"조리개" 검색결과 161-180 / 30,911건

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  살모넬라 식중독에 관한 PPT자료(20장분량)

  조리한 식품은 용기에 담아 덮개를 덮어 냉장고에 보관한다 . 조리한 식품은 실온에 방치하면 조리식품에 미생물이 증식한다 .살모넬라균 예방 A TO Z 2. ... 식품 보관 〮 원재료와 조리 식품은 구분 보관한다 . 원재료와 조리한 식품은 덮개없이 같은 선반에 보관하면 식품간에 교차오염이 일어난다 . ... 원재료는 덮개를 덮어 조리한 식품과 다른 선반에 보관한다 .살모넬라균 예방 A TO Z 2. 식품 보관 조리한 식품은 위생적인 방법으로 냉장고에 보관한다 .

  리포트 | 21페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.04

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  대구공업대학교 교직원(교무직, 행정직, 기술직)채용 면접기출문제 자소서작성 성공패턴 논술주제 인성검사 지원동기작성요령 적성검사

  기숙사 밥은 구내 식당에서 근무하는 분들이 조리하신다. ... 도보 3분거리 에 작은 마트 2개와 치킨집이 있고, 도보 5분거리에 편의점과 꽤 나 오래 영업중인 PC방이 있다. 2017년 9월 경 교내 세븐일레븐이 ... 아침에 오셔서 조식 조리 하시고 점심에는 구내 식당에서 근무 이후 저녁에는 다시 기숙사로 오셔서 석식을 만들어 주시는 패턴.

  자기소개서 | 217페이지 | 9,900원 | 등록일 2022.01.20

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  한국조리실습지도안

  이수과목 구성조리?식음료과 1반 학생 20명은 산업 정보 학교 3학년 학생으로 식품과 영양, 급식 관리, NCS 실무 교과인 한국조리, 서양조리 총4개의 과목을 수강중이다. ... 이수해야 할 내용은 한식 조리 실무, 한식 밥?죽 조리, 한식 면류 조리, 한식 국?탕 조리, 한식 찌개?전골 조리, 한식 찜?선 조리, 한식 조림?초?볶음 조리, 한식 전?적? ... 교과의 성격과 목표① 한국 조리의 성격‘한국 조리’는 음식 조리 분야의 조리과 관련 학생들이 우리 음식의 역사와 문화를 올바로 이해하고 조리 실무 능력을 습득하여, 한국조리에 활용할

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.14 | 수정일 2023.08.20

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  [생활과학과] 2023년 1학기 조리과학 기말시험 핵심체크

  물1) 물의 특성① 분자구조와 수소결합- 수소 원자(H) 2개와 산소 원자(O) 1개가 전자를 공유하는 공유결합(분자식 H2O)- 물 분자 내에서 2개의 수소 원자는 산소를 중심으로 ... 물① 가열조리와 물- 열전달 매개체인 물의 사용 여부에 따라 습열 조리와 건열 조리로 구분됨- 열원으로부터 식품까지의 열전달과정: 전도에 의해 용기가 뜨거워지고, 이 열이 용기 안에 ... , 총수분 함량이 유사하더라도 유리수의 비율이 높을수록 수증기압이 높아 수분 활성이 커짐- 식품의 수분 활성은 미생물 증식, 식품 내 효소작용, 성분 간 반응성에 영향을 미침4) 조리와

  방송통신대 | 69페이지 | 10,800원 | 등록일 2023.05.09

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  학교급식표준레시피-생선탕수

  ), 콩기름, 토마토케첩 1킬로, 소금, 후추 약간조리 방법1. ... 학교급식 표준 조리법? 학교 유형농?어촌형? 학교급별초등? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명생선탕수? ... 전분물을 풀어 2를 넣고 소스를 만든다.4. 1의 간이 된 동태탕수어를 완전 해동되기 전에 마른 녹말을 묻히고, 튀김가루 개어 놓은 반죽에 넣어 튀겨낸다.5.

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.01

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  영양교육및상담 ) 급식시설에서는 주기적인 위생, 영양교육이 진행되는데, 조리종사자를 대상으로 아래의 주어진 내용이 포함되도록 위생교육 자료를 작성

  세척 시에 싱크대는 채소류, 육류, 어패류를 구분해서 작업하고, 한 개의 싱크대를 쓸 때 채소류→육류→어류→가금류 순으로 씻는다.자. 조리 단계는 다음과 같다. ... 선정하고 내용 구성→ 집단급식소, 요양원, 식품접객업소 등에 따라 법정준수사항이 다르므로 선정한 급식시설의 법정사항을 확인하고 내용 구성 3) 교육방식 : 카드뉴스 또는 통신문 중 1개 ... 둘째, 나물 데침처럼 가열 후에 조리하는 경우에는(양념이나 무침) 가능한 한 늦게 조리한다. 셋째, 채소와 육류 혼합 볶음이나 조림할 때 육류를 먼저 조리 시작한다.

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.08.24

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  감염관리실_감염관리 순회 결과 보고서(주간 순회, 라운딩)_주1회 총7회분

  조리장점검항목?손위생 ?의료기구 세척 및 소독관리 ?의료폐기물 ?격리환자 관리? ... 조리장점검항목?손위생 ?의료기구 세척 및 소독관리 ?의료폐기물 ?격리환자 관리? ... 조리장점검항목?손위생 ?의료기구 세척 및 소독관리 ?의료폐기물 ?격리환자 관리?

  리포트 | 30페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.08.12

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  학교급식 표준 조리법-순대 떡꼬치

  조리 방법1. ... 볶음밥, 누룽지 숭늉, 귤, 깍두기사용 식자재 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준조랑떡 2.5, 순대 4, 고추장 0.3, 고춧가루 0.05, 케첩 0.3, 물엿 0.1,산적(100개) ... 학교급식 표준 조리법? 학교 유형농?어촌형? 학교급별초등학교? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명순대 떡꼬치?

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.31

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  음식레시피-치킨또띠아(중식)-2

  어울리는 식단 또는 행사등뼈감자탕, 치킨또띠아, 치커리사과무침사용 식재료 명(총량/kg)1인량※ 학생 100명 기준텐더스틱(1인 1개), 양상추(15kg), 토마토(10kg), 청피망 ... 학교급식 표준조리법? 학교 유형도시형? 학교급별남녀공학 중학교 (900명)? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명치킨또띠아(중식)? ... (3kg), 홍피망(3kg), 당근(4kg), 양파(5kg), 또띠아 20g소스: 마요네즈(9kg), 머스터드, 오이피클(3kg)조리 방법1.

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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  조리실습보고서 (수란, 머랭쿠키, 플랑/푸딩, 브로콜리치즈스프)

  수란좌측 상단부터 시계방향 순으로 한국 조리 방법, 서양 조리방법1, 서양 조리방법2를 사용했다.사진2. 머랭 쿠키사진3. 플랑사진4. ... [브로콜리 치즈 스프]재료- 베샤멜소스: 버터 1.5큰술, 밀가루 1.5큰술, 우유 2컵, 생크림 1/2컵스프: 양파 1/4개, 브로콜리 1/2개, 치킨스톡 1큰술, 체다치즈 1/2컵 ... -달걀 3개를 흰자와 노른자를 분리하고 알끈은 제거했다.-달걀 흰자의 무게를 재고 같은 무게의 설탕을 준비했다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.05.22

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  경북대학교병원 임상병리사 기출문제 자기소개서 작성 성공패턴 인성검사 논술시험 기출문제 정량적 면접문제 정성적 면접문제

  116) 혈액관리법 시행규칙상 부적격 혈액에 대하여 설명해 보세요.117) 모자보건법에 근거할 때 산후조리업자와 산후 조리원에 근무하는 의료인 또는 간호조무사가 받아야 하는 예방접종 ... 68) 직업병을 2개만 선택하고 증상과 예방법을 말해 보세요.69) 상한 식품을 완전살균이 되도록 100도이상 끓여 먹을때에도 안되는 이유를 밀해 보세요.26.70) 현적표본의 특성은71

  자기소개서 | 295페이지 | 9,900원 | 등록일 2020.09.24

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  식품위생학 실험 결과, 식품의 총 균수와 대장균군수 측정

  ^3CFU/g이번 실험으로…김밥은 재료가 많고, 손이 많이 가는 복합조리식품 교차오염의 가능성 저번 주 실험 조리자 손의 위생상태 중요 -화장실을 다녀온 뒤 그냥 조리 할 경우 다량의 ... 제품을 이용한 위생검사백00 -다이어리권00 - 필통2개13개하00 - 파일배00 -지갑8개9개결과적으로세균수가 적게 나온 것으로 보아 실험에 문제가 있어서 세균이 잘 안 나왔거나 ... 대장균 조리환경 또한 매우 중요한 요인, 깨끗한 조리 기구 사용 시 균 수 감소결과적으로 일반세균 '총균 수'는 청결수준의 지표, 분변 오염 또는 병원성 오염의 가능성을 대변하는

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.13 | 수정일 2020.11.20

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  음식레시피-참치샐러드 모닝빵(중식)

  , 설탕, 후추(약간씩)조리 방법1. ... )※ 학생 100명 기준참치캔: 2.7파프리카(적) 0.4, 옥수수 캔: 1, 오이: 1, 오이피클: 0.3마요네즈: 0.5, 머스터드: 1, 양파:0.1, 모닝빵 1인 30g 1개식초 ... 학교급식 표준조리법? 학교유형도시형? 학교급별초등학교? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명참치샐러드/모닝빵(중식)?

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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  서산의료원 임상병리사 직무계획서 자기소개서 작성 성공패턴 인성검사 논술시험 기출문제 정량적 면접문제 정성적 면접문제 자소서입력항목분석

  120) 혈액관리법 시행규칙상 부적격 혈액에 대하여 설명해 보세요. 121) 모자보건법에 근거할 때 산후조리업자와 산후 조리원에 근무하는 의료인 또는 간호조무사가 받아야 하는 예방접종 ... 125) 의료기기를 급수대로 분리하고 각각 급수에 대해 2개의 의료기기를 말해 보세요.126) 언제 어디에 얼마나 어떤 방법으로 내셨나요? ... 1) 환자의 권리에 대해 가장중요하다고 생각하는 3개 항목을 선택하여 설명을 해보세요. 2) 환자의 권리가 중요한 이유를 설명해 보세요. 3) 콩팥(신장)의 기능을 알아보는 혈액의

  자기소개서 | 571페이지 | 9,900원 | 등록일 2021.03.31

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  양식조리실습일지

  수량은 같은 크기로 4 개 제출하시오 . 6. 카이엔페퍼를 뿌려낸다 .치킨 알라킹 ( 조리시간 : 30 분 ) 조리법 TIP 재료들은 일정한 크기로 재단하여 준비한다 . ... 완성작은 길이를 2 등분하여 4 개 제시하시오참치 칵테일 ( 조리시간 : 30 분 ) 참치는 기름을 뺀 후 결에 따라 뜯어 놓는다 . ... 서양조리실습스터프드 에그 ( 조리시간 : 60 분 ) 유의사항 1.

  리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.04

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  [관광학과] 2024년 1학기 중국문화산책 중간시험과제물 공통(중국 음식문화의 특성)

  이 레포트는 중국 음식문화의 특성과 대표적인 2개 지역의 음식문화의 특성에 대하여 설명하였다.II. 본 론1. ... 인구 또한 남북한의 30배가 넘고, 56개 소수민족이 칩거하고 있으며, 의사소통이 불가능한 무수한 방언이 존재하고 있다. ... 즉 뜨거운 육수에 데치거나, 익히거나 혹은 기름에 데치는 등 조리시간을 단축하기 위해서 미리 초벌조리를 한 다음 마무리 조리를 해서 음식을 완성하는 것이 일반적이다.

  방송통신대 | 9페이지 | 19,000원 | 등록일 2024.03.20

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  생활속의 다양한 수학적 원리, 수학의 실생활 적용 사례, 일상생활 속 수학

  카메라의 조리개가 렌즈를 적당히 가려서 빛이 들어오는 부분의 면적이 반이 되게끔 만든다는 뜻이다. ... 조리개 값의 원리요즘은 찍고자 하는 사진에 따라 다양한 종류의 카메라 중 하나를 선택해 사진 촬영을 한다. ... '1.4, 2, 2.8, 4, 5.6, 8, 11, 16' 등의 'F수'를 통해 조리개가 열린 정도를 나타낸다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.11.22 | 수정일 2024.03.05

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  어린이집 통합 안전점검표 2020년(결재란x)

  - 콘센트는 안전덮개로 보호되어 있는가?- 화기에 의한 안전사고 위험은 없는가?- 위험물에 의한 안전사고 위험은 없는가?- 가스밸브와 가스중간밸브 잠금은 양호한가? ... - 콘센트는 안전덮개로 보호되어 있는가?- 화기에 의한 안전사고 위험은 없는가?- 위험물에 의한 안전사고 위험은 없는가?- 가스밸브와 가스중간밸브 잠금은 양호한가? ... - 콘센트는 안전덮개로 보호되어 있는가?- 화기에 의한 안전사고 위험은 없는가?- 위험물에 의한 안전사고 위험은 없는가?- 가스밸브와 가스중간밸브 잠금은 양호한가?

  서식 | 24페이지 | 300원 | 등록일 2021.05.16

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  환경보건학개론 ) 국내 직업병 사례 한 가지를 선정하여, 1) 사건의 경과(사진 포함), 2) 원인 환경오염 물질 및 피

  고용노동부의 학교 급식 조리종사자 대상 폐암 건강진단 실시 지도에 따라 전국 17개 시도교육청에서 건강진단이 실시되었다. ... 경기·충북·경남을 제외한 14개 시도교육청 소관 공립학교와 교육부 소관 국립학교의 진단 결과에 따르면, 건강 진단을 받은 2만 4,065명 중 6,943명(28.9%)이 폐 결절이나 ... 호흡 영역을 적절하게 보호해주지 못하였으며, 대부분의 학교에서 조리실 내부에 전체 환기 시스템이 설치되지 않아 조리 시 발생되는 오염물질 및 열이 조리실 상부에 정체하다 다시 조리실

  방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.09.19

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  [생물] 현미경의 구조와 사용법

  관찰① 가장 낮은 배율의 대물렌즈가 경통 바로 밑에 오게 한다.② 광원 장치와 조리개로 빛의 밝기를 조절한다.③ 현미경 표본을 재물대 위에 올려놓고 고정한다.④ 옆에서 보면서 대물렌즈와 ... 기능상의확대접안렌즈눈으로 들여다보는 렌즈, 짧을수록 고배율대물렌즈현미경 표본을 대하는 렌즈, 길수록 고배율초점조절조동 나사대강의 상을 찾을 때 사용미동 나사정확한 초점을 맞출 때 사용밝기조절조리개빛의

  리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.02.20

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