"HACCP에 대해서" 검색결과 161-180 / 1,266건

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  농축산식품이용학4공통) 농업에서 생산된 농업생물체식품훌륭한 식품-김치-에 대한개념 인식중요하다 향후식품산업발전방안 개인의견제시하시오0k

  그리고 김치제조업체는 최근 식약청에서 추진하고 있는 HACCP의 의무적용은 어려운 상황일지라도 김치 산업화 기반을 갖추기 위해서 분명 필요한 제도임에는 틀림이 없으므로 GAP(우수농산물관리제도 ... 또한 미국 건강전문지 ‘헬스’가 세계 5대 식품의 하나로 김치를 선정했는데 이는 김치의 식품학적 가치를 한층 높여준 계기가 되었다. ... 김치가 상품화되고 세계적으로 유통되기 위해서는 김치재료의 안전관리와 위생적인 제조, 안전한 유통시스템이필수적이다.

  방송통신대 | 9페이지 | 8,000원 | 등록일 2022.09.01

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  2023 이화여대 식품생명공학과 편입학 최초합 자소서

  위반에 따른 조치에 대해서는 이의를 제기하지 않겠습니다.본인은 기술한 내용이 사실과 다른 것으로 확인되거나 기타 부적절한 사실이 발견되는 경우, 입학한 후라도 합격 또는 입학 취소 ... 따라서 식품위생 및 HACCP, 식품위생실험 등 식품위생 관련 과목 수강을 통해 식품의 안전성을 검사하는 법을 배우고 싶습니다.식품미생물학 동아리도 만들어 식품의 위생지표 검사법을 ... 인터넷 입력2024학년도 편입학전형학업계획서□ 지원자 인적사항지 원 전 형지 원 모 집 단 위이화여자대학교 대학 과(학부/전공)성 명□ 학업계획서 유의사항1/41/3수험번호1.

  자기소개서 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.02.22

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  9.3.2 조리장 관리–규정집(45)

  식품을 조리해서 보관할 때에는 반드시 뚜껑을 덮어 보관하거나 위생비닐, 밀폐용기를 사용한다.나. ... 대청소는 자체적으로 실시한다.1) 바닥청소 중 트랜치는 주 1회 이상 실시한다.2) 벽 청소는 월 1회 실시한다.마. ... 일관 련 기 준요양병원 인증기준 9.3.2최근개정일담 당 부 서영양관리위원회시 행 일검 토 책 임 자운영위원회검 토 주 기2년승 인 책 임 자이사장검토예정일관 련 근 거식품위생법HACCP

  리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.01.18 | 수정일 2021.09.02

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  유겐트,패션보청기,제품소개,제품선정이유,판매방법,향후전망

  판 매방법 향 후전망해 ( 海 ) 빵 ★바쁜 현대인을 위한 한끼식사 제 품소개 ★ 출출한 아이들의 영양간식 ★ 건강과 편의 기호를 모두 생각한 식품 ★신선한 국산 수산물 사용 ★ HACCP ... 젊게 살기 위해서 디자인적 요소도 중요시한다 . 보청기가 기본적으로 고가이기 때문에 구매결정하기까지 많은 시간이 걸린다 . ... 내에서 직접 요리하는 경우가 감소 ) - 소비자들의 건강에 대한 관심 증대 - 수산물 수요 증가하고 있으나 젊은 층의 수산물에 대한 수요는 높지 않은 비중임 이 점을 해소하기 위해서

  리포트 | 31페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.10

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  CJ프레시웨이 자소서

  그러기 위해서 HACCP팀장 기본교육을 받고 식품세미나와 학회에 참석하여 위생에 힘쓰고 영양지식을 쌓을 것입니다. ... 수능을 치자마자 패밀리레스토랑에서 직접 요리를 서빙하고 서비스직에서의 기초를 갈고 닦아 대학교에 입학 후, 과동아리인 “빵굽는 친구들”에 가입하여 매주 한번씩 빵을 직접 만들어 교내에 ... 많을뿐더러 고객들도 많이 없었지만 점차 “건강한 빵”이라는 타이틀로 신메뉴가 많이 개발되고 빵이 신선하다는 것을 알게되어 고객들에게는 신뢰를 주게 되고 그 신뢰가 쌓여 매출이 계속해서

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.03.30 | 수정일 2023.02.14

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  식생활과건강 기말 족보

  “Time지”에서 선정한 10대 장수식품에 육류 중 닭고기가 포함되어 있다.1) X2) O3. 비만증의 식사요법에서 제한할 필요가 없는 것은? ... 향상4) 식품의 기호 특성 향상5) 식품의 편의성 향상6) 식품의 부가 가치 제고2 고기의 색 보존1) 발색제 -아질산염은 아민과 반응해서 발암성이 강한 니트로소아민을 생성3 가공식품의 ... 식품의 원재료 생산부터 제조, 가공, 보존, 유통 등 모든 단계의 위해요소를 중점적으로 관리하기 위한 인증제를 식품이력추적제도 라고 한다.1) X -HACCP2) O8.

  시험자료 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.09.05

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  샘표 합격자기소개서(품질관리)

  철저히 처리할 자신이 있습니다.또한 저는 전공 기사자격증을 취득하면서 환경관리 이외에도 공정설비에 관한 지식을 쌓아서 식품을 생산하는 공정 과정 중에서 발생하는 생산 Risk에 대해서 ... 또한 국내최초로 장류 전품목이 식품의약품안정청으로부터 HACCP지정을 받을 정도로 국내최고수준의 식품안전과 위생, 품질관리를 하고 있습니다.저는 이렇듯 역사와 전통을 갖고 있으며 소비자에게 ... 저는 curtain과 fountain을 구분을 못해서 위의 단어가 사용된 지문을 통째로 외우면서 공부할 정도였습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.09.08

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  한국해양대학교 해양생물공학전공 편입 합격 자소서

  방학기간을 이용해서는 외국어 공부를 함으로써 전공지식을 국제화할 수 있는 능력도 함양할 수 있도록 노력할 것입니다. ... 생활동안 식품산업분야 대학생 현장실습 과정에서 식품전공이론 교육과 미생물 및 이화학 실험과, HACCP팀장과정 실습에 참여하여 교육을 수료하였습니다. ... 믿음과 응원 속에서 더욱 잘 해낼 수 있다는 자신감을 가지게 되었고, 시도한 일에는 반드시 성과를 내려는 노력과 스스로 할 수 있다는 믿음을 가지고 매사에 열정을 쏟았습니다.전적대

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.25

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  세균 멸균과, 미생물 배양

  건강이나, 자산, 문화 등에 해를 미치거나 그러한 염려가 발생할 것 같은 자연환경의 바람직하지 못한 변화의 Pollution, 이 두 가지가 있다.국가법령정보센터에 명시 되어 있는 HACCP ... (Willey, 2019)백금이는 한 차례 스트레킹 후 알코올 램프 가까이 대고 멸균 시켜 주었는데, 확인하려는 콜로니 이외의 콜로니가 생길 수 있기 때문이다. ... 바이러스와 같이 크기가 매우 작은 것들은 여과되지 않을 수 있음으로 이 방법에 의해 멸균된 용액에는 바이러스가 존재할 가능성이 있다.무균실이나 수술실 등 넓은 공간의 공기나 실험대

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.11.20 | 수정일 2023.11.11

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  (푸드마케팅) 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명하시오

  처음 들어보는 식품의 첨가물에 대해 난해하다가도 정부 인증마크가 많아 모를 때가 대부분이다. ... 영양성분표시는 식품의 일정량에 함유된 영양소 함량을 뜻한다.영양강조표시는 제품에 함유된 영양소의 함유 정도를 무, 저, 고, 강화, 첨가, 감소 등으로 특정 용어를 사용해서 명시한 ... 관리 등의 인증기준을 지켜 사육한 축산물인데, 유기가공식품 인증은 유기 농산물을 원료 또는 재료로 사용하여 유기식품 인증 기준 및 취급기준에 맞게 가공한 식품에 대해 인증한다.3) HACCP

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.11

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  급식경영학4공통) 급식경영에 영향 미치는 환경요인파악하고 각 요인에 따른 영향 최근에 일어나는 환경변화와 급식경영에서의 변화를 포함하시오0K

  ◇고객 만족과 고객 가치창출현대에 들어오면서 고객만족 경영을 추진하게 된 이유는 경영 환경의 변HACCP적용은 의무 적용이 아닌 지정 적용제로 체계적인 위생관리를 위해 HACCP 의무 ... 모든 조직체의 경영활동의 성과는 어떤 면에서 보면 보유자원의 효과적 활용 정도에 의해서 결정되는 것이라 할 수 있다. ... 재배한 친환경농산물이 코로나19 장기화로 인해 판매되지 못해 대도시 드라이브 스루 판매를 하여, 다양한 판로 확보와 지원 정책으로 농업인의 고통을 덜고 급식경영에 도움을 주고 있다.

  방송통신대 | 12페이지 | 9,900원 | 등록일 2020.11.19

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  식품의 안전성에 대한 소비자의 관심이 크게 증가하면서 식품표시제도의 중요성은 더욱 강조되고 있다.

  제공되는 항목은 위의 제품과 같이 나트륨, 탄수화물과 당류, 지방에서는 트랜스지방과 포화지방에 대해서도 분류하여 알려주고 있다. ... 그리고 콜레스테롤과 단백질에 대해서도 각 g당 비율을 제공하고 있다.쿠팡의 자체PB제품인 곰곰 부대찌개의 경우 정부인증마크는 따로 없으나 원산지, 표시사항, 인증확인 및 냉해나 품온 ... 그리고 포장재질과 보관방법에 대해 안내하며 유통기한과 소비자상담실에 대한 정보와 비닐류로 재활용 가능여부에 대해서도 안내하고 있다.3) 영양성분과 유통기한 표시내용 비교풍림푸드의 짜먹는

  방송통신대 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.22

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  맥도날드 기업전략 사례, SWOT분석, 기업핵심역량, 향후시사점

  한국의 경우 모든 공정에서 HACCP(식품위해요소 중점관리기준) 기준을 준수하고 있다. ... 예를 들어 맥도날드에서 제공되는 빵의 두께는 1.7센티를 넘지 않는데 연구결과 이 두께 일때의 고객이 느끼는 맛이 가장 뛰어나다고 해서 빵의 두께를 표준화하였다고 볼 수 있다. ... 비교하기 쉬운 예시로 빅맥은 대부분의 나라에서 판매되고 있으나 각 나라의 최저임금 수준에서 가격이 다르게 판매되고 있다.

  리포트 | 9페이지 | 4,500원 | 등록일 2024.05.20

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  식품저장학 요약정리 [식품저장학/진로]

  여기에 대해서 매분 1~10°C 또는 그 이하로 하는 완만한 냉각속도로 동결시키면 세포 주위의 외액에만 빙결정이 형성되고, 세포는 탈수되어 수축하며, 남아있는 수분에는 용질이 농축된다 ... Aw조절효소 : 가열, pH조절, 저온곤충 : 훈증소동물 : 약제, 기계적 방제최근에는 식품가공, 저장기술을 적용함에 있어 위생성이 확보된 안전한 식품을 생산하기 위한 방안으로 HACCP제도를 ... 빙결정이 형성되어 기계적인 파괴 작용에 의해서 균은 거의 즉시 사멸한다.

  시험자료 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.11.19

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  무역학개론

  위한 경제 및 시스템 환경을 구축하는 것이 필요하다.분야구축 내용공공부문① 식품안전관리인증(HACCP) 서비스 플랫폼 구축(식품의약품안전처)② 시간제 노동자 권익보호(서울특별시)③ ... BlockChain기술 도입할 때 문제점으로대용량의 데이터 처리 문제를 해결해야하는 점이다. ... 본론1) 블록체인사업진출 사례 1(월마트)미국 소매유통 대기업 월마트가 IBM과 협업을 통해 새우 공급망 추적을 위해 블록체인 기술을 활용할 계획이다.

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.04.08

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  단국대 백신모형 레포트 (오뚜기) a+ 자료

  -오뚜기는 최근 (2016년 10월 16일) 식품에서 이물질에 대해서 문의하는 미국 소비자의 한국 가족들에게 엄청난 양의 식료품과 장문의 사과편지를 전하는 등 고객과의 관계를 중시하고 ... 자원관리등의 시스템을 통해 종합적인 관리능력을 배양하고, 생산단계에서는 보다 신선하고 우수한 품질의 원료확보에서 부터 정품, 정량 투입을 위한 과학적인 공정관리 시스템과 식품안전을 위한 HACCP시스템을 ... 비정규직 사원을 뽑지 않고, 장애인, 저소득층을 위해서 힘쓰는 그가 진정한 CEO라는 생각이 들었다.

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.09.15

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  방송통신대학교 생활과학과 푸드마케팅 중간과제

  이로 인해 식품에 대해서도 정확한 정보를 확인하고 싶어하는 추세이다. 식품표시제는 소비자의 측면에서 제품에 대한 정확한 정보를 제공하여 식품을 구매하는데 도움을 준다. ... 기능성, 위생안전성, 유통질서의 건전성 등의 측면에서 설명하시오(10점).1) 소비자의 측면식품시장이 글로벌화되고 다양해짐과 동시에 건강에 대해 관심이 많아진 소비자들은 식품에 대해서도 ... [방송통신대학교 생활과학과 푸드마케팅]1.

  방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.02

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  오리온 제품개발직 합격자소서

  또한, 4학년 1학기 학부생 시절 고려대학교 근육식품학 연구실에서 학부 연구생으로 공부를 했으며, 위생안정성및 실험 수업을 통해서 HACCP 관련된 수업을 들었습니다. ... 신선한 상품과 친근한 서비스를 통해서 고객에게 즐거움과 감동을 주는 핵심 인력으로 성장하고 싶습니다.2~3.직무 관련경험 및 자기개발대학교 입학 후 학생회 활동, 동아리 2개, 강남 ... 가게일을 할때 가장 힘든점은 족발 고유의 맛을 유지하며 고객에게 만족할 만한 써비스를 제공하는 것이 었습니다.일정한 품질을 갖춘 제품을 만들고 가공하려면 그 제품의 특성에 대해서 공부를

  자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.10.15

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  여러분이 사는 집 주변의 대박 식당 분석

  최근에는 창업주의 두 아들이 대를 이어서 본사와 대표 브랜드인 유천냉면을 이끌 목표로 정하고 HACCP 인증을 받은 시설에서 제조한 물류를 모든 지점에서 활용하고 있다. ... 또 1896년에 연세대에 의하여 쓰인 은 냉면에 대하여 “싱거운 무 김치국에 다화청(和淸)해서 국수를 말고 돼지고기를 잘 삶아 넣고 배, 방과 복숭아를 얇게 저며 넣고 잣을 떨어 나니라 ... 면 시장 규모에 대해서 견해 차이가 있겠지만 약 3000억∼5제 냉면은 여름 메뉴를 넘어서 사계절 내내 사랑을 받는 명실상부한 한식의 대표주자로서 자리매김을 했다.우리나라의 경우 냉면을

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.21

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  전 세계적으로 유명한 티 회사에 대한 조사입니다.

  최고의 품질을 유지하기 위해서 최고의 찻잎만을 사용합니다. ... 홍차를 위한 티웨어의 모든 것을 만나고 싶다면 애프터눈 티 매장으로 발길을 옮겨보자.- 스리랑카1) 임프라IMPRA는 세계 3대 홍차생산지인 스리랑카(실론)를 대표하는 전문 브랜드입니다 ... 우즈베키스탄, 리투아니아에서는 홍차 판매 1위 브랜드입니다.2) 아크바1907년 설립된 AKBAR BROHTERS LTD.는 세계 최대 TEA 수출국인 스리랑카에서 최초로 ISO9002와 HACCP

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.23 | 수정일 2021.04.09

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