"콩가루" 검색결과 161-180 / 9,663건

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  (식용작물학2) 맥류의 파성을 설명하시오

  하지만 암꽃과 수꽃이 개별적으로 존재하고, 꽃가루도 풍부하며 암이삭 하나 당 낟알이 많이 달리므로 다른 품종과 교잡시키기 쉽다. ... 콩의 경우 유한 신육형과 무한 신육형, 중간형이 있는데, 우리나라에서 재배되고 있는 콩의 대부분은 유한 신육형에 속한다. ... 채종포 내에 이형 개체가 있을 경우에는 이형 개체의 꽃가루가 또 다른 개체로 이동해 수정되는데, 그 과정에서 순도가 떨어지는 불량 종자가 생산될 수 있으므로 아래와 같은 특징의 이형주

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.21

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  사찰음식에 대하여

  표고버섯가루, 다시마, 검은콩가루, 제피열매, 계피가루, 들깨가루, 솔잎가루 등 양념 가짓수만 해도 30여 가지가 넘는다.2.식이섬유참기름과 소금으로 수백 가지의 나물을 무쳐먹으니 ... 당나라 의정스님은 '남해기귀내법전' 에서 말린 밥.콩과 보리를 섞어 지은 밥.미숫가루.고기(삼종정육에 한에서는 달마대사와 선문답을 나누었던 양나라 무제가 단주육문(斷酒肉文) 4편을 ... 비만탈출을 꿈꾸는 사람들에게는 사찰식이야말로 저칼로리 다이어트 식단이다.5.견과류와 콩육류 섭취를 제한한 사찰음식은 지방부족을 해결하기 위해 잦, 땅콩 등의 견과류나 콩, 두부, 들깨

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.10.05

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  조리원리-두류의 종류, 두류의 성분과 영양, 두류의 조리, 두류의 제품

  콩과 전분질에 고춧가루 혼합해서 발효시킨 제품? 맛 ? ... 지방- 리놀레산, 올레산, 리놀덴산 → 불포화지방산 多→ 양질의 식용유- 콩가루, 콩제품 → 공기에 접촉할 경우 지질 산패에 의한 변질↑ (불포화지방산 多- 레시틴 소량? ... 제조 과정 = 고추장용 메주 + 전분질 원료 & 고춧가루, 소금 → 담금(숙성)(재래식 고추장) ? 간장용 메주보다 곰팡이 덜 뜨게 해야 함 ↓

  시험자료 | 4페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.07.21

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  (원예작물학I A형) 주요 채소의 종자 구조를 비교 설명하고 종자 발아의 생리적 기작과 발아 환경에 대해 설명하라

  또한 자엽이 발아할 때 씨앗 안에서 밖으로 나오지 않는 지하형 발아로 완두와 팥이 있고 밖으로 나와 지상으로 나타나게 되는 지상형 발아로 콩, 양대콩, 박과 채소 등이 있다.2) 종자의 ... 꽃가루가 암술머리에 떨어지면 이 현상을 수분이라하며 정핵과 난핵이 합쳐치게 되는 것을 수정이라고 한다. ... 다음은 완두콩 또는 대부분 종자의 형태로 자엽이 땅속에 있는 것으로 상배축이 길게 신장한다.3.

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.26

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  설빙 기업전략과 마케팅전략 및 설빙 SWOT분석과 향후전략방향 제시

  한국 전통 디저트라고 할 수 있는 떡이 다양한 형태로 재탄생된다.인절미 빙수는 인절미 떡과 콩가루를 우유 얼음 위에 푸짐히 올려 고소한 맛을 더한다. ... 인절미 토스트는 토스트 사이에 인절미 떡을 넣고 콩가루로 마무리하며 전통음식의 퓨전화한 메뉴이다.설빙은 신선한 제철재료를 활용한 시즌제품에도 성공했다. ... 한국적인 것이 세계적인 것”,“남녀노소가 즐겨 찾고, 머물고 싶은 지역 명소”를 만들고자 하는 기업철학 아래 기존의 전통적인 빙수와 달리 얼음 대신 우유로 빙수를 만들고, 팥 대신 콩가루를

  리포트 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.09.30

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  암환자를 위한 매일 차릴 수 있는 밥상

  잡곡이 좋은 건 우리가 다 알고 있듯이 신경을 따로 써서 현미, 완두콩, 검정콩, 차조, 수수, 율무, 찰보리, 검정 쌀(흑미)을 항상 준비해 두고 밥을 짓는 정성.소화기 계통과 전신에 ... 용량과 어떻게 구입하였는지 설명되어 있습니다.기본 양념들 중에 함초를 말려서 가루로 만들면 소금대용으로 쓸 수 있다는 정보 뒷맛이 고소하고 은은한 향이 난다는 것도 새롭게 알게 된 ... 이용한 물 끓이기 방법이 자세히 소개되어 있습니다.국을 끓일 때도 다양한 재료를 한꺼번에 넣고 약을 달이듯 푹 끓였다고 하며 꼭 넣은 재료로 마늘, 양파, 저염된장, 표고버섯, 버섯가루의

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.08.10

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  베이커리 제품에 첨가하면 좋을 만한 재료들을 선정하여 그 재료가 왜 제과제빵에 이용되면 좋은지에 대한 조사

  땅콩은 베이커리 제품에 자주 첨가되는 부재료인데 알레르기를 일으킬 수 있는 위험이 있다. ... 사차인치를 볶아서 재료로 첨가하는 경우, 땅콩을 대체할 수 있는 맛을 낼 수 있다는 특징도 있다. ... 그러나 사차인치는 땅콩의 맛을 대체할 수 있는 고소함을 가지면서도 알레르기 유발 성분이 없어 안전하면서도 매력적인 부재료라 할 수 있다.

  리포트 | 4페이지 | 2,300원 (30%↓) 1610원 | 등록일 2021.01.29 | 수정일 2021.10.24

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  (2020) 한일 음식문화 비교 PPT 과제자료

  우동 ( うどん ) : 관서지방을 대표하는 요리로 밀가루 반죽에 소금을 넣고 장시간의 시간들여 반죽하는점이 특이점이며 이렇게 만든 반죽을 넓게 펴서 칼로 썰어서 만들어 면이 두껍고 ... 양념으로 생선의 비린 맛을 없애고 음식의 풍미를 북돋아 주는 역할을 해서 주로 회나 , 초밥 , 각종 소스 등에 함께 먹고 있습니다 8 한국(韓國) [ 고추장 ] : 찹쌀에 고춧가루 ... , 엿기름 , 메줏가루 등을 섞어 발효시킨 우리 고유의 양념장으로 고추장은 다른 장류보다 단백질 함량은 떨어지지만 멥쌀이나 찹쌀 등의 전분질 재료를 사용하여 비교적 열량이 높은 편입니다

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.05

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  (생애주기영양학) 2020 한국인 영양소 섭취기준 ‘활용’]을 참고하여 ‘식품구성자전거’에 대해 설명하시오

  소금으로만 간을 맞추지 않고 필요에 따라 간장이나 젓갈을 이용하거나 말린 해물 가루나 버섯가루를 조미료로 넣어 다양한 감칠맛을 추가하여 짠맛에 의존율을 낮춘다.덜 달게 먹기 위해 요즘 ... 이를 활용할 수 있다.2) 2020 한국인 영양소 섭취기준 식품구성자전거의 특징2020 한국인 영양소 섭취기준 식품구성자전거에 들어가는 식품군별 대표 식품은 곡류, 고기ㆍ달걀ㆍ생선ㆍ콩류 ... 을 찾아 제시하고, 항목별로 본인의 식생활에서 실천할 수 있는 구체적인 방안을 제시1) 한국인을 위한 식생활지침① 매일 신선한 채소, 과일과 함께 곡류, 고기·생선·달걀·콩류, 우유

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.13 | 수정일 2023.02.14

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  학교급식 표준 요리법-빠네속스파게티(석식)

  완성된 스파게티를 넣고 모차렐라 치즈 가루를 뿌리고 파슬리 다진 것을 마지막에 올려 오븐에서 굽는다 ... 스파게티 면을 콩기름, 소금을 넣고 삶아낸 후 버터에 볶는다.2. 모든 재료를 잘게 다진다.3. 쇠고기를 버터에 볶다가 다진 채소와 양송이를 넣는다.4. 김치는 다져 볶는다.5.

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.01

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  파킨슨병 대상자 교육자료

  -가루가 날리는 음식, 액체류 음식 섭취는 피한다.-식사 후 30~40분 동안 앉아있도록 한다.10. 퀴즈1) 운동은 매일 몇 분 이상 해야 할까요? ... -섬유질이 풍부한 음식을 섭취한다.섬유질이 풍부한 음식곡물 및견과류검은콩, 보리, 병아리콩, 강낭콩, 귀리, 완두콩, 호두, 아몬드, 도토리과일류배, 아보카도, 대추, 감, 석류, ... -levodopa 투여 시 구역이 발생하면 식사와 함께 투여한다.제한이 필요한 단백질 식품 종류우유, 생선, 육류, 치즈, 땅콩류, 계란, 콩제품, 해바라기씨8.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.06.10

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  [성인간호학A+] 만성신부전 환자 간호교육 보고서

  .▷ 염분 함유가 많은 음식채소김치류, 장아찌류, 단무지, 염장 미역, 다시마곡류라면, 가루 스프, 튀김가루, 부침가루, 스낵류어육류훈제 햄, 소시지, 치즈, 건어육류, 젓갈류기타소금 ... 따라서 칼륨 섭취도 줄이는 것이 좋습니다.▷ 칼륨이 많이 함유되어 있는 음식곡류잡곡(검정쌀, 현미, 수수, 팥, 녹두, 조), 감자, 고구마, 밤 등육류/콩류검정콩, 노란콩, 건어물채소류늙은 ... 단, 당뇨병이있는 환자는 혈당 조절에 유의해야 합니다.- 단백질이 많이 함유된 식품에는 생선, 고기, 콩, 두부, 달걀, 우유 등이 있습니다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.11.04

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  식물의학3A 식물병을 진단할 때 이용하는 각 병에 대한 병징과 표징 병원체의 분리 및 동정 방법을 설명하라0k

  어떤 배지는 액체 또는 반 액체인데 주로 세균 배양에 사용되지만, 어떤 경우에는 균류의 배양에도 사용된다.대부분의 배지는 감자, 옥수수가루, 리마콩, 맥아 추출물등 천연 원료로부터 ... (b) 곰팡이 (c) 흑색소립자 (d) 균핵 (e) 돌기 (f) 버섯 (g) 끈끈한 물질 (h) 냄새 등의 형태로 나타나고 있다.(1) 가루(紛)- 흰가루병, 녹병, 흰녹가루병, ... , 잔디면부병), 깃털모양(과수류 날개무늬병), 잔털 모양(감자 겹둥근무늬병, 수박 덩굴쪼김병, 강낭콩 모무늬병), 서릿발 모양(오이류 노균병, 감자 역병, 배나무 검은별무늬병)으로

  방송통신대 | 10페이지 | 8,000원 | 등록일 2023.03.08

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  23년 양식조리기능사 요구사항+재료+레시피 정리

  스트링빈스, 완두콩, 스파게티면 ? ... 완두콩이랑 같이 데치기스파게티 면 → 끓는 물에 소금 넣고 7분 데치기 ? 찬물에 헹구기 ? ... 40g, 무 10g, 양배추 40g, 버터 5g, 스트링 빈스 2줄기, 완두콩 5알, 토마토 1/8개, 스파게티 2가닥, 토마토 페이스트 15g, 파슬리 1줄기, 베이컨 1/2조각

  시험자료 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.01.18

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  [A+ 조리실습 레포트] 5첩 반상 음식 조리실습 (찰밥, 두부된장찌개, 너비아니구이, 고등어무조림, 육원전, 오징어채볶음, 오이생채)

  동부콩은 물에 불려서 압력솥에 2C의 물을 붓고 확 퍼질 때까지 삶는다.② 씻어서 불린 찹쌀과 삶은 동부콩을 섞어 냄비에 안쳐 밥물을 붓는다. ... 찰밥☞ 동부콩 대신 팥을 넣어 밥을 지어도 된다.☞ 밥을 안치는 물은 동부콩 끓인 물을 사용한다.☞ 찹쌀로 밥을 지을 때는 멥쌀보다 물을 적게 한다.쌀은 수분함량이 작고 조직이 단단해 ... 때로는 고춧가루 대신에 초고추장을 넣어 무쳐도 맛이 있다.

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06

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  절기별 떡

  많이 찾았다 하지만 크 이쁘고 뷰가 좋은 카페에서도 떡을 사용하여 만드는 디저트가 하나 둘씩 있었고 아직 우리의 주변에서 디저트로 많이 활용 되고 있었다 최근에도 방문했던 카페에서 콩가루 ... 콩이나 팥 따위를 섞어 시루에 켜를 안쳐 찐 떡이다. ... 쌀을 곱게 가루를 내어 물에 반죽하여 체로 곱게 치고, 시루에 쌀가루와 팥고물을 켜켜로 놓아 안친 후, 시루 밑바닥과 맞물리는 시루 아랫 고리에 물을 붓고 김이 세지 않도록 밀가루로

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.10.05 | 수정일 2021.04.08

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  실험조리보고서-콩, 두부 실험

  콩 색이 까맣다.B표면에 소금가루가 느껴진다. 다른 것에 비해 물이 빠르게 줄어들었다.표면이 건조하고 쭈글쭈글하다. 푸슬푸슬하다. 증발속도가 빨랐다.C껍질이 잘 벗겨진다. ... 실험 보고서실험 주제첨가물질이 콩의 연화에 미치는 영향 및 두부 만들기실험 목적1. 첨가물질에 따른 콩의 연화 정도를 평가한다.2. ... 두부 제조 과정을 통해 응고제에 의한 콩 단백질 변화를 관찰한다.실험 재료 및 방법1. 실험재료: 콩 80g, 물1.6L, 소금, 식소다, 식초2.

  리포트 | 3페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.10.07

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  다양한 식품계량법

  100g/콩1C 160g/참깨1C 120g/고구마1개 250g/ 감자1개 140g어육류. ... 2020년도 1학기 식품영양학과(해양트랙)조리원리 과제 학번( ) 성명( )다양한 식품계량법밀가루체에 친후 계량한다.두세 번 체 친 밀가루를 스푼으로 계량컵에 수북이 담는다.스페츌라로 ... 편평하게 깎아 한 컵으로 한다.밀가루 체를 치는 이유 : 밀가루 사이에 들어간 공기가 빵을 부풀게 한다.설탕백설탕: 덩어리진 것은 부수어서 계량컵에 수북이 담아 스페츌라로 표면을

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.01

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  (식용작물학2 A형) 콩과 벼를 같은 면적에 재배할 때 벼에 비해 콩의 수량이 적은 이유와 재배ㆍ생리적인 특성을 설명

  수술로부터 꽃가루가 만들어지며 떨어지는 꽃가루를 같은 꽃 안에 암술머리가 받게 한다. 수분이 진행되면 암술 내부의 난세포가 배주 속으로 뚫고 가서 수정이 이루어진다. ... 콩의 재배 생리적 특성4. 벼에 비하여 콩의 수확이 적은 이유Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. ... 식용작물학2 A형주제: 콩과 벼를 같은 면적에 재배할 때 벼에 비해 콩의 수량이 적은 이유와 재배ㆍ생리적인 특성을 설명하시오.- 목 차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 콩의 생육과정2.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.05

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  조리과학실험 - 튀김의 중량 변화에 미치는 튀김온도의 영향

  실험재료고구마와 오징어 400g, 박력분+튀김가루(1:1), 찬물(찬물+가루 = 1.6:1 비율로 혼합), 콩기름Ⅲ. ... 대두유전 세계적으로 생산량과 사용량이 가장 많으며, 우리나라는 원료 콩의 대부분을 수입에 의존하고 있다. ... 기름 180~190℃F: 튀김옷 입힌 고구마와 오징어, 기름 180~190℃각 시료의 튀기기 전 중량을 잰 후, 고구마와 오징어를 각각 튀길 냄비에 약{1} over {3}만큼 콩기름을

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.26

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