"프랑스미식" 검색결과 161-180 / 1,180건

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  메뉴에 대한 정의, 형태, 종류, 역사, 계획, 종류, 원칙

  식사로 제공되는 요리의 품목(beef steak)과 형태(plating)를 체계적으로 짜놓은 상세한 목록이나 표1498년 프랑스 어느 귀족의 아이디어→ 서기 1541년 프랑스 Henry ... 메뉴의 기본 원리① 미식적 측면: 전체적으로 조화 있게 짜서 음식의 색상, 재료, 질감 등이 다양성 있게 배합해야 한다.② 경제적 측면: 고객에게는 부담이 덜 되고, 주방의 원가에 ... 프랑스 식당 메뉴가격이 비싸고 질도 우수2. 커피숍 메뉴가벼운 식사, 아이스크림, 주스, 커피, 차, 케이크, 파이, 과일 등을 엮어서 만든 메뉴3.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.03.29 | 수정일 2019.04.02

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  프랑스 테마기행 노트정리 - 요리

  프랑스 문화부는 루브르, 카페와 함께 요리를 프랑스 문화의 3대 상징으로 지정유네스코는 2010년, 프랑스의 미식문화를 세계 문화유산으로 지정한국인들에게 미식이란? ... - 맛있는 음식, 또는 맛있는 음식을 먹는 것프랑스인들에게 미식이란? ... - Gastronomie, 맛있는 음식과 관련된 일체의 기술, 규칙 모든 것들을 포함프랑스 요리의 특징 : 1.

  시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.06.15

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  대륙별 특성에 맞는 차별화 한식 마케팅 전략

  프랑스에서는 미식가의 천국답게 세계적인 요리학교인 르 꼬르동 블루로 대표되는 전문조리기관을 통해 세계화에 중요한 입지를 다지는데 성공했다. ... 정부 차원의 노력은 프랑스의 사례를 들어서 설명할 수 있다. ... 유명 미식가에게 음식을 평가받는 것으로도 많은 사람들에게 한식을 알릴 수 있는 좋은 기회인 것이다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.11.12

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  맥도날드의 글로벌경영 전략

  식도락 문화 프랑스인들은 자국 음식에 대한 자부심이 강함 프랑스인들의 미식가적 관습은 패스트푸드의 신속성 , 균질성 , 규격성과는 직접적으로 대치 프랑스에서 패스트푸드는 정크푸드라는 ... – 초기 진출 실패 이유 3 프랑스인들의 식도락 문화 Anti-Americanism 경쟁기업 Quick Burger현지화 전략 : 프랑스 – 초기 진출 실패 이유 3 프랑스인들의 ... 맥바게트를 출시하여 바게트를 사랑하는 프랑스인들의 취향을 저격현지화 전략 : 프랑스 – 성공 전략 ( 맥카 페 ) 3 맛 좋은 커피를 저렴한 가격에 제공현지화 전략 : 프랑스 –

  리포트 | 40페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.11.06

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  유럽도시의이해 정리 및 문제

  1주차 프랑스와 도시1교시 프랑스 이미지학습소개프랑스의 다양한 이미지 살펴보기: 패션의 나라, 미식의 나라, 예술의 나라, 영화의 나라, 박물관의 나라, 관광의 나라, 인간 탐구의 ... 프랑스인은 미식가로 알려져 있다.? 소스가 맛을 결정하는 요리? 프랑스 레스토랑은 화려하고 값비싼 것으로 유명하다.? 생수보다 포도주 소비량이 많은 나라가 프랑스이다.? ... 유제품- 다양한 포도주 생산- 다양한 민족 교류로 요리법 다양- 학문으로서 요리학 발전- 미식가의 나라(미슐랭 가이드)- “살기위해 먹는 것이 아니고 먹기위해 산다.”- “식사는 모든

  시험자료 | 52페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.06.28 | 수정일 2019.03.22

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  북미의 바디랭귀지 ppt

  ( 손을 회전하면서 ) # 미국 : 텍사스 대학 미식축구팀# 그리스 : 지옥에나 떨어져라 # 서유럽 국가들 : 2# 미국 : 심한 욕설 # 고대로마 : 심한 욕설# 유럽 : 1 # ... # 유럽 / 북미 : OK 사인 # 지중해 연안지역 , 러시아 , 브라질 , 터키 : 구멍 , 성적모욕 , 동성애자 # 튀니지 , 프랑스 , 벨기에 : 영 ( 숫자 ), 형편없다 # ... 1), 실례합니다 , 하늘이 내려다 보고 있다 , 안돼 ( 어린아이에게 주의 줄 때 )# 영국 , 호주 , 뉴질랜드 , 몰타 : 욕설 # 미국 : 이 (2) # 독일 : 승리 # 프랑스

  리포트 | 26페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.04.03

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  미국의 사회와 문화과제

  루지는 프랑스어로 ‘썰매’를 뜻하는데, 오스트리아에서 알프스 산악지방의 썰매놀이에서 유래되어 16세기 오스트리아에서 겨울철 민속 스포츠로 발전되었다. ... 각 지역과 지역 학교마다 미식축구팀이 있을 정도이다. 그리고 Sup즌이 길기 때문에 미식축구보다 티켓 판매에서는 앞서고 있다. ... 그 중에서 미식축구, 야구, 농구, 아이스하키 이렇게 4대 스포츠가 대중들에게 인기가 많다. 첫 번째로 미식축구는 미국에서 인기가 제일 많은 스포츠이다.

  방송통신대 | 12페이지 | 4,000원 | 등록일 2017.06.09

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  상석과 서열에 관련된 매너(상석과 서열과 관련된 예절)

  테이블에서의 상석테이블의 좌석 배치는 주최자가 가운데 맞고 맞은편에 주빈을 앉히는 프랑스식, 양 끝에 주빈과 주최자가 앉는 영미식이 있다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.01.11

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  뮤지컬 그리스 소개 및 줄거리

  / 아쉽게도 해는 빨리지고 이내 밤이 왔다네 /밤에 라델리 고등학교의 미식축구 출정식이 열리고 미식축구 출정식이 열리고 미식축구 감독은 자신의 학교를 승리로 이끌 것이라 연설한다. ... 휘황찬란하게 만들면 장거리도 문제없어 / 휘황찬란 자동차 신나게 달려라 / 해안선을 타고 달려 불꽃튀는 경주까지 / 휘황찬란 자동차 신나게 달려라 / 나는 최고 멋진 여자들 / 프랑스식 ... 대니는 미식축구 치어리더로 행사에 참여한 샌디를 우연히 만나게 된다.

  리포트 | 7페이지 | 1,300원 | 등록일 2018.01.07

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  5개국 관광상품 성공사례 조사

  , 프랑스의 말고기는 최고급 레스토랑에서 대부분 소비되고 있다. ... 영국 유명일간지 '텔레그래프'는 말고기 관련 기사에서 "프랑스의 요리사와 정육업자들은 말고기를 소고기나 돼지고기, 양고기를 대체할 새로운 건강식품으로 소개하고 있다"고 말한바 있으며 ... 건축물, 미술관, 숙박시설을 하나의 컨셉으로 묶은 고급스러운 관광 소재이다.(1) 제주에서 만나볼 수 있는 귀한 크나큰 즐거움 중에 하나로 삼는 프랑스인들은 쇠고기보다 말고기를 선호하고

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.09.27

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  레스토랑의 역사와 개념(레스토랑 발전과정, 레스토랑의 어원, 개념정의)

  굽는 사람(roaster) 길드의 하나인 '셰네 드로티스리'(chaine de rotisserie)는 오늘날 미식가 단체와 같은 사람들의 모임으로써 12세기 프랑스 파리에서 허가를 ... 이때는 특히 음식과 관련된 서적출판과 미식가들의 활동이 활발하게 진행되었데, "맛의 생리학(Physiology of Taste)"을 저술한 브리야 사바랭, 세계 최초의 미식요리 잡지의 ... 따라서 귀족들의 연회는 조리경연대회 같아서 능력 있는 조리사는 생활비는 물론 연금을 보장받으면서 미식의 연구와 발전에 몰두할 수 있는 생활을 누렸다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.03.28

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  한화삼양현대모비스CJ 합격자소서

  자전거로 유럽 캠핑 여행을 하던 2010년에 프랑스 툴롱에서 노숙을 하게 되었습니다. ... GPS나 지도 한 장 없이 지나가는 사람들에게 물어가며 네덜란드부터 독일, 체코, 스위스, 이탈리아를 거쳐 프랑스까지 이동했습니다. ... 시골의 현지인 집에서 4일간 묵으며 그들과 생활하고 대화한 경험이나, 현지 고등학교에 일일 선생님으로 가서 학생들과 대화하고 일본 학교를 체험한 경험, 예멘 UN 기구에서 근무하는 프랑스인과

  자기소개서 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.05.19 | 수정일 2015.05.20

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  유럽도시의 이해, 나애리, 중간고사, 중간 요약, 퀴즈

  1주차 프랑스와 도시1교시 프랑스 이미지학습소개프랑스의 다양한 이미지 살펴보기: 패션의 나라, 미식의 나라, 예술의 나라, 영화의 나라, 박물관의 나라, 관광의 나라, 인간 탐구의 ... 프랑스인은 미식가로 알려져 있다.? 소스가 맛을 결정하는 요리? 프랑스 레스토랑은 화려하고 값비싼 것으로 유명하다.? 생수보다 포도주 소비량이 많은 나라가 프랑스이다.? ... 유제품- 다양한 포도주 생산- 다양한 민족 교류로 요리법 다양- 학문으로서 요리학 발전- 미식가의 나라(미슐랭 가이드)- “살기위해 먹는 것이 아니고 먹기위해 산다.”- “식사는 모든

  시험자료 | 38페이지 | 5,000원 | 등록일 2016.12.14

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  프랑스 문화의 이해 기출 문제 (문제형태로 만들어 놓음)

  -(카페) 프랑스 미식 문화의 대명사로 약 100년의 역사를 가지고 매년 봄에 발간되는 책의 이름을 쓰시오.–(대혁명) 프랑스의 국가적 가치를 나타내는 세 단어를 쓰시오. ... -(음식) 프랑스 대표적 요리 3가지를 프랑스어로 쓰시오.(카페) 프랑스 혁명의 근거지였으며 최초의 프랑스풍 카페의 이름을 쓰시오. ... -(축제) 프랑스 국토 자전거 종주대회의 이름은?

  시험자료 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.05.16

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  한국과의 비교를 통한 문화대국 3개국에 대한 분석(미국/러시아/이스라엘)

  러시아 발레를 크게 발전시킨 사람은 프랑스인 M.프티파였다. ... 도시로 정치·경제의 중심지이고, 상트페테르부르크는 표트르 대제가 만든 계획도시로서 대표적인 항구 도시이자 서구 문화를 받아들이는 창구 역할을 해왔다2)발레의 요약발레는 이탈리아와 프랑스에서 ... 한국과의 비교를 통한 문화대국 3개국에 대한 종합분석(미국/러시아/이스라엘)목차서론 : 국가 선정기준제 1장 국가의 개요 및 소개제 2장 국가의 문화정책 분석-시장가격과, 미국의 미식축구-해채된

  리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.04.02

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  문화상대주의에 대하여

  프랑스 사람들은 거위의 간을 억지로 부풀려 만들어 놓고 그것을 미식이라고 말하며, 말고기를 다른 어떤 고기만큼 흔하게 먹지만 아무도 그 사실을 가지고 미개하다고 말하지 않는다. ... 서양인이 즐기면 미식이고 동양인이 즐기면 미개가 되는 건 문화를 제대로 이해하는 사람이 가질 수 있는 태도가 아니다.이렇듯 상대방의 문화가 나와 다르다고 해서 미개하다고 보는 시각은 ... 기근에 시달리던 시절 유럽인들은 고양이를 식용으로 사용했고, 프랑스인들은 개구리, 달팽이, 거위의 간, 말 등의 요리를 여전히 먹고 있다.

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.09.01 | 수정일 2017.04.03

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  양의 대표적 전통주는 와인입니다. 우리 전통주는 막걸리라 할 수 있습니다. 서구사회에서 가지는 와인의 의미는 단순한 일상의 술이 아니라 문화를 상징합니다. 그런 그들의 와인문화에 대한 의미를 서술하고, 우리네 막걸 리가 우리 문화속에서 어떤 의미를 가지고 있는지를 서로 비교하면서 서술하기 바랍니다.

  특징은 ‘미식’과 ‘느긋함’이라는 점으로 귀결된다. ... 와인은 그 자체로 하나의 훌륭한 ‘음식’으로 인정받으며, 특히 다른 음식들의 맛과 더불어 그들에게 최고의 ‘미식’을 선사하는 훌륭한 소재이다. ... 그리고 와인하면 생각나는 나라는 프랑스 이다.프랑스에 대해서 자세히 알지 못하는 사람이라도 TV나 영화 혹은 소설 등에서 한번쯤은 접해보아 어느 샌가 상식이 되어 있는 생각일 것이다

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.06.12

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  프랑스문화

  쿠겔호프(왕관모양 사과파이or케익), 타르트, 백포도주 곁들임보르도제1의 (적)포도주 집산지대서양 연안 항구도시예술, 낭만이 깃든 과거의 도시항공산업과 우주산업 기지프랑스의 음식문화미식가의 ... 노르망디프랑스 북서부 지방10세기 이후 노르만족 바이킹이 정착하면서 노르망디가 됨협강에서 온 사람들 = 바이킹= 노르드인영국 프랑스 이태리 점령911년 샤를3세가 바이킹에게 넘겨줌( ... ,이탈리아) / 회화(프랑스,독일,이탈리아) / 디자인, 판화(프랑스 이탈리아) / 17~19세기 장식품(중세,르네상스,왕정복고시대) / 중세루브르,역사비난 : 제국주의로 약탈한 문화재

  시험자료 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.06.09 | 수정일 2022.05.07

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  A+레포트 요리와 과학 분자요리에 대하여

  신동민 셰프는 사이폰 관을 이용한 육수를 추출, 설탕과 빨간 식용색소와 액화질소를 이용해 만드는 -196°c 사과가 대표적인 분자 요리이다.분자요리란 1988년, 프랑스 화학자 에르베 ... 요리와 과학의 만남 신비한 분자요리20세기에서 21세기로 넘어오면서 그다지 미식 국가라고는 여기지 않았던 나라의 한 요리사가 전 세계 요리업계를 뒤흔들었다. ... 분석 한다하여 붙여진 이름으로 혁신파 요리사들이 실험실에나 있을 법한 기구와 기기를 들고 여태껏 아무도 본 적이 없는 참신한 요리를 만들어냈고 이를 ‘분자 가스트로노미’, ‘분자미식

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.04.21

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  프랑스 문화의 이해

  미식 문화는 프랑스 대혁명 이후 많이 변화하였다. 프랑스 음식문화 전통은 르네상스 시대로 거슬러 올라가며, 최초의 외식 레스토랑은 대혁명 시대로 소급된다.? ... 프랑스 문화의 이해? 프랑스 교육제도? 최초의 학교:787년 샤를르마뉴 황제시대의 궁정학교 (성직자와 궁정 사무원을 육성)? 프랑스 대혁명을 기준으로 한 교육의 변화? ... 프랑스는 '민주적인 공화국'임과 동시에 '사회적 공화국‘임을 헌법에 명시, 파업과 시위는 노동자의 권리? 프랑스 음식문화?

  시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.12.27

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