"한국조리" 검색결과 161-180 / 24,135건

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  [한국조리] 콩나물밥, 육개장, 잣죽

  1. 실습제목콩나물밥2. 실습목표콩나물밥은 반찬수를 줄일 수 있고 쌀의 부족한 영양분의 보충도 된다. 쌀을 씻어 일어 콩나물 위에 안치고 물을 붓고 소금으로 간을 맞추어 밥을 짓거나 소금을 넣지 않고 맹물로 밥을 지어 양념장에 비벼먹을 수 있는 콩나물밥을 만들어보자.3..

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.06

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  [한국음식조리] 한국음식이 나아가야할 방향과 청소년 교육 대책

  한국의 음식이 외면 받고 있는 데에는 가장 큰 이유로 그 조리법이 널리 알려져 있지 않다는 것이다. ... 한국 음식만큼 다양한 조리 방법을 가진 음식도 없을 것이다. 한국 음식은 같은 재료를 사용해도 다른 맛을 낼 수 있는 비결을 여러 가지 연구해 온 나라이다. ... 인고의 시간만큼 한국인들은 하나의 음식을 완성하는 데에도 정성을 쏟는다. 정성과 노력에 대한 결과로 한국의 음식은 다양한 조리 방법의 개발을 가져왔다고 할 수 있다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.29

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  [간호] 한국의 전통적인 산후조리법

  ★ 한국의 전통적 산후조리법 ★산후조리 한 번 잘못하면 평생 고생한다’는 말이 있을 정도로 결혼한 여성들은 임신과 출산이라는 반드시 한 번은 겪어야 하는 절차가 있다. ... 전통적인 산후조리법이 제일이다.본래, 산후조리라는 것은 임신과 출산으로 망가졌던 몸을 임신 전의 건강한 상태로 돌아갈 수 있도록 도와주는 것을 말한다. ... 그러기에 건강한 아기를 낳는 일도 중요하지만 산후조리는 여성의 평생건강을 좌지우지할 수 있는 열쇠가 되기도 한다.나라마다 산후조리에 관한 방법에는 이견이 있지만 우리 나라 산모에겐

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.09.02

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  [간호학] 한국 전통적 산후조리 방법

  ▣시댁에서의 산후조리친정에서의 산후조리가 여의치 않을 경우 차선책으로 선택하게 되는 것이 시댁에서의 산후조리. ... 우리나라의 여성들은 이 기간동안 산후조리를 잘못하면 고질병인 산후병을 얻어 평생 고생하므로, 산후조리를 잘해야 한다는 강한 신념을 갖고 있다.요즘에는 산후조리 기간을 건강한 엄마로 ... 지금부터는 나라마다 산후조리에 관한 방법에는 이견이 있지만 우리 나라 산모에겐 전통적인 산후조리법에 대해 알아보겠다.본론Ⅰ.산후조리의 정의산욕기란 분만후 모체가 임신전의 상태로 회복하기까지의

  리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.04.28

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  [한국 조리] 쑥갠떡 쑥개떡 쑥떡

  쑥갠떡재료어린 쑥, 쌀, 참기름, 소금, 물, 떡살, 딤섬과정1. 어린 쑥과 쌀을 섞어서 빻는다. 시간이 없으면 쌀가루와 쑥가루를 섞어서 사용해도 된다.쌀과 쑥의 비율은, 쌀 다섯 컵과 쑥 세 스푼이다. (쑥을 많이 넣게 되면 쓴 맛이 난다)2. 쌀과 쑥의 가루를 양푼..

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.06.10

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  [식품조리학] 한국전통음식 조리 실습보고서

  왕조의 수라상으로부터 농어촌 빈자의 밥상에 이르기까지, 빈부와 지역을 막론하고 널리 즐기는 한국 음식이다. ... 그만큼 색상이 음식에 있어서 차지하는 비중이 크다고 할 수 있는데, 한국 음식은 원재료의 색상이 화려하지 않을 뿐더러 대부분 열을 가해 익히고, 갈고, 발효시키는 과정을 거쳐 만들어지기 ... 장식하고, 그 시각적인 효과로 미각을 돋구기 위해 사용된 것이 오색고명이다.고명의 색상 활용은 인류의 보편적인 음식문화로, 외국의 요리에 곁들여진 녹색의 채소와 원색의 과일들은 한국

  리포트 | 29페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.01.03

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  [행정학] 한국 공무원들의 부조리 행태

  목차서론본론Ⅰ.공무원 부조리의 의미Ⅱ.한국공무원 부조리의 요인●외적 요인●내부 요인Ⅲ.한국 공무원 부조리 발생 실태●상위직 공직자의 부조리 발생 실태●하위직 공직자의 부조리 발생 실태Ⅳ ... ◆연구 목적한국 공무원의 부조리 실태를 파악하고, 부조리가 우리 사회에 주는 문제점을 도출하여 부조리 문제를 해결할 수 있는 해결 방안을 모색하는데 목적이 있다.본론Ⅰ.공무원 부조리의 ... .공무원 부조리가 사회에 미치는 영향결론 {참고자료한국 공무원들의부조리 행태{윤리적 정부윤리적 정부는 공무원의 부적절한 행동을 억제하고, 부적절한 행동을 발견하고, 도덕적 분위기 를

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.05.25 | 수정일 2016.05.28

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  [조리과학] 한국인의 생명 밥(우리는 무엇을 먹고 살았나?)

  미국의 잉여농산물이 원조되어 한국인의 허기진 배를 채워 주었다. 그럼으로써 우리의 쌀은 추락하였고 대신 밀이 우리 식생활의 큰 부분을 차지하기 시작하였다. ... 쌀 음료, 쌀 치즈, 밥과 야채를 함께 곁들어 먹는 자기네 식 비빔밥 등 고지방 식사를 반성하고 개선 헐려는 의지로 쌀의 소비를 늘리기 위해 다양한 쌀 가공 식품과 조리법으로 쌀을

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.10

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  [요리][조미료][향신료][프랑스][이탈리아][일본][한국][북한]요리(조리) 개념, 조미료, 향신료, 프랑스요리(프랑스음식),이탈리아요리(이탈리아음식),일본요리(일본음식),한국요리(한국음식),북한요리(북한음식)

  요리(조리)의 개념과 조미료, 향신료 고찰 및 프랑스요리(프랑스음식), 이탈리아요리(이탈리아음식), 일본요리(일본음식), 한국요리(한국음식), 북한요리(북한음식) 분석Ⅰ. ... 한국요리(한국음식)1. 밥2. 국3. 찌개(조치)4. 전골5. 찜6. 조림7. 구이8. 전Ⅷ. 북한요리(북한음식)1. 평양2. 함경도3. 평안도4. 황해도5. 개성참고문헌Ⅰ. ... 재료의 모양이나 맛, 영양의 손실을 적게 하는 조리법이기 때문에 재료 자체의 향이 약하고 부드러운 맛이 있는 달걀, 새우, 도미, 대합 등으로 조리할 때 주로 이용 한다.(2) 사카무시

  리포트 | 16페이지 | 6,500원 | 등록일 2009.03.31

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  [한국조리실습] 지단 부치기, 미나리 초대, 알지단, 완자탕, 국수장국

  버섯고명은 표고, 목이, 석이, 느타리 등을 채 썰거나 골패모양으로 썰어서 조리하여 쓴다. 채썬 것은 나물이나 잡채에, 골패모양은 국이나 전골, 신선로, 찜 위에 올린다.

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.03.14

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  [식품영양 실습]한국음식 조리실습(국수장국, 각종 전, 궁중떡볶이, 무생채)

  센불에 단시간 조리하는것보다는 약한불에 서서히 졸여가면서 색과 양념이 충분히 배어들도록 하는 것이 좋다. ... 감자, 고구마, 칡 등의 녹말로 국수를 만드는데 밀가루를 섞어 만들기도 한다.3 메밀국수 : 메밀가루가 주 원료이며 끈기를 주기 위하여 녹말가루나 밀가루를 섞어 익반죽한다.또한 조리법에 ... 재료들은 육원전, 표고전, 깻잎전에 모두 사용되었음.애호박전생선전애호박1/2개동태500g소금적당량소금1tsp밀가루2cup흰후추1/4tsp달걀5개안의 재료들은 모든 전 사용시 통합사용함조리법1

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.12

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  '천년의 질문'을 읽은 독후감

  ‘오늘, 당신에게 대한민국이란 무엇입니까?’라는 책 표지의 질문이 눈에 띈다. ... 대학교 시절 사회 부조리에 대해 개혁의지를 가지고 활동을 하다, 대학교 내 불합리한 상황들을 보면서 대학의 부조리 타결을 위해 고공분투 하고 결국은 부패 총장을 미뤄내기에 이르는 성과를 ... 고석민은 사회학과를 전공하여 교수의 꿈을 꾸고 열심히 공부하였지만 대학시절 부조리 타결을 위해 강력한 운동권이라는 꼬리표로 인해 시간강사로 연명하게 된다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.09 | 수정일 2021.09.06

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  한국음식의 식문화(특징)

  한국음식의 식문화 한국음식의 특징 한식조리 ㅇㅇ과 ㅇㅇㅇㅇ학번 ㅇㅇㅇ지난 수업 한국 식문화의 시대적 변화오늘의 Quiz 한국 전통음식에는 무엇이 있을까 ? ... 주식과 부식의 구분 - 한국음식은 밥을 주식으로 하여 여러 가지 부식을 먹는 것이 일상적인 형태 - 부식으로는 채소류 , 육류 , 해초류 등의 다양한 재료들을 이용 - 조리법을 달리한 ... 한국음식의 특징1.

  리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.06 | 수정일 2021.06.09

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  한식조리사 실기 요점정리입니다.

  1. 만둣국 (45분) 주로 생채메뉴와 함께 출제됨 요리순서 1) 냄비에 물 준비 후,　끓이기 2) 재료세척 => 육수 끓일 준비 (파/마늘/고기 분리) => 파,마늘 다지기 3) 끓는 물에 숙주 5초 데치기 => 물기제거 => 키친타올에 올려두기 (거두절미..

  시험자료 | 23페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.10.25

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  무생채

  과목명한국조리실습1. 실습일자2017년 3월 10일 (금)2. 실습장소R401호 조리실습실3. 실습명무생채 (15분)4.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.21

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  산후조리에 대한 간호적 의미

  한국의 전통적인 산후조리와 다른 나라나 다른 문화에 대한 산욕기 간호에 대하여 조사한 후 정리하여 2page로 기술함? ... 이는 동양철학의 음양개념이 영향을 준 것으로 보인다고 할 수 있다.반면, 한국의 현대식 산후조리 방법은 과거의 산후조리 방법과는 그 차이가 조금 있음을 살펴볼 수 있다. ... 참고문헌 작성한국의 산후조리는 여성이 아기를 낳은 후 허약해진 몸과 마음을 특별한 음식, 활동 또는 거처 등의 보살핌을 통해 임신 전의 건강상태로 회복하도록 돕는 심리적 유사 의료

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.10.05

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  [단체급식 및 실습] 다과상차림

  한국조리 및 실습 제7차 보고서다과상차림- 떡 -Ⅰ. 실습결과 사진Ⅱ. 재료 및 분량과 요리법1. 단호박 떡케이크 ? ... 떡떡은 쌀 등의 곡식을 가루 내고 물을 주어 찌거나 지지거나 삶아서 익힌 한국 고유의 곡물 음식으로 한자로 병(餠)이라고 한다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.27

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  한국법무보호복지공단 공무직 합격자기소개서+경험경력기술서

  한국법무보호복지공단 NCS직무능력중심기반 공무직(조리직) 자기소개서입니다.해당 채용은 블라인드 채용으로 NCS기반 서류 평가를 ... 서류-면접-최종합격의 전형인데다 조리직이라는 특정직인 만큼 상당한 심혈을 기울여 작성한 자기소개서+경험 및 경력 기술서입니다. ... 요즘 공공기관에서 블라인드 채용으로 자기소개서에서 직무경험을 중요하게 보는데 조리직군 직무 중심의 자기소개서를 작성하는데 조금이라도 보탬이 되시길 바라겠습니다.

  자기소개서 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.01.15 | 수정일 2022.01.28

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  한국의 전통음식 약과의 세계화(A+)

  조리법한국민속대백과사전 중 한국의식주생활사전에 따르면 ‘약과는 밀가루에 참기름, 꿀, 청주, 생강즙, 계핏가루 등을 한데 넣어 고루 섞은 후 치대지 말고 가볍게 반죽해서 약과판에 꼭꼭 ... 한국 전통음식 조사: 약과의 세계화1. ... 이처럼 약과 조리법은 기본적인 조리 과정중 특히 약과를 반죽하는 경우 기호에 맞게 주박이나 막걸리 등을 첨가하는 등 다양한 변형이 가능한 것이 특징이라고 할 수 있다.3.

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.05.23

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  마케팅관리론_우리나라의 장수 제품 중에서 한 가지를 선정하여, 그 제품이 성공하기까지의 마케팅 전략을 설명하시오. (1)

  빠른 조리 식품 섭취를 통해서 생존의 욕구를 충족하면서 경제활동의 시간적인 여유를 확보하는 환경의 변화를 살펴보았을 때 당시 시기적으로 대한민국 사회흐름에서 신라면 출시의 시기적인 ... 대한민국은 신라면이라는 말이 무색할 정도로 신라면은 대한민국 자체의 문화로써 세계인에게 사랑받는 품질 좋은 먹거리로 자리 잡혔다.2) 농심 신라면의 성공전략신라면은 대한민국인이라면 ... 떠올릴 수 있는 한국의 문화 중 매운맛을 구현했다는 점에서의 출시 이후 단 시간에 전체 라면 업계에서 1위를 할 수 있었다고 생각한다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.02

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