"이당류의 종류" 검색결과 161-180 / 1,455건

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  식품화학실험3_갈색화반응,NaOH역가측정,농도문제풀이

  설탕은 이당류이므로, 산에 의해서 포도당과 과당으로 분해가 되고, 분해가 된 단당류들이 갈변을 하게 된 것이다. ... 알칼리와 물과는 다른 산의 특징을 볼 수 있다.이당류 보다는 단당류가 갈변화가 더 빨리 일어나고, pH가 알칼리성 쪽으로 기울어질수록 갈변화가 더 빨리 일어나는 것을 알 수 있다.중성 ... 비례③ 수분 : 수분함량이 클수록 반응속도증가, Aw 0.6 ~ 0.8최대④ 반응물질의 농도 : 농도에 비례⑤ 당종류 : Pentose > Hexose > Sucrose⑥ 아미노산종류

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.21

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  농학2 가축사양학_사료 영양소의 소화 및 흡수에 대하여 단위가축과 반추가축으로 구분하여 소화기관별 역할에 대하여 설명하시오.

  또한 이당류를 가수분해하고 십이지장에서 secretin의 분비를 촉진시킨다. 마지막으로 소장에서 소화를 진행한다. 소장의 구성은 십이지장, 공장, 회장으로 이루어져 있다. ... 이 때 침의 기능은 딱딱한 음식물을 넘기기 좋게 만들며 여러가지 영양소를 희석하고 다당류의 부분적인 분해를 일으킨다. ... 입에서는 저작을 통해 표면적 증가시키는 기계적 소화, 침에 존재하는 아밀라아제에 의해 다당류가 소화되는 화학적 소화를 진행한다.

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.09.11

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  연세대 일반생물학 및 실험 (생물분자의 검정) A+ 레포트

  일반식은 (CH2O)n 으로 단당류와 이당류. 다당류 등으로 분류되고, 단당류와 이당류 중에는 알데히드기와 케톤기의 존재에 따라 환원당과 비환원당으로 나뉜다. ... Object세포를 이루는 생물 고분자의 종류를 이해하고 생물 고분자의 여러 가지 검출 방법에 대하여 배워본다.4. Introduction1. ... 벤젠 등에 용해되며 종류에 따라 용해도가 다르다. 지질의 염색에는 수단3를 주로 사용하며 이 염료는 지질을 선택적으로 염색한다.4.

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.03.15 | 수정일 2021.03.16

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  3대 영양소와 운동 예시

  (포도당, 과당, 갈락토오스..)- 이당류 (맥아당, 유당, 자당..)- 다당류 (전분, 글리코겐, 섬유소, 팩틴..)포도당으로 구성탄수화물은 구성하는 당의 수에 따라서 단당류, 이당류 ... 단시간 운동을 시작하기 전에 포도당, 이당류 등의 탄수화물을 섭취하는 것은 별다른 효과가 없다. 이미 근육 속에 글리코겐이 다량으로 함유된 상태에서 추가로 섭취하는 것과 같다. ... 증가시킨다.탄수화물 대표 식품곡류 및 그 제품류 : 쌀, 보리, 옥수수, 식빵, 떡, 수수, 밀가루 등감자류 : 고구마, 감자, 토란 등단백질(Protein)구성 단위 : 아미노산(여러 종류의

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.05 | 수정일 2022.11.01

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  동영상 보고 요약 정리(1-2)

  탄수화물은 분자 크기와 구조에 따라 단당류, 이당류, 다당류로 구분한다. 단당류는 식물에만 존재하는 전분, 동물에만 존재하는 글리코겐, 섬유소로 이루어진다. ... 종류에는 동물성 지방, 식물성 지방, 포화지방이 있다. ... 체형관리에는 여러 종류가 있다. 먼저, 식이요법, 운동요법, 행동수정 요법 등을 통한 비만 체형관리가 있다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.28

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  [건강과다이어트]탄수화물,단백질,지방에 대한 요약과제 입니다.

  이당류에는 설탕, 맥아당, 유당이 있고, 다당류에는 전분, 글리코겐, 섬유소가 있다.그리고 탄수화물의 종류로는 ‘좋은 탄수화물’과 ‘나쁜 탄수화물’이 있다.보통 당지수(Glycemic ... 당이 1개는 단당류, 2개는 이당류, 10개 이상은 다당류라고 한다.단당류에는 포도당, 과당, 갈락토오스 이렇게 세 가지가 있는데, 그중에 포도당은 주된 에너지원으로 사용된다.과당은

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.11.01

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  운동영양학(탄수화물의 이해)

  특정 효소가 다당류와 이당류를 분해(1)식이탄수화물은 체내에서 어떻게 작용하는가? ... 탄 수 화 물단순 탄수화물복합 탄수화물전체 섬유단당류이당류다당류식이섬유기능성섬유포도당 과당 갈락 토오스자당 맥아당 젖당식물전분동물전분헤미셀룰 로오스 저항전분폴리 덱스트린 실리움 저항전분아밀로오스 ... 4.2 대사 와 기능표.4-4 탄수화물 소화에 관련된 주요 소화 효소들효 소근 원효 과침샘의 아밀라아제침샘입속에서 이당류로부터 전분으로 전환 시작췌장의 아밀라용 2.

  리포트 | 40페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.09.24

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  생물학 영양과대사

  ▪ 단당류 多 식물 - 녹말 , 동물 - 글리코겐 형태로 저장 , 지방 축적 ▪ 단당류 ( 포도당 , 과당 , 갈라코스 ) ▪ 이당류 ( 엿당 , 설탕 , 젖당 ) ▪ 다당류 ( 녹말 ... 합성효소 ATP 의 가수분해를 동반하여 2 분자를 결합시킨다 . ▼ 효소의 분류 3-1) 효소 ( ) 의 성질과 종류 enzyme 3. ... 영양의 섭취 1-1) 영양소 (nutrient) 구분 구성원소 특성 종류 당질 ( 탄수화물 ) C, H, O ▪ 주에너지원 (4kcal/g) ▪ 세포막 성분 등 극히 일부 몸 구성

  리포트 | 53페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.01.09 | 수정일 2021.11.07

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  생화학 실험 보고서 Sucrase 실험

  단당류와 잠재적인 알데히드기를 가진 이당류(예. maltose)는 Cu2+이온이나 디니트로살리실산 및 피크르산과 같은 산화제를 쉽게 환원시킨다. ... D-글루코피라노오스와 D-프룩토프라노오스 각 1분자씩으로 이루어진 이당류이다.?식물계에 널리 분포하며, 과실, 뿌리, 줄기에 많이 함유되어 있다. ... 효소의 종류도 많다.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.25

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  영양과 건강 영양소 흡수와 대사, 결핍증

  이때 말타아제와 락타아제, 수크레이스는 아밀라아제에 의해 가수분해 된 이당류를 포도당과 과당, 갈락토오스 등의 단당류로 다시 한 번 가수분해 시킨다. ... 복합당질의 형태로 입으로 들어온 탄수화물은 타액선에서 분비되는 침의 성분 중 하나인 아밀라아제에 의해 일차적으로 맥아당과 덱스트린 등의 이당류로 가수분해 된다. ... 하지만 섭취한 물질 또한 복잡한 메커니즘을 지녔던 하나의 덩어리이기에, 인간이 이를 이용하기 위해서는 소화라고 일컫는 일련의 분해 작용이 필요하며, 종류에 따라 다른 과정을 거친다.탄수화물의

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.05.17

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  <운동과영양> 탄수화물에 대해서

  당질은 신체에 있어서 가장 많이 이용되는 영양소이다.탄수화물의 종류단당류 -포도당 :곡류의 전분이 소화, 분해되어 만들어 지며, 혈당성분이다. ... 이당류 -설탕 :포도당과 과당으로 구성되어 있으며, 과일에 많이 들어 있다. -맥아당 :포도당2분자로 구성이 되며, 전분이 가수분해되어 만들어진다. ... 다당류 -전분:식물에 들어 있는 저장형 다당류로서 포도당으로 구성되어 있다.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.06

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  (가축영양학) 소가 사료를 섭취할 경우 탄수화물, 지방, 단백질의 소화 및 흡수 과정에 대하여 기술하시오

  여러 탄수화물 분해산물들은 사료 중에 함유된 이당류와 함께 이당류 분해효소에 의하여 단당류로 분해되어 흡수된다.소장내에 도달하는 단백질은 분해되지 않은 단백질 내생단백질, 미생물체 ... 반추위 대사작용으로 휘발성지방산, 탄산가스, 메탄가스, 암모니아, 미생물체 단백질 등이 형성된다.박테리아 수 및 군의 구성은 급여하는 사료 종류에 따라 변한다. ... 제1위 내에는 분비샘은 없지만 혐기성 미생물이 서식하기에 가장 적합한 환경조건을 가지고 있어 다양하고 많은 종류의 미생물이 산다.1위는 영양분해과정과 발효과정을 통해 상당히 많은 양의

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.31

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  간호학과 1학년 생화학 과제

  갑각류 껍질이나 곤충류의 표피 등의 주성분글루코만난 ? 곤약의 성분지질 : 물과 잘 섞이지 않는 성질을 가진 유기화합물*종류①단순지질 ? ... 이당올리고당 중 단당이 3개 축합한 것 ? 삼당?다당 : 호모다당 ? 한 종류의 단당만으로 구성된 것헤테로다당 ? ... 환원시키고 자신은 산화되는 성질)ex)알도오스의 알데히드기 산화 >> 알돈산알데히드기 반대쪽의 끝에 있는 탄소원자 산화 >> 우론산알도오스의 알데히드기가 환원 >> 알디톨(당알코올)*이당의

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.05.06

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  가축번식생리학

  침샘의 경우 음식을 씹는 동안 윤활유인 점액을 계속해서 분비하여 음식물의 물리적 분해를 도우며 침샘에서 분비되는 소화 효소인 아밀라아제는 전분을 덱스트린이나 이당류인 맥아당으로 분해시키는 ... 흡수되는 영양소의 종류와 흡수 장소는 동물 종류와 식이 구성에 따라 다를 수 있다.소화된 탄수화물은 주로 포도당 형태로 흡수된다. ... 이에 비해 소화된 흡수탄수화물은 아밀라아제, 말타아제, 글루코아미라아제 등의 효소에 의해 단당류로 분해된다. 단당류는 미세융모를 통해 혈액으로 흡수된다.

  방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.05.09

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  일반생물학 실험 보고서 - 영양소검출

  분자 내에 알데히드나 케톤기를 하나만 가지고 있는 탄수화물을 단당류, 단당류가 2개 결합한 것을 이당류, 여러 개 결합 한 것을 다당류라고 한다. ... 이당류에 속하는 탄수화물에는 설탕, 젖당 등이 있고, 다당류에는 녹말, 셀룰로오스, 글리코겐 등이 있다.● 녹말 검출녹말을 검출 할 때는 요오드-요오드화 칼륨 용액을 사용한다. ... 이하일 때는 발색하지않고, 8~12개면 적색, 그 이상에서는 점차 자색을 짙게 띠고, 30~35개 이상이면 완전히 청색이 된다.● 단백질단백질을 이루고 있는 아미노산에는 약 20 종류가

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.24

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  영양학 중간고사 정리(단당류/다당류/탄수화물 체내기능/지질의 체내기능 등)

  *이당류의 구성자연계에서 흔히 보 수 있는 이당류는 서당, 맥아당, 유당이다.서당은 포도당과 과당이 각각 한분자씩 글리코시드 결합을 통해 만들어진 비환원당이다.맥아당은 주로 녹말의 ... 가수분해 산물로 생성되며, 두 개의 포도당이 결합해서 만들어지는 환원당이다유당은 포도당과 갈락토오스가 결합해서 다른 이당류와는 달리 베타 결함으로 되어있어 과량을 섭취하거나 유당분해효소가 ... -지단백질의 종류 및 대사식사로 섭취되는 지질의 경우 중성지질이 식이지질의 95~98%를 차지하며 인지질, 콜레스테롤, 기타지질은 비교적 소량이다.

  시험자료 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.04

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  영양대사와 간호 -탄수화물 단백질 지방 무기질 비타민 물 영양소 특징과 소화과정

  탄수화물의 종류탄수화물(C,H,O)는 탄소, 수· 단당류 : 한 개의 당으로 이루어진 것(포도당,과당, 갈락토오스) · 이당류 : 단당류 2개가 결합한 것 (자당, 맥아당, 유당)· ... 탄수화물의 대사과정전분 → 침샘(아밀라아제) → 탄수화물 분해 → 위 “위산” → 소장 “소화흡수” → 췌장 “췌장아밀라아제” → 복합당 → 단순당 → 이당류 분해효소 → 단당류3. ... 아미노산의 종류필수아미노산히스티딘, 이소루신, 루신, 리신, 메티오닌, 페닐알라닌, 트레오닌, 트립토판, 발린 (몸에서 만들 수 없어서 꼭 섭취해야함)불필수아미노산알라닌, 아스파라긴

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.04.02

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  식품의 갈변현상(식품화학) 레포트

  반응계의 조성- 당류 및 아미노산의 종류에 따라 반응 속도 상이: 당의 종류: 오탄당>육탄당> 환원성 이당류아미노산: 염기성 아미노산의 반응 속도가 빠름 - lysine >> cysteine ... 단당류 (glucose, fructose), 이당류 (maltose, lactose), 환원성 pentose (육류) 등이 아미노산이나 단백질과 주로 반응. glycoside나 sucrose ... 아스코르브산 산화반응아스코브산 산화에 의한 갈변: 감귤류 등의 과즙 및 그 농축?건조 제품의 품질에 큰 영향을 미침.

  리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.10.21 | 수정일 2021.07.11

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  [A+받은자료] 생물 요약정리

  종류에는 단당류,이당류, 다당류가 있다.● 단당류 : 포도당, 과당, 갈락토오스● 이당류 : 엿당(포도당+포도당), 설탕(포도당+과당),젖당(포도당+갈락토오스)● 다당류 : 녹말, ... 심장① 심장의 구조 : 2심방 2심실* 어류 : 1심방 1심실* 양서류 : 2심방 1심실* 파충류 : 2심방 불완전2심실* 포유류 : 2심방 2심실② 심장 박동의 조절㉠ 박동 조절 ... 영양소의 종류와 기능(1) 3대 영양소(주영양소) : 에너지원으로 쓰인다.① 탄수화물: C,H,O로 구성되며, 주로 에너지원(4kcal/g)으로 쓰이고 ,여분의 포도당은 글리코겐으로

  리포트 | 37페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.08 | 수정일 2020.12.20

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  환원당 측정

  Introduction1) 환원당(reducing sugar)탄수화물은 단당류, 이당류, 다당류로 나뉘는데, 이중 알데하이드기(-CHO)나 케톤(-CO-)의 존재에 따라 환원당 또는 ... 당의 양과 종류에 따라 붉은색, 자주색, 녹색 등 여러 색깔로 변화한다. ... 이중 환원당은 알칼리성 용액에서 금속 이온이나 유기 작용기를 환원시키는 환원제로서의 반응성을 갖는 당의 종류를 말한다.

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.10.21

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