"육수 실험" 검색결과 161-180 / 293건

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  국수삶기

  육수나 멸치, 다시마국물을 이용하여 장국을 만들어 놓고 우동면에 식성에 따라 고명을 얹어 다양하게 조리하여 먹는다.6) 전분 국수전분국수의 대표적인 것은 당면으로서, 우리나라에서는 ... 물 1000cc(5컵)를 팔팔 끓인 후, 소면을 넣고 3~4분간 삶는 것이 가장 육수나 멸치, 다시마국물 1,000cc(5컵)를 팔팔 끓인 후 칼국수를 넣고 8분정도 삶아 식성에 따라 ... [국수 삶기]과목명 : 조리원리 및 실습담당교수님: 송은승 교수님제출인: 식품영양학과20062968배 진 아제출날짜: 2007. 10. 51.실험제목 : 국수삶기2.날짜 : 2007년

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.07.03

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  저염식 식사요법 실습3

  실험 목적 : 음식의 염도를 낮출 수 있는 방법을 모색한다.저염식이 요구되는 환자들의 식단에 적용할 수 있도록 한다.4. ... 깍둑썰기한다.2) 표고버섯은 물에 불려 기둥을 떼고 양파와 비슷한 크기로 썬다.3) 파는 송는 내장과 머리를 제거하고 냄비에 볶다가 물을 붓고 끓인 다음 베 보자기에 걸러 맑은 멸치 육수를

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.12.04

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  [외식산업 창업계획서] 맛있는 설렁탕 신선 설농탕 사업계획서

  실험실 : 모든 생산제품은 공정별로 이화학적 , 물리학적 , 생물학적으로 철저한 위생관리하에 생산되며 품질기준서 에 의한 합격품만이 냉장차량으로 출하합니다 . ... 육수포장기 4. 고기슬라이스 김치류 생산라인 1. 배추다듬기 및 전처리 2. 절임배추 위생검사및 세척 3. 양념계랑및 배합 4. ... . 02 신선설농탕 도곡점 리모델링 ( 친환경 인테리어 및 최첨단 주방시스템 도입 ) . 10 신선설농탕 사랑의 밥차 운행 시작신선 설농탕의 특징 신선설농탕은 진한 사골국물과 고기육수에

  리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.11.22

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  화학전지와 전기화학적 서열

  1.983- 백색 짠 맛이 결정성 분말, 무취, 비휘발성4) 1.0M Cu(NO3)2- 분자량 : 187.56- 비중 : 2.32- 노란색에서 녹색을 띄는 고체, 무취- 조해성이 있으며 육수화물과 ... 실험방법실험A. ... 실험제목 : 화학전지와 전기화학적 서열2. 실험날짜 : 2009년 9월 18일3.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.07.08

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  생활주변 환경호르몬과 감소전략

  orphan receptor 인 Aryl 탄화수소(Ah)수용체를 통하여 발현된다는 것이 확실해졌으며, 이와 같은 것을 볼 때 앞으로도 얼마든지 미지의 수용체를 개재하여 작용하는 EDs가서 육수계에 ... 처음에는 실험조작에 잘못이 있는 것이 아닌가하여 여러 번 시험해 봤으나 결과는 마찬가지였다. ... 사람에 미치는 영향이 아직 증명되지 않았지만 쥐의 경우 간과 콩팥에 심한 손상을 입힌다는 점이 실험적으로 밝혀진 물질들이기 때문이다.

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.05.14

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  (무기예비)이온성 용액의 전기전도도 측정

  탄산칼슘 또는 수산화칼슘에 염산을 작용시켜 용액을 증발시키면, 30℃ 이하에서는 육수화물의 결정이 석출한다. 30～40℃에서는 사수화물이 생기고, 그 이상에서는 이수화물, 175℃에서는 ... 예비 REPORT제목 : 이온성 용액의 전기전도도 측정소 속 :실 험 조 :실험조원 :학 번 :성 명 :1. 실험제목 : 이온성 용액의 전기전도도 측정2. 실험일자 :3. ... 공동실험자 :4. 실험목적 : 이온성 용액인 미지 화합물의 전기전도도를 측정하여 용액을 구성하고 있는 이온의 수를 결정할 수 있다.5.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.11.10

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  우리나라 지방별 향토음식

  약리실험에서 강심작용, 이뇨작용, 자궁수축작용 등이 밝혀졌고 유선염, 장옹, 타박상, 요통, 다리통증, 석림, 산후어혈, 부스럼 등에 쓴다. ... 특히 칼국수는 지방색이 많이 풍기는 음식으로 농촌지역에서는 닭 육수에 애호박과 감자 등을 넣어 끓이고, 산간지방에서는 멸치장국, 해안지방에서는 바지락장국으로 칼국수를 끓인다. ... 쇠고기 대신에 닭 육수로 장국을 끓여도 맛이 담백하다.제물칼국수는 밀가루를 반죽하여 얇게 밀어서 칼로 썬 국수를 따로 끊는 물에 삶지 않고 국수의 장국에 넣어 그대로삶았다는 뜻으로

  리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.05.25

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  시판 식품중에 함유된 식품첨가물에 대한 조사

  무수물외에 2,4,6,8,10,12 수화물등이 있으나, 보통은 육수화물 MgCl2 ·6H2O로서 존재한다. ... 마우스(실험용 생쥐)에 경구투여 시 LD50(엘디50)은 12,961mg/㎏이며, 랫트(실험용 집쥐)에 경구투여 시 LD50은 19,900mg/㎏이다. ... 무수물을 공업적으로 만드는 데는 산화마그네슘MgO(마그네시아)에 탄소를 가하여 염소기체를 반응시키는데, 실험실에서는 염화마그네슘암모늄 MgCl2 ·NH4Cl ·6H2O를 열분해하여

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.04.24

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  신라면 광고 변천사

  하루에도 수십 번씩 원료를 분석하고 재배합하면서 국물을 마시며 200차례가 넘는 실험 과정을 통해 마침내 면발과 매운 국물맛의 오묘한 조화를 이루어냈다. ... 있는 신라면의 광고마케팅이 미국산), 팜유, 감자전분, 초산전분, 난각칼슘, 정제염, 면류첨가알카리제, 산도조절제, 올리고녹차풍미액, 비타민B2▷ 스프 : 정제염, 소고기맛베이스, 육수맛조미베이스

  리포트 | 30페이지 | 4,000원 | 등록일 2014.01.02

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  창포의 활용

  초여름 잎 사이에서옥수수 모양의 화서가 돋아나 잎 사이에 감춰져 핀다.개화기는 6∼7월로 화경은 잎보다 약간 짧고 중앙부에 5㎝ 정도 길이의육수화서가 비스듬히 달린다.꽃은 육수화서로 ... 피는데, 육수화서란 꽃줄기가 없는 수많은 꽃들이 줄기에 모여 피어나는 것을 일컫는다.꽃은 피기 전에 잎에 싸여 있다. ... 그보다 더 센 진정작용이 있다.⊙ 이질, 설사, 치통, 종기, 기관지염 또는 소화불량 등 많은 곳에 약재로 사용.- 창포의 뛰어난 향균력으로 이런 질환들에 효능이 있다.⊙ 창포는 약리실험에서

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.09.21

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  수질오염의 사례

  일반적으로 실험실에서는 20도의 어두운 곳에서 5일간 시료를 배양하였을 때 소모되는 산소량을 표준으로 하여 그 수치를 5일BOD라고 하며 이 경우가 보통 BOD라고 일컬어지고 있다. ... 연안 오염3면이 바다로 둘러 쌓여있는 우리나라는 하천과 호소 등의 육수 오염 못지 않게 해양 오염도 심각해져 가고 있다. ... 없어야 한다.도를 강화시키는 인위적 요인은 산성 물질을 함유하고 있는 각종 폐수 등의 유입시에 발생하며, 자연적인 요인은 황화광의 산화 작용에 의한 황산의 유입과 고산 습원 지대의 육수에서

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.12.20

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  생태조사방법

  문제점 및 대안제시현지관찰, 생태학 실험, 모델링 등을 통해 문제점 파악 및 현실성 있는 대안 제시조 사 계 획2. ... 조사항목 * 생물종의 조사 및 분석 (육상생태계, 육수생태계, 해양생태계) * 주변 환경 조사 및 분석 (서식처, 환경요인) * 종합결과 (통계, 문헌조사, 모델링, 가치평가) 1)

  리포트 | 22페이지 | 5,500원 | 등록일 2012.05.04

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  질산포타슘의 용해도 (예비레포트+결과레포트)

  1.실험제목질산포타슘의 용해도2.실험목적온도에 따른 용해도의 변화를 이용해서 물질의 순도를 높이는 방법으로 활용한다.3.실험 기구 및 시약①큰 시험관 ②100ml비커③깔때기 ④거름종이⑤가열기⑥질산칼륨 ... 분자량 187.56이다. 2가의 구리인질산구리(Ⅱ)만이 알려져 있다. 20.5℃ 이하에서는 구수화물이, 20.5∼24.5℃에서는육수화물, 24.5℃ 이상에서는 삼수화물이 얻어진다.육수화물

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.03.19

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  조류독감의 이해와 예방

  산란율 감소때는 무각 또는 연각란이 관찰되며 이외에 활력 저하, 사료섭취 감소와 쇠약, 육수나 벼슬에 청색증, 머리와 안면부에 부종, 그리고 깃털을 세우고 한곳에 모이는 행동이 관찰됨 ... 실험쥐를 대상으로 한 실험으로 많은 중첩되는 사이토카인 다. ... 실험실검사가.

  리포트 | 58페이지 | 4,000원 | 등록일 2010.01.17

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  [식품가공학실험]육류의 가공 - 탕수육 만들기

  실험날짜? 실험 목적 - 육류와 전분의 가공시 특징을 익히고 이를 탕수육 만드는데 응용한다.? ... 실험 결과맛있는 탕수육이 완성 되었다? 고찰이번 실험은 육류를 가공하여 탕수육을 만들고 그 특징을 알아보는 것이었다. ... 탕수육 소스를 만든다.파기름에 채소를 모두 넣어서 볶다가 육수 → 간장 → 식초 → 설탕의 순으로 넣어 마지막에 전분액으로 농도를 맞춘다.4.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.04.11

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  생활속의 화학 기말고사 요약

  생성된 혼성폴리머9.6 폴리아마이드: 자연 폴리아마이드와 나일론-나이론: 아디프산과 헥사메틸렌다이아민 단위체 단위를 교대로 연결한 구성-의류, 운동복, 캠핑장비, 작업실, 부엌과 실험실에서 ... -------------------담수 [淡水, freshwater]염수(鹽水)에 대응하는 말이다.자연계에 존재하는 물 중에서 바닷물이나 함수호(鹹水湖)의 물은 염수이고, 보통의 육수

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.06.14

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  새로운 식품 가공 기술 개발과 이용현황

  보통 기름을 가지고 곡식 재료를 볶은 다음 그것을 양념을 넣은 육수(묽은 수프)에 넣어 가열하여 조리한다. 지역에 따라 다르지만 다양한 종류의 고기, 채소를 곁들여 넣기도 한다. ... 동물실험 결과 쌀 식단이 밀 식단에 비해 콜레스테롤을 저하시키는 등 성인병 예방에 효과가 있으며 쌀에 포함된 필수아미노산인 라이신 함량이 밀에 비해 2배 이상 많아 생체 이용률도 밀가루보다 ... 종양 억제보조, 혈액조절, 성기능향상 등 13가지2) 대만의 건강식품관리법 (‘99)*건강식품의 정의-특수한 영양소를 제공하거나 특별한 보건효과를 가지고 있는 식품* 허가조건-임상실험

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.03.26

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  [무기화학실험]황산구리의 제조 예비 결과 토의

  분자량 187.56이다. 2가의 구리인 질산구리(Ⅱ)만이 알려져 있다. 20.5℃ 이하에서는 구수화물이, 20.5∼24.5℃에서는 육수화물, 24.5℃ 이상에서는 삼수화물이 얻어진다 ... 60%,,4.실험방법⑴ 구리에서 질산구리 수용액의 제조500ml 비커에 구리 5g과 60% 질산 25ml를 가하고 필요에 따라 가열하면서 용해시킨다. ... [실험6] 황산구리의 제조1.목표구리로부터 동화합물 중에서 중요한 황산구리 5수화물을 제조한다.2.기구 및 시약플라스크, 비커, 모래중탕, 가열장치, 증발접시, 데시케이터구리조각,

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.12.22

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  이탈리안 미트소스 스파게티만들기

  1.실험제목 : 이탈리안 미트소스 스파게티2.날 짜 : 2007. 11. 23. ... 케찹,소스,피클 조리시에 사용합니다6.재료 기구쇠고기 갈은 것 80g, 양파 40g, 마늘 1쪽, 토마토 30g, 토마토 페이스트 30g,샐러리 5g, 파슬리 약간, 소금, 후추, 육수 ... 법① 양파, 파슬리, 샐러리, 마늘을 다진다.② 냄비에 식용유를 두르고 가열한 후 쇠고기, 마늘, 양파 순서로 볶다가 토마토 페이스트, 토마토, 우스터소스를 넣고 조금더 볶는다.③ 육수와

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.08.31

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  해삼의 유형, 해삼의 성, 해삼의 생식, 해삼의 발생, 해삼의 서식환경, 해삼의 저항성, 해삼의 행동양식, 해삼의 인공종묘생산 심층 분석(해삼, 해삼 생식, 해삼 저항성, 해삼 인공종묘생산, 인공종묘생산)

  따라서 수심에 의한 해삼의 층별 분포는 생리적 또는 생태적인 현상이라 할 수 있다.흑해삼은 부영양화가 진행된 곳이나 육수의 영향을 받는 곳 또는 부니가 많은 곳에서 볼 수 있다.Ⅱ. ... 어떤 실험에 의하면 같은 조건에서 사육한 경우 홍은 8-24℃의 범위 밖에서는 성장하지 않지만, 청은 5-28℃의 범위에서 성장하는 것으로 밝혀져 있다.3. ... 양자의 적응범위는 홍이 13.6-19.2‰(평균17.7‰), 청은 13.6-17.9‰(동17.0‰)였다는 것이 실험적으로 확인되었다.염분의 낮은 내만의 사니지대에서의 성장은 홍보다도

  리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.11.19

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