"향신료의 교류" 검색결과 161-180 / 830건

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  항해의 역사와 사회변동 - 항해의 역사와 오늘날의 항해 향후 사회변동의 전망까지

  향신료들은 매우 값비싼 물품이었고 중세에 약으로 사용되며 수요가 많았기 때문이다 . 향신료들은 모두 아시아와 아프리카에서부터 수입했다 . ... 향료 , 향초 , 마약 , 아편 들을 포함하는 비단과 향신료 무역은 지중해 연안의 도시 국가들을 매우 부유하게 했다 . ... 칼리컷 원주민들의 교역 거부로 교역품은 거의 얻지 못하고 향신료 약간만을 가지고 돌아왔다 . 하지만 이 인도 항로의 개척으로 인해 포르투갈 해상 제국의 기초가 다져졌다 .

  리포트 | 30페이지 | 3,500원 | 등록일 2019.05.31

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  음식과 세계문화 기말대비 완벽필기 총정리

  .- 피클과 처트니: 각종 채소와 과일을 이용하여 식초와 향신료에 담아 저장 ? ... 피클피클 담금액에 들어가는 향신료는 후추, 큐민, tumeric, 겨자, 생강, 고수, 커리잎, 커리분말, 정향 등 매우 다양함릴리쉬와 처트니: 릴리쉬 ? ... 우리나라의 고추장 된장처럼 무언가를 찍어먹는 장 느낌.프랑스 : 합리적, 과학적인 기술을 구사하며 섬세한 맛을 냄포도주, 향신료, 소스로 음식 맛을 냄.독일 : 소시지, 감자를 이용한

  시험자료 | 34페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.05.19

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  일본문화와 중국문화의 대표적인 차이점

  재료 특유의 잡내를 제거해주거나 감칠맛을 더욱 돋구어주는 조미료와 향신료를 이용하여 다양하고 독특한 중국의 음식문화를 만들어가고 있다. ... 또한 일본은 다른 동양권에 비해 향신료를 최소로 사용하여 그 음식에 들어가는 재료의 고유의 맛을 최대한 살려서 요리한다. ... 현재에는 손님을 대접할 경우에 필수이며, 차 잎을 우려내거나 가루를 내서 마시기도 한다.중국 음식은 다양하고 풍부한 재료와 요리법, 향신료 등으로 요리하여 세계적인 명성을 얻고 있다

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.11.16

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  바다의 제국<욕망의바다>

  도시로 다양한 향신료가 현재도 판매되고 있다. ... 동양 상인들의 교역망은 아직도 번성했었고 포르투갈은 향신료교역을 지배한 것이 아니라 일부를 차지한 것이다. ... 동양과 서양의 운명이 뒤바뀐 이유 - 향신료를 찾아오늘날의 세계경제는 서방의 선진 G7이 이끌고 있다. 수치로 따지자면 현재 이들은 전 세계 부의 60%를 가지고 있다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.07.19

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  서양근대사 리포트(콜럼버스의 교환)

  향신료를 유럽에 파는 ‘상업’을 지향한 것과는 대조된다. ... 그는 인도에 가서 향신료와 금은보화를 얻으려 했고, 탐험에 필요한 비용을 마련하기 위해 유럽의 여러 군주를 알현한다. ... 에스파냐는 아메리카 대륙의 금광, 은광, 토지 등에 주목했고 따라서 ‘정복’ 에 초점을 두었는데 이는 포르투갈이 향신료로 산지인 말라카나 고아 등을 정복하기는 했으나 식민지 확장보다는

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.03.12

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  독서감상문 스파이스를 읽고

  이 책은 단순히 향신료에 대해 설명하고 있는 것이 아니라, 향신료를 통해 수 천년 간의 동서양의 역사와 교류를 들여다보고 있었다. ... 유럽이 더 넓은 세계와 다시 교류하게 된 것은 향신료라는 약재에 대한 수요 덕분이었다.식탁에서 통용된 원칙이 의학에서도 그대로 통용 되었는데, 약재로 사용되는 향신료 역시 모두 부유층의 ... 또한 향신료의 매력은 간단히 설명되지 않았는데 이조차도 향신료가 갖는 매력의 일부가 되었다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.04.27

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  바다의 제국-1편 욕망의 제국(KBS 다큐)

  당시 포르투갈을 포함한 유럽의 향신료인 후추 열풍 때문이다. 당시 후추의 값어치는 한줌이 사파이어 반지2개, 돼지 15마리, 승마용말 3마리의 값어치였다. ... 당시 항해를 이끌고 간 사람은 바스코 다 가마라는 항해자인데 캘리컷을 방문하고 리스본 보다 큰 도시라는 것과 여려 향신료가 많은 나라임을 알게 되었다. ... 이를 통해 서양들이 동양과의 교류가 시작 되었다.과거 포르투갈은 170명을 보내서 55명만 살아 돌아온 항해를 했다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.05.29

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  중국음식의 특징,상하이 음식,쓰촨 음식,광둥 음식,중국의 명절음식,현대의 중국음식

  이 지역은 바다가 멀고 더위와 추위가 심한 곳이므로 이러한 악천후를 이겨내기 위하여 마늘 , 파 , 고추 등 향신료를 많이 쓴 매운 요리가 발달하였다 . ... 중국음식의 특징 ③ 중국음식의 지역별 특징 (4)- 1 광 둥 음식 광둥지방은 아열대지역에 속하며 16 세기 이후부터 외국 선교사와 상인들의 교류가 빈번했던 곳으로 외국문화의 영향을

  리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.08.20

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  중국 문화와 한국의 문화 간의 차이점과 공통점비교

  중국에서는 향신료를 한약재로 인식하는 경향이 강해 약용으로도 많이 사용하고 있다.중국 향신료에는 1. 감초 2. 고수 3. ... · 향신료 사용법에도 특색이 있다. ... 종류는 다양하지만 전반적으로 기름지고 느끼해서 항상 향신료 소스와 향신채소를 곁들인다.

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.05.28

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  중국요리, 중식, 일본요리, 일식 특징, 이해 , 팁 단체급식 레포트 주별일지 실습일지

  적은 재료로 많은 칼로리원을 얻을 수 있어 합리적이다.조미료와 향신료의 종류가 풍부하다.중국요리의 맛이 풍부한 것은 많은 종나라에서 흔히 볼 수 있는 중국집은 대부분 이 베이징 요리법을 ... 더위와 추위가 심해 향신료를 많이 쓴 요리가 발달한 것이 특징으로, 그에 따라 매운 요리와 마늘·파·고추를 사용하는 요리가 많다. ... 향신료와 함께 재료가 잠길정도로 물을 붓고 장시간 약한 불로 국물이 졸아들 때까지 조린다.카오 : 불에 직접 굽는방법이다.전에게 전용 풍로에서 강한 불꽃의 힘으로 양념한 재료를 S관에

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.08.22

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  인도네시아의 음식

  인도네시아 음식 특징 다양하고 싱싱한 향신료가 이용 . ( 기본 향신료 : 꾸닛 , 삼발 , 타마린드 , 레몬 그라스 , 고추 , 강황 , 갈랑가 , 생강 ) 삼발은 고추와 토마토를 ... 인도네시아 지역별 음식 -2 서부 스마트라 지역 주식 : 밥과 삶은 카사바 강한 향신료를 이용하며 특히 고추 및 tumeric( 강황 ) 의 사용이 두드러져 음식의 색깔이 노란색을 ... 인도네시아와 한국 문화의 공존을 통한 문화 교류 김영선 인도네시아 주재 한국대사는 이날 오후 한식축제 개막인사에서 올해 행사의 핵심은 한국 문화를 인도네시아에 일방적으로 보여주는 게

  리포트 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.07.29

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  유럽의 해양문화유산 소개 -포르투갈

  이러한 향신료는 인도에서 수입해 유럽에 들어오게 되었는데 당시 상황으로 인해 향신료는 고가의 사치품 취급을 받았다. ... 물론, 향신료는 대항해시대 자체를 열게 만든 기폭제 역할이었으며, 대항해시대 중반부터는 개척된 항로를 바탕으로 무역이 과열되어 향신료는 예전의 메리트를 잃어버리고 만다. ... 이랬던 향신료가 오스만 제국의 성립 이후, 단순히 비싼 사치품에서 아예 구할 수 없는 물건으로 바뀌어버렸고 이에 '돌아서 인도에 가면 그 비싸고 구하지도 못하는 향신료를 싸게 얻을

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.06.17 | 수정일 2018.06.04

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  음식과 세계문화 요약본

  (마살라 : 10여가지 향신료를 섞어 만듬) / 나무로부터 향신료 제조인도음식 먹는 방법-손으로 먹는 것이 정석-오른손 거지, 중지, 약지를 붙여 밥을 뜬 다음 엄지 손가락 손톱을 ... 국물이 많은 음식음식맛 : 고소(코코넛밀크) / 맵다(고추) / 신맛 (레몬글라스)향신료 : 타마린드, 레몬글라스, 레몬남플라 : 어간장(멸치액젓) - 어장 문화권카오팟 ? ... 페이퍼짜죠(cha gio) 베트남 튀김국수(튀긴 스프링 롤) : 느억맘에 찍어먹음인도네시아최대의 도서국가 : 수많은 섬과 민족이 모여 성립된 나라다양한 음식문화(다양한 종교)다양한 향신료

  시험자료 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.05.06

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  중동 음식문화 전반

  7 세기 , 비잔틴 및 페르시아 제국 정벌 → 제국의 화려한 음식문화 전수 비잔틴 제국 : 고급스러운 로마 요리문화 페르시아 제국 : 인도와 중국에서 넘어온 향신료 북아프리카 , ... 역사적으로 이슬람 제국이 다양한 나라들과 끊임없이 교류한 결과Ⅱ 중동 음식문화 전반 소수종파 이슬람교 무슬림의 음식문화는 역사적으로 서로 교류를 하면서 살았기 때문에 상당히 비슷한다 ... 적합하게 단순 , 이동 생활에 편리하도록 불에 굽거나 하나의 냄비에 모든 재료를 넣고 다 같이 끓이는 형태가 주를 이룸 .Ⅱ 중동 음식문화 전반 이슬람교의 영향 정벌을 통한 음식문화 교류

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.10.15

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  중세 지중해 교역은 유럽을 어떻게 바꾸었을까

  지중해 향신료 무역은 주춤하긴 했지만 15세기에 활력을 되찾기 시작했고 16세기 중엽에는 15세기 수준 또는 그 이상을 회복하여 16세기 말까지 계속됩니다.향신료(spices)는 라틴어 ... species에서 유래된 것으로 땅에서 나는 모든 생산물, 구체적으로 ‘물건’ 또는 ‘화폐’를 의미하며, 중세 이탈리아 상인들은 다양한 종류의 상이한 상품들을 향신료로 간주했습니다 ... 점진적으로 약화시켰고, 1453년 오스만 제국이 비잔틴 제국을 정복하면서, 오스만 제국은 베네치아와 제노바를 견제하기 위해 피렌체 상인들에게 특혜를 주기도 합니다.그래도 15세기 향신료

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.02.15

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  개인적으로 살아오면서 식문화에 대해 가장 크게 다르다고 느꼈던 경험이 있는지, 그리고 그건 무엇이었는지를 서술하고 문화적 차이가 발생하는 이유에 대해서 설명하시오.

  커리는 여러 향신료를 섞어 자신만의 커리를 제조될 수 있지만 카레는 이미 여러 향신료가 섞여져 있는 카레 파우더를 이용해서 카레를 덮밥처럼 만들어서 먹는다. ... 이런 인도의 커리의 단점을 보완하고자 일본에서는 향신료를 미리 섞은 레시피를 개발해서 미리 카레 파우더를 만들어 시중에 보급하고 일본인의 입맛에 맞는 연한 향신료들만으로 카레 파우더를 ... 또한 향신료를 어떻게 섞느냐에 따라서 커리의 제조법이 천차만별로 달라지기 때문에 원하는 맛을 내는 것 역시 매우 힘들다.

  리포트 | 6페이지 | 3,800원 | 등록일 2016.12.19

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  LG전자 터키 진출 사례분석, LG전자 중동,근동지역 진출 분석,차별화요인

  LG전자는 '스파이스 박스'로 불린 향신료 칸을 냉장고 문에 별도 장착해 향신료 냄새가 서로 섞이지 않도록 했다. ... 인도 수도 뉴델리와 푸네 생산 공장에서 제작된 향신료 냉장고는 요리에 향신료를 필수적으로 사용하는 인도인들의 식습관을 반영해 만들어졌다. ... 인도 시장에서의 큰 성공을 다른 지역으로 확대하겠다는 전략이다.LG전자가 선보인 대표 지역 맞춤형 제품으로는 2011년 출시된 향신료 냉장고를 들 수 있다.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.12.02 | 수정일 2017.05.02

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  길 위의 세계사

  그들은 향신료, 비단, 도자기 등을 가져다 비싸게 팔았다. 후에는 금, 은 등도 가지고 갔다. ... 서로 끊임없는 상호교류를 통해 지식과 정보를 전달하고 물자를 교환한다. 이것이 가능할 이유는 길이 있어서이다. 그래서 나라의 흥망성쇠와 길의 관계는 주목할 만하다.

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.02.09

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  콜럼버스의 교환의 양면성과 폐해

  콜럼버스가 탐험한 것은 당대 유럽인이 가지고 있던 중요한 사명인 기독교의 전파, 혹은 각종 향신료의 교역으로 얻을 수 있는 금과 보물을 가지는 것이 사실상 가장 큰 이유였다. ... 하지만 여전히 전 세계적인 교류와 전 세계인들의 여행 등을 통해 새로운 질병들이 전파되고 유행하고 있으며, 무한으로 반복 중이다.앞서 언급한, 질병의 교류로 인해 생겨난 흑인 노예들은 ... 세계적으로 담배가 서로 교류되었으며 우리나라에서도 다양한 국가들의 담배를 유통하고 있다.

  논문 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.11.10

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  중국 국제 교류를 다녀와서

  또 예원의 명물이라고 하는 빨대만두를 친구들과 돈 모아서 사먹었는데 안에 육즙이 진리라고 해서 냄새 때문에 겁을 먹고 쭉 빨아들였는데 너무 느끼라고 향신료 향이 너무 강해서 서로 다 ... 교류하면서 많은 것을 배우고 싶어 고민 끝에 국제 교류를 하러 중국으로 떠났다.1시간 20분 정도 비행기를 타고 도착한 상해 푸동 공항! ... 중국 국제 교류를 다녀와서시험 기간임에도 불구하고 ‘중국’이라는 나라의 문화를 직접 몸소 체험하면서 배우고 싶고 핑차오 고등학교에서 소중한 인연을 만들어 중국과 한국의 문화를 서로

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.10.24

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