"해요소중점관리기준(HACCP)" 검색결과 161-180 / 243건

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  중국산 김치에서 발견된 기생충알이 발견된 사례

  김치류 제품의 경우 원료 생산에서부터 시중 유통까지 단계별로 위해요소를 검증하는 시스템인 위해 요소중점관리기준(HACCP)을 의무적으로 적용하는 방안도 추진된다.이 경우 원료별 위해요소별 ... 검사명령제 도입도 검토키로 했다.식약청은 이와 함께 위생적인 김치 생산을 위한 제조 공정 매뉴얼 배포, 김치류 제품의 자가 품질검사 항목에 기생충 검사 포함, 김치류 제품의 위해요소중점관리기준 ... ◇향후 대책=정부는 앞으로 중국 현지 제조업소와 재배지역의 위생수준을 사전에 확인할 수 있는 현지 공장등록제 및 안전성이 확인된 제품에 한해 인증마크를 부여하는 방안을 추진키로 했다

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.02.08

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  놀부NBG기업분석 및 마케팅전략,놀부마케팅전략,놀부경영전략,놀부해외마케팅전략

  최근에는 해외 진출 및 다양한 외식사업으로 영역을 확대하며 글로벌 종합외식기업으로 발돋움하고 있다.전통음식의 시스템화와 세계화를 위해 품질인증시스템인 ISO9001에 이어 위해요소중점관리기준 ... (HACCP)을 인증 받는 등 식품 안전성을 강화하고 있다. ... 글로벌 경영을 펼치고 있다. 2006년에는 업계 최초로 로열티를 받고 일본에 브랜드를 수출하였고, 중국에는 현지법인을 설립해 직접투자 방식으로 올해부터 본격적인 프랜차이즈 사업을

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.10.19

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  성공기업과실패기업사례분석

  방법에 대한 철저한직원교육,HACCP(위해요소중점관리기준)제도의 도입으로 방제 서비스제공★ 재무적 측면대차대조표(B/S)제 33 기계정과목금액자 산Ⅰ.유동자산22,392,962,333 ... Weakness(약점)으로는 시장형성의 비조직화(아직은 방위산업체에 대한 인식 부족), 계절에 따른 수요 변동, 높은가격, 주고객에대한 높은 의존도(회사나 산업체가 가정,개인고객에만 중점적으로 ... , CESCO는 이에 안주하지 않고 1997. 1.4일 또한번의 경영혁신을 하며 전우방제에서 (주)세스코로 법인명을 바꾸었으며, 1999. 4월 인도네이사 현지법인을 설립하고 이듬해

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.10.10

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  크라제버거 경영성공요인분석,마케팅전략분석및 나의의견

  성공요인 분석(1) 시장 세분화크라제의 체인이 서울과 수도권에 집중된 특성상 지리적 요인을 배제하고 인구통계학적 요인을 중점으로 주요 변수가 되는 성별과 나이 그리고 추구편익을 기준으로 ... 가족단위 고객층의 주 지불자 가되는 만큼 만족할만한 제품과 서비스를 제공하여 배제하지 않도록 해야 한다.여성: 남성보다 입소문이나 구전광고효과가 강하며, 인테리어나 분위기 등 의 미적요소를 ... Mess-tige)를 지향하고 있다.⑤ 크라제 메뉴버거샌드위치튀김샐러드버거스테이크라이스파스타(2) 기업의 국내 및 해외진출현황수제 버거로 잘 알려진 국내 토종 브랜드인 ‘크라제 버거’ 는 지난해

  리포트 | 12페이지 | 3,300원 | 등록일 2012.02.28

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  국내 편의점 LG25의 4P전략 A+

  (식품위해요소중점관리기준) 획득2009. 12업계최초 주류 강화형 편의점 1호점 오픈업계최초 원두커피 200호점 돌파2010. 024000호점 돌파편의점 속 ‘BBQ SHOP’ 오픈2010 ... 12원두커피 1호점 오픈2008. 043000호점 돌파2008. 08업계최초 무인편의점 오픈2009. 06제 5차 정보시스템 구축업계최초 자체 Fresh Food 공장, ㈜후레쉬서브HACCP ... 주택가 등 동네 상권에 위치하며 주부고객을 타깃으로 운영됩니다.슈퍼형 편의점이 자리를 잡으면서 편의점 매출 신장율은 2007년 56.3%, 2008년 60.6%를 기록하였으며, 지난해

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.06.28

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  [A+] 프렌차이즈 외식기업 브랜드분석 - 놀부 기업소개, 성공요인 핵심역량, 마케팅 4p stp swot 분석

  위해요소중점관리기준 인증 획득 국가생산성대상 수상 한국유통대상 국무총리상 수상 2005 2 月 5 月 9 月 PL 경영대상 우수상 수상 놀부보쌈 브랜드대상 수상 / 신뢰기업대상 수상 ... 선정 한국서비스품질우수기업 인증 획득 한국서비스경영진흥원 선정 서비스 경영 최우수상 수상 한국서비스경영진흥원 선정 서비스 경영 최고경영자상 수상 2004 5 月 9 月 12 月 HACCP ... 또한 건강식 다이어트를 중점적으로 기존 놀부 메뉴를 영양학적으로 분석하여 보충 영양소를 제안하고 신 메뉴 개발을 하여 그들만의 독특한 외식 취향으로써 한식 세계화에 우수성을 바탕으로

  리포트 | 48페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.11.21

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  육가공품의 역사와유래

  특히 우리나라 육가공업계는 식품업계 가운데 국내 최초로 HACCP(식품위해요소중점관리기준)를 도입하여 보다 과학적·체계적인 관리에 의해 위생적이고 안전한 제품을 생산하고 있다.11. ... (식품 위해 요소 중점관리) 제도를 적용하여, 이에 따라 생산되는 모든 육가공품들은 각 공정마다 엄격한 사전사후 품질관리를 통하여 식품위생상 안전한 제품을 소비자에게 제공하고 있다 ... 첨가물이 무조건 우리 몸에 해롭다면, 겨울철 우리에게 필수적인 김장김치의 보존과 맛을 내기 위해 반드시 들어가는 젓갈과 소금, 기타 양념은 어떻게 이해해야 할까?

  리포트 | 29페이지 | 3,200원 | 등록일 2010.06.05

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  농심,농심신라면,신라면,신라면마케팅,농심신라면마케팅,신라면분석,신라면중국진출,신라면중국진출사례,신라면성공요인,신라면경쟁사분석,신라면환경분석

  중점 관리 기준 HACCP 인증 (농심) 최근 노동법 강화(임금인상률 등)로 인해 인환경한국 식품계의 중국 진출 - 연간 4억개 이상의 제품을 생산할 수 있는 첨단 라면 제조설비 ... 또 지난해 2월부터는 국내에서 생산되는 라면과 스낵 전 제품에 MSG를 전혀 사용하지 않고 각종 야채 및 버섯 등의 천연재료로 대체하며 소비자들에게 건강과 맛을 제공하고 있다. ... 대륙 상하이 영업본부 설립**중국시장 환경 분석 (PEST)*중국시장 환경분석식품관련 법개정이나 구속조치가 미흡한 실정 (사스, AI, 수은검출, 멜라닌 파동, 짝퉁상품 등) 위해 요소

  리포트 | 57페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.09.04

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  「매일유업의 대장균 검출 사건,소극적· 회피적인 커뮤니케이션,매일유업기업분석,마케팅사례

  매일유업은 위해요소 중점관리가 우수한 식품에만 까다로운 절차를 통해 인증해준다는 HACCP를 농림부는 물론 식품의약품안전원을 통해서도 인증 받았다.특히 매입유업은 2009년에 200억 ... 매일유업의 소극적인 대응과 문제점)2009년 12월 14일 국립수의과학검역원은 매일 유업의 ‘프리미엄 궁 초유의 사랑2’에서 대장균 군이 기준치 이상 검출되었으며, 해당 제품에 대한 ... “소비자에게 넘어가지 않고 유통 과정에 있던 제품들은 모두 회수해 폐기 처분했다”고 주장했으나 실질적으로 조사한 결과 17일 국립수의과학검역원 축산물긴급위생조치 결과에 따르면 지난해

  리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.12.12

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  남양유업 - 기업분석, 지식경영 구축 사례, 브랜드 마케팅 성공 분석 (17차 분석)

  (축산)식품위해요소중점관리기준』으로 정하고 있다.ONTRIGoodGlobalGoodsGlobal NO.1 3중 필터링 System 다양한 마케팅 사업 세계적인 브랜드 구축 New 제품 ... 열정 (Passion) - 가치창출의 에너지인 열정은 미래를 실현하는 요소. ... 축산물을 포함한 모든 식품은 위생과 안전성의 평가방법으로 HACCP지정이 있다.

  리포트 | 64페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.08.05

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  기후변화가 동물 질병과 축산물 공급에 미치는 영향 및 이에 대한 대응 조사 레포트.

  (traceability), 위해요소중점관리기준(HACCP)과 같은 친환경 안전 축산물 공급시스템에 대한 제도 도입이 적극 추진되고 있다. ... 실제적으로 최근 해마다 350만명이 영양부족으로, 180만명이 청결한 물 부족과 부적절한 위생관리에 의한 설사로, 80만명이 대기오염으로, 6만명이 자연재해로 사망하고 있다고 WHO는 ... 이와 더불어 사료, 축사 환경, 동물, 축산물에 대한 유해물질에 대한 검색을 더욱 강화하고, 철저한 위생관리시스템 적용(예측, 인지, 감시, 관리)을 위하여 농업, 수의, 환경, 식품안전

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.10.25

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  외식업체 놀부의 성공요인과 새로운 방안

  전통음식의 시스템화와 세계화를 위해 품질인증시스템인 ISO9001에 이어 위해요소중점관리기준(HACCP)을 인증 받는 등 식품 안전성을 강화하고 있다. ... 성공요인과 방안(1) 성공요인 분석1) 프랜차이즈 경영 노하우이는 철저한 교육을 통한 가맹점 관리와 외식 프랜차이즈에서 중요한 요소라고 할 수 있는 모든 매장에서의 동일한 맛으로 함축할 ... '한식의 세계화'를 목표로 활발한 글로벌 경영을 펼치고 있다. 2006년에는 업계 최초로 로열티를 받고 일본에 브랜드를 수출하였고, 중국에는 현지법인을 설립해 직접투자 방식으로 올해부터

  리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.24

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  [경영경제]한미 FTA시대의 식품 브랜드화 전략

  있다.우리나라는 1995년 12월 HACCP 시스템의 적용을 위하여 식품위생법 제23조의 2에 “위해요소중점관리기준”이란 조항을 신설하여 식품의 위생관리기법으로 도입한 바 있다. ... 또한 1997년 12월에는 축산물가공처리법이 개정되어 도축장 및 축산물 가공장에 “축산물위해요소중점관리기준”을 도입하였다.이러한 HACCP 시스템에 의한 위생관리방법의 특징은 종래의 ... 위해요소중점관리(HACCP) 시스템2.농산물 생산이력3.청과물 생산이력4.축산물 생산이력제3절 국내의 농산물 생산이력제1.우수농산물 관리제도 (GAP)2.이력추적제도 (Traceability

  리포트 | 24페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.19 | 수정일 2017.09.25

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  대형단체급식 업체 조사 자료입니다

  어머니의 정성과 손길이 깃든 성장기 학생들을 위한 맛과 영양의 균형을 맞춤 건강식단 구성-올바른 식습관을 위해 저학년의 경우,음식의 모양과 torRkfRK지 고려한 메뉴편성-식품위해요소중점관리기준에 ... 시스템-HACCP 시스템아워홈 =B2C "손수" 브랜드 홍보 강화위탁업계에서는 최초로 올해 매출 1조원을 달성할 것으로 전망된다.지난해 매출은 2007년 대비 18.9% 상승한 9천억원 ... ■단체급식시장의 규모-약 5조 8천억원 정도이며(2004년말 기준) 그 중 직영급식은 2조 8천억, 위탁급식은 3조원 규모로 추산된다.

  리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.10.31 | 수정일 2015.07.22

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  아이스크림 프랜차이즈(베스킨라빈스 vs 나뚜루)

  적용 업소 지정2003빙과류 부문 HACCP( 식품 위해 요소 중점 관리 기준 ) 적용 업소 지정 제 1 회 free scoop Day 행사 개최2002베스킨라빈스 인터내셔널사가 ... 올해에는 4월말까지 매출이 지난해 같은기간에 비해 두배 수준으로 급증하였다. ... 지역별로 담당 슈퍼바이져가 정해져 있으며, 담당SV는 점포를 방문하여 위생 및 서비스, 제품관리 등에 관해 관리 및 교육하고, 익일 아침 수퍼바이져 팀장과 함께 회의시간을 가지며 개선방향

  리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.10.16

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  매일유업 - 매일우유 기업분석

  (축산)식품위해요소중점관리기준』으로 정하고 있다.ONTRI1969. 2 - 한국낙농가공(주)으로 설립 (자본금1,000만원) 1969. 5 - 정부와 민간주주와 50:50 합작하여 ... 열정 (Passion) - 가치창출의 에너지인 열정은 미래를 실현하는 요소. ... 축산물을 포함한 모든 식품은 위생과 안전성의 평가방법으로 HACCP지정이 있다.

  리포트 | 58페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.08.04

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  파리바케트 마케팅성공사례(4P,STP,SWOT분석)

  ( 위해요소중점관리기준 )” 적용업소로 지정 , 또한 한국산업안전공단에서 “ 무재해 10 배 달성 인증 ” 을 받기도 하였다 . “ 사랑 나눔 ” 푸드뱅크 지원 , “ 사랑의 빵 ... 작년한해 동안의 성장률은 뚜레쥬르가 더 높게 나타났다 . 경쟁에서 앞서기 위해서는 차별화된 서비스 전략이 필요하다고 보여진다 . ... 신라명과 1984 년 설립이 되었으며 빵 , 케익 , 초코렛 , 쿠키 , 캔디 , 아이스크림 , 쨈 , 한과 등 다양한 종류를 판매하고 있다 . 2005 년도 , 식품의약품안전청에서 “HACCP

  리포트 | 23페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.11.09

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  청정원,해찬들 광고 비교분석

  중점관리기준(HACCP) 지정 획득- 2003. 03. 19 제30회 상공의 날 `해찬들 오정근 사장` 대통령 표창 수상- 2004. 11. 10 한국광고단체연합회주관 `2004 ... 가득찬 들녘이라는 의미를 지닌 해찬들 브랜드는 붉은 해가 뜨겁게 내리쬐는 들녘에 만물이 익어가는 자연의 풍요로움이 느껴진다. ... 수상- 2000. 01. 01 (주)해찬들로 상호변경- 2002. 07. 11 대한민국 기업 이미지 대상 수상- 2002. 11. 08 식품의약품안전청 주관 해찬들 논산공장 식품위해요소

  리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.02.16

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  종가집 / 종가집 김치 / 종가집김치 마케팅 분석 / STP분석 / 4P / 환경분석

  국내최초 식약청으로부터 위해요소 중점관리(HACCP)를 지정① 1991년 국내김치업계 최초 가공식품분야 농림부 KS마크 획득② 1995년 전통식품인증마크 획득매뉴얼의 관리규정에 따라 ... 중국산김치의 수입량은 2002년 1051톤에서 2005년 현재 8만5266톤에 육박하고 있다.최근 중국산 김치의 납, 기생충알과 같은 위생 문제로 인해 여기에 대한 기준 및 관리 등이 ... 정확하게 사용 관리되어야 하며, 이 재생은 사진제판 복제 방식이나 슬라이드 필름에 의한 투사 복제 방식 또는 컴퓨터를 이용한 원고 출력 방식을 원칙으로 한다.1) 재료관리 시스템김치의

  리포트 | 23페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.11.17

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  외식 산업( 프렌차이즈 ) - 놀부 브랜드 분석, 소개

  위해요소중점관리기준 인증 획득 국가생산성대상 수상 한국유통대상 국무총리상 수상20052月 5月 9月PL경영대상 우수상 수상 놀부보쌈 브랜드대상 수상 / 신뢰기업대상 수상 산업자원부 ... 중점관리기준 HACCP 인증 획득20058月 11月 12月신노사문화우수기업 선정 놀부식품개발연구소 설립 산업자원부 표준협회 한국서비스품질우수기업 재인증20066月 10月일본 삿포로에 ... 19884月신림극장 인근에 2호점인 신림점을 개점 (영업장 40평)19894月 8月체인 1호점인 「놀부보쌈」'상도점'을 개점함으로써 본격적인 체인사업 전개 난곡본부점을 개점한 이래 그해

  리포트 | 27페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.10.27

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