"외식조리영양" 검색결과 161-180 / 2,866건

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  (보건영양 2학년) 2021년 전문학술지에 발표된 보건영양 관련 논문 하나를 선택하여 읽은 후 다음을 수행하세요

  (보건영양 2학년) 2021년 전문학술지에 발표된 보건영양 관련 논문 하나를 선택하여 읽은 후 다음을 수행하세요목 차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. ... 또한 COVID-19로 인해 외식이 줄고 자택에서의 식사가 늘면서 배달 또는 간정간편식을 이용하거나 직접 조리해 먹는 등 다양한 식사형태를 보이고 있다. ... 쉽도록 전 처리 된 후 세트 형태로 포장 구성되어 있어 고객에게 식재료 손질의 번거로움을 덜어주고, 재료의 손실 없이 간편하게 조리하여 집 밥을 즐길 수 있다.

  방송통신대 | 17페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.09.22

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  식품산업 분석

  , 맛, 밀키트, 단백질쉐이크, 간식, 쿠킹박스, 외식, 한식, 반찬, 주부, 아침, 도시락, 항산화, 영양제, 유산균, 면역력, 천연, 디톡스, 비타민, 플랫폼, 창업, 헬스케어, ... 음식의 재료들을 손질한 후 어느 정도 조리가 된 상태에서 가공·포장되기 때문에 데우거나 끓이는 등의 단순한 조리 과정만 거치면 음식이 완성된다. ... 이자율 변동, 푸드테크, 최저임금 인상과 근로시간 단축정책, 생계형 적합업종과 공정거래, 대체식품, 곤충식품, 신시장 확대, 기능성 식품, 다이어트, 집밥, 건강, 혼밥, 자취, 영양

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.29

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  당뇨병과 영양

  조리 시간을 짧게- 주스형태보다 생과일, 생채소 형태로 섭취 - 통조림 같은 가공식품보다 신선한 재료 선택8. ... 외식 시 유의사항- 집에서 먹는 만큼만 먹고, 원하고 필요한 만큼만 주문 - 찌거나 삶거나 데친 채소를 주문- 메뉴가 다양한 식당을 선택하여 천천히 섭취 - 원하면 커피나 차를 위해 ... 당지수를 낮추는 식사요령- 흰밥보다 현미 등 잡곡밥, 찹쌀보다 맵쌀 선택 - 조리 시 레몬즙이나 식초를 자주 이용- 채소류나 해조류 등 섬유소 함량이 높은 식품 선택 - 곡류, 채소류의

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.03.09 | 수정일 2021.03.15

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  혈액투석 대상자 교육자료

  금연 , 금주 유지 혈액투석의 식이요법외식 시 주의 사항 1. 외식 하기 전에 한두 끼는 더 조심하고 , 더 철저히 제한하기 2. 아예 싱겁게 조리해 달라고 부탁 하기 3. ... 혈액 투석 환자는 뼈 질환 , 빈혈악화 , 내분비적 이상 및 영양 결핍이 발생하기 쉬워 철저한 영양관리가 필요 2. ... 외식 시 주의사항혈액투석이란 ?

  리포트 | 25페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.06.30 | 수정일 2022.07.08

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  (생애주기영양학) 2020 국민건강통계’를 참고하여 최근 (2020년) 65세 이상 노인(전체)의 ‘에너지 섭취량이

  가능하면 외식을 줄이고 가정에서 조리한 음식을 섭취하여 나트륨 함량을 줄일 수 있도록 한다(식품의약품안전처, 2019). ... 채소나 유제품을 많이 먹어서 체내 나트륨이 잘 배출 될 수 있도록 하는 것도 나트륨을 줄이는 방법이 된다.다섯째, 외식을 줄인다. ... 교과목명: 생애주기영양학[과제명] 다음 1~3번 모두 답하시오. (50점)1. ‘2020 국민건강통계’를 참고하여 최근 (2020년) 65세 이상 노인(전체)의 ‘에너지 섭취량이 필요추정량의

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.09

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  비만학개론 기말파트 타이핑(9주차-13주차)

  영양소 함량이 높은 식품: 비타민, 미네랄, 단백질 풍부: 포화지방, 설탕, 나트륨 최소화하거나 배제한 식품: 수분 많은 식품▷영양밀도 점수 높은 음식 : 식물성 식품, 저열량·미네랄이 ... 전 뜨거운 물에 살짝 데친 후 헹궈서 조리-단무지 : 조리 전 찬물에 5분 이상 담근 후 섭취-참치캔 : 기름은 버리고 요리-식빵 : 팬이나 오븐에 살짝 굽기-두부 : 찬물에 여러 ... 적은 식품 이용하기-식품 자체의 지방 줄이기-자극적인 조리법은 피하기◈저열량 조리법-간을 싱겁게 하기-센 불에서 살짝 볶기-진한 양념은 피하기-튀김보다는 식품 : 저열량이면서 좋은

  시험자료 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.28

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  (관광마케팅) 국내·외 관광기업 분석

  그래서 식사를 하는 행위가 단순히 배를 채우거나 허기를 달래는 것이 아닌 문화적인 가치 그 이상을 지니고 있다고 생각하는 소비자로서 영양이나 건강보다 음식의 맛과 서비스에 있어 철저한 ... 경연 대회를 개최, 최고의 조리 팀을 선정해 미국 최고의 요리 학교인 C.I.A.에 요리연수를 보내주는 등 조리기술 및 음식의 질 향상에 투자하고 매년 전 세계 T.G.I.Fryday ... 것이다.또한 상품을 위한 투자적 측면에 있어 기타 패밀리레스토랑과 비교했을 때 요리의 질에 경재웅위를 두고 있는 TGIF는 매년 컬리널리 챌린지(Culinary Challenge)라는 조리

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.11

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  노인기 변화에 따른 영양관리 및 영양소 섭취기준 비교

  반면 노인인구는 1980년에 145만 명이었던 65세 이상 인구가 2010년에 565만 명(11.콩제품조리형태가 다른제품을 많이 섭취① 두부, 콩조림, 순두부찌개 등 콩제품의 대표식품이다 ... 서 론현대인의 식생활이 나날이 복잡해지고 식품산업과 외식산업, 매체가 발달하면서 자신의 건강에 필요한 식품을 선택하는 것이 난제가 되고 있다. ... 일주일에 150분(주 5일, 하루 30분)이상 운동을 합니다.③ 건강 체중을 유지합니다.④ 활동량에 맞추어 에너지 섭취량을 조절합니다.청결한 음식을 알맞게 먹자① 식품을 구매하거나 외식을

  리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.15

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  2021년 1학기 푸드마케팅 중간시험과제물 공통(신선편이농산물과 신선편의식품의 개념)

  웰빙 트렌드에서 파생된 국내의 라이프스타일 중에서 가장 대중화 되어 있는 것이 웰빙족 즉 웰빙 소비자라고 할 수 있다.2) 편의중심소비의 개념시간을 절약하기 위한 간편식과 외식을 선택 ... 이러한 변화에 맞추어 즉석가공식품, 즉석요리식품, 편의식품을 포함한 다양한 형태의 가공식품이 개발되고 있으며, 최근에는 구매하여 바로 먹거나 간편하게 조리해서 먹을 수 있는 가정식사 ... 수 있는 제품군(제2그룹)과 이 보다는 가공 정도가 낮지만 간단한 부가적 처리를 통하여(제3그룹) 조리할 수 있도록 처리하여 포장 한 것 등으로 식용으로 위생적이며 안전한 식품군을

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 (5%↓) 1900원 | 등록일 2023.02.08

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  성인간호학 당뇨병환자 교육안

  쇠고기나 돼지고기를 사용할 때는 기름을 다 떼어내고 조리하며 닭고기는 껍질을 벗긴 후 조리한다.③ 식초, 겨자, 계피, 생강, 레몬 등의 향신료를 사용하고 소금 및 화학조미료의 사용을 ... 안주가 김치찌개라면 밥과 함께 먹으면 맥주를 덜 먹게 된다.[ 외식 시 고려사항 ]① 외식을 하게 되면 과식하기 쉬우므로 가능한 외식 횟수를 줄인다.② 튀김류와 같이 많은 양의 기름으로 ... 시에는 끓인 생선 및 구운 감자를 선택하고 고기나 튀긴 음식, 단 음식은 피한다.⑧ 식이요법 시 영양소의 양, 배분, 섭취 시간 등을 일정하게 유지한다.⑨ 운동을 계속할 경우에는

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.03.11

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  유아건강교육 ) (1) 영유아 위생관리(10점) (2) 영유아 영양관리(10점) (3) 영유아 일상건강관리 및 질병예방(10점)

  식품의약품안전처는 유치원과 어린이집의 식품과 조리환경 등 위생점검을 정기적으로 실시하고 있다. ... 외식으로 인한 문제 가운데 가장 큰 점이 바로 과한 나트륨 섭취이다. 외식은 집에서 식사하는 것보다 1.5배의 나트륨을 더 섭취하게 된다. ... 이런 식습관은 소화 불량과 위염 등 위장병을 유발하며 저체중과 비만 모두를 발생시킨다.현대인은 바쁜 생활 중에 외식을 자주 한다.

  리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.07.25

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  투석환자의 영양관리

  투석환자의 영양관리◎투석환자의 영양관리◎※투석환자의 영양관리가 필요한 이유는? ... 그로 인해 나트륨 섭취를 제한하기보다는 줄이며, 불필요한 외식을 줄인다.싱겁게 먹는 방법?여러 반찬중 1-2가지만 간을 하거나 항신료 등을 사용한다.? ... 채소는 충분한 양의 물 (재료의 4-5배 혹은 10배)에 2시간 이상 담갔다가 헹군 후 조리한다.?

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.05.12

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  [수업자료][교육자료] 학교 급식에서 나트륨 줄이기의 실천방법 자료입니다.

  한국은 연령이 증가할 수록 음식을 짜게 먹는 식사 패턴을 가짐식 주간 및 삼삼급식소 운영 급 식021 나트륨 줄이기 정책 – 지 · 자체 의식개선 및 실천유도 캠페인 · 홍보 국 외식 ... 고등어구이 297.9mg 고등어조림 2000mg (100g 당 나트륨 함량 )077 조리 시 고려사항 Ⅰ 나트륨 줄인 요리 소개 영양 성분 1 인분 ( 중량 60g) 열량 탄수화물 ... 시 고려사항 재료 = 1 인분 조리법 Ⅰ 나트륨 줄인 요리 소개080 영양 성분 1 인분 ( 중량 197g) 열량 탄수화물 단백질 지방 나트륨 344.4 9.64 11.5 9.99

  리포트 | 39페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.08.14

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  [외식산업의이해 3학년 공통] 1. 교재 1장을 참고하여 외식의 정의를 간략히 설명하고, 최근 국내 음식배달의 대중화 현상을 놓고 볼 때 외식사업을 어떻게 정의하는 편이 타당할지 자신의 의견을 제시하시오.(15점)

  그 이유는 첫 번째, 재부분의 소비자들에게 영양 결핍이 아닌 영양의 과잉섭취가 문제가 되고 있기 때문이고, 둘째, 생활의 다른 분야에서와 마찬가지로 소비자들이 기본적인 욕망보다는 선택적인 ... 브런치 메뉴의 경우 매장에서 직접 불을 가해 요리하지는 않지만, 바(bar)에서 주문을 하면 전자기기 등을 사용해 즉석에서 조리해 메뉴를 제공한다. ... 일반적으로 가정(家庭) 외에서 조리가공 된 음식을 만들어 상품화(인적, 물적, 분위기, 편익성)하여 제공하는 식생활이라 전체를 총칭, 가정 이외의 장소에서 행하는 식사행위의 총칭,

  방송통신대 | 8페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.09.14

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  아워홈 기업분석 및 SWOT분석

  급식부분은 사무직의 구매파트 또는 생산직의 조리사 또는 영양사에 포함된다.3. ... , 영양사가 있다. ... 오피스&관공서, 케이터링&유통, 병원&요양시설, 학교&어린이집, 복지관 등에 급식식재를 제공하고 프랜차이즈, 호텔&리조트, 웨딩&컨벤션, 일반외식업장 등에 외식식재를 제공한다.Ⅱ.

  리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.12

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  (식생활과 문화) 식생활에서 나타나는 개인의 기호나 식습관은 여러 요인에 의해 영향을 받는다. 개인의 식생활에 영향을 미치는

  이를 통해서 우리는 단순히 살기 위해서 먹는 것이 아니라, 먹는 즐거움을 삶 속에서 즐기기 위해서 음식을 조리하고 먹는 것이라고 할 수 있다. ... 또한, 국가의 국민들은 영양, 보건정책, 식품안전의 변화에도 식생활을 향유하는데 있어서도 큰 영향을 받는다. ... 이는 사회 생활을 하고 있는 사회인만이 아니라 학교 급식에 있어서도 식사의 질적인 부분과 영양적인 부분에 영향을 미친다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.24

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  식생활 관리를 원활하게 수행함에 있어서 무기질 섭취의 중요성에 대해 설명하시오

  식생활 관리에서는 다양한 사항들을 고려할 수 있어야 하며 조리시간, 식품의 가격, 가족의 기호 ,합리적인 영향 등이 고려되어야 한다. ... 하지만 현대 사회에서는 점심을 학교 급식이나 사내식당, 외식 업소들을 통해서 해결하는 경우가 많아졌고 저녁 식사는 직장에서 회식을 하거나 가족 구성원이 함께 외식 등을 하면서 감소하게 ... 서론식생활은 인간이 생존 하기 위한 필수적인 요소로 최근 여성의 사회진출이 증가하면서 주부가 가사를 돌보게 되는 시간이 감소하였고 외식의 의존율이 증가하게 되었다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.28

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  자주 섭취하는 가공식품 3가지의 영양성분표를 수집하고 어떠한 의미인지 해석해 봅시다

  인스턴트 식품섭취의 증가최근 경제발전과 생활양식의 변화, 외식의 증가 등으로 육류, 인스턴트식품 섭취가 증가하여 특정 영양소의 과잉 또는 결핍으로 비만, 동맥경화증 당뇨병과 같은 성인성 ... 스트푸드나 스낵과 같이 주로 튀기는 조리법의 경우 오랜 시간 가열해 튀김을 하다 보면 거품이 생기고 점도가 증가되어 산패가 진행되고, 이런 산패된 기름을 계속 사용하면 위장장애를 일으킬 ... 의무표시 대상식품은 특수영양식품, 건강보조식품, 영양성분표시를 하고자 하는 식품, 영양강조표시를 하고자 하는 식품이었고, 의무표시 영양소는 열량, 탄수화물, 단백질, 지방, 나트륨이었다

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.01.09

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  방송대_22학년도2학기)_급식경영학(공통) - 급식 시스템의 정의와 특징, 급식 시스템의 모형과 구성요소에 대해 설명하시오

  이러한 흐름 속에서 산업체급식은 외식업체와의 차별화를 위한 다양한 시도에 나서고 있다. “외식메뉴를 구내식당으로 가져온 콜라보레이션용 대용량 밀키트를 선보이는 게 한 예다. ... 예를 들어, 병원 영양과는 병원에 있는 다른 부서 및 외부 의료기관이나 정부의 보건관련 부처, 지역사회와 영향을 주고받는다. 다섯째, 시스템간의 공유영역이다. ... 학교급식의 특징과 최근 이슈 및 경향1) 학교급식의 특징학교급식은 초등학교, 중학교, 고등학교 급식을 의미하며 성장기에 있는 어린이와 청소년을 대상으로 영양적인 식사를 제공하여 학생들의

  방송통신대 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.02.12

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  향관련 외국 음식

  하지만 에스닉 푸드의 문제점은 일정지역인 이태원과 일정지역에서만 외식산업으로만 발전되어 있다. ... 밀키트란 ‘Meal(식사)+ Kit(키트 세트)’의 뜻으로 신선한 식재료가 손질된 후 포장돼 있어 레시피대로 조리하면 하나의 완성된 메뉴를 만들 수 있는 제품을 의미한다. ... 다양한 식재료를 사용해 동물성과 식물성 영양소를 고루 섭취할 수 있는데다 식재료끼리 상호작용을 일으키면 건강에 유익한 물질이 생성된다는 것이 웰빙식품으로 평가받는다 .3.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.08.22

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