"화학적 향기성분물질" 검색결과 161-180 / 1,787건

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  우울증 극복방법 총정리 우울증효과 운동식습관

  바나나우울증에 좋은 음식인 바나나는 세로토닌 성분이 함유되어 있는데?세로토닌이라는 성분이 행복 호르몬으로 불리면서? ... 카카오 성분이 다량 함유되어 있을수록 우울증 극복방법에 좋은 음식이라고 해요다크 초콜릿에는 항우울 성분이 들어있는데 스트레스 호르몬인? ... 향기를 맡는다= 아로마 요법의 과학적 효과는 여러 논문에서 입증된 바 있다.자스민 , 일랑일랑, 로즈우드 , 페티그레인 , 그레이프프룻 , 스윗 오렌지 , 레몬 , 프랑켄센스 , 네롤리

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.03.25 | 수정일 2021.04.13

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  ester 에스테르화 반응 실험 보고서

  몇 가지 간단한 에스테르 화합물들은 파인애플이나 바나나의 향을 내는 주성분과, 그 밖의 과일이나 꽃의 향기를 내는 주요 물질로 알려져 있다. ... 이러한 에스테르 화합물들이 우리의 몸속에도 많이 존재하고 있어 생물학적으로도 그들의 중요성이 더해지고 있으며, 신소재 및 정밀화학 등의 화학공업에도 널리 사용되고 있다.에스테르 화합물을 ... 화학실험 레포트▷ 에스테르화 반응Ⅰ실험 목적에스테르화 반응의 중요성과 원리, 방법 등을 알아본다.Ⅱ이론에스테르 화합물들은 자연계에서 널리 존재하는 중요한 화합물 중의 하나이다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.11.14

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  식초 중의 아세트산의 정량 실험 결과 보고서

  따라서 초산성분 이외 아무런 영양성분이 없을 뿐만 아니라 양조식초와 달리 강산성이며 향기성분이 거의 없다. ... 발효로 만든 양조식초는 원료의 향기와 발효공정 중에 생성된 향기를 가지며 초산 이외에 휘발성 및 비휘발성의 각종 유기산류, 당류, 아미노산류, 에스테르류 등을 함유하고 있다. ... 합성식초는 빙초산을 물로 희석하고 조미료를 가한 것인데, 빙초산은 석유를 원료로 하여 아세트알데히드를 만든 후 이것을 다시 화학적으로 산화시켜 초산을 만든 것이다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.04

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  관능검사 식품의 색깔과 냄새

  냄새 성분은 코의 후각 상피세포에 존재하는 후각 수용체를 통해 인지되는데 후각 수용체만 해도 약 400종 가량이 존재하며 한 가지 냄새 성분이 여러 개의 후각 수용체에 결합해 종합적인 ... 이러한 식품의 물질적 속성은 단독으로 혹은 복합적으로 눈, 혀, 코와 같은 감각기관을 통해 지각되어 맛을 느끼게 한다. ... 과일의 색깔을 통해 성숙도를 알 수 있어 먹을 수 있는 상태와 먹지 못하는 상태를 구분할 수 있으며, 갈변 및 변색된 식품은 가열, 부패, 기타 화학변화의 지표로 이용되어 조리된 식품인지

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.02

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  식품미생물학 책정리, 시험적중 키워드 핵심정리

  미생물의 생육과 환경~5.1 미생물의 영양원 및 환경요인1.미생물의 영양원*독립영양균/종속영양균:생체성분합성에 필요한 에너지,영양물질 대사(획득)방식에 따라 구분*광영양균/화학영양균 ... :이용하는 에너지형태에 따라 구분*무기영양균:환원된 무기물질에서 취함/유기영양균:유기화합물 획득구분탄소원구분에너지원종류독립영양균이산화탄소(생체유기물질합성)광독립영양균빛조류,홍색유황세균 ... 먼저 케토산→탈탄산+환원반응 거쳐 생성)ex:발린→이소부탄올/페닐알라닌→2-페닐 에탄올b.에스테르류:과일량,휘발성/효모 지질대사에서 생산(ex:에틸아세테이트)c.카르보닐 화합물:향기

  방송통신대 | 17페이지 | 4,500원 | 등록일 2020.05.07

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  [유기합성실험 예비레포트]n-butyl acetate합성

  화학적으로는 알코올로서의각종 반응을 나타낸다. ... 르 샤틀리에 원리- 1884년, 프랑스의 화학자인 르 샤틀리에가 발견한 화학 평형 이동의 법칙으로,열역학적으로 평형 상태에 있는 계에 온도 또는 압력을 바꾸었을 때 그 평형 상태가어떻게 ... 간수의 주성분이다.내화 면포 침제, 완화제, 종이의 충전제 등으로 쓰여진다.6) 실험 방법① 250ml 둥근 바닥 플라스크에 0.15mol n-butyl alcohol과 0.3mola행되었다고

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.08.21

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  영양사 국가고시 식품학 및 조리원리 정리본

  , 테르펜류, 방향족 알코올[채소의 냄새] 저분자 불포화 알코올, 불포화 알데하이드, 유황화합물· 커피: 푸푸릴 알코올· 후추: 피페린(향기), 용 시 발효작용 조절*수분: 성분 용매 ... · 알데하이드류: 시나믹 알데하이드(계피)· 케톤 및 정유류: 디아세틸(버터), 멘톨(박하)· 산류· 에스테르류: 과일향기의 주성분· 질소화합물· 황화합물[과일의 냄새] 지방산 에스테르류 ... 거쳐 멜라노이딘 생성pH가 높을수록 갈변 잘 일어남: 5탄당 > 6탄당 > 이당류아민 > 아미노산 > 펩티드 > 단백질· 캐러멜화 반응: 당류를 160~180℃의 고온으로 가열휴민 물질인

  시험자료 | 23페이지 | 3,800원 | 등록일 2022.01.21

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  생화학 실험보고서 난황에서의 지질 분리 실험

  콜레스테롤 또한 세포 원형질막의 성분 중 하나인데, 원형질막의 유동성을 완충시키는 역할을 수행한다. 또한 생체 내에서 쓰이는 다양한 스테로이드 물질의 전구체이기도 하다. ... 58.08로, 향기가 있는 무색의 액체이다. ... 물에 잘 녹으며, 유기용매로서 다른 유기물질과도 잘 섞인다. 그래서 물로 세척이 되지 않는 물질을 아세톤으로 처리하면 쉽게 세척할 수 있어 일상 생활에 많이 사용된다.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.30

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  PRECEDE-PROCEED 모형으로 제작한 청소년흡연예방교육 보건프로그램 대사 포함

  BPRSA : 문제의 크기: 얼마나 담배 속 중독을 일으키는 화학물질은 무엇일까요?2. 연탄가스의 주성분으로, 독가스라고도 하는 이것은 무엇일까요?3. ... 4,000 여종의 화학물질을 포함하고 있다고 합니다. 4천 여종의 화학물질이 들어있다니 상상이 가시나요? ... 휘발유 성분으로 알려진 폭약의 원료로 사용되는 담배 속 유해물질은 무 엇일까요?

  리포트 | 22페이지 | 10,000원 | 등록일 2022.05.11

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  식품가공 및 저장학 (기말고사)

  채소 녹갈색ㆍ향기 성분 손실 억제 : 장시간 가열 등 휘발성 물질 손실 및 이취 발생, 통조림, 케첩 등은 1200도 초단위 살균ㆍ가공기구에 의한 손실 방지 : 금속제: 유기산과 금속이 ... 함량의 변동이 가장 심한 성분? 대부분 중성지방(축적지방)으로 이루어짐3) 탄수화물? 글리코겐? 사후경직시 생화학적 변화와 밀접한 관련4) 비타민 및 무기질? ... 건강기능성- 비타민, 무기질이 소량 함유- 기타 배당체 성분: 적혈구 용혈작용 사포닌, 에스트로겐 호르몬 유사작용을 하는 이소플라본- 트립신 단백질분해효소의 작용을 억제하는 물질인

  시험자료 | 19페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.07.06

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  도서감상문 : 세계사를 바꾼 12가지 신소재

  귤 향기 성분도 마찬가지인데, 부풀어 오른 고무풍선에 귤껍질의 즙을 뿌리면 풍선이 터져버린다고 한다. ... 단, 이 환상이 인간의 본능에 호소하는 것이라면 '금'은 환상이 잠시 머무르기에 최적의 장소일 것이다.또한 금은 매우 희소해서 과거 화학자들은 다른 물질로 금을 만드는 연금술에 몰두 ... 비단의 주성분은 피브로인이란 이름의 단백질이다.

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.09.05 | 수정일 2021.11.20

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  식품산업기사 필기-식품제조공정 기출정리

  장점① 막의 선택투과성을 이용해 상 변화없이 물질 분리하는 방법② 상온에서 가동되므로 에너지가 절약됨③ 가열하지 않기 때문에 열변성, 영양분 및 향기성분 손실 최소화④ 대량의 냉각수가 ... [식품제조공정 문제별 요점정리][선별]◇ 선별 (selecting, sorting)① 보통 재료에는 불필요한 화학물질(농약, 항생물질)이물질 (흙, 모래, 돌, 금속, 배설물, 털, ... 필요 없음⑤ 분획과 정제를 동시에 행할 수 있음⑥ 장치와 조작이 간단⑦ 화학약품을 거의 필요로 하지 않기 때문에 2차 환경오염 유발안함?

  시험자료 | 12페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.06.19

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  방송통신대학교 생활원예 기말고사 원예작물의 1)상품이나 상품의 원천이 되는 자원으로서 기능과 또 2)복지 기능으로

  농약을 사용하면 향성분이 변하여 이상한 향기가 날 수 있다.세번째는 블루베리이다. ... 역사가 오래된 식물이며 화학적 약품이나 방향제가 없었던 시대에 정원에서 허브를 키워 요리에 쓰거나 상처나 몸이 아플 때 이용하였다. ... 그 예로 바닐라향 아이스크림은 바닐라라고 하는 난꽃의 향기이다. 우리나라에서는 화장품제조에 활용하기도 하였다.

  방송통신대 | 5페이지 | 4,400원 | 등록일 2021.04.20

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  된장과 청국장 만들기

  약알칼리성인 된장은 발효식품으로 몸 안에서 강력한 해독작용을 하고 있어 매실과 마찬가지로 화학물질과 방사능을 체외로 배출시키는 성분이 들어있다. ... 꼭꼭 눌러 주는 것이 좋고, 햇볕이 강한 날에는 뚜껑을 열어 하루 4～5시간 정도 두는 것도 된장의 변질을 예방하는 방법이다.㈖ 된장의 성분된장은 원료에 따라 화학 성분도 약간씩 ... 섞이지 않으면 산패가 쉽게 일어나기 때문에 유 의해야 한다.② 독 또는 발효 용기에 담을 때 공기가 들어가지 않도록 채워 넣어 잡균의 발생을 막아야 한다.② 완성된 된장은 특유의 향기와

  리포트 | 26페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.10.12

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  염료의 합성_인디고 합성 및 염색 실험 결과보고서

  유기용매로서 다른 유기물질과 잘 섞이며, 일상 생활에 많이 사용되나 폭발의 위험이 있다.*2-나이트로벤즈알데하이드(o-nitrobenzaldehyde)화학식C7H5NO3구조분자량151g ... 천연 인디고의 주성분은 인디고틴이며 이 밖에 적색인 인디루빈, 황색인 인디고옐로 등 부성분이 공존할 수 있다. ... O구조분자량58.08g/mol상태밀도0.784g/cm3녹는점-95°C끓는점56°C특성가장 간단한 케톤으로 향기가 있는 무색의 액체이다.

  리포트 | 11페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.04.08 | 수정일 2024.06.05

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  화장품 제조 및 평가 스킨제조 보고서 (예비레포트+결과레포트)

  (Fragrance)향기를 첨가하는 역할 (향료)Ethanol청량하고 시원한 사용감을 향상시키며각 성분을 용해시킴 (용매)BD.I. water성분을 용해시키는 용매의 역할 (용매)DPG ... 영양물질과 생리활성물질을 비교적 안정한 상태로 보존시이 생성됨? 계면활성제묽은 용액 속에서 계면에 흡착하여 그 표면장력을 감소시키는 물질이다. ... 양쪽성소수기별탄화수소계, 실리콘계, 불소계, 불화실리콘계, 하이브리드형분자량별저분자량계, 올리고머계, 폴리머계생산방법별함성계, 반합성계, 천연계분자조성별단쇄형, 다쇄형, 다쇄다친수성형기능성별화학분해형

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.11.18

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  총식이섬유(TDF) 정량 분석

  Theory① 식이섬유식이섬유란 사람의 소화효소로 분해되기 어려운 난소화성 고분자 물질로, 식물의 세포벽성분을 지칭하여 부르기 시작한 용어이다. ... 밑 플라스크에는 기타 분해된 물질들이 내려오게 된다. ... 프로테아제는 생물에 의하여 불가결한 단백질의 재료인 아미노산을 다른 단백질 분해에 의하여 섭취할 때에 필요하며, 또 단백질 화학에 있어서 단백질의 아미노산 배열 결정에 중요한 역할을

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.16

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  금연에 관한 모든 것 (담배실체, 건강피해, 간접흡연, 청소년흡연문제, 금단현상, 금연활동, 세계흡연규제 및 향후전망)

  화학물질을 넣어 만든 것이 사람들을 중독시켜 질병을 일으키게 하고 죽음으로 몰아 가는 것이 담배이다. ... 미숙아 출산의 가능성이 증가한다.흡연을 하면 니코틴이 자궁으로 가는 담배 속과 필터를 거쳐 가는 동안 독성물질 중 알갱이가 큰 것들은 대개 걸 러지고 작은 알갱이로 된 화학물질들만이 ... 즉 인간의 두뇌 신경세포에서 분비되는 신경 전달 물질의 하나이며 사람의 감정 중에 행복감, 만족감 등 쾌감 전달을 담당하는 도파민이 담배의 니코틴으로 인해 그 분이한 성분이다.

  리포트 | 13페이지 | 12,000원 | 등록일 2020.02.06

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  천연비누 제조 및 분석 Report

  가하기 위해 첨가하는 향기가 강한 유기물질로 이들은 상온에서 휘발성이 우수하다. ... 하지만 내가 알기론 비누베이스 안의 방부제, 계면활성제, 글리세린의 성분이 다 포함되 있는 걸로 알고 있다. ... 농업- 벼농사, 밭작물, 과수, 꽃재배시에 무농약, 무화학 비료 농업의 실현할 수 있고 수확량이 증대되며, 꽃이나 과일은 색깔 맛 모양이 좋다.2.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.10

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  조리원리 책정리, 시험적중 키워드 핵심정리, 빈칸문제 풀어보기

  수소결합온도 높을때보다 오래지속-4도냉각:수소결합 더정밀 결합/0도:물부피 증가@고체상태(0도 이하)-얼음결정체 변해 부피가 급격 증가,내부공간o, .13 참깨 및 참기름-참기름 향기 ... 조리의 기초~1.1 식품의 일반적구조*식품 구성단위:세포-분산상(산포물질):식품내 작은단위 쪼개져 다른 연속물질중 흩어져있음-분산매(산포매개체):분산상이 흩어져 있을수 있는 연속된 ... 마이야르 반응에 의한 화학반응에 의한 냄새3.육색-산소와 결합된 선홍색의 옥시미오글로빈/적갈색의 메트미오글로빈이 함께존재1)가열초기:선명붉은색=옥시미오글로빈 증가2)온도50도:약한

  방송통신대 | 18페이지 | 4,600원 | 등록일 2020.05.07

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