"외식 직원관리" 검색결과 161-180 / 4,641건

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  급식경영학 = ) 최근 4차 산업혁명시대의 기술변화 중에 외식(급식포함)산업에 영향을 미치는 주요 기술은 어떠한 것이 있으며, 이러한 기술은 고객의 외식행동에 어떠한 영향을 주는지를 설명하시오

  테일러는 기본적으로 과업 관리적으로 진행되고 있는데, 이 때 과업이란 직원이 하루에 할 수 있는 공평하고 납득 가능할 만한 작업량을 말한다. ... 본론- 외식산업에 영향을 미치는 주요 기술 이론(1) 과학적 관리법(2) 관리일반이론(3) 관료이론(4) 인간관계론(5) 시스템이론(6) 상황이론3. ... 본론- 외식산업에 영향을 미치는 주요 기술 이론(1) 과학적 관리법고전적 관리이론이란 전체의 능률을 증대시키는 관리 이론으로서, 19세기 후반 산업이 급격히 발전하고 경영규모가 확대되면서

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.11.14

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  [생활과학과] 2020년 2학기 급식경영학 기말시험 과제물(급식경영에 영향을 미치는 환경요인 등)

  양성으로 공급자 측면에서는 경영자, 중간관리자, 직원으로 역할을 분담하여 업무의 효율화 및 서비스관리를 추진할 것으로 예상되며 메뉴별로 이에 적합한 고성능 주방설비의 개발과 활용, ... 그리고 표준화와 매뉴얼화된 관리로 고질적인 문제이던 품질수준의 유지가 이루어질 것으로 전망된다.이 레포트는 급식경영에 영향을 미치는 환경요인과 영향, 급식조직의 구성원인 직원 만족을 ... 과학적이고 합리적인 경영으로 효율성을 추구하는 업체가 시장을 선도할 것으로 전망하고 있다.식생활에 있어서는 식생활의 세계화 추세와 가공식품화 경향과 가족이나 모임 외에도 개인적 외식의

  방송통신대 | 9페이지 | 10,200원 | 등록일 2020.10.19

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  <기업분석론> CJ프레시웨이 기업

  성과관리 시스템총 보상제도 금전적인 보상인 임금을 포함 , 직원에게 경제적인 안정 , 사회활동 , 자기계발 욕구 충족 및 육성의 기회를 제공 . 10. 인사제도11. ... 직무소개 MD( 상품개발 / 구매 ) 물류운영 식자재유통사업 푸드서비스사업 점포개발 지점관리 MA( 영업 ) 공통 경영관리 재무 인사 홍보10. ... 자소서종합 식자재 유통사업 , 위탁급식사업 , 외식사업 , 식품원료가공사업 , 엔지니어링 사업에 이르기까지 전반적인 영역에서 사업 역량을 갖춘 국내 최고의 푸드서비스 회사 CJ 프레시웨이란

  리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.21

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  급식경영학4공통) 급식경영에 영향 미치는 환경요인파악하고 각 요인에 따른 영향 최근에 일어나는 환경변화와 급식경영에서의 변화를 포함하시오0K

  본인이 급식기업의 최고경영자라고 가정하고, 인적자원관리 차원에서 급식조직의 구성원인 직원 만족을 위한 전략을 제시하시오. (45점)1) 인적자원 확보, 개발, 보상 및 유지의 각 차원에 ... 외식비용을 조금이라도 줄이고자 하는 방편일 것이다. ... 본인이 급식기업의 최고경영자라고 가정하고, 인적자원관리 차원에서 급식조직의 구성원인 직원 만족을 위한 전략을 제시하시오. (45점)1) 인적자원 확보, 개발, 보상 및 유지의 각 차원에

  방송통신대 | 12페이지 | 9,900원 | 등록일 2020.11.19

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  외식업 프랜차이즈 가맹 전략 기획서

  서비스 담당 직원 고용 관리 용이함. 2. 기존 고기점에 비해 품질우위를 확보함.서비스 품질 제고8. ... 활동가맹희망자 직접 창출연고활동주변 연고인 활용 구전홍보/투자자 연결가맹 신뢰도OPINION LEADER기존 가맹자/관련기기 납품자 등을 통한 간접투자유치 시장 활동가맹 신뢰도성과급 직원고용영업전문가 ... 건강지향형 서비스 지향형 * 입지 지향형점 심 저 녁구 워 서 짭짤하게 단맛으로 매운맛 등여 성 20대 30대 40대 직장인 가정주부 중산층가족중심의 고객이 가치 만족으로 식사와 외식을

  리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.05.19

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  빕스 VIPS SWOT분석, 경영전략분석과 향후전략수립

  \- 인적자원관리제안제도, CJ Foodvill Academy(CJ푸드빌 내의 자체 서비스 교육기관), VIPS내 조리사는 모두 특급 요리사 수준의 자격증을 습득, 정직원의 복리후생 ... & 지속 적인 성장률- 고객 만족도 1위- 새로운 이미지 변화(2) Weakness- 경쟁 업체 보다 비싼 가격- 경쟁 업체에 비해 낮은 시장점유율(3) Opportunity- 외식시장 ... 빕스 VIPS 경영전략(1) 메뉴개발전략(2) 마케팅전략(3) 유통 및 입지전략(4) 조직관리전략4. 향후전략수립1.

  리포트 | 6페이지 | 3,300원 | 등록일 2020.05.13

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  (재무관리, A+, 100) 포트폴리오의 기대수익률과 위험의 정의와 포트폴리오 위험의 종류 그리고 각 위험의 사례를 설명하시오.

  포트폴리오의 기대수익률과 위험의 정의와 포트폴리오 위험의 종류 그리고 각 위험의 사례를 설명하시오.과목재무관리성명박**아이디-제출일2022..■ 목차 ■I. ... SPC의 경우 식품업, 제과업 및 외식업을 주력 산업으로 하는 기업으로 식품을 직접 공장에서 직접 공장에서 생산하기 때문에 공장의 위생 및 노동자의 권리보장이 기업 이미지에 중요한 ... 그러나 2022년 10월 15일 서울신문 보도에 따르면 SPC 그룹의 계열사인 SPL의 경기도 평택시 제빵 공장에서 23세 직원이 근무 중 앞치마가 샌드위치 소스 배합기에 몸이 끼여

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.01.07 | 수정일 2024.05.31

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  원가분석보고서

  951원칼(15원) + 도마(19원) + 김솔(1.5원) + 김밥마는도구(1.5원) : 37원직접재료비 : 951원간접재료비 : 37원총 재료원가 : 988원- 노무원가김밥을 만드는 직원의 ... 또한 물가 상승으로 인해 외식 가격도 동시에 상승하면서 소비자들은 많은 불편을 호소하고 있다. ... 소비자원에 따르면 서민이 많이 찾는 주요 외식 메뉴 8개 중 7개의 가격이 상승하였다고 한다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.05

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  조직심리학_당신이 종업원이 100명 정도 되는 큰 규모의 전문 한식당을 개업한 사장이라고 가정해 보십시오. 그리고 당신은 식당을 운영할 총지배인 1명을 선발해야 하는 상황입니다. 이때 총지배인을 선발하기 위해 어떻게 채용공고를 내서 훌륭한 경험과 역량을 가진 지원자들을 모집할 것인지 전략을 세워보고, 그러한 전략을 세운 이유에 대해 설명해 보십시오. 그리고

  건강 위주의 한식과 건전한 외식 문화를 선도하며 고객 만족을 최우선으로 노력하고자 합니다. 우수한 품질과 품격 있는 한 끼를 대접하고자 전 임직원이 항상 소통하고 협업합니다. ... 속성설명직원 채용, 훈련 및 감독인적 자원 관리직원에 동기를 부여하고 능력을 개발하며 적재적소에 인력을 배치할 수 있다.예산 편성 및 관리재정 관리식당 운영에 있어 필요한 장비, ... [모집 부문]총지배인[담당 업무]-매출 증진을 위한 전략 수립-예산 편성 및 관리-고객 관리-직원 채용, 훈련 및 감독-공급업체 관리-업장 위생 및 청결 관리 지시[자격 요건]-커리어

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.10.14 | 수정일 2021.11.12

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  [자기소개서] 웍스모바일 신입사원 합격 이력서

  라고 생각할 경력입니다, 외식업에서 매장관리와 손님응대를 하는 부분에서는 뛰어난 지식이 없어도 친절한 서비스마인드만 있으면 도전할 수 있는 업종이라고 생각합니다. ... 이러한 Global역량을 바탕으로 대학교에서 관광산업에 관련된 전공지식의 학습에 최선을 다하며 꾸준히 자기개발에 힘썼습니다경력 및 특이사항사무직을 계속 해오던 저의 경력 중 외식업쪽에서 ... 생각했으며 지속적인 친절한 응대를 하려 노력했고 그 덕분에 매니저로 3년간 일을 할 수 있게 되었습니다. 3년은 길다면 길고 짧다면 짧은 시간일 수 있겠지만 고객응대 뿐 만 아니라 직원간의

  자기소개서 | 2페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.10.18

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  단체급식관리 A+과제물

  ▲선택한 단체급식소(한성여자고등학교 학교급식)은 학교자체에서 운영하는급식소에서 직원을 직접 채용해 급식을 생산, 제공하는 방식으로 단체급식소를운영하고 있다. ... -대상:성장기 아동(초, 중, 고등학생)-목적:영양있는 음식을 제공해 학생의 건강유지와 올바른 식습관을 형성해평생 건강의 기틀 마련-운영형태:대부분 직영급식①학교급식-대상:직원급식( ... Ⅱ.단체급식소의 간단한 정의와 외식업의 차이를 알아보자.①단체급식의 정의:특정단체에 속한 사람들을 대상(1회50인이상)으로 계속적으로 식사를 제공하는 것외식업단체급식소영리(손익)O(

  방송통신대 | 6페이지 | 3,700원 | 등록일 2020.03.01 | 수정일 2020.04.01

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  영양사, 요리사(메뉴개발) 직무에 사용할 수 있는 기본형 알찬 자소서입니다!!

  맛과 영양뿐 아니라 속도 편안한 식사를 하실 수 있도록 조리 과정도 세심하게 관리하겠습니다. 직원들의 목소리에 항상 귀 기울여 주기적으로 피드백을 받겠습니다. ... 두 가지 역량을 발휘하여 건강식 메뉴, 철저한 위생관리, 차별화된 고객 맞춤 서비스를 제공하겠습니다.4. ... 입사 후 포부직원들이 다양한 영양소를 골고루 섭취하도록 돕기 위해 제철 식품으로 다양한 식단을 구성하겠습니다.

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.21 | 수정일 2021.02.04

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  지역사회간호학, 식중독 오마하간호진단 2개

  가구당 식품지출- 식료품으로 지출하는 소비와 외식으로 인한 지출이 늘고 있음을 확인할 수 있다.- 위의 원인시설별 식중독 발생건수를 보면 음식점이 가장 많은 것을 볼 수 있는데,외식으로 ... 외 식중독 조사체계1) 국내 식중독 관리체계2) 국외 식중독 관리체계3. 식중독 사례1) 국내 사례2) 해외 사례Ⅲ 결론1. 우선순위2. ... 음식점 위생등급제수행자보건소 담당자, 간호사, 가족, 역학조사팀, 학교 급식 없체, 식당 직원 등수행방법1. 식품별 음식보관 방법 교육?

  리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.04.16

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  관리자와 리더의 차이점에 대해 설명하고 관련된 사례를 제시하시오

  이러한 맥락에서 우리가 흔히 자주 가는 패스트 푸드나 외식업을 사례로 들어 볼 수 있다. 본인 또한 외식업(롯데리아, 버거킹)에서 오랜 아르바이트를 한 경험이 있다. ... 그렇다고 더 잘하고자 부하직원에게 비전을 제시하지 않는다. 최근 대량 실직 해고로 인한 많은 기업에서도 부하직원이 상사에게 하는 말들이기도 하다. ... 항상 부하직원들은 혁신하려면 기존의 차 부장을 해고해야 한다고 말하면서 상사들은 바뀌는 것을 싫어하고 기존에 달성된 목표나 비전에 대해 현상유지를 하고자 한다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.06.29

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  어느 날 400억 원의 빚을 진 남자 독후감

  이 책은 외식 사업을 하고 싶은 사람들에게 큰 도움이 될 것 같습니다. ... 포기하지 않고 회사가 다시 일어설 수 있도록 노력하는 이야기를 담았다.주변에서 흔히 볼 수 있는 경영서적 중 상당수가 관리하면서 느끼는 다양한 사실과 필요한 시스템을 설명하고 있다. ... 부장이 제대로 알지 못하면 (퇴사가 두려워) 제대로 하라고 야단치기도 어렵고, (직원 처우를 소홀히 해서) 잘 나가는 직원들의 불만도 감당하기 힘들고, 동시에 여러 가지 문제가 많다

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.04.12

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  아웃백스테이크 투자 검토

  본사 직원 70명. 매장직원 2600명. 직원 수 등 운영 계획필요- 로열티. 프랜차이즈 계약은 40년동안. 로열티는 5% 추정, 스타벅스도 5%임. ... 외식 분야도 마찬가지로, '배달의 민족'보다는 '아웃백스테이크' 브랜드가 가치 창출에 더 적합할 수 있음- 매장 운영 계획. ... 72곳의 매장 운영- 프리미엄 스테이크에 집중- 배달 서비스: 클라우드 키친 입점(15개 → 160개 계획)○ 인수 타당성- 비인기 매장 폐장, 100% 직영점 운영- 구매 공급망 관리

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.03.08

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  기업의 성공적 HRD(인력개발) 사례 조사 제너시스 BBQ(치킨)

  또, 직무가 판매를 관리하는 SV(Supervisor)라면 SV 직무에 관련한 교육을 받는다. ... 두 번째로는 외식사업에서 매우 중요한 서비스 교육이다. 그렇기에 고객들을 어떻게 만족시킬지, 어떻게 서비스 해야 하는지 등의 내용을 교육한다. ... 구체적인 제너시스 BBQ의 임직원 교육체계도는 아래와 같다.그림 3.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.27

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  신개념 삼겹살 전문점 프랜차이즈 창업 사업계획서

  예상 고객층(1) 가족 외식가족단위의 외식은 주로 주말 저녁이나 평일 저녁에 이루어진다.가족단위는 조용한 분위기에서 식사를 즐기길 원한다. ... 분위기에서 식사를 하기 원하기 때문이다.(2) 회사 회식회사 회식자리는 단체고객 중에서도 큰 단체 고객이다.넓은 자리와 방음이 되는 방이 필요하다.매출을 높일 수 있는 고객으로 관리가 ... 이용할 시 유해물질이 없고 삼겹살가 불판에 달라붙지 않으며 삼겹살 특유의 냄새를 줄이고 맛과 향을 증가시켜 Well-Being의 욕구를 충족시킬 수 있다.(3) 고객의 친절 서비스직원이

  리포트 | 16페이지 | 3,900원 | 등록일 2022.06.28 | 수정일 2022.06.29

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  영양교사 교단일기

  이 시기에 문제가 발생하면 성적과 직결될 수 있기 때문에 급식의 영양관리나 위생관리 면에서도 더욱 더 철저히 관리되어야하는 시점이라고 할 수 있다.학교에 도착하니 7시 20분, 식재료관리부서 ... 직원과 함께 오늘 납품받은 식재료의 품질, 신선도, 유통기한, 개수 등을 검수한다. ... 약 5년 전부터는 곤충식량에 대한 영양적 측면, 안전성 문제가 결론나며 실제 외식사업, 학교급식까지도 사업의 범위가 확대되었다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.11.08

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  국민건강보험공단 홍보직 합격자소서

  장기 입원 환자를 위해 단조로운 메뉴가 아닌 다채로운 식사를 제공하며 환자의 건강관리를 위한 균형잡힌 식사를 제공했습니다. ... 기존 업무에 더해 점포 운영 및 관리를 하고 있었기 때문에 업무 과다를 이유로 과거에 작성한 메뉴를 다시 사용하는 관습이 있었습니다. ... 무엇이며, 해당 자세를 갖기 위해 노력했던 경험에 대하여 본인이 한 행동과 결과를 포함하여 구체적으로 기술해 주시기 바랍니다.국민의 삶의 질 향상이라는 목표를 가지고 있는 공단의 직원은

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.02.11

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