"육류의 변화" 검색결과 161-180 / 12,461건

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  장질환(이완성 변비) 환자를 위한 저지방,고섬유식 식사요법

  생활습관과 식단의 개선필요성을 느끼고 식단에 변화를 주고자 함.√ 장질환 식단작성시 참고사항[추천] 섬유소, 수분[제한] 지방, 설탕*장질환 (이완성 변비) 식단 작성*(1) 장질환 ... (g)단백질(g)지방(g)열량(kcal)어육류군 저지방4328200어육류군 중지방18575합계4013275단백질 81-(25+16)=40어육류군 단위수 결정 40/8=55단위 -> ... /5≒2지방군21011총계(5) 2,100 kcal 식단 예식품군1일아침점심간식저녁곡류군113백미 70g현미 20g4백미 96g차조 24g1크래커 20g3백미 60g보리쌀 30g어육류군저지방52조기

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.10.27

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  (영양과 식이)사례연구보고서-암대상자2016-1)

  포화지방 함량이 높은 동물성 지방의 섭취량이 많은 나라에서 대장암의 빈도가 높게 나타나는데, 육류 중에서도 특히 붉은색을 띈 육류가 대장암 발생률을 높인다. ... 따라서 배변습관의 변화가 잘 생기지 않고 증상이 거의 없거나 있더라도 변비보다는 설사를 동반하는 경우가 많다. ... 암이 진행된 경우에는 배가 아프거나 설사 또는 변비가 생기는 등 배변습관의 변화가 나타나기도 하고 항문에서 피가 나오는 직장출혈의 증세가 나타날 수 있다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.13

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  A+ 2020음식과 세계문화 기말정리 (한양대 이러닝,싸강)

  이용한 음식 발달/ 호주는 양고기와 소고기가 풍부하게 생산되는 나라임/ 육류 소비량이 우리나라의 약 3배/ 많은 육류의 소비로 인하여 성인병과 비만인 수가 늘어나자 1990년대 이후로 ... 2020 음식과 세계 문화_기말09 아메리카의 음식문화멕시코, 브라질, 아르헨티나, 페루, 칠레의 음식문화스페인의 정복은 중남 아메리카에 급격한 변화 초래: 안데스 산맥 동쪽지역 : ... 약 5조원으로 전망- 가정 간편식 비중) 즉석섭취식품(도시락 등) > 즉석조리식품(레트로트 등) > 신선 편의식품(샐러드 등)2017년과 2016년 비교하여 가정 간편식 성장률 변화

  시험자료 | 89페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.03.03 | 수정일 2022.11.25

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  연화방법에 따른 육류의 연화 효과

  이는 고기의 연화과정에서 산화가 활발히 진행되어.미오글로빈(적자색)에서 옥시미오글로빈(선홍색)으로 변화된 상태에서 가열까지 진행되었기 때문이다.연육이 굉장히 잘 이루어져 구울 때에도 ... 실험목적 및 원리연화 방법에 따른 육류의 연화 효과목적① 연화 방법에 따른 고기의 색과 질감에 미치는 영향을 비교함② 육류의 연화법에 대해 이해함원리(육류의 조직)1) 근육조직(muscle ... 연화 방법에 따른 육류의 연화 효과2020년 5월 27일 실험Ⅰ.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.20

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  식생활의 변화

  때에는 육류와 낙농품을 섭취하게 되었으며 식탁의 서구화가 이루어졌다. 4,000달러 이상일 때에는 건강유지 식품을 선호하여 육류보다는 어패류 섭취가 잦았다. ... 또한 육류 및 지방성 식품의 섭취량과 가공식품의 섭취량이 증가하였다.5. ... 조선 시대 식생활의 구조조선 시대 때에는 가부장적 가족 구조에서 뚜렷한 신분 사회로 변화하였다.

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.04.30 | 수정일 2020.11.29

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  식사요법및실습 환자식 실습보고서(유동식, 연식)

  1g첨가 시: 오렌지 주스 점도의 변화 없다. 육안을 흐르는 농도나 질감의 변화를 느끼지 못하였다. ... 실습이론, 실습 시 고려할 사항1) 연식- 육류는 잘게 썰거나 다져 이용한다.- 강한 향신료 사용을 제한하고 양념은 너무 많이 사용하지 않는다.- 튀김 요리나 기름진 요리는 피하고, ... 너무 뜨겁거나 찬 음식은 피한다.- 부드러운 과일은 생것 그대로 사용하여도 좋다.- 다진 연식은 삶거나 찌는 조리법을 사용하고 굽는 것은 피한다.- 물김치는 국물만 제공한다.- 육류

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.12.23

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  [A+] 지역사회간호학 가족간호과정 뇌졸중 부적절한 질병관리 간호진단 1개 간호과정 1개

  적절한 의사소통과 아버지의 중재로 원만히 해결.최근 생활의 큰 변화 없음양호생활의 변화건강관리현가족력친할아버지 패혈증으로 사망친할머니 뇌졸중 과거력 있음뇌졸중 조심해야 함예방할 필요 ... 있음가족구성원의건강검진횟수위험행위식습관인스턴트 및 육류위주 식단채소 위주의 식습관 조절일주일에 인스턴트를 섭취하는 횟수일주일에 육류를 섭취하는 횟수운동운동부족가족구성원 모두 운동 ... -언니는 딱히 운동을 하지 않는다.위험행위-식습관 문제 : 채소위주의 식단이 아닌 육류위주의 식단. 인스턴트를 자주 먹는다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.06.28

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  음식문화의 수수께끼 서평 독후감 (비판점, 생각해볼 점, 요약)

  『음식문화의 수수께끼』의 저자인 마빈 해리스는 각 사회와 문화마다 존재하는 다양한 음식 습관과 선호도의 변화, 차이점에 대해 깊이 있게 통찰한다. ... ‘종교와 음식문화(정진호)’ 역시 “교적 금기가 항구적인 것이 아니라 의례적 정화나 역사적 맥락에 의하여 변화한다는 것을 초점으로 하여 음식규례란 근원적으로 사회적인 행위이다.”라고 ... 이런 단점 때문에 최근에는 식물성 육류대체식품이 각광받고 있다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.24

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  동물 해방 독후감

  책에 나와 있지 않은 육류 소비와 같은 것들은 잡식동물을 버리지 못하는 일반 대중들이 고려할 수 있는 사례들이다. ... 제4판은 이 책이 출간 후 학계와 관련 업계에 가져온 변화와 연구 결과를 충실히 반영했고, 저자의 '피터 싱어'와 '동물 해방 30년'을 부록으로 담았다. ... 모든 도축은 기본적으로 반인륜적이지만 철저한 자본주의 논리로 운영되는 공장식 축산, 육류 생산과 소비를 끝없이 늘리는 식품산업은 비윤리적일 뿐 아니라 환경에도 큰 문제가 되고 있다.

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.12.23

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  채식식단의 특성과 쟁점

  서론채식식단 고기, 육류, 유제품 등 동물성 음식을 배제하고 채소, 나물 같은 채소, 뿌리식물(감자,고구마) 등의 음식으로 주로 구성된 식단을 말한다. ... 식량농업기구(FAO)는 "육식이야말로 이 시대 가장 큰 환경문제를 일으키는 주범 가운데 하나이고 기후변화에 맞서기 위하여 개인이 할 수 있는 가장 영향력 있고 확실한 노력은 채식을 ... 유엔환경계획(UNEP)은 생산과 소비의 환경영향을 평가한 보고에서 “기후변화에 대응을 하고 기아와 연료부족으로부터 탈피를 하기 위해서는 고기를 포기해야할 필요가 있다’고 발표를 하였다

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.29

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  만성신부전 문헌고찰

  , 어육류는 양질의 단백질의 공급원이므로 어육류를 줄이는 대신 다른 인이 많이 들어있는 식품을 제한하는 것이 바람직하다. ... creatinine ↑BUN ↑혈액계변화빈혈출혈의 경향위장관 변화입맛의 변화궤양질환변비면역계 변화감염심혈관계 변화고혈압울혈성심부전죄심비대부정맥호흡기계 변화폐수종(심낭염 동반)호흡 ... 수 증가근골격계 변화신성 골이영양증관절통피부계 변화소양증 발생신경계의 변화말초 신경병증중추신경계 변화생식기의 변화여성:월경 불규칙, 무월경, 불임증남성: 발기부전, 고환위로써 이러한

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.11

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  교수님께 칭찬 받은 A+ 성인간호학 위암 케이스 case study

  증가시켜 암을 발생시킴.- 악성빈혈, 위용종, 만성위축성위염과 염산결핍 대상자는 위암 발생률이 2~3배 정도 높음. - 훈제고기, 과도한 소금섭취뿐만 아니라 소금으로 간한 생선과 육류 ... 따른다.Borrmann type 1: 점막하층을 넘어 침윤Borrmann type 2: 용종성 또는 융기형 병변의 중심부에 궤양이 동반되어 있는 형태Borrmann type 3: 궤양성 변화와

  리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.03.25 | 수정일 2024.08.08

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  각국의 문화 차이가 기업의 현지화, 표준화 전략에 미치는 영향에 대해 설명하시오

  기회의 땅으로 불리우기도 한다. 1인당 국내총생산이 한국의 1980년대와 비슷한 수준이나 스마트폰 보급률이 60%를 넘어섰으며 높은 수준의 외국 기업들의 유입 등으로 베트남 자체의 변화 ... 만두에는 육류인 돼지고기(pork)가 포함되어 있는데, 이슬람 국가들의 경우에는 돼지고기를 먹지 못하는 문화적 특성이 있었다. ... 뿐만 아니라 추가적으로 더 많은 고객층을 확보하기 위하여 다른 나라까지 확장하며 식물성 육류 시장에서 높은 시장 점유율을 보이고 있다.3.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.28

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  학교급식 조리원 교육자료

  생채소.과일의 세척 및 소독(작성자 : 실제작업자)- 포기채소(양상추, 상추 등)는 잎을 분리하고 소독한다- 유효잔류 염소 농도 100ppm 용액(테스트 페이퍼로 색변화 확인)에 5분간 ... 완전히 익히기- 식품, 특히 육류, 가금류, 계란 및 해산물은 완전히 익힌다.- 육류나 가금류의 경우에는 육즙이 분홍색을 띠지 않고 맑게 될 때까지 가열한다.→ 적절하게 가열하면 유해한 ... .- 냉장식품, 전처리된 식품(깐마늘.감자.양파.소파.도라지.우엉.연근 등): 10℃ 이하- 일반채소 : 상온- 냉동식품 : 얼은 상태 유지, 녹은 흔적이 없을 것- 당일 사용할 육류

  리포트 | 40페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.22

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  인간식량환경,세계 식량 수급현황과 전망

  하지만 쌀이 주식인 아시아 지역의 식단 패턴 변화로 쌀 소비량은 0.3% 감소할 것으로 전망되며, 이러한 공급 증가와 수요 감소로 재고량은 5.3%가 증가할 것으로 전망된다.② 밀 ... 세계 육류 수급 전망](2016, FAO 한국협회)을 살펴보면 전체 육류 생산량이 2014년 대비 2015년에 3800만 톤 증가했다. ... 육류의 교역량은 2015년 800만 톤이 감소했지만 2016년 다시 증가했다. 교역량은 가금육이 가장 높았다.2.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.06 | 수정일 2020.12.11

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  할랄음식, 제약 ) 할랄 음식, 제약, 할랄 패션, 의류 화장품, 할랄 관광과 호텔, 할랄 미디어와 문화콘텐츠 4개 가운데 하나 택

  이러한 시장 변화는 그동안 이슬람 사람들이 히 통제했던 반면에 요즘에는 인터넷과 미디어가 발달하면서 이슬람 사람들 또한 이러한 미디어에 노출되고, 전 세계인과 교류하는 빈도가 높아짐에 ... 대부분의 육류는 포함이 되지 않지만 알라의 이름으로 도살 및 도축된 고기는 허용된다. 주로 염소 고기나 닭고기, 소고기 등이 있다. ... 과일이나 야채, 곡류와 같이 식물성 음식과, 어류나 어패류 등이 그러한데, 육류 중에서는 이슬람식의 알라의 이름으로 도살 도축된 고기가 해당한다.

  리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.12.14

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  미래사회 보고서(음식사업, 푸드테크에 대해서, A+보고서)

  하지만 현재 농축업 시스템은 효율성과 기후 변화에 대응하기 쉽지 않다. ... UN의 인구통계학자들에 의하면 앞으로 인류가 소비할 육류양은 소 약 1천억 마리로 현재의 2배에 달한다고 보고하고 있다.앞으로 더 늘어나는 육류 소비를 감안하여 심각한 환경오염의 문제를 ... 해결할 수 있는 대책으로 식물성 육류가 좋은 대안으로 떠오르고 있다.

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.02.26 | 수정일 2020.02.27

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  (A+) 성인간호학실습 대장암 케이스 보고서- 수술부위와 관련된 급성통증

  따라서 염증성 장 질환으로 진단받은 사람은 규칙적으로 대장 내시경 검사를 받는 것이 중요하다.- 굽거나 튀기는 조리 방법육류를 굽거나 튀길 경우 높은 온도에서 육류가 조리될 때 나오는 ... 좌측 대장으로 갈수록 변이 농축되고 우측 결장보다 좁아 장폐색과 관련된 증상이 나타나고 환자 대부분은 배변 습관 변화를 호소한다. ... 우측 대장은 대변이 비교적 수분이 많이 포함되어 있고 폭이 넓어 배변습관의 변화는 거의 나타나지 않고 있더라도 변비보다는 설사가 나타난다.

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.04.06

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  성인간호학 - 뇌경색 A+

  MRS- 신체적 변화가 나타나기 전에 생화학적 변화 보여준다.? ... 식생활도 기름진 음식과 육류를 드시며 거의 운동은 하지 않는다. ... 환경, 사회, 가족내방해요인 또는 변화가 불량한 건강행위와 관련이 있는지사정한다.? 이러한 변화는 촉발요소이거나 일반적인 상태의조기 감소를 나타낸다.?

  리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.11.03

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  식생활관리 ) 경제적인 식생활관리를 위해 식자재 구매와 보관을 효율적으로 할수 있는 방법을 제시해 봅시다.

  닭은 다른 육류에 비해 기간이 짧으므로 구매 후 바로 섭취하는 것이 중요하고, 한 달안에 섭취할 육류라면 덩어리째보다는 1회 먹을 분량으로 소분해 냉동보관할 필요가 있다.생선은 사후 ... 서론최근 서구적 식생활의 유입으로 음식에 대한 선호도가 변화하고 이는 건강에 부정적인 영향으로 이어지기도 한다. ... 이 후 근육의 주성분으로 단백질이나 지방질, 글리코겐에서 효소 작용으로 인해 근육 조직에 변화가 일어나 자기 소화가 진행된다.

  리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.07.07

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