"자연성식중독" 검색결과 161-180 / 8,907건

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  혹서기 근로자 건강장해 예방 및 대책

  질환 세균성 식중독 - 살모넬라 - 장염비브리오균 - 병원성 대장균 - 황색포도상 구균 바이러스성 식중독 - 노로바이러스 - 로타바이러스 - 장관아데노바이러스 - 간염바이러스 자연독 ... 식중독 - 동물성 ( 복어독 , 시가테라독 ) - 식물성 ( 감자독 , 버섯독 ) - 곰팡이독소 화학성 식중독 - 식품첨가물 - 잔류농약 - 유해성 금속화합물 등 생물학적 식중독 ... 화학적 식중독- 식중독 증상 및 응급 처치법 - 구토 , 설사 , 복통 , 발열 , 탈수 등 수분섭취 권장 – 금식을 유지하며 , 소실된 수분을 보충 , 탈수를 예방 ☞ 설사 횟수가

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.10.04

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  영양과건강 ) 주식 1종, 부식 3종을 포함하는 한끼 식사를 계획하여 조리를 한다고 가정할 때 원료전처리-조리 단계에서 고려해야 하는 내용을 상세히 설명하시오. 주식- 밥 또는 면류 중 1종

  다량 증식된 식품을 섭취한 경우 식중독균이 생육하여 급성 위장염 증세를 일으킨 것으로 잠복기가 긴 특징을 가지고 있다.독소형 식중독은 식품에 오염된 식중독균이 증식하면서 다량의 세포 ... 장곤내에서 증식하면서 독소를 생성하여 발생하며 클로스트리디움 퍼프린젠스 식중독, 바실러스 세레우스 식중독이 대표적이다.(2) (가)_____은(는) 건조하거나 염도가 높은 열악한 ... (각 2점, 14점)(1) 세균성 식중독은 발병원인에 따라 세균에 의한 (가)_____, 세균이 식품 내에 증식하면서 분비한 독소에 의한 (나)_____, 섭취한 미생물이 장관 내에서

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.08.02

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  (식품위생학) 코로나바이러스감염증-19로 인한 사회적 거리두기, 마스크 착용, 손씻기 덕분에 노로바이러스 발생이

  그러나 2021년에는 다시 식중독 발생 수가 증가한 것을 확인할 수 있는데 이는 주로 분변과 구강에 의해 감염되는 노로바이러스가 아닌 살모넬라 등과 같은 세균성 식중독인 것으로 보인다 ... 노로바이러스 예방대책(뉴스기사 사진에 보도 날짜, 언론사명, 기사 제목, URL 반드시 포함)-식약처 "겨울철 노로바이러스 식중독 조심‥11월부터 증가" (2021.11.14./12MBC뉴스 ... v=ZjQWuoNPBqA올해 또다시 겨울철 노로바이러스로 인한 식중독이 11월부터 증가될 것이라는 전망이 담긴 뉴스를 확인할 수 있다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.30

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  (농축산식품이용학) 농업에서 생산된 농업생물체를 식품으로 이용하기 위해서는 훌륭한 식품에 대한 개념을 정확하게

  식중독은 미생물의 번식으로 인한 것도 있으나, 식품이 가진 독성이 제거되지 못하여 나타나낸 화학적 식중독도 있다. ... 그러므로 이러한 식중독을발생시킬 수 있는 독성이 있는 물질은 위생상 훌륭한 식품이라 하기 어렵다.2. 토란과 훌륭한 식품이 갖추고 있어야 할 조건 비교1) 영양성분표1. ... 훌륭한 식품에는 항암, 노화예방, 면역력 강화, 혈압 강하, 혈당조절이 가능한 다양한 기능성 물질이 포함되어 있다.4) 위생식품의 위생은 건강과 직결된 것으로 식중독의 요인이 된다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.11 | 수정일 2023.09.22

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  보건영양 ) 국내에서 발생한 생물 물리화학적 요인 인한 식품오염 사건 5가지 사례를 조사

  식중독을 유발할 수 있는 세균과 다르게 적은 바이러스 입자로도 감염될 수 있어 감염성이 매우 높고 집단발생 시 환자수가 많은 식중독 원인체라고 할 수 있다. ... 특히 황색포도상구균이 많은 나라에서 식중독의 중요한 원인균으로 알려져있으며 많은 종류의 포도상구균은 독소를 생성하지만 대부분 포도상구균 식중독이 황색로바이러스로 명칭이 통일됐다. ... 국내에서도 노로바이러스로 인해 식중독 발생통계가 2003년에서 2014년까지는 전체 식중독 원인체 중 가장 많은 발생건수를 나타내고 병원성 대장균으로 많은 수로 환자수가 집계되면서

  방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.01.16 | 수정일 2024.06.17

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  식중독이란

  ◈ 자연독 식중독자연산물에 의한 식중독으로서 독버섯·원추리·박새풀 등에 의한 식물성 식중독과 복어 등에 의한 동물성 식중독으로 분류됨발생원인 : 식물 또는 동물이 원래부터 가지는 성분이거나 ... )와 연계하여 학교 및 식재료 정보를 실시간 자동 공유하고 식중독 발생 시, 식중독 경보를 신속히 발령하여 식중독 확산을 조기 차단하고 있다.식중독 예방 3대 요령? ... 식중독 발생 시 동일 식재료에 의한 식중독 발생이 우려되는 학교에 SMS 통보 등 경보를 발령하여 식중독 조기차단 및 확산방지를 위하여 2008년 3월부터 운영하고 · 나라장터(’14.9

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.28 | 수정일 2020.06.14

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  2012년 동물간호복지학 자료1

  보툴리누스 식중독4.자연독 식중독은 자연식품 자체가 내포하고 있는 유독물질을 섭취하여 발생하는데,다음 중 특정조건하에서만 유독물질을 함유하는 것은? ... Enterotoxin6.세균성식중독과 소화기전염병과의 차이점소화기전염병은 2차 감염이 성립되지만 식중독은 2차 감염이 없다세균성식중독은 균량이 많아야 발병하지만 소화기전염병은 소량의 ... 독소형식중독을 일으키는 것은?

  시험자료 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.13

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  (식품위생학) 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년 이내에 보도된 뉴스 기사를 캡쳐하여 그림 파일로 첨부하고 다음에 대해 설명

  본인이 식중독 사고가 일어난 곳의 책임자(관리자)라 가정하고, 식중독 확산 방지 대책 및 식중독 사고의 재발 방지를 위한 개선방안을 자유롭게 기술하시오 (5점).- 목 차 -1) 뉴스 ... 먹고 집단 식중독에 증세를 보이는 사건이 일어났다. ... 최종 결과 전부 같은 살모넬라균인 살모넬라 톰슨(Salmonella Thompson)이 검출되었다.2) 원인이 된 식중독 세균의 특징 및 증상해당 식중독 사건의 원인이 된 세균은 살모넬라

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.21

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  세균성 장염 케이스(간호과정5개, 간호진단2개)

  그 원인에 따라 세균 자체에 의한 감염이나 세균에서 생산된 독소에 의해 증상을 일으키는 세균성 식중독, 자연계에 존재하는 동물성 혹은 식물성 독소에 의한 자연독 식중독, 인공적인 화학물에 ... 의해 증상을 일으키는 화학성 식중독으로 나누어 볼 수 있다. ... 장염의 경우 대부분 음식물 섭취와 관련이 있어서 식중독과 따로 구분하기는 어렵다.

  리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.05.07 | 수정일 2022.10.07

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  산업안전교육 (식중독 예방)

  화학물질 식중독 식중독의 종류 자연독 화학적 동물성 ( 복어독 , 시가테라독 등 ) 식물성 ( 감자독 , 원추리 , 여로 등 ) 곰팡이독소 ( 아플라톡신 , 맥각독 , 황변미독 , ... 01 – 식중독의 정의 02 – 식중독의 종류 03 – 여름철 식중독 바로알기 04 – 휴가철 식중독 예방 요령 05 – 장마철 식중독 예방 요령 Contents01 식중독의 정의 ... 식중독이란 ?

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.22 | 수정일 2021.06.25

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  A+감염미생물학-식품매개 소화기계 감염병 요약 및 문제, 출처O

  가스괴져균 식중독가스괴저균(Clostridium perfringens)은 포도알균성과 함께 식중독에 주요 원인이다. ... 소량의 독소도 매우 위험한 식중독 양상을 보인다. ... 포도알균성 식중독그람양성알균인 황색포도알균(Staphylococcus aureus)에 의해 발생하며 이 미생물은 장독소를 생성하고 식품으로 방출된다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.05.29

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  [급식][학교][식당] 조리실무사 위생교육 자료입니다. 1월부터 12월까지 월별로 자세히 제시되어 있습니다.

  (손 소독액은 자연 건조 시킨다)※ 이런 경우 꼭 손을 씻어주세요.? ... . - 건강관리233식재료 위생관리314식중독의 정의 및 종류325식중독사례로 본 예방관리366작업 위생관리 Part1. - 교차오염, 전처리,완제품 관리, 검식 등327작업위생관리 ... 식중독 경보가 발령되면 식중독의심 식재료를 식단에서 즉시 제외? 납품업체 선정시 유의 (상수도사용 및 HACCP 인증 업체 선정)2) 불충분한 가열조리사례? ☞ ?

  리포트 | 52페이지 | 10,000원 | 등록일 2023.06.10

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  에이트 (인공지능에게 대체되지 않는 나를 만드는 법) 독후감

  주입식 교육은 과거의 산물로 소멸될 것입니다. ... IT기기를 차단하는 능력이 없는 사람은 결국 중독으로 연결됩니다. 중독은 종속성을 지니며 인공지능은 지금 스마트폰과는 차원이 다른 중독성을 가지게 될 것입니다. ... 결국에는 IT기기의 차단 능력이 없는 사람들은 인공지능의 노예로 전락하게 되기에, IT기기를 차단할 줄 아는 사람이 되는 것만이 독서와 사색, 예술, 자연, 다른 사람들과의 상호작용

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.04.17

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  식품위생 요약 레포트

  자연독; 복어독, 조개독생리작용성분변이원성 물질, 항효소성 물질, 항갑상선 물질, 항비타민성 물질, 식이성 allergen외인성=외부로부터 혼입생물적 요소식중독균, 감염병균, 곰팡이독 ... ·축산-축산물 위생관리법-식약처·밀가루,곡류-양곡관리법-농림축산식품부생성요인병인물질의 종류병인물질의 예내인성=식품자체유독·유해성분-식물성 자연독; 독버섯, 솔라닌, 아미그달린-동물성 ... 수단 및 방법목적식품으로 인하여 생기는 위생상의 위해를 방지하고 식품영양의 질적 향상을 도모하며 식품에 관한 올바른 정보를 제공하여 국민보건 증진에 이바지함을 목적으로 한다.범위식중독

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.06.02

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  유아교육기관의 안전사고와 예방방안

  차 안에서 안전사고가 발생 할 수 있고, 외부적으로 접촉사고 등으로 안전을 위협 받는다.5)식중독 등 배탈, 전염병급식시설의 문제 혹은 내부 위생의 문제, 재료의 문제로 단체 식중독이 ... 이뿐만이 아니라 구미 부설유치원에서는 유아 서른여덟명이 단체 식중독 증세를 보인 사례도 있다. ... 또한 모든 공간의 모서리에 고무 보호대를 부착하여 사고를 예방한다.식중독이나 전염병으로부터 안전을 지켜내기 위해서는 철저하게 검증된 식재료 사용, 급식시설 선정에서부터 위생과 영양

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.16

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  [생활과학과] 2019년 2학기 식품위생학 기말시험 핵심체크

  의하여 발생하였거나 발생한 것으로 판단되는 감염성 또는 독소형 질환을 말함 - 세균성 식중독, 자연독 식중독, 화학적 식중독- 중략 - ... 할 수 있도록 하는 것임 3) 식품위생의 범위① 감염병- 질병 중 감염이 가능한 질병- 경구감염병, 인수공통감염병② 식중독- 식품섭취로 인하여 인체에 유해한 미생물 또는 유독물질에 ... 변질 된 식품이 인체에 해를 끼칠 수 있는 원인을 찾아내어 제거하고 또한 식품 취급에 필요한 기구, 용기 및 포장에 대하여 품질을 보장하여 인체의 건강을 해할 우려가 없는 안전한 식생활을

  방송통신대 | 86페이지 | 10,800원 | 등록일 2019.11.02

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  지역사회 문제

  베네루핀 중독은 어떤 자연물에 의한 식중독인가?① 복어② 홍합③ 감자④ 버섯⑤ 굴, 조개30. ... 세균성 식중독 중에서 감염형에 속하는 것은?① 웰치균 식중독② 살모넬라 식중독③ 포도상구균 식중독④ 보톨리누스 식중독⑤ 조개에 의한 식중독28. ... ① 살모넬라 식중독② 호염균 식중독③ 병원성 대장균④ 보톨리누스 식중독⑤ 황생포도상구균 식중독26. 우리나라에서 가장 흔히 발생하는 세균성 식중독의 원인균은?

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.29

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  2020년 2학기 방송통신대학교 보건환경학과 식품위생학 출석대체

  집단 식중독 사례가 최초로 보고되었다.2.2.2. ... 식품위생은 크게 분류해 보면 감염병과 식중독으로 나눌 수 있다. ... 감염병 병원체 중 대표적 바이러스에는 코로나바이러스가 있고, 대표적 식중독 바이러스에는 노로바이러스가 있다.1) 세균과 바이러스의 차이점을 설명하시오 (10점).2) 대표적 식중독

  방송통신대 | 5페이지 | 4,500원 | 등록일 2020.11.17

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  학교급식 교사 연수자료

  ,콜레라,장티푸스,간염등)치아건학물질에 의한 식중독-첨가물(방부제, 인공감미료, 색소 등), 유독기구, 유독식품,유독물질의 과다사용식중독 예방을 위하여 해야 할 일1) 음식이 부패되지 ... (늦봄, 늦여름, 또는 초가을에도 식품 관리를 철저히 해야 하는데 이는 식중독철이 아니라는 느슨한 마음 때문에 식중독이 종종 발생하기 도 하기 때문입니다.)8) 음식을 다룰 때, 식사 ... 일으킬수 있는 숫자가 되지 않는 범위 내에서 먹는 것이다.3)가열-식중독균을 죽인다.①본래 가열해서 먹으면 식품(식육 등)은 충분히 가열②아포균(웰치균, 세레우스균)에 의한 식중독을

  리포트 | 28페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.22

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  기후변화와 건강 보고서

  이를 살펴보면 폭우 시 하천범람으로 인하여 분변세균이 식재료 등에 오염될 수 있고, 고온·다습한 환경으로 식중독균의 증식이 빨라져 식중독이 발생할 수 있다고 이야기하고 있다. ... 해결방안 ………………………………………………………… 3-41) 하천범람으로 인한 분변세균의 식재료 오염의 해결방안2) 고온·다습한 환경으로 인한 식중독균의 증식의 해결방안Ⅲ. ... 이러한 기후변화로 인해 온도변화와 강수량 변화가 심각하게 일어나고 있다.기후변화로 위험성이 증가될 미래 재난 및 피해 유형(행정안전부 국립재난안전연구원)지난 10년 동안 기록된 자연

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.08.20

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