2. 빵 류쪽 수교과서 P 47~52학습목표. 발효빵의 일종인 식빵을 알고 직접 반죽법으로 만들 수 있다.학습자료. ... -네.105안전사고 주의방법 및 순서-오늘 실습해볼 반죽법이예요, 그럼.. 오늘 실습 순서를 알아 볼까요?

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.12

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  [제과제빵] 파운드 케잌

  실습제목 : 파운드 케이크, 쇼트브레드 쿠키원리 :♣ 과자의 개요♤ 과자의 정의- 곡식가루에 갖가지 감미료를 섞어 만든 것으로, 주식 이외에 먹기 기호식품을 말한다.빵과 과자의 구분기준1 ... 과자가 본격적으로 대중화되기 시작한 것은 르네상스 이후로, 주식인 빵과 구분되는 기호식품으로 서 이를 전문적으로 취급하는 전문점과 기술자도 이때 생겨났다. ... , 케이크 도넛, 케이크 머핀, 팬 케이크, 과일 케이크, 파운드 케이크 일부 등2) 공기 팽창(물리적 방법): 반죽을 휘저어 거품을 만들면서 공기를 집어넣어 부풀린 제품.- 스펀지

  리포트 | 27페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.09.23

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  [기업 분석]파리바게트 파워포인트

  결론1.HISTORY1.회사 개요 회사명 - 주식회사 파리크라상 상호명 - 파리크라상, 파리바게뜨 대표이사 - 조상호 설립일 - 1986년 10월 17일 주요제품 - 제과, 제빵, 케이크 ... 연구소의 선견지명 → 시장선도형 제품개발 - 독특한 신제품 개발 방법 - 브랜드 관리2) 가격(price)-가격의 이원화 (손님 끌어들이기) 저원가 고가격 : 이미지상품(케익류) ... 7P'라고하는 기존의 '4P'에다 People, Physical Evidence, 및 Process가 추가1) 제품(Product)- 신선함이 최고 - 언제나 다양한 제품이 최고 - 식품기술

  리포트 | 53페이지 | 4,000원 | 등록일 2005.12.18

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  [가정교육]서양의 상차림 및 식사예절 세안

  이 단원에서는 실험ㆍ실습법, 신문 활용 교육, 구안 학습, 토의 학습, 컴퓨터 활용 수업, 협력 학습, 마인드 맵 활용등을 통해 식단 짜는 방법과 식품 선택 요령을 익히고, 식단에 ... 접시, 잔을 격식에 맞게 배열해 놓아야 한다.(3) tea-party 상차림오후 2~3시경으로, 식사시간을 피하며, 음식보다는 사교와 친목 도모를 목적으로 여러 종류의 차와 간단한 케이크 ... 단원의 구성가족의 식사관리식단작성과 식품의 선택식사 준비와 평가상차림과 식사 예절▶ 식단 작성하기▶ 식품 선택하기▶ 식품 보관하기▶ 식사 준비하기▶ 평가하기▶ 음식물 쓰레기와 환경▶

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.22

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  담낭염과 ptbd 케이스 스터디

  *콜레스테롤이만은음식: 오징어,달걀노른자,케이크, 쵸코렛 등* 동물성 기름 : 소, 돼지기름, 코코넛유, 팜유 (라면기름, 프림)*단백질 식품( 두부, 고기, 생선 등) 은 알맞게 ... 서론1.연구의 필요성 및 목적이번 실습은 소화기내과입니다.위, 식도, 대장, 소장등의 질병도 많았으나 특히 간,담도계 질병을 많이 볼수 있었습니다.

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.08

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  실버산업과 급식산업

  노인들 자신의 음식 이외에 손자들을 위한 과 자, 케이크 등을 만들 수 있도록 지도.주의 사항 노인들의 실습용으로 사용할 주방기구, 칼등의 안전성에 대해 다른 연령층 사람들이 사용하는 ... 실버 급식상품 분야1) 기호형 ·정의 : 노인들만의 입맛에 맞게 개발된 식품 - 노인들은 짠맛보다는 단맛을 좋아함 - 전통적이고 토속적인 음식을 좋아함·종류 -과자나 빵, 스낵, 케이크 ... -vit A의 섭취를 늘리는 등, 노인의 신체적 특성에 맞춰 건강보조를 위해 개발된 식품·종류 -건강보조식품의 다양화 : 저염식품, 비타민제, 칼슘제, 뇌기능 증진식품 등..

  리포트 | 30페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.30

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  제과제빵

  실습한 제빵?제과 레시피 및 과정Ⅱ. 빵의 역사Ⅲ. 제빵법Ⅳ.제과법Ⅰ. ... 200℃정도가 좋고, 30분간 구워낸다.Ⅱ.빵의 역사빵이란 곡물을 가공해서 그 곡물이 갖고 있는 특성과 유전적 성격을 현실화 시켜 인류 식량의 기초로 삼고저 하는 전통적인 가공 식품이라 ... 2차발효를 마치면 오븐에 노릇노릇 구워낸다.박력분800g설탕640g버터480g쇼트닝160g소금8g유화제16g물160g탈지분유16g바닐라향4g베이킹파우더16g계란640g-9주차 파운드케이크부피

  리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.12.16

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  계량컵과 계랑스푼

  1.Theme계량컵과 계량스푼의 측정방법, PAN CAKE 만들기2.Date2004년 9월 3일, 실험조리실습2~4교시, 송은승 교수님3.Name&coworkers식품영양학과, 20031112 ... 그러므로 섬세한 텍스처를 가진 식품인 케이크를 만드는데 사용된다.습부량이 19~25%이다.③중력분:강력분과 박력분의 중간으로서 습부량이 25~25%이다. ... 글루텐사이에 막을 형성함으로써 크래커같이 만들 음식에 켜가 생기게 한다.*.밀가루 팽창제동양에서는 밀가루로 국수나 수제비 같은 부풀리지 않는 음식을 제조하여 먹는데 비해 서양에서는 빵, 케이크

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.03

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  [제과제빵] 쿠키

  실습제목 : 핑거쿠키, 오렌지 쿠키원리 :♣ 과자의 개요♤ 과자의 정의- 곡식가루에 갖가지 감미료를 섞어 만든 것으로, 주식 이외에 먹기 기호식품을 말한다.빵과 과자의 구분기준1 이스트의 ... 레이어 케이크류, 파운드 케이크, 머핀 케이크, 과일 케이크, 마들랜, 바움쿠렌 등을 만들 때 사용한다.(1) 사용 재료의 특성1) 밀가루1 제품에 힘을 줘 일정한 모양을 갖게 한다 ... 따라서 크리밍성이 나쁜 유지를 사용하면 아무리 좋은 반죽을 만들려 해도 좋은 결과를 얻기 어렵다.2 반죽형 케이크에 가장 좋은 유지는 크리밍성이 좋은 고형유지로, 형의 결정을 갖고

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.09.23

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  [건강교육] 건강교육발표

  진천 보건소 실습 내용6. 정신 보건 실습 내용7. 역할 분담8. 참고 문헌 및 인터넷 자료 출처보건교육주제 : 고혈압★목 차★1. 고혈압의 정의ㆍ현황2. 고혈압의 위험요소3. ... [고혈압환자가 적극적으로 섭취해야할 식품과 피해야할 식품]{식품종류적극적으로 섭취해야할 식품피해야 할 식품곡류잡곡, 현미, 보리밥, 콩, 율무, 두부백미, 팥, 강낭콩육류돼지고기나 ... 기름 섭취 가능)버터, 마아가린, 치즈과일·채소류과일, 신선한 야채와 채소, 버섯, 가지, 호박, 감자, 무, 마늘, 파, 물김치, 겉절이김, 김치, 장아찌, 단무지당류-흰설탕, 케이크

  리포트 | 42페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.08

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  [사업계획서]베스킨라빈스 경영분석

  우유는 완전식품이라고 불릴 정도로 영양의 균형이 좋은 식품입니다. ... 매출 신장률을 보이고 있다.-16-9.채용조건제출서류 이력서 (칼라사진부착,우측상단에 연락처/지원부문/근무희망지역 명기) 자기소개서, 주민등록등본 전형절차 1차:1차 면접 2차:매장실습 ... 더욱이 아이스크림 케이크의 경우는 더욱 그러한 현상을 보였다. 97년 8월 153%, 9월 191%, 10월에는 214%를 기록.

  리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.06.16

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  [경제 경영]경영목표 및 실행

  고객층이 다양화되고 있고 겨울에도 아이스크림 케익 등의 상품 매출로 점포를 찾아주는 사람들이 늘어나고는 있지만 사계절 매출이 꾸준할 수 있는 백화점 쇼핑센터 놀이공원 스포츠센터 등이 ... 업무수행Reserch&Directing상권분석싸인 및 광고 제작 지원그래픽 디자인판매기법 개발Workshop사원능력개발매장입지,시장조사 분석사업화 코디네이팅토탈 오픈지원 업무매니저 교육 및 현장 실습매장진열 ... 생과일과 부드러운 아이스크림 돌로미티는 생생하게 씹히는 딸기, 키위, 사과, 배 등의 과일과 깔끔한 뒷맛으로 여성들의 사랑을 듬뿍 받고 있는 즉석 생과일 아이스크림이다.매력적인 기호식품이지만

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.10.10

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  (모성간호)우리아기 건강 돌보기

  현재로서 주식은 분유나 모유지만 덩어리 없는 걸죽한 상태로 여러 식품을 시도해 봅니다. 아토피성 아가의 경우 음식에 따라 반응이 다르므로 먹은 식품을 꼼꼼히 메모해 둡니다. ... 우리 아기 건강 돌보기광명성애 산부인과 실습팀(8/30~9/17)200351146 박명화200351147 장점희**월령별 육아 돌보기**< 생후 0~1개월 >? ... 미음삶아서 으깨어 죽에 넣어 주세요익혀서 잘게 잘라 죽에 넣습니다익힌 감자국, 으깬 감자부침밀가루미싯가루, 비스켓, 토스트, 빵죽국수죽, 밀국수, 마카로니, 계란, 지단, 크래커핫케이크

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.12.01

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  [경영]로즈버드 프랜차이즈 분석

  본사지원시스템♧ 슈퍼바이저의 매장 방문 ♧ 위생관리 ♧ 교 육 – 이론, 실습, 현장, 서비스교육 ♧ 판매사원 관리Ⅸ. 메뉴소개 및 인테리어Ⅸ. 메뉴소개 및 인테리어Ⅹ. ... 추정손익분석, 인원계획 점포의 형태결정, 투자계획 ③ F/C점포개발팀(계약) - 신분증, 도장, 주민등록등본 1통 준비 ④ - F/C점포개발팀(법령확인 및 교육) - 건축법/소방법,식품위생법 ... 제품 전략 ▣ 그 밖의 메뉴비스퀴 카페 크로와상 치즈 파이 애플 파이 고구마 파이티라미스 로얄치스케익 샤롯무스케잌 고구마 케잌 머핀 후르츠머핀 초코 가토모카 곡물 쿠키 4종 호박 초코롤2

  리포트 | 43페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.11.13

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  뇌경색 케이스로 간호부장선생님이 아주아주 칭찬해주셨습니다.

  사 례 연 구성인 간호학 실습뇌경색(cerebral infarction)과 목실습병원/병동실습일자실습지도자Conference 담당 교수제 출 일제 출 자수간호사1. ... 호흡을 위한 보조기구: □무 □유____________맥박__73회/분 측정부위__요골동맥 인공심박동기 착용여부 □아니오 □예혈압_197/114_mmHg 측정부위_왼쪽위팔③ 영양건강식품의 ... 포화지방산보다 식물성 불포화 지방산이 더 풍부한 기름을 사용한다.③탄수화물은 혈당을 직접 상승시키므로 당뇨병의 악화요인이 될 뿐아니라, 혈중 탄수화물은 지방으로 전환 되므로 쨈, 초콜릿, 케이크

  논문 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.04.08

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